Torimatsu

Name: Torimatsu
Address: 2 Chome-8-13 Nakanobu, Shinagawa City, Tokyo 142-0053, Japan, طوكيو
Price range: ¥130 - ¥8000

نظرًا لصغر حجم المطعم، فإن الحد الأقصى هو 3 ساعات.

★ 4.5 (46) $$Moderate 📍 2 Chome-8-13 Nakanobu, Shinagawa City, Tokyo 142-0053, Japan

سيخ

※ نكهة ملح / صلصة ※ أسياخ الأعشاب (من مصادر مختارة بعناية)

دجاج وبصل أخضر

ねぎ間

（لا يمكن تفويته）

طبق دجاج وبصل أخضر متناوب على السيخ، وهو طبق كلاسيكي من الدجاج المشوي. يتناسب بشكل رائع مع نكهة الدجاج وحلاوة البصل الأخضر المشوي ورائحته العطرية. يؤكل ببساطة مع الملح أو الصلصة.

¥180~ ≈ $1.00

بيض السمان

う玉

（بيض السمان）

بيض سمان مشوي على سيخ. يمكنك الاستمتاع بقوام بياض البيض المطاطي وقوام صفار البيض المطبوخ. يقدم مع قليل من الملح أو مغطى بالصلصة.

¥130 ≈ $1.00

أجنحة دجاج

手羽先

（أثناء الأكل بشراهة）

أجنحة دجاج مشوية، الجلد مقرمش وعطري، واللحم عصاري. لأنها بالعظم، تؤكل باليد بشكل كبير. غنية بالكولاجين أيضًا.

¥160 ≈ $1.00

قلب

ハツ

（القلب）

جزء قلب الدجاج. يتميز بمرونته وقوامه المقرمش الفريد، وتزداد نكهته مع المضغ. له نكهة غنية تشعر بالحديد، وشواء الملح شائع.

¥160 ≈ $1.00

ذيل الدجاج

ぼんちり

（ذيل الدجاج）

لحم من قاعدة ذيل الدجاج، غني بالدهون. يتميز بعصارته الشديدة وقوامه الذائب. يمكنك الاستمتاع بحلاوة الدهون بالكامل.

¥180 ≈ $1.00

كرات لحم الدجاج

つくね

（مع الكثير من الوقت والجهد）

لحم دجاج مفروم مشكل على شكل كرات أو أصابع ومشوي. يتميز بقوامه الرقيق ونكهة اللحم المركزة. يتناسب بشكل رائع مع الصلصة الحلوة والمالحة.

¥160 ≈ $1.00

قنصة

砂肝

（غني عن التعريف）

جزء من معدة الدجاج، وهو جزء عضلي. يتميز بقوامه الفريد الصلب والمقرمش. قليل الدهون وله نكهة منعشة، وعادة ما يؤكل مع الملح.

¥180 ≈ $1.00

غضروف

軟骨

（قوام مقرمش）

غضروف دجاج مشوي. يتميز بقوامه المقرمش والممتع. على الرغم من قلة اللحم، إلا أنه شائع كوجبة خفيفة للاستمتاع بالقوام.

¥180 ≈ $1.00

رقبة

ネック

（لحم حول العنق）

لحم حول عنق الدجاج، ويسمى أيضًا "سيسيري". نظرًا لأنه جزء يتحرك كثيرًا، فإن اللحم مشدود وله دهون معتدلة ونكهة قوية. قوامه المطاطي جذاب.

¥180 ≈ $1.00

جلد

皮

（قوام مقرمش）

جلد دجاج مشوي، خارجي مقرمش وعطري، وداخلي مطاطي. له حلاوة دهنية غنية، وهو مثالي كوجبة خفيفة مع المشروبات.

¥200 ≈ $1.00

كبدة

レバ

（الكبد）

كبد دجاج. يتميز بنكهته الغنية الكريمية وقوامه الناعم. عند الشوي بالصلصة، تخف رائحته الفريدة ويصبح أكله أسهل.

