鮮魚のカルパッチョ Antipasto 新鮮な生の魚を薄切りにし、オリーブオイルやハーブで味付けした前菜です。魚の甘みとさっぱりとしたソースの相性が良い一品です。冷たいままお楽しみください。 − 0 +
生雲丹の冷製カッペリーニ Primi piatti 甘みのある生ウニを贅沢に使った冷たい極細パスタ(カッペリーニ)です。ウニの濃厚なクリーミーさと冷えたパスタの喉越しが絶妙です。よく絡めてお召し上がりください。 − 0 +
和牛ホホ肉のブラザート Secondo piatto 和牛の頬肉を赤ワインなどでじっくりと煮込んだ料理です。お肉は繊維がほぐれるほど柔らかく、濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。ソースを絡めてどうぞ。 − 0 +
ティラミス Dolce & Cafe マスカルポーネチーズとエスプレッソを使ったイタリアの代表的なデザートです。コーヒーのほろ苦さとクリームの甘さが調和した滑らかな口当たりです。食後の締めくくりに最適です。 − 0 +