Torimatsu

鶏肉と長ネギを交互に串に刺して焼いた、焼き鳥の代表的なメニューです。鶏肉の旨味と焼いたネギの甘みと香ばしさが絶妙にマッチします。塩またはタレでシンプルに味わいます。

うずらの卵を串に刺して焼いたものです。白身のプリッとした食感と黄身のホクホク感が楽しめます。軽く塩を振るか、タレを絡めて提供されます。

鶏の翼の先端部分を焼いたもので、皮はパリッと香ばしく、肉はジューシーです。骨付きなので手で持って豪快に食べます。コラーゲンも豊富です。

鶏の心臓部分です。プリッとした独特の弾力と歯ごたえがあり、噛むほどに旨味が広がります。鉄分を感じる濃厚な味わいで、塩焼きが人気です。

鶏の尻尾の付け根にある肉で、脂がたっぷりと乗っています。非常にジューシーでとろけるような食感が特徴です。脂の甘みを存分に楽しめます。

鶏ひき肉を団子状や棒状に練って焼いたものです。ふんわりとした食感の中に肉の旨味が凝縮されています。甘辛いタレと相性が抜群です。

鶏の胃の一部で、筋肉質の部位です。コリコリとした独特の硬めの食感が特徴です。脂身が少なくさっぱりとしており、塩で食べるのが一般的です。

鶏の軟骨部分を焼いたものです。コリコリとした小気味よい歯ごたえが最大の特徴です。肉の部分は少ないですが、食感を楽しむためのおつまみとして人気です。

鶏の首周りの肉で、「せせり」とも呼ばれます。よく動く部位なので身が引き締まっており、適度な脂と強い旨味があります。弾力のある食感が魅力です。

鶏の皮を焼いたもので、外はカリッと香ばしく、中はモチモチとした食感が楽しめます。脂の濃厚な甘みがあり、お酒のアテに最適です。

鶏の肝臓です。ねっとりとした濃厚なコクとクリーミーな舌触りが特徴です。タレで焼くと独特の香りが和らぎ、食べやすくなります。

新鮮なピーマンを串焼きにしたものです。焼くことで苦味が抑えられ、甘みが引き出されます。さっぱりとした味わいが、肉料理の箸休めにぴったりです。

長ネギを並べて串に刺した様子が筏（いかだ）に見えることから名付けられました。焼いたネギはとろりと甘く、香ばしい風味が食欲をそそります。

プチトマトを焼いた串です。加熱することでトマトの甘みが凝縮され、果汁がジューシーに溢れ出します。熱々なので食べる際は注意が必要です。

銀杏の実を串焼きにしたものです。独特のほろ苦さとモチモチとした食感があり、大人の味わいです。塩を少しつけて楽しみます。

小さな玉ねぎ（ペコロス）の串焼きです。丸ごと焼くことで、玉ねぎ本来の甘みが強く感じられます。シャキシャキとした食感も楽しめます。

肉厚の椎茸を焼いたものです。噛むと椎茸特有の旨味成分（グアニル酸）を含んだジュースが溢れます。香り高く、醤油や塩でシンプルに頂きます。

ニンニクの粒をそのまま串焼きにしたものです。焼くことで刺激的な辛味が消え、ホクホクとした芋のような食感と甘みになります。スタミナ満点の一品です。

脂肪分が少なく淡白な鶏のささみ肉を焼いたものです。しっとりと柔らかい食感が特徴です。わさびや柚子胡椒などの薬味を添えて、さっぱりと頂きます。

お店のおすすめの串焼きを6本盛り合わせたセットです。内容は日替わりや店主のお任せとなり、色々な味を少しずつ楽しめます。

お店のおすすめの串焼きを8本盛り合わせたセットです。バランスよく様々な部位を楽しめるお得なコースです。

お店のおすすめの串焼きを10本たっぷり楽しめるセットです。お腹いっぱい串焼きを堪能したい方におすすめです。

日曜日限定のお得な価格で提供される6本の串焼きセットです。内容は店主のお任せになります。

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