¥220 ≈ $1.00

فلفل حلو

ピーマン

（لذيذ عند الأكل）

أسياخ فلفل حلو طازج مشوي. عند الشوي، تقل مرارته وتبرز حلاوته. نكهته المنعشة مثالية كاستراحة بين أطباق اللحوم.

¥150 ≈ $1.00

طوافة

いかだ

（بصل أخضر）

سميت بهذا الاسم لأن البصل الأخضر الطويل المرتب على السيخ يشبه الطوافة (إيكادا). البصل المشوي حلو ولزج، ورائحته العطرية تفتح الشهية.

¥150 ≈ $1.00

طماطم كرزية

プチトマト

（يصبح إدمانًا）

أسياخ طماطم كرزية مشوية. عند الطهي، تتركز حلاوة الطماطم ويتدفق عصيرها. كن حذرًا عند الأكل لأنها ساخنة جدًا.

¥160 ≈ $1.00

جوز

銀杏

（من آيتشي）

حبوب جوز مشوية على سيخ. لها مرارة فريدة وقوام مطاطي، وهي نكهة للكبار. تستمتع بها مع قليل من الملح.

¥180 ≈ $1.00

بصل صغير

ペコ玉葱

（من هوكايدو）

أسياخ بصل صغير (بيكو روس) مشوي. عند الشوي بالكامل، تشعر بحلاوة البصل الأصلية القوية. يمكنك أيضًا الاستمتاع بقوامه المقرمش.

¥180 ≈ $1.00

فطر شيتاكي

しいたけ

（من أكيتا / ياماغاتا）

فطر شيتاكي سميك مشوي. عند المضغ، يتدفق عصير يحتوي على مكونات النكهة الفريدة للفطر (غوانيلات). له رائحة قوية ويؤكل ببساطة مع صلصة الصويا أو الملح.

¥250 ≈ $2.00

ثوم

ニンニク

（من أوموري / ياماغاتا）

فصوص ثوم مشوية بالكامل. عند الشوي، تختفي حدتها وتصبح مثل البطاطا الحلوة المطبوخة ذات القوام الطري والحلو. طبق مليء بالطاقة.

¥250 ≈ $2.00

لفائف صدر دجاج مشوية

ささみ挟み・焼き

لحم صدر دجاج قليل الدهون ومشوي. يتميز بقوامه الرطب والناعم. يؤكل منعشًا مع التوابل مثل الواسابي وفلفل اليوزو.

¥350~ ≈ $2.00

أسياخ محدودة

※ نعتذر عن نفاد الكمية.

أوتافوكو

おたふく

（الغدد الليمفاوية）

جزء من الغدد الليمفاوية للدجاج. سطحه دهني، وداخله له قوام فريد رقيق. إنه أحد الأجزاء النادرة.

¥200 ≈ $1.00

قاعدة القلب

ハツモト

（الشريان الرئيسي بين القلب والكبد）

جزء من الشريان الرئيسي الذي يربط القلب بالكبد. يسمى أيضًا "تسوناغي" أو "كوكورو نو كوري". غني بالدهون، ويتميز بقوامه المقرمش ونكهته الغنية.

¥220 ≈ $1.00

أكا (لحم أحمر)

あか

（لحم أحمر نادر في لحم الفخذ）

عضلة داخل لحم الفخذ، وهي منطقة نشطة جدًا، لذا فهي ذات لون أحمر داكن ونكهة لحم قوية. لها نكهة طرية وعصارية.

¥220 ≈ $1.00

ياغين (غضروف)

ヤゲン

（غضروف الصدر واللحم الظهري）

غضروف في طرف عظمة الصدر. شكله على شكل حرف Y، ويسمى أيضًا غضروف كابا. غالبًا ما يكون معه القليل من اللحم، ويمكن الاستمتاع بقوامه المقرمش ونكهة اللحم في نفس الوقت.

¥250 ≈ $2.00

مختلط

ミックス

（لحم أحمر، لحم فخذ، وأوتار）

سيخ يجمع بين الأجزاء النادرة "أكا" و "سوري" ولحم الأوتار. إنه سيخ فاخر يتيح لك الاستمتاع بقوام ونكهات مختلفة في سيخ واحد.

