Totouo

شرائح سمك الماكريل الأطلسي المملح والمخلل بالخل. غني بالدهون، ويقدم الخل طعمًا منعشًا. يرجى تناوله مع صلصة الصويا والوسابي.

طبق من سمك الماكريل الأطلسي المخلل بالخل والمشوي قليلاً لإضفاء نكهة شهية. متبل بصلصة بونزو المنعشة الحمضية، ويتناسب جيدًا مع المشروبات.

سمك أخطبوط طازج نيء. يتميز بقوامه المرن وحلاوته التي تزداد مع المضغ. استمتع بنكهة الأخطبوط اللذيذة ببساطة مع صلصة الصويا.

سمك إينادا (سمك أبيض صغير) متبل في صلصة تعتمد على صلصة الصويا، مغطى بنشا البطاطس ومقلي. مقرمش من الخارج وطري ولذيذ من الداخل.

فول الصويا المسلوق (إدامامي). طبق جانبي ياباني تقليدي في الحانات، وحلاوة الفول والملح يتناسبان جيدًا مع البيرة. يتم إخراج الفول من القرون وتناوله.

قنديل البحر المقرمش مع براعم الفاصوليا الهشة، متبلة بصلصة الصويا بنكهة السمسم. اختلاف القوام ممتع ومنعش.

هليون مسلوق ومبرد. يمكنك الاستمتاع بالحلاوة الطبيعية والطزاجة للمكونات. عادة ما يتم تناوله مع المايونيز.

طبق من تسوروموراساكي، وهو خضار ذو لزوجة فريدة، مسلوق ومغطى بصلصة سمسم غنية. صلصة السمسم الغنية بالنكهة تعزز طعم الخضار.

طبق من الأخطبوط المتبل ببساطة بزيت السمسم والملح. رائحة زيت السمسم الشهية تفتح الشهية وتتناسب جيدًا مع قوام الأخطبوط.

سمك أبيض مقلي أو مطهو على البخار مغطى بصلصة سميكة غنية بالخضروات. يتميز بطعم لطيف يعتمد على مرق الداشي.

سمك أبيض مشوي بالزبدة. يمتزج مذاق الزبدة الغني مع نكهة السمك اللذيذة، ورائحته شهية.

سمك أبيض مغطى بالبقسماط ومقلي. مقرمش من الخارج وطري من الداخل. عادة ما يتم تناوله مع الصلصة أو صلصة التارتار.

طبق من السمك الأبيض المطبوخ (عادة مقلي أو مشوي) يقدم مع صلصة التارتار الكريمية. الصلصة الحامضة تتناسب جيدًا مع السمك.

شرائح رقيقة من لحم الخنزير محشوة بالجبن، مغطاة بالبقسماط ومقلية. الجبن الذائب ولحم الخنزير الساخن يتناسبان بشكل رائع، وهي وجبة مشبعة.

طبق مقلي من الروبيان الصغير والبصل المغطى بالبقسماط (نوع من التمبورا). يمكنك الاستمتاع بحلاوة البصل وقوام الروبيان المقرمش.

لحم فخذ الدجاج مشوي على شبكة مباشرة على النار. الدهون الزائدة تتساقط، والجلد يصبح مقرمشًا، واللحم طريًا ومشويًا. رائحته الشهية هي سحره.

عجة يابانية مخبوزة مع سمك الأنشوجة الصغير (صغار السردين). البيض الرقيق وملوحة سمك الأنشوجة الصغير يتناسبان بشكل مثالي مع طعم لطيف.

طبق من قنديل البحر المقرمش مع براعم الفاصوليا الهشة، متبلة بصلصة الصويا بنكهة السمسم. اختلاف القوام ممتع ومنعش.

سمك صغير مقلي بالكامل. مقرمش حتى العظام، غني بالكالسيوم، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة.

بيرة باردة ومنعشة تُقدم من الصنبور. تتميز بمذاقها المنعش ورغوتها الكريمية، وتتناسب مع جميع الأطباق.

جرعة مفردة من الويسكي. يمكن الاستمتاع بها مع الثلج، أو مع الماء، أو سادة.

نبيذ فاكهي مصنوع عن طريق نقع البرقوق في الكحول والسكر. يتميز بمذاق حلو وحامض وفاكهي، وهو شائع مع الثلج أو مخفف بالصودا.

نبيذ البرقوق الغني المصنوع من السكر البني. يتميز بحلاوة أعمق وأكثر كثافة من نبيذ البرقوق العادي.

نبيذ البرقوق الأحمر المصنوع من مكونات حمراء مثل أوراق الشيسو أو قاعدة النبيذ الأحمر. يمكنك الاستمتاع بلونه الزاهي ونكهته الفريدة.

كوكتيل مصنوع من Shochu المخفف بالماء الفوار أو غيره، مع إضافة عصائر الفاكهة والنكهات. منعش وسهل الشرب، ويمكن الاستمتاع بمجموعة متنوعة من النكهات.

هاي بول كلاسيكي مصنوع من ويسكي Suntory Kakubin المخفف بالصودا. مذاقه المنعش والكربنة القوية تزيل دهون الطعام.

مشروب غازي حلو.

مشروبات غازية مثل عصائر الفاكهة.

شاي صيني منعش. مثالي كمشروب أثناء الوجبة، وينعش الفم.

شاي ياباني تقليدي. يتميز بتوازن بين المرارة والحلاوة، وله طعم مهدئ.

مشروب خالٍ من الكحول بنكهة البيرة. يمكن للأشخاص الذين لا يستطيعون شرب الكحول الاستمتاع بمذاق البيرة.

ماء فوار لخلط زجاجات Shochu.

مجموعة من الثلج أو الماء الدافئ لزجاجات Shochu.

إبريق من شاي أولونغ أو الشاي الأخضر للاستمتاع بـ Shochu الزجاجي مع الشاي.

برقوق مجفف لوضعه في Shochu. عند سحقه أثناء الشرب، يضيف حموضة وملوحة.

ليمون طازج للعصر أو التقطيع في Shochu.

زجاجات أنواع مختلفة من النبيذ.

طبق صغير يُقدم في البداية في الحانات اليابانية. يشمل أيضًا رسوم الخدمة.

نبيذ محلي من محافظة ساجا. إنه ساكي Junmai تم تعبئته في زجاجات دون ترشيح، ويتميز بالنكهة الغنية للأرز الأصلي والحموضة القوية.

ساكي ياباني شهير من محافظة ياماغوتشي. إنه ساكي Junmai Ginjo يتميز برائحة فاكهية ورائعة وحلاوة شفافة.

نبيذ شهير من محافظة ساجا يحظى بتقدير عالمي. يجمع بين الرائحة الأنيقة والنكهة اللذيذة والحدة، وهو ساكي متوازن.

ساكي من محافظة فوكوي. يتميز بنكهة الأرز الغنية ورائحة لطيفة، وهو مناسب للاستمتاع به مع الوجبات.

ساكي موسمي من مصنع نبيذ في محافظة كاناغاوا. يتميز بمذاق منعش مناسب للصيف، ويوصى بشربه باردًا.

ساكي من محافظة إهيمه. كما يوحي اسمه "Seiryo" (منعش)، يتميز بمذاق منعش ونهاية حادة، وهو ساكي لا تشعر بالملل منه.