Trapizzino | P.le Provincie

Name: Trapizzino | P.le Provincie
Address: ローマ
Price range: €2 - €5

石臼挽き小麦粉。有機トマト。天然酵母。時間と情熱。当店のフリットはすべて、パーム油不使用のFRIENNオイルを使用しています。パン粉はトラピッツィーノのピザから作られています。

★ 4.5 (1,336) $Budget

トラピッツィーノ

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トラピッツィーノは、外はカリカリ、中は柔らかい三角形の白いピザのコーナーで、ローマとイタリアの伝統的なレシピが詰められています。熱々で楽しめる完璧なストリートフードです。

猟師風鶏肉

Pollo alla Cacciatora

鶏肉、白ワイン（亜硫酸塩）、酢（亜硫酸塩）、塩、エキストラバージンオリーブオイル、ニンニク、ローズマリー、こしょう。

白ワイン、酢、ローズマリーでゆっくり煮込んだ鶏肉。濃厚で香りの良い、ローマ料理の定番をピザの三角形で提供します。 · 酸味と香りのあるノートを持つ、豊かでジューシーな味わい。 · トラピッツィーノは手で持って食べます。

€5 ≈ ¥906

ミートボールのトマトソース煮

Polpetta al Sugo

むきトマト、牛ひき肉、パン（グルテン）、エキストラバージンオリーブオイル、グラナパダーノ（牛乳）、パセリ、塩、玉ねぎ、セロリ、ニンジン、卵、バジル、ニンニク、こしょう、ナツメグ。

柔らかい牛ひき肉のミートボールを、リッチで風味豊かなトマトソースで長時間煮込みました。イタリアの定番コンフォートフードです。 · 柔らかくジューシーな食感で、パンのカリカリ感に包まれています。 · ソースに注意しながら熱々をお召し上がりください。

€5 ≈ ¥906

ナスとトマトの重ね焼き

Parmigiana di Melanzane

ナス、むきトマト、グラナパダーノ（牛乳）、モッツァレラ（牛乳）、エキストラバージンオリーブオイル、バジル、赤玉ねぎ、塩。

揚げナス、トマトソース、モッツァレラ、パルミジャーノの層。リッチでボリュームのあるベジタリアン料理です。 · 柔らかいナスととろけるチーズを使った、地中海風の味わい。 · しっかりとした食事やボリュームのある軽食として最適です。

€5 ≈ ¥906

ダブルクリーム

Doppia Panna

ストラッチャテッラ（牛乳）、アンチョビ（魚）。

クリーミーなストラッチャテッラと塩漬けアンチョビの、シンプルながらも力強い組み合わせ。乳製品のような食感にちなんだ名前です。 · クリームの甘さとアンチョビの塩味の完璧なコントラスト。 · フレッシュで風味豊か、コントラストが好きな方におすすめです。

€5 ≈ ¥906

牛タンの緑ソース

Lingua in Salsa Verde

茹でた牛タン／緑ソース：エキストラバージンオリーブオイル、パセリ、酢（亜硫酸塩）、グラナパダーノ（牛乳）、ニンニク、アンチョビ（魚）、オリーブ、ケッパー、塩、こしょう。

伝統的な緑色のソース（パセリ、ニンニク、アンチョビベース）を添えた、茹でた牛タン。貧しい部位も調理法で高級に。 · 口の中でとろけるような柔らかい肉に、ピリッとした香りの良いソースを添えて。 · 内臓肉好きにはたまらない、しっかりとした味わい。

€5 ≈ ¥906

スップリ

クラシックなスップリ（牛ひき肉のラグーとモッツァレラ）

SUPPLÌ Classico (Ragù di manzo e mozzarella)

むきトマト、牛ひき肉、エキストラバージンオリーブオイル、赤ワイン（亜硫酸塩）、グラナパダーノ（牛乳）、モッツァレラ、玉ねぎ、セロリ、ニンジン、塩、バジル、パセリ、セージ、ナツメグ、ローリエ、ジュニパーベリー。米、卵、パン粉（グルテン）。

細長い形に揚げた米のコロッケで、ミートソースととろけるモッツァレラチーズが入っています。ローマのストリートフードの王様。 · 外はカリカリの衣、中はとろけるチーズで柔らかく風味豊か。 · 熱々を、真ん中を開いて「電話」（とろけるモッツァレラの糸）を見るようにして食べてください。

€2.50 ≈ ¥453

コロッケ

じゃがいもとタラ

Patate e Baccalà

タラ（魚）、じゃがいも、エキストラバージンオリーブオイル、エシャロット、ニンニク、パセリ、チャイブ、卵、パン粉（グルテン）。

じゃがいもとクリーミーなタラのコロッケ。陸と海の恵みを合わせた、食欲をそそる前菜です。 · クリーミーで風味豊かな内側、タラのしっかりとした味わい。 · アペリティーボや前菜に最適です。

€3 ≈ ¥544

じゃがいもとプロヴォラチーズ

Patate e Provola

じゃがいも、スモークプロヴォラチーズ（牛乳）、卵、グラナパダーノ（牛乳）、パセリ、ナツメグ、塩、レモン。卵、パン粉（グルテン）。

スモークプロヴォラチーズを加えたポテトコロッケ。シンプルながらも美味しい。 · スモークチーズのおかげで、中はクリーミーでとろけます。 · 温かく包み込むような軽食。

€2 ≈ ¥362

素晴らしいコロッケ

Crocchetta Favolosa

じゃがいも、モルタデッラ、モッツァレラ（牛乳）、卵、塩、こしょう。卵、パン粉（グルテン）。

じゃがいも、モルタデッラの角切り、モッツァレラが入った特別なコロッケ。ローマ風フリットで味わうエミリア地方の味覚の爆発。 · モルタデッラの塩味が際立つ、リッチで風味豊かな味わい。 · いつものフリットとは違うものを探している方に最適です。

€2.50 ≈ ¥453

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お店情報

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4.5

Google Mapsの評価1,336件

$ Budget

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