¥280 ≈ $2.00

سوري (لحم فخذ)

ソリ

（قاعدة لحم الفخذ）

عضلة في تجويف قاعدة فخذ الدجاج، وتسمى أيضًا "سوري ريسو". إنه جزء نادر لا يمكن الحصول منه إلا بكميات صغيرة من دجاجة واحدة، وله مرونة قوية، ويعتبر غنيًا بالعصارة ولذيذًا للغاية.

¥330 ≈ $2.00

أطباق جانبية

مشوي

دجاج فخذ مشوي

鶏のもも焼き

طبق دجاج فخذ مشوي كامل. الجلد مقرمش، واللحم طري ومليء بالعصارة. إنه طبق كبير ومناسب للمشاركة.

¥580~ ≈ $4.00

مقلي

دجاج مقلي

鶏の唐揚げ

طبق ياباني كلاسيكي من الدجاج المتبل المغطى بالدقيق والمقلي. يتميز بقشرته المقرمشة وعصارته المتدفقة، ويتناسب جيدًا مع البيرة والهايبول.

¥700 ≈ $4.00

لفائف الدجاج بالجبن

チキンチーズロール

☆ طعام المدرسة الحنيني

طبق من الدجاج ملفوف بالجبن ومقلي. يذوب الجبن مع الحرارة ويتداخل مع الدجاج، مما يعطي نكهة غنية. طبق حنيني يعيد إنتاج قائمة طعام المدرسة القديمة.

¥700 ≈ $4.00

جوز مقلي

揚銀杏

جوز مقلي. يختلف عن المشوي، حيث يمكنك الاستمتاع بقوامه الطري ورائحته العطرية. طبق بسيط يؤكل مع الملح.

¥600 ≈ $4.00

مسلوق

كرات لحم الدجاج مع الفجل المبشور وصلصة البونزو

つくねおろしポン酢

طبق كرات لحم الدجاج (تسونكو) مع الفجل المبشور وصلصة البونزو المنعشة. يتناسب بشكل جيد مع كرات اللحم العصارية وانتعاش الفجل المبشور.

¥480 ≈ $3.00

جلد مطبوخ بالخل

皮酢

جلد دجاج مسلوق ومخلوط بصلصة البونزو أو صلصة الخل. يتم تقليل الدهون الزائدة، ويمكنك الاستمتاع بقوامه المقرمش ونكهته المنعشة.

¥530 ≈ $3.00

ساشيمي

※ يرجى تناوله في أقرب وقت ممكن لأنه طعام طازج.

ساشيمي كبدة

レバ刺

ساشيمي كبد دجاج طازج. يتميز بقوامه الذائب وحلاوته الغنية. عادة ما يؤكل مع زيت السمسم والملح والثوم والزنجبيل.

¥650~ ≈ $4.00

ساشيمي دجاج

とり刺

ساشيمي دجاج طازج. غالبًا ما يكون السطح معالجًا بالماء الساخن أو مشويًا قليلاً، وله حلاوة لحم خفيفة. يؤكل مع صلصة الواسابي والصويا.

¥650 ≈ $4.00

ساشيمي قلب الدجاج

ハツ刺し

ساشيمي قلب دجاج طازج. يمكنك الاستمتاع بقوامه المطاطي والمقرمش. ليس له رائحة قوية وله نكهة منعشة.

¥650 ≈ $4.00

دجاج ساشيمي مع الواسابي

とりわさ

طبق من لحم صدر أو ساسامي الدجاج المسلوق قليلاً والمخلوط بصلصة الواسابي والصويا. رائحة الواسابي اللاذعة تبرز حلاوة الدجاج. مثالي كوجبة خفيفة مع المشروبات.

¥650 ≈ $4.00

صدر دجاج مطحون

むね肉たたき

لحم صدر دجاج مشوي من الخارج ونيء من الداخل، مقطع إلى شرائح. يمكنك الاستمتاع بكل من الرائحة العطرية وقوام اللحم النيء. يؤكل مع التوابل وصلصة البونزو.

