パパイヤサラダ
Salade de papaye
青パパイヤ、人参、トマト、ニンニク、ピーナッツ、ライム、ミント
千切りにした青パパイヤを使った、新鮮でシャキシャキしたタイ風サラダ。酸味、辛味、わずかな甘味のバランスが取れています。軽やかな食事の始まりに最適。
€9
≈ ¥1,631
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Tien Hiang
Tien Hiang
1995年創業のベジタリアンレストラン。ティエンヒアン鍋を除く全ての料理はビーガンです。
前菜
ベトナム風サラダ
Salade vietnamienne
バタビアレタス、人参、トマト、キュウリ、キャベツ、もやし、ピーナッツ、レモン
ベトナム風の新鮮でシャキシャキした様々な生野菜サラダ。軽いレモン風味のドレッシングで味付け。爽やかで食感が楽しい。
€8
≈ ¥1,449
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生春巻き
Nems
鶏肉、ビーフン、じゃがいも、人参、キャベツ
ベトナム風揚げ春巻き。野菜と代替肉入り。皮はゴールデンブラウンでカリカリ。レタスとミントで包んで食べる。
€8
≈ ¥1,449
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タイ風ロール
Rouleaux thaï
人参、じゃがいも、インゲン、グリーンピース、カレー
カレー風味の野菜を詰めた、カリカリの小さなロール。スパイシーで美味しい。前菜として温かい状態で提供。
€8
≈ ¥1,449
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温かい盛り合わせ
Assortiment chaud
生春巻き2個、タイ風ロール2個、ファンコ2個、ベジタブルカツ
様々な種類のベジタリアン揚げ物の盛り合わせ。カリカリからモチモチまで、様々な食感と風味を試すのに最適。シェアするのにぴったり。
€11
≈ ¥1,993
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焼き餃子
Raviolis grillés
豚肉、白菜、キャベツ、シイタケ
薄い生地の餃子。片面を焼いてカリカリに、もう片面を蒸して柔らかく仕上げています。野菜とキノコの詰め物は豚肉風で風味豊か。米酢または醤油につけて。
€8
≈ ¥1,449
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ファンコ、揚げ餃子
Fun Ko, raviolis frits
豚ひき肉、人参、シイタケ
クロワッサン型の揚げ餃子。カリカリで膨らんだ皮。風味豊かなキノコを使った濃厚で美味しい詰め物。温かく心温まる前菜。
€7
≈ ¥1,268
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揚げ鶏肉
NoPoulet frit
パン粉をまぶして揚げた鶏肉風代替肉。ナゲットやフライドチキンのような食感。外はカリカリ、中は柔らかい。
€9
≈ ¥1,631
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エビ風天ぷら
Tempura de NoCrevettes
軽い衣で揚げたエビ風代替肉。カリカリでゴールデンブラウンに揚がっており、ディップソース付き。シーフードの驚くべきベジタリアン代替品。
€8
≈ ¥1,449
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揚げシイタケ
Beignets de champignons shiitake
丸ごとまたはカットしたシイタケを衣につけて揚げたもの。濃厚な旨味と肉のような食感が特徴。キノコ好きにはたまらない一品。
€7
≈ ¥1,268
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ココナッツミルクのスープ
Potage au lait de coco
エビと鶏肉風代替肉、パパイヤ、ヤングコーン、トマト、ココナッツミルク
