Totouo

新鮮な鯖を塩と酢で締めた刺身です。脂が乗っており、酢の酸味がさっぱりとした味わいを楽しめます。醤油とわさびをつけてお召し上がりください。

酢で締めた鯖の表面を軽く炙り、香ばしさを出した一品です。柑橘系のさっぱりとしたポン酢で味付けされており、お酒によく合います。

新鮮なタコの刺身です。弾力のある歯ごたえと噛むほどに広がる甘みが特徴です。シンプルに醤油でタコの旨味を味わってください。

ブリの若魚であるイナダを醤油ベースのタレに漬け込み、片栗粉をまぶして揚げた料理です。外はサクサク、中はジューシーで旨味たっぷりです。

塩茹でした大豆（枝豆）です。日本の居酒屋の定番おつまみで、豆の甘みと塩加減がビールによく合います。さやから豆を出して食べます。

コリコリとした食感のクラゲとシャキシャキのもやしを、胡麻風味の醤油ダレで和えた一品です。食感の違いが楽しく、さっぱりとしています。

茹でて冷やしたアスパラガスです。素材そのものの甘みと瑞々しさを楽しめます。マヨネーズなどをつけて食べるのが一般的です。

独特の粘り気がある野菜、つるむらさきを茹で、濃厚な胡麻味噌ダレをかけた料理です。風味豊かな胡麻味噌が野菜の味を引き立てます。

タコを胡麻油と塩でシンプルに味付けした料理です。胡麻油の香ばしい香りが食欲をそそり、タコの食感とよく合います。

揚げた、または蒸した白身魚に、野菜がたっぷり入ったとろみのある餡をかけた料理です。出汁の効いた優しい味わいが特徴です。

白身魚をバターで香ばしく焼き上げた料理です。バターのコクと魚の旨味が絡み合い、食欲をそそる香りがします。

白身魚に衣をつけて油で揚げた料理です。外はサクサク、中の身はふっくらとしています。ソースやタルタルソースで食べるのが一般的です。

調理された白身魚（主にフライやムニエル）に、クリーミーなタルタルソースを添えた一品です。酸味のあるソースが魚によく合います。

薄切りの豚肉でチーズを挟み、衣をつけて揚げた料理です。熱々でとろけるチーズと豚肉の相性が抜群で、ボリュームがあります。

小エビと玉ねぎを衣でまとめて揚げたかき揚げ（天ぷらの一種）です。玉ねぎの甘みと海老のプリプリとした食感が楽しめます。

鶏のもも肉を網で直火焼きにした料理です。余分な脂が落ち、皮はパリッと、身はジューシーに焼き上がっています。香ばしさが魅力です。

しらす（イワシの稚魚）を混ぜ込んで焼き上げた日本の卵焼きです。ふんわりとした卵としらすの塩気が絶妙にマッチした優しい味です。

一口大に切ったタコに下味をつけ、衣をまぶして揚げた料理です。噛むほどに旨味が出てくるタコの食感がクセになるおつまみです。

小さな魚を丸ごと揚げた料理です。骨までカリカリに揚げられているため、カルシウムたっぷりで、スナック感覚で食べられます。

サーバーから注がれる冷たくて新鮮なビールです。キレのある喉越しとクリーミーな泡が特徴で、あらゆる料理によく合います。

ウイスキーのシングルショットです。ロック、水割り、またはストレートで楽しめます。

梅をアルコールと砂糖に漬け込んで作った果実酒です。甘酸っぱくフルーティーな味わいで、ロックやソーダ割りが人気です。

黒糖などを使用したコクのある梅酒です。通常の梅酒よりも濃厚で深い甘みが特徴です。

シソなどの赤い素材を使った、または赤ワインベースの梅酒です。鮮やかな色合いと独特の風味が楽しめます。

焼酎を炭酸水などで割り、果汁やフレーバーを加えたカクテルです。爽やかで飲みやすく、様々な味が楽しめます。

サントリーの角瓶ウイスキーをソーダで割った定番のハイボールです。すっきりとした味わいと強めの炭酸が料理の脂を流してくれます。

炭酸入りの甘いソフトドリンクです。

フルーツジュースなどのソフトドリンクです。

さっぱりとした味わいの中国茶です。食事中の飲み物として最適で、口の中をリフレッシュさせてくれます。

日本の伝統的なお茶です。苦味と甘みのバランスが良く、心を落ち着かせる味わいです。

アルコールを含まないビールテイスト飲料です。お酒が飲めない方でもビールの気分を楽しめます。

ボトル焼酎を割るための炭酸水です。

ボトル焼酎用の氷、またはお湯のセットです。

ボトル焼酎をお茶割りで楽しむための、ウーロン茶または緑茶のデキャンタです。

焼酎に入れるための梅干しです。潰しながら飲むと酸味と塩気が加わります。

焼酎に絞り入れたり、スライスして入れるための新鮮なレモンです。

各種ワインのボトルです。

日本の居酒屋で最初に出される小皿料理です。席料の意味合いも含まれています。

佐賀県の地酒です。ろ過せずに瓶詰めされた純米酒で、米本来の濃厚な旨味としっかりとした酸味が特徴です。

山口県の人気の日本酒です。フルーティーで華やかな香りと、透明感のある甘みが楽しめる純米吟醸酒です。

世界的な評価も高い佐賀県の銘酒です。上品な香りとジューシーな旨味、キレの良さを兼ね備えたバランスの良いお酒です。

福井県の日本酒です。米のふくよかな味わいと穏やかな香りが特徴で、食事と一緒に楽しむのに適しています。

神奈川県の酒蔵が醸す季節限定酒です。夏向けのすっきりとした味わいが特徴で、冷やして飲むのがおすすめです。

愛媛県の日本酒です。「清涼」の名の通り、爽やかな口当たりとキレのある後味が特徴で、飲み飽きしないお酒です。