木瓜沙拉
Salade de papaye
青木瓜、胡萝卜、番茄、大蒜、花生、青柠、薄荷
一种清爽酥脆的泰国沙拉，以切碎的青木瓜为基础。它提供了酸、辣和微甜的口味平衡。非常适合轻松开始用餐。
€9
≈ ¥74
0
Tien Hiang
Tien Hiang
自1995年起素食餐厅。除天香煲外，所有菜肴均为纯素。
开胃菜
越南沙拉
Salade vietnamienne
罗马生菜、胡萝卜、番茄、黄瓜、白菜、豆芽、花生、柠檬
一种由各种酥脆生蔬菜组成的沙拉，带有越南风味。用清淡的柠檬醋汁调味。清爽且充满质感。
€8
≈ ¥66
0
春卷
Nems
无鸡肉、粉丝、土豆、胡萝卜、白菜
越南式炸春卷，内馅为蔬菜和素肉。外皮金黄酥脆。搭配生菜叶和薄荷食用。
€8
≈ ¥66
0
泰式卷
Rouleaux thaï
胡萝卜、土豆、豆角、豌豆、咖喱
用蔬菜和咖喱调味的馅料的小酥脆卷。味道鲜美，略带辛辣味。作为开胃菜热腾腾地上桌。
€8
≈ ¥66
0
热拼盘
Assortiment chaud
2个春卷，2个泰式卷，2个炸饺子，素炸猪排
一个包含多种素食炸物的品尝拼盘。非常适合发现不同的质地和风味，从酥脆到柔软。非常适合分享。
€11
≈ ¥90
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炸饺子
Raviolis grillés
无猪肉、中国白菜、白菜、香菇
皮薄的饺子，一面煎脆，一面蒸熟。素馅用美味的香菇模仿猪肉。蘸米醋或酱油食用。
€8
≈ ¥66
0
炸饺子
Fun Ko, raviolis frits
猪肉末、胡萝卜、香菇
新月形炸饺子，外皮酥脆起泡。馅料因香菇而丰富可口。温暖而令人舒适的开胃菜。
€7
≈ ¥57
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炸无鸡肉
NoPoulet frit
裹面包屑油炸的素鸡肉块。质地类似于炸鸡块或经典炸鸡。外酥内嫩。
€9
≈ ¥74
0
无虾天妇罗
Tempura de NoCrevettes
裹着轻盈酥脆面糊的素虾。酥脆金黄，配蘸酱。令人惊叹的素食海鲜替代品。
€8
≈ ¥66
0
炸香菇
Beignets de champignons shiitake
整朵或切块的香菇，裹上面糊油炸。它们提供浓郁的鲜味和肉质的质地。蘑菇爱好者的美食。
€7
≈ ¥57
0
椰奶浓汤
Potage au lait de coco
无虾无鸡肉、草菇、玉米笋、番茄、椰奶
一种受泰国冬阴功启发的浓郁芳香汤。椰奶带来甜味，平衡了香料。配有素肉和酥脆蔬菜。
€7
≈ ¥57
0
中式汤
Bouillon chinois
豆腐、中国白菜、蘑菇
一种清淡爽口的汤，味道温和。含有嫩豆腐和绿叶蔬菜。非常适合在不感到沉重的情况下暖身。
€6
≈ ¥49
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虾饺
Ha Kao, raviolis vapeur
无虾、胡萝卜、蘑菇
经典粤式蒸饺，皮薄透明。馅料是美味的素虾。质地细腻，略带粘稠和柔软。
€7
≈ ¥57
0
越南饺子
Bánh Cuốn, raviolis vietnamiens
无猪肉、黑木耳、香菇、豆芽
非常薄的蒸米饼卷着香菇和素肉馅料。配有新鲜香草和酱汁。一道轻盈精致的典型越南北部菜肴。
€9
≈ ¥74
0
蒸拼盘
Assortiment vapeur
2个炸饺子，2个虾饺，3个越南饺子
精选蒸饺和饺子。可以品尝到不同的素食形状和馅料。用竹笼热腾腾地上桌。
€11
≈ ¥90
0
春卷
