menufans

Toranj

Restaurant iranien toranj d’or

TORANJとそのチームは、皆様に楽しい時間をお過ごしいただき、心より歓迎いたします。当店の料理はすべて自家製で、ご注文を受けてから調理しております。

コース

クラシックコース
Formule Classique
ペルシャ料理の定番を提供するフルコース。ハーブやナスを使った煮込み料理、新鮮な前菜、伝統的なデザートからお選びいただけます。
€28~ ≈ ¥5,073
ロイヤルコース
Formule Royale
洗練されたペルシャ料理を提供する美食コース。フェッセンジュン(鴨肉とクルミ、ザクロの煮込み)やアルバルー・ポロ(チェリーライス)のような甘塩っぱい味のスペシャリテをお楽しみください。
€33~ ≈ ¥5,979
ベジタリアンコース
Formule Végétarien
月曜日から金曜日まで有効(金曜夜、週末、祝日を除く)
イランの米と乾燥豆を使った料理を主役にしたベジタリアンメニュー。レンズ豆のピラフやそら豆とディルの煮込みなどの伝統的なレシピをお楽しみください。
€25~ ≈ ¥4,529

デザート

バクラヴァ
Baklawa
アーモンドとピスタチオのパイ
何層ものフィロ生地で作られたリッチで甘いペストリーで、刻んだピスタチオとアーモンドが詰められています。サクサクで香りの良いシロップが染み込んでいます。
€8 ≈ ¥1,449
フェレニ
Fereni
ピスタチオとシナモン風味のイラン風ミルクプリン
クリーミーなミルクライスプディングで、典型的なローズウォーターの香り。ピスタチオとシナモンを添えて冷やしてお召し上がりください。
€8 ≈ ¥1,449
ロレ
Rolet
クリーム入りロールジェノワーズ、ローズ風味
ふわふわのロールケーキにホイップクリーム。ペルシャの花のような香りのローズウォーターで繊細に香り付けされています。
€10 ≈ ¥1,812
チェリーのチーズケーキ
cheesecake aux griottes
クリーミーなチーズケーキにチェリーソースがかかっています。チェリーの酸味がケーキの甘さを引き立てます。
€10 ≈ ¥1,812
バスタニ・ソンナティ
Bastani Sonnati
サフラン、ピスタチオのアイスクリーム2スクープ
サフランとローズウォーター風味の伝統的なペルシャアイスクリーム、ピスタチオを散らして。ユニークなフローラルでエキゾチックな味わいです。
€10 ≈ ¥1,812

調味料

トルシ・リテ
Torshi Liteh
ペルシャ風マリネナスと野菜
ナスと細かく刻んだ野菜を酢とハーブでマリネしたミックス。食欲をそそる酸味のある付け合わせです。
€5 ≈ ¥906
トルシ・シール
Torshi Sir
酢漬けニンニク
酢漬けのニンニクの芽。ニンニクのピリッとした風味は時間とともに柔らかくなり、とろけるような甘酸っぱさになります。
€5 ≈ ¥906
ゼイトン・パルヴァルデ
Zeiton parvardeh
オリーブ、クルミ、ザクロジュース、ハーブ、ニンニク
クルミのペースト、ザクロジュース、ハーブでマリネした緑色のオリーブ。北イランの特産品で、豊かで複雑な風味です。
€5 ≈ ¥906

ワインリスト

グラスワイン
verre de vin
お食事に合わせてお好きなワイン(赤、白、ロゼ)をグラスで一杯お楽しみいただけます。
€5~ ≈ ¥906

ソーヴィニヨン
Sauvignon
IGPペイ・ドック サン・クレール
辛口でアロマティックな白ワイン。
€24~ ≈ ¥4,348
シャルドネ
Chardonnay
2020
豊かでフルーティーな白ワイン。
€23~ ≈ ¥4,167
シャブリ
Chablis
ブルゴーニュ産辛口白ワイン、ミネラル感がありフレッシュ。
€44~ ≈ ¥7,972
ドメーヌ・デュ・シャルドネ レ・ザムール・ドゥ・ラ・レーヌ
Domaine du chardonnay Les Amours de la reine
2019
エレガントな白ワイン。
€29~ ≈ ¥5,254
ブルゴーニュ・アリゴテ
Bourgogne ALIGOTE
2020
ブルゴーニュ産辛口でキレのある白ワイン。
€14~ ≈ ¥2,537

ボルドー
Bordeaux
シャトー・モンデジール 2017
ボルドー産クラシック赤ワイン。
€32~ ≈ ¥5,798
コート・デュ・ローヌ
Côtes du Rhône
アルマン・ダルテュワ
ローヌ渓谷産赤ワイン。
€22~ ≈ ¥3,986
コート・デュ・ローヌ
Côtes du Rhône
サン・セシル 2020
ローヌ渓谷産赤ワイン ハーフボトル。
€14~ ≈ ¥2,537
ブルイィ
Brouilly
2020 ラ・グランデ
ボージョレ産赤ワイン、軽やかでフルーティー。
€16~ ≈ ¥2,899
コート・ド・ボルドー
Côtes de bordeaux
2018 シャトー・ネニン
ボルドー産しっかりした赤ワイン。
€28~ ≈ ¥5,073
シャトー・ケフリヤ
Château Kefraya
( レバノン ) 2011
高級レバノン赤ワイン。
€65~ ≈ ¥11,777
モンテルシエゴ
Montelciego
( スペイン ) 2016
スペイン産赤ワイン。
€29~ ≈ ¥5,254
ブレテッシュ
Bretèches
( レバノン ) シャトー・ケフリヤ 2019
レバノン赤ワイン。
€32~ ≈ ¥5,798
プーリア
PUGLIA
( イタリア )
プーリア産イタリア赤ワイン。
€32~ ≈ ¥5,798
マルベック - トリヴェント
Malbec - trivento
2019 ( アルゼンチン )
力強いアルゼンチン赤ワイン。
€42~ ≈ ¥7,610
オーガニック マルベック
Malbec Organique
2021 ( アルゼンチン ) BIO
アルゼンチン産オーガニック赤ワイン。
€44~ ≈ ¥7,972
サン・テミリオン
Saint Emilion
ラジャルド・モンタリエ
ボルドー産偉大な赤ワイン。
€44~ ≈ ¥7,972
サウムール・シャンピニー
Saumur Champigny
2020
ロワール産赤ワイン。
€34~ ≈ ¥6,160
コンテ・ディ・カンピアーノ
Conte di Campiano
ネロ・ダヴォラ - ( イタリア ) シラー 2018
シチリア産イタリア赤ワイン。
€42~ ≈ ¥7,610
メルキュレ
Mercurey
ブルゴーニュの偉大なワイン
ブルゴーニュ産赤ワイン。
€52~ ≈ ¥9,421
シャンパーニュ ブリュット
CHAMPAGNE BRUT
ヴーヴ・ペルティエ
フランス産スパークリングワイン。
€75~ ≈ ¥13,588

ロゼ

コート・ド・プロヴァンス
Côtes-de-provence
プロヴァンス産辛口フルーティーロゼワイン。
€28~ ≈ ¥5,073
コート・ド・ヴァロワ・アン・プロヴァンス
COTEAUX VAROIS EN PROVENCE
原産地名称保護
プロヴァンス産ロゼワイン。
€25~ ≈ ¥4,529

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お店情報

4.5
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