豚骨蒼翔

Name: 豚骨蒼翔
Address: 3 Chome-60-10 Wada, Suginami City, 東京
Price range: ¥600 - ¥2100

★ 4.2 (316) $$Moderate 📍 3 Chome-60-10 Wada, Suginami City

6/29肉の日特別限定メニュー

金子畜産旬の天城黒豚を使わせて頂きます。天城黒豚の骨のみのスープ。天城黒豚の肉で作ったチャーシュー。特別な豚骨醤油ラーメンを提供します。本日は基本上記メニューのみライス、炭火焼きネギ塩丼、ワンタン、特上海苔、ドリンク類は提供しません

プレミアムラーメン

伊豆の極モモ、天城黒豚バラ、特上海苔3枚、青菜、白髪ネギ

天城黒豚の骨からとったスープに特製醤油豚骨タレを合わせたラーメン。伊豆産の極上モモ肉と天城黒豚バラ肉のチャーシュー、海苔、青菜、白髪ネギがトッピングされています。濃厚ながら上品な味わいで、豚肉の旨味が存分に楽しめます。

¥1,400

プレミアムチャーシューメン

伊豆の極モモ、天城黒豚焼きバラ、天城黒豚煮バラ熟成モモ、熟成肩ロース、特上海苔3枚、青菜、白髪ネギ

天城黒豚を使用した特製チャーシューを贅沢に盛り付けたラーメン。伊豆の極上モモ肉、焼きバラ、煮バラ、熟成モモ、熟成肩ロースといった様々な部位のチャーシューが一度に楽しめます。肉の旨味と食感の違いを堪能してください。

¥1,800

プレミアムワンタンチャーシューメン

伊豆の極モモ、天城黒豚焼きバラ、天城黒豚煮バラ熟成モモ、熟成肩ロース天城黒豚入り自家製ワンタン4つ、特上海苔5枚、青菜、白髪ネギ

豊富な種類の天城黒豚チャーシューに加え、自家製の天城黒豚入りワンタンが楽しめる贅沢な一杯。チャーシューの風味とワンタンのなめらかな口当たりが絶妙に調和します。ボリューム満点で満足感があります。

¥2,100

天城黒豚シャリアピンソース丼

伊豆の極モモ、天城黒豚バラを特製のシャリアピンソースで味付けした丼 ※数量限定

伊豆の極上モモ肉と天城黒豚バラ肉を特製のシャリアピンソースで味付けしたご飯ものです。玉ねぎベースの甘辛いソースが豚肉の旨味を引き立て、ご飯との相性も抜群です。数量限定なのでお早めに。

¥600

メニュー

ラーメン

豚のゲンコツ、背ガラを煮込み続けた醤油豚骨ラーメン。国産小麦100％の麺。特上海苔3枚、鶏油、青菜、ねぎ、熟成肉の吊るし焼きチャーシュー（もも）がつきます。

豚のゲンコツと背ガラを長時間煮込んだ濃厚な醤油豚骨スープに、国産小麦100%の麺を合わせたラーメンです。特製チャーシュー、海苔、鶏油、青菜、ネギがトッピングされています。深いコクと旨味が特徴で、食べ応えのある一杯です。

¥930~

チャーシューメン

数日間熟成させた吊るし焼きのもも3枚、肩ロースの炭火焼き、豚バラの煮込みがつきます。

通常のラーメンに、数日間熟成させた吊るし焼きのももチャーシュー、炭火焼き肩ロース、煮込み豚バラをたっぷり盛り付けた一品です。肉好きにはたまらない、様々なチャーシューの旨味と食感が楽しめます。

¥1,430~

ワンタンメン

毎日手包みしている特製ワンタンを5つおつけします。ももチャーシュー1枚。

自家製の特製ワンタンがたっぷり5つ入ったラーメンです。なめらかな皮とジューシーな具材のワンタンが、濃厚な豚骨スープとよく合います。ももチャーシューも添えられています。

¥1,400~

ワンタンチャーシューメン

熟成吊るし焼きもも2枚、肩ロースの炭火焼き、豚バラの煮込み、特製ワンタン4つつきます。

熟成吊るし焼きももチャーシュー、炭火焼き肩ロース、煮込み豚バラに加え、特製ワンタンが4つ入った豪華なラーメンです。肉の旨味とワンタンの食感が同時に味わえる、満足度の高い一杯です。

¥1,650~

特製ラーメン

熟成もも1枚、炭火焼き肩ロース1枚、豚バラの煮込み1枚、特製ワンタン2つ、半熟味玉、特上海苔5枚つき。お得な一杯。

熟成ももチャーシュー、炭火焼き肩ロース、煮込み豚バラ、特製ワンタン、半熟味玉、特上海苔が全て入った、お店自慢の贅沢なラーメンです。多くの具材を一度に楽しみたい方におすすめです。

¥1,650~

メニューの最後

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お店情報

★

4.2

Google Mapsの評価316件

$$ Moderate

📍 3 Chome-60-10 Wada, Suginami City

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