Rouleau de printemps
无猪肉末、豆腐、米粉、罗马生菜、豆芽、薄荷、花生
未炸的鲜卷，用米纸包裹。里面有香草、粉丝和豆腐。非常新鲜清淡，蘸海鲜酱或花生酱食用。
€8
≈ ¥66
0
主菜
馄饨汤
Soupe wonton
小麦面条、上海白菜、自制饺子：无猪肉、中国白菜、胡萝卜、芹菜、牛肝菌
配有丰盛自制饺子的汤面。汤底美味而令人舒适。一份丰盛的菜肴。
€13
≈ ¥107
0
越南河粉汤
Soupe Phở
米粉、无牛肉、豆腐、豆芽、薄荷和泰国罗勒
越南国汤的素食版。浓郁的香料汤（茴香、肉桂），配扁米粉和新鲜香草。可搭配柠檬和辣椒。
€13
≈ ¥107
0
沙爹汤
Soupe au saté
小麦面条、无牛肉、豆腐、中国白菜、蘑菇、椰奶、花生
一种浓郁辛辣的汤，以沙爹酱（花生和香料）和椰奶为基础。质地奶油状，坚果味浓郁。一种温暖而丰盛的菜肴。
€13
≈ ¥107
0
无鸡肉或无虾泰式炒河粉
Pad Thaï NoPoulet ou NoCrevettes
无鸡肉或无虾、豆腐、米粉、胡萝卜、豆芽、花生、细香葱
泰式炒河粉，略带甜酸味。撒上碎花生增加酥脆感。街头美食经典，素食版。
€12~
≈ ¥98
无牛肉炒河粉
Chow Fun NoBœuf
豆腐、米粉、上海白菜
用旺火（旺火）炒制的宽米粉。用深色酱油调味，配以素牛肉和绿叶蔬菜。质地柔软，味道烟熏。
€12
≈ ¥98
0
无牛肉牛肉粉
Bò Bún NoBœuf
无牛肉香茅、春卷、炸豆腐、米粉、罗马生菜、黄瓜、豆芽、花生、薄荷
一种非常受欢迎的温米粉沙拉。配有炒素牛肉、酥脆春卷和生蔬菜。淋上甜咸的素食鱼露酱。
€14
≈ ¥115
0
无虾牛肉粉
Bò Bún NoCrevettes
无虾天妇罗、豆腐香茅、米粉、罗马生菜、黄瓜、豆芽、花生、薄荷
牛肉粉的变种，用素虾天妇罗代替牛肉。清爽、酥脆，带有薄荷和香茅的香味。一份丰盛的菜肴装在一个大碗里。
€14
≈ ¥115
0
罗汉斋
Lo Han Chai
豆腐、粉丝、中国白菜、胡萝卜、蘑菇、玉米笋、白萝卜
一种传统的佛教僧侣素食炖菜。由各种蔬菜和豆腐混合在清淡的酱汁中炖制而成。健康而精致。
€11
≈ ¥90
0
无鸡肉焦糖砂锅
Marmite NoPoulet caramélisé
素肉块用咸焦糖酱炖制。砂锅热腾腾地上桌。酱汁浓稠，甜咸可口，非常适合搭配白米饭。
€10
≈ ¥82
0
无牛肉黑胡椒砂锅
Marmite NoBœuf au poivre noir
用浓郁的黑胡椒酱炒制的素牛肉片。砂锅热腾腾地上桌。辛辣芳香。
€10
≈ ¥82
0
天香煲（素食）*
Marmite Tien Hiang (végétarien)*
无牛肉洋葱、豆腐、米饭、奶酪*、蘑菇
招牌菜，砂锅烹制，焗有奶酪（非纯素）。令人舒适的米饭、酱汁、蔬菜和植物蛋白的混合。浓郁而融化。
€12
≈ ¥98
0
无鸭肉烤
NoCanard laqué
无鸭肉、米饭、腌菜
仿烤鸭，皮脆，配甜咸酱汁。配米饭和腌制蔬菜以解腻。质地令人惊叹。
€11
≈ ¥90
0
糯米鸡
Lo Mai Gai
荷叶糯米饭、无鸡肉、香菇、马蹄、豆角
荷叶包裹的糯米饭馅料。米饭吸收了莲花和馅料的微妙香气。一种丰盛的传统广式菜肴。
€12
≈ ¥98
0
摇摇牛肉
Lôc Lac
无牛肉，红米饭
腌制炒制的素牛肉丁，配番茄红米饭。配以生蔬菜。一道受法国和越南影响的菜肴。
€12
≈ ¥98
0
炸猪排咖喱
Katsu curry
素炸猪排、米饭、日式无牛肉咖喱、胡萝卜、土豆
素炸猪排配浓郁温和的日式咖喱酱。配白米饭。在日本非常受欢迎的菜肴，令人舒适且不辣。
€13
≈ ¥107
0
无鸡肉沙爹泰式烤串
