房东

用蘑菇和蔬菜等森林的恩惠制作的清澈汤品（清汤）。食材的温和鲜味已融入其中。请趁热食用。

新鲜生蚝。特点是带有海水的香气和浓郁的奶油味。请直接食用或挤上柠檬一口吃掉。

本店特制烤面包。您可以享受烤得香喷喷的面包酥脆的口感。可在用餐间隙作为清口小点或搭配酱汁食用。

威尼斯风味小碟料理（下酒菜）三种拼盘。一口大小，可品尝各种口味和口感。推荐作为开胃菜搭配葡萄酒。

将新鲜生鱼切成薄片，用橄榄油和香草调味。鱼的甜味与清爽的酱汁搭配得很好。请冷食。

用甜美的生海胆精心制作的冷意面。海胆浓郁的奶油味与冰凉的意面滑爽的口感绝妙搭配。请充分搅拌后食用。

将和牛脸颊肉用红酒等慢炖而成。肉质极其软嫩，入口即化，浓郁的鲜味在口中蔓延。请蘸着酱汁食用。

用马斯卡彭芝士和浓缩咖啡制作的意大利代表性甜点。咖啡的微苦与奶油的甜味和谐地融合，口感顺滑。是餐后完美的收尾。