タイのトムカーガイ風のクリーミーで香り高いスープ。ココナッツミルクのまろやかさがスパイスと絶妙に調和。代替肉とシャキシャキ野菜添え。
€7
≈ ¥1,268
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中華風スープ
Bouillon chinois
豆腐、白菜、マッシュルーム
クリアで軽い、優しい味わいのスープ。シルクのような豆腐と緑の野菜が入っています。重すぎずに体を温めるのに最適。
€6
≈ ¥1,087
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ハカオ、蒸し餃子
Ha Kao, raviolis vapeur
エビ、人参、きのこ
半透明の生地で作られた、クラシックな広東風蒸し餃子。エビ風の美味しい詰め物入り。繊細で、わずかに粘り気のあるモチモチした食感。
€7
≈ ¥1,268
0
バインクオン、ベトナム風餃子
Bánh Cuốn, raviolis vietnamiens
豚肉、黒キクラゲ、シイタケ、もやし
非常に薄い米粉の蒸しクレープ。キノコと豚肉風代替肉の詰め物を巻いています。新鮮なハーブとソース添え。ベトナム北部特有の軽やかで洗練された料理。
€9
≈ ¥1,631
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蒸し盛り合わせ
Assortiment vapeur
ファンコ2個、ハカオ2個、バインクオン3個
蒸し点心の盛り合わせ。様々な形と野菜の詰め物を試すことができます。竹かごに入って温かい状態で提供。
€11
≈ ¥1,993
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揚げ春巻き
Rouleau de printemps
豆腐、豚肉風エミンセ、ビーフン、バタビアレタス、もやし、ミント、ピーナッツ
米粉の皮で巻いた、揚げていないフレッシュなロール。芳香ハーブ、ビーフン、豆腐入り。非常にフレッシュで軽い。ホイシンソースまたはピーナッツソースにつけて。
€8
≈ ¥1,449
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メインディッシュ
ワンタンスープ
Soupe wonton
小麦麺、上海白菜、自家製餃子：豚肉、白菜、人参、セロリ、ポルチーニ茸
自家製餃子がたっぷり入った麺スープ。風味豊かで心温まるスープ。栄養満点の完全な一品。
€13
≈ ¥2,355
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フォー
Soupe Phở
米麺、ビーフ、豆腐、もやし、ミントとタイバジル
ベトナムの国民的スープのベジタリアンバージョン。スパイス（アニス、シナモン）の効いた濃厚なブロスに、平たい米麺と新鮮なハーブ添え。レモンと唐辛子でカスタマイズ可能。
€13
≈ ¥2,355
0
サテ風スープ
Soupe au saté
小麦麺、ビーフ、豆腐、白菜、マッシュルーム、ココナッツミルク、ピーナッツ
ピーナッツとスパイスのサテソースとココナッツミルクをベースにした、濃厚でスパイシーなスープ。クリーミーなテクスチャーと濃厚なナッツ風味。温かくボリュームのある一品。
€13
≈ ¥2,355
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パッタイ 鶏肉またはエビ風
Pad Thaï NoPoulet ou NoCrevettes
鶏肉またはエビ風代替肉、豆腐、米麺、人参、もやし、ピーナッツ、チャイブ
タイ風焼きそば。甘酸っぱい味付け。砕いたピーナッツ添え。ベジタリアンバージョンの定番ストリートフード。
€12~
≈ ¥2,174
チョウファン ビーフ
Chow Fun NoBœuf
豆腐、米麺、上海白菜
強火で炒めた幅広の米麺（ウォックヘイ）。濃い醤油ベースの味付け、ビーフ風代替肉と緑の野菜添え。モチモチした食感とスモーキーな風味。
€12
≈ ¥2,174
0
ボブン ビーフ
Bò Bún NoBœuf
ビーフのレモングラス炒め、生春巻き、揚げ豆腐、ビーフン、バタビアレタス、キュウリ、もやし、ピーナッツ、ミント
温かいビーフンサラダ。ビーフ風代替肉の炒め物、カリカリの生春巻き、生野菜添え。甘辛いベジタリアンヌックマムソースをかけて。非常に人気のある料理。