Brochettes NoPoulet sauce satay thaï
无鸡肉、米饭、腌菜
烤串淋上浓郁的花生酱。配米饭。味道浓郁，甜咸，带有坚果味。
€13
≈ ¥107
0
无鸡肉烤盘
NoPoulet grillé sur plaque chauffante
无鸡肉、豆腐、胡萝卜、辣椒、蘑菇、黑木耳、荷兰豆、洋葱、姜
在滚烫的铁板上烹制的壮观菜肴。食材在香浓的姜味酱汁中滋滋作响。烟熏风味和酥脆的蔬菜。
€12
≈ ¥98
0
无牛肉香茅烤串
Brochettes NoBœuf à la citronnelle
无牛肉、豆腐、辣椒、西葫芦
用香茅腌制并烤制的素牛肉串。与蔬菜块交替。清新柠檬味。
€12
≈ ¥98
0
越南煎饼
Bánh Xèo, crêpe vietnamienne
猪肉片、豆腐、蘑菇、罗马生菜、豆芽
黄色酥脆的大煎饼（用姜黄染色），里面有豆芽和素肉。用手拿着吃，用生菜和香草包裹，蘸酱。
€15
≈ ¥123
0
无鸡肉泰国罗勒
NoPoulet au basilic thaï
无鸡肉、豆腐、胡萝卜、西葫芦、辣椒、蘑菇、泰国罗勒
用大量泰国罗勒调味的炒蔬菜和素鸡肉。罗勒带来独特的茴香和胡椒味。泰国菜的经典。
€10
≈ ¥82
0
无鸡腰果
NoPoulet aux noix de cajou
无鸡肉、辣椒、西葫芦、胡萝卜、玉米笋、白萝卜、腰果
一种结合了嫩滑质地和烤腰果酥脆感的炒菜。酱汁清淡可口。因其质地对比而备受推崇。
€10
≈ ¥82
0
无牛肉黑胡椒炒
NoBœuf sauté au poivre
无牛肉、辣椒、芹菜、胡萝卜、干辣椒、黑胡椒
用碎黑胡椒炒制的素牛肉片。略带辛辣，因芹菜而芳香四溢。非常适合搭配白米饭。
€10
≈ ¥82
0
无猪肉糖醋酱
NoPorc sauce aigre douce
无猪肉、番茄、黄瓜、辣椒、洋葱
素猪肉丸裹着闪亮的红色甜酸酱。配以酥脆的蔬菜和菠萝或番茄。色彩鲜艳，令人食欲大开。
€10
≈ ¥82
0
无鸡肉香茅
NoPoulet à la citronnelle
用新鲜切碎的香茅炒制的素鸡肉块。强烈的柠檬香气，清爽。干炒菜肴，酱汁不多。
€10
≈ ¥82
0
配菜
白米饭
Riz nature
蒸熟的芳香白米饭。所有酱汁菜肴的基础配菜。
€3
≈ ¥25
0
糯米饭
Riz gluant
一种粘稠浓密的糯米饭，是老挝和泰国北部特有的。传统上用手捏成小球食用。
€4
≈ ¥33
0
广式炒饭
Riz cantonais
无火腿、豆腐、胡萝卜、豌豆
用素火腿丁和少量蔬菜炒制的锅仔饭。美味且略带油腻，可单独食用或作为配菜。
€7
≈ ¥57
0
炒糯米饭
Riz gluant sauté
无火腿、豆腐、香菇、胡萝卜、豌豆
一种浓郁的炒糯米饭，配有香菇等美味食材。质地浓密粘稠，味道鲜美。
€8
≈ ¥66
0
泰国香米饭
Riz thaïlandais
无鸡肉、豆腐、胡萝卜、罗勒、泰式酱
泰国风味炒饭，用神圣罗勒调味。辛辣而芳香。
€8
≈ ¥66
0
炒面
Nouilles sautées
无火腿、豆腐、小麦面条、胡萝卜、豆芽、罗马生菜
用酱油和蔬菜炒制的锅仔面。简单而受欢迎的菜肴，质地柔软。
€8
≈ ¥66
0
什锦炒菜
Chop Suey
炒什锦蔬菜
一种色彩鲜艳的时令蔬菜组合，恰好炒至酥脆。酱汁清淡而有光泽。
€8
≈ ¥66
0
白菜
Bok Choy
炒上海白菜
用大蒜或酱油简单炒制的中国绿叶蔬菜。茎部酥脆，叶子嫩滑。一种健康绿色的配菜。
€8
≈ ¥66
0
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