Torimatsu

닭고기와 긴 파를 번갈아 꼬치에 꽂아 구운, 야키토리의 대표적인 메뉴입니다. 닭고기의 감칠맛과 구운 파의 단맛과 고소함이 절묘하게 어우러집니다. 소금 또는 타래로 심플하게 맛봅니다.

메추리알을 꼬치에 꽂아 구운 것입니다. 흰자위의 탱글탱글한 식감과 노른자의 포슬포슬한 식감을 즐길 수 있습니다. 살짝 소금을 뿌리거나, 타래를 발라 제공됩니다.

닭 날개 끝 부분을 구운 것으로, 겉은 바삭하고 고소하며, 살은 육즙이 풍부합니다. 뼈가 있어 손으로 잡고 푸짐하게 먹습니다. 콜라겐도 풍부합니다.

닭의 심장 부위입니다. 탱글탱글한 독특한 탄력과 식감이 있으며, 씹을수록 감칠맛이 퍼집니다. 철분을 느낄 수 있는 진한 맛으로, 소금구이가 인기입니다.

닭꼬리 뿌리 부분의 살로, 지방이 듬뿍 붙어 있습니다. 매우 육즙이 풍부하고 녹는 듯한 식감이 특징입니다. 지방의 단맛을 충분히 즐길 수 있습니다.

닭 다진 고기를 경단이나 막대 모양으로 빚어 구운 것입니다. 부드러운 식감 속에 고기의 감칠맛이 응축되어 있습니다. 달콤 짭짤한 타래와 궁합이 좋습니다.

닭의 위 일부로, 근육질 부위입니다. 오독오독한 독특한 단단한 식감이 특징입니다. 지방이 적고 깔끔하며, 소금으로 먹는 것이 일반적입니다.

닭 연골 부위를 구운 것입니다. 오독오독한 기분 좋은 식감이 가장 큰 특징입니다. 살은 적지만, 식감을 즐기기 위한 안주로 인기가 많습니다.

닭 목 주변 살로, '세세리'라고도 불립니다. 잘 움직이는 부위라 살이 단단하고 적당한 지방과 강한 감칠맛이 있습니다. 탄력 있는 식감이 매력입니다.

닭 껍질을 구운 것으로, 겉은 바삭하고 고소하며, 속은 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. 지방의 진한 단맛이 있어 술안주로 제격입니다.

닭 간입니다. 끈적한 진한 풍미와 크리미한 식감이 특징입니다. 타래로 구우면 독특한 향이 부드러워져 먹기 편해집니다.

신선한 피망을 꼬치구이한 것입니다. 구우면 쓴맛이 억제되고 단맛이 끌어올려집니다. 깔끔한 맛이 육류 요리의 곁들임으로 제격입니다.

긴 파를 나란히 꼬치에 꽂은 모습이 뗏목(이카다)처럼 보인다고 해서 붙여진 이름입니다. 구운 파는 부드럽고 달콤하며, 고소한 풍미가 식욕을 돋웁니다.

방울토마토를 구운 꼬치입니다. 가열하면 토마토의 단맛이 응축되고 과즙이 풍부하게 흘러나옵니다. 뜨거우니 드실 때 주의가 필요합니다.

은행 열매를 꼬치구이한 것입니다. 독특한 쌉싸름함과 쫄깃한 식감이 있으며, 어른의 맛입니다. 소금을 살짝 찍어 즐깁니다.

작은 양파(페콜로스) 꼬치구이입니다. 통째로 구우면 양파 본연의 단맛을 강하게 느낄 수 있습니다. 아삭한 식감도 즐길 수 있습니다.

두툼한 표고버섯을 구운 것입니다. 씹으면 표고버섯 특유의 감칠맛 성분(구아닐산)을 함유한 즙이 흘러나옵니다. 향이 좋으며, 간장이나 소금으로 심플하게 맛봅니다.

마늘 알갱이를 그대로 꼬치구이한 것입니다. 구우면 자극적인 매운맛이 사라지고, 포슬포슬한 감자 같은 식감과 단맛이 납니다. 스태미나 만점 메뉴입니다.

지방이 적고 담백한 닭 가슴살을 구운 것입니다. 촉촉하고 부드러운 식감이 특징입니다. 와사비나 유자 후추 등의 곁들임과 함께 깔끔하게 맛봅니다.

가게 추천 꼬치구이를 6개 모듬으로 구성한 세트입니다. 구성은 매일 바뀌거나 점주 임의로 결정되며, 다양한 맛을 조금씩 즐길 수 있습니다.

가게 추천 꼬치구이를 8개 모듬으로 구성한 세트입니다. 균형 있게 다양한 부위를 즐길 수 있는 알찬 코스입니다.

가게 추천 꼬치구이를 10개 푸짐하게 즐길 수 있는 세트입니다. 배부르게 꼬치구이를 맛보고 싶은 분께 추천합니다.

일요일 한정 특별 가격으로 제공되는 6개 꼬치구이 세트입니다. 구성은 점주 임의로 결정됩니다.

일요일 한정 특별 가격으로 제공되는 8개 꼬치구이 세트입니다. 구성은 점주 임의로 결정됩니다.

일요일 한정 특별 가격으로 제공되는 10개 꼬치구이 세트입니다. 구성은 점주 임의로 결정됩니다.

일본 프리미엄 위스키 '야마자키'를 사용한 하이볼입니다. 화려한 향과 깊은 단맛이 특징이며, 소다로 희석하여 상쾌하게 즐길 수 있습니다.

일본 싱글 몰트 위스키 '하쿠슈'를 사용한 하이볼입니다. 숲의 어린잎 같은 상쾌한 향과 경쾌한 깔끔함이 특징입니다.

고소한 보리 향이 강한, 오이타현의 보리 소주입니다. 보리 초콜릿 같은 독특한 고소함과 깊이 있는 맛으로 인기가 있습니다.

프리미엄 위스키 병 판매입니다. 여러 명이 나눠 마시거나, 보관해두고 조금씩 즐길 수 있습니다.