€14
≈ ¥2,537
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ボブン エビ
Bò Bún NoCrevettes
エビ風天ぷら、レモングラス豆腐、ビーフン、バタビアレタス、キュウリ、もやし、ピーナッツ、ミント
ビーフの代わりにエビ風天ぷらを使ったボブン風。ミントとレモングラスの香りが爽やかで、シャキシャキした食感。大きなボウルで提供されるボリューム満点の一品。
€14
≈ ¥2,537
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羅漢斎
Lo Han Chai
豆腐、ビーフン、白菜、人参、きのこ、ヤングコーン、大根
伝統的な仏教僧の精進料理。様々な野菜と豆腐を軽いソースで煮込んだもの。健康的で繊細な味わい。
€11
≈ ¥1,993
0
鶏肉のキャラメル鍋
Marmite NoPoulet caramélisé
キャラメルソースで煮込んだ代替肉の角切り。熱々の鍋で提供されます。ソースは濃厚で甘辛く、白米によく合います。
€10
≈ ¥1,812
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ビーフの黒胡椒鍋
Marmite NoBœuf au poivre noir
黒胡椒ソースで炒めたビーフ風代替肉。熱々の鍋で提供されます。ピリ辛で香ばしい風味。
€10
≈ ¥1,812
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ティエンヒアン鍋（ベジタリアン）*
Marmite Tien Hiang (végétarien)*
豚肉と玉ねぎ、豆腐、ご飯、チーズ*、マッシュルーム
鍋で提供される名物料理、チーズ（ビーガンではありません）でグラタン風に仕上げています。ご飯、ソース、野菜、ベジタブルプロテインの温かい組み合わせ。濃厚でとろけるような味わい。
€12
≈ ¥2,174
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北京ダック風
NoCanard laqué
鴨肉、ご飯、ピクルス
カリカリの皮と甘辛いラッカーソースが特徴のローストダック風代替肉。脂っこさを和らげるマリネ野菜とご飯添え。驚くほどリアルな食感。
€11
≈ ¥1,993
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ローマイガイ
Lo Mai Gai
蓮の葉で包んで蒸したもち米、鶏肉、シイタケ、マロン、インゲン
蓮の葉で包まれたもち米のおこわ。蓮の葉の繊細な香りと具材の風味がご飯に移っています。ボリュームのある伝統的な広東料理。
€12
≈ ¥2,174
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ロックラック
Lôc Lac
ビーフ、赤米
マリネして炒めたビーフ風代替肉の角切り。トマト風味の赤米添え。生野菜付き。フランスとベトナムの影響を受けた料理。
€12
≈ ¥2,174
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カツカレー
Katsu curry
ベジタブルカツ、ご飯、ビーフ風和風カレー、人参、じゃがいも
日本のカレーソースをかけたベジタブルカツレツ。白米添え。日本で非常に人気のある、温かく辛さ控えめな料理。
€13
≈ ¥2,355
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鶏肉のタイ風サテソース串
Brochettes NoPoulet sauce satay thaï
鶏肉、ご飯、ピクルス
クリーミーなピーナッツソースをかけたグリル串。ご飯添え。濃厚で甘辛く、ナッツのような風味。
€13
≈ ¥2,355
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鉄板焼き鶏肉
NoPoulet grillé sur plaque chauffante
鶏肉、豆腐、人参、ピーマン、マッシュルーム、黒キクラゲ、スナップエンドウ、玉ねぎ、生姜
