Trapizzino | P.le Provincie

白ワイン、酢、ローズマリーでゆっくり煮込んだ鶏肉。濃厚で香りの良い、ローマ料理の定番をピザの三角形で提供します。 · 酸味と香りのあるノートを持つ、豊かでジューシーな味わい。 · トラピッツィーノは手で持って食べます。

柔らかい牛ひき肉のミートボールを、リッチで風味豊かなトマトソースで長時間煮込みました。イタリアの定番コンフォートフードです。 · 柔らかくジューシーな食感で、パンのカリカリ感に包まれています。 · ソースに注意しながら熱々をお召し上がりください。

揚げナス、トマトソース、モッツァレラ、パルミジャーノの層。リッチでボリュームのあるベジタリアン料理です。 · 柔らかいナスととろけるチーズを使った、地中海風の味わい。 · しっかりとした食事やボリュームのある軽食として最適です。

クリーミーなストラッチャテッラと塩漬けアンチョビの、シンプルながらも力強い組み合わせ。乳製品のような食感にちなんだ名前です。 · クリームの甘さとアンチョビの塩味の完璧なコントラスト。 · フレッシュで風味豊か、コントラストが好きな方におすすめです。

伝統的な緑色のソース（パセリ、ニンニク、アンチョビベース）を添えた、茹でた牛タン。貧しい部位も調理法で高級に。 · 口の中でとろけるような柔らかい肉に、ピリッとした香りの良いソースを添えて。 · 内臓肉好きにはたまらない、しっかりとした味わい。

細長い形に揚げた米のコロッケで、ミートソースととろけるモッツァレラチーズが入っています。ローマのストリートフードの王様。 · 外はカリカリの衣、中はとろけるチーズで柔らかく風味豊か。 · 熱々を、真ん中を開いて「電話」（とろけるモッツァレラの糸）を見るようにして食べてください。

じゃがいもとクリーミーなタラのコロッケ。陸と海の恵みを合わせた、食欲をそそる前菜です。 · クリーミーで風味豊かな内側、タラのしっかりとした味わい。 · アペリティーボや前菜に最適です。

スモークプロヴォラチーズを加えたポテトコロッケ。シンプルながらも美味しい。 · スモークチーズのおかげで、中はクリーミーでとろけます。 · 温かく包み込むような軽食。

じゃがいも、モルタデッラの角切り、モッツァレラが入った特別なコロッケ。ローマ風フリットで味わうエミリア地方の味覚の爆発。 · モルタデッラの塩味が際立つ、リッチで風味豊かな味わい。 · いつものフリットとは違うものを探している方に最適です。