Kushikatsu Tanaka Gotanda-ekimae

牛すじとこんにゃくを味噌で長時間煮込んだ大阪の郷土料理。濃厚で甘辛い味噌の味わいが特徴。お酒のつまみに最適。

卵焼きの中にチーズを入れ、たっぷりのネギとマヨネーズ、ソースをかけた鉄板焼き料理。とろけるチーズとネギの風味が食欲をそそる。

馬肉を燻製にした保存食。ビーフジャーキーのような噛み応えと、凝縮された肉の旨味がある。薬味と一緒に楽しむ。

「油かす（牛のホルモンを揚げたもの）」が入ったうどん。外はカリカリ、中はプルプルの油かすから出る旨味がだし汁に溶け込んだ、大阪南河内地方の郷土料理。

かすうどんの小サイズ。締めの一杯や軽食にちょうど良い量。

肉うどんのうどん玉を抜いたもの。カツオ出汁に牛肉と豆腐が入った吸い物で、あっさりとした味わい。

テーブルに備え付けの鉄板を使って自分で焼くたこ焼き。みんなで楽しみながら作れる。外はカリッと中はトロッと仕上げるのがコツ。

ちりとり（掃除道具）に似た正方形の浅い平鍋を使う鍋料理。豚肉と野菜を甘辛いタレで煮込んで食べるスタミナ料理。

自分でサーバーを操作して作るソフトクリーム。小学生以下の子供は無料。うまく巻けるか挑戦できる楽しいデザート。

塩茹でした大豆（枝豆）。シンプルで塩味が効いており、ビールのおつまみに最適。

冷たい豆腐にネギや鰹節などの薬味を乗せたもの。醤油をかけて食べる、さっぱりとした定番の一品。

マカロニをマヨネーズで和え、カレー粉で風味付けしたサラダ。スパイシーな香りが食欲をそそる。

らっきょうを塩漬けにしたもの。シャキシャキとした食感と塩気が箸休めにぴったり。

つぶ貝とキムチを和えたもの。コリコリとした貝の食感とキムチの辛味がよく合う。

新鮮なきゅうりに味噌を添えた料理。みずみずしいきゅうりと濃厚な味噌の組み合わせ。

きゅうりに梅肉を添えたもの。酸味がありさっぱりとしていて口直しに良い。

じゃがりこ（スナック菓子）のような見た目の揚げたてポテト。外はカリッと、中はホクホクの食感。

マッシュしたジャガイモに野菜やマヨネーズを混ぜたサラダ。味玉が乗っており、自分で崩して混ぜて食べるスタイル。

赤ウィンナーをタコの形に切り込みを入れて炒めたもの。懐かしい味わいの定番おつまみ。

牛肉の生ハムをユッケ風に味付けした料理。卵黄を絡めて食べることで濃厚な味わいが楽しめる。

定番のフライドポテト。カリッと揚げられており、みんなでシェアするのに最適。

イカの天ぷらに青海苔を混ぜた衣を使ったもの。磯の香りが食欲をそそる。

手羽元の骨を露出させて食べやすく加工した「チューリップ」と呼ばれる形状の唐揚げ。ジューシーで持ちやすく食べやすい。

特製ソースで味付けした焼きそば。香ばしいソースの香りと野菜、麺が絡み合う。

具材が混ざったご飯を自分で握って食べるおにぎり。手袋をして自分好みの大きさや形に握る体験型メニュー。

炊きたての白いご飯。

子供向けの小さめサイズのうどん。優しい味付けで子供でも食べやすい。