熱々の鉄板で提供される豪快な一品。具材がジンジャー風味の香ばしいソースでジュージュー焼かれます。スモーキーな風味とシャキシャキ野菜。
€12
≈ ¥2,174
0
ビーフのレモングラス串
Brochettes NoBœuf à la citronnelle
ビーフ、豆腐、ピーマン、ズッキーニ
レモングラスでマリネしてグリルしたビーフ風代替肉の串。野菜と一緒に。フレッシュでレモン風味豊か。
€12
≈ ¥2,174
0
バインセオ、ベトナム風クレープ
Bánh Xèo, crêpe vietnamienne
豚肉風エミンセ、豆腐、マッシュルーム、バタビアレタス、もやし
ターメリックで黄色く色付けされた、パリパリの大きなクレープ。もやしと代替肉入り。レタスやハーブで包み、ソースにつけて手で食べる。定番料理。
€15
≈ ¥2,718
0
鶏肉のタイバジル炒め
NoPoulet au basilic thaï
鶏肉、豆腐、人参、ズッキーニ、ピーマン、マッシュルーム、タイバジル
鶏肉風代替肉とタイバジルをたっぷり使った炒め物。バジル特有のアニスと胡椒のような風味が特徴。タイ料理の定番。
€10
≈ ¥1,812
0
鶏肉のカシューナッツ炒め
NoPoulet aux noix de cajou
鶏肉、ピーマン、ズッキーニ、人参、ヤングコーン、大根、カシューナッツ
柔らかい食感とカリカリのローストカシューナッツを組み合わせた炒め物。軽くて風味豊かなソース。食感のコントラストが人気。
€10
≈ ¥1,812
0
豚肉の黒胡椒炒め
NoBœuf sauté au poivre
ビーフ、ピーマン、セロリ、人参、乾燥唐辛子、黒胡椒
ビーフ風代替肉のスライスを黒胡椒と一緒に炒めたもの。セロリの香りが効いたピリ辛で風味豊か。プレーンライスとの相性抜群。
€10
≈ ¥1,812
0
豚肉の甘酢炒め
NoPorc sauce aigre douce
豚肉、トマト、キュウリ、ピーマン、玉ねぎ
鮮やかな赤いソースでコーティングされた、甘酸っぱいベジタブルポークフリット。カリカリ野菜とパイナップルまたはトマト添え。彩り豊かで食欲をそそる一品。
€10
≈ ¥1,812
0
鶏肉のレモングラス炒め
NoPoulet à la citronnelle
鶏肉風代替肉をフレッシュなレモングラスと一緒に炒めたもの。強いレモンの香りが爽やか。ソースは少なめのドライ炒め。
€10
≈ ¥1,812
0
サイドディッシュ
白米
Riz nature
蒸し炊きした香り高い白米。ソース系料理の基本的な付け合わせ。
€3
≈ ¥544
0
もち米
Riz gluant
もち米。ラオスやタイ北部で一般的な、粘り気のある濃厚な食感。伝統的に手で丸めて食べます。
€4
≈ ¥725
0
五目チャーハン
Riz cantonais
ハム、豆腐、人参、グリーンピース
ハム風代替肉の角切りと小さな野菜を加えて炒めた焼き飯。風味豊かでわずかに油っこく、単独でも付け合わせとしても食べられます。
€7
≈ ¥1,268
0
炒めもち米
Riz gluant sauté
ハム、豆腐、シイタケ、人参、グリーンピース
シイタケなどの風味豊かな具材と一緒に炒めたもち米。濃厚で粘り気のある食感、旨味。
€8
≈ ¥1,449
0
タイ米
Riz thaïlandais
鶏肉、豆腐、人参、バジル、タイ風ソース
タイ風焼き飯。聖なるバジルで香り付け。スパイシーで香り高い。
€8
≈ ¥1,449
0
焼きそば
Nouilles sautées
ハム、豆腐、小麦麺、人参、もやし、バタビアレタス
醤油と野菜で炒めた小麦麺。シンプルで人気のある料理、モチモチした食感。
€8
≈ ¥1,449
0
チャップスイ
Chop Suey
炒め野菜ミックス
季節の野菜を軽く炒め、シャキシャキ感を残したカラフルなミックス。軽くて光沢のあるソース。
€8
≈ ¥1,449
0
青梗菜
Bok Choy
炒め上海白菜
ニンニクまたは醤油でシンプルに炒めた中華風緑黄色野菜。茎はシャキシャキ、葉は柔らかい。健康的で緑豊かな付け合わせ。
€8
≈ ¥1,449
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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