¥600 ≈ $4.00

خضروات

سلطة توري ماتسو

鳥松サラダ

سلطة أصلية للمطعم. تستخدم خضروات طازجة، وهي منعشة ومناسبة كاستراحة بين أسياخ الدجاج المشوي.

¥480~ ≈ $3.00

طماطم باردة

冷しトマト

شرائح طماطم مبردة جيدًا. بسيطة، لكن حموضة الطماطم وحلاوتها تنعش الفم. تقدم مع الملح أو المايونيز.

¥400 ≈ $3.00

مجموعة أسياخ مشوية مخفضة

※ جميعها "قائمة الشيف" (أوماكاسيه).

مجموعة 6 أسياخ

串物6本セット

مجموعة من 6 أسياخ مشوية حسب توصية المطعم. المحتويات تتغير يوميًا أو حسب اختيار الشيف، مما يتيح لك الاستمتاع بنكهات مختلفة بكميات صغيرة.

¥900 ≈ $6.00

مجموعة 8 أسياخ

串物8本セット

مجموعة من 8 أسياخ مشوية حسب توصية المطعم. إنها قائمة مخفضة تتيح لك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من الأجزاء بشكل متوازن.

¥1,200 ≈ $8.00

مجموعة 10 أسياخ

串物10本セット

مجموعة من 10 أسياخ مشوية حسب توصية المطعم. موصى به لمن يرغب في الاستمتاع بالكثير من الدجاج المشوي.

¥1,500 ≈ $10.00

يوم خدمة الأحد

لا يمكن استخدام الحجز عبر الإنترنت مع هذا العرض. الحد الأقصى ساعتان.

مجموعة 6 قطع

6本set

900 ين → 600 ين

مجموعة من 6 أسياخ مشوية تقدم بسعر خاص يوم الأحد. المحتويات حسب اختيار الشيف.

¥600 ≈ $4.00

مجموعة 8 قطع

8本set

1200 ين → 800 ين

مجموعة من 8 أسياخ مشوية تقدم بسعر خاص يوم الأحد. المحتويات حسب اختيار الشيف.

¥800 ≈ $5.00

مجموعة 10 قطع

10本set

1500 ين → 1000 ين

مجموعة من 10 أسياخ مشوية تقدم بسعر خاص يوم الأحد. المحتويات حسب اختيار الشيف.

¥1,000 ≈ $6.00

حملة مشروبات محدودة

（محدود أيام الأسبوع） باستثناء أيام السبت والأحد والعطلات الرسمية سيتم إيقافه عند نفاد الكمية.

هايبول ياما زاكي

山崎ハイボール

هاي بول مصنوع من الويسكي الياباني الفاخر "ياما زاكي". يتميز برائحته الزهرية وحلاوته العميقة، ويمكن الاستمتاع به منعشًا مع الصودا.

¥500 ≈ $3.00

هايبول هاكوشو

白州ハイボール

هايبول مصنوع من الويسكي الياباني الفردي الشعير "هاكوشو". يتميز برائحة منعشة تشبه أوراق الغابة الخضراء ونهاية خفيفة.

¥500 ≈ $3.00

كانباتشي

兼八

（شوتشو الشعير）

شوتشو الشعير من محافظة أويتا، يتميز برائحة الشعير القوية. يحظى بشعبية بسبب رائحته الفريدة الشبيهة بشوكولاتة الشعير ونكهته العميقة.

¥500 ≈ $3.00

بيع بالزجاجة

ボトル売り

ياما زاكي / هاكوشو

بيع زجاجات ويسكي فاخر. يمكن مشاركتها بين عدة أشخاص أو الاحتفاظ بها للاستمتاع بها شيئًا فشيئًا.

¥8,000 ≈ $51.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.5

٤٦ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

📍 2 Chome-8-13 Nakanobu, Shinagawa City, Tokyo 142-0053, Japan

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

مطعم شوراسكو وبيرة أليغريا غوتاندا

Kushikatsu Tanaka Gotanda-ekimae

★ 4.6 · $

أطعمة لا بد من تجربتها في طوكيو