Sushi Bou.


010 キャベツサラダ エビ、トマト、キュウリ
010 Salade choux crevettes, tomate, concombre
カリカリのキャベツ、調理済みエビ、トマト、キュウリを使ったフレッシュサラダ。軽い前菜として軽く味付けされています。
011 ミックスサラダ サーモン、トマト、キュウリ、アボカド
011 Salade mixte saumon, tomate, concombre avocat
生のマグロの角切り、トマト、キュウリ、クリーミーなアボカドが入ったサラダ。フレッシュで風味豊かな食感の組み合わせ。
012 ワカメサラダ
012 Salade Wakamé
ごま油で味付けした日本のワカメサラダ。わずかにカリカリとしたゼリー状の食感、ヨウ素と甘辛い風味。
013 ワカメサラダ マグロ
013 Salade Wakamé Tuna
ワカメサラダ、マグロ入り。海藻の海の風味と魚の豊かさを組み合わせています。
001 白米
001 Riz nature
蒸した白米のボウル。シンプルで柔らかく、料理の付け合わせに最適です。
002 酢飯
002 Riz vinaigré
酢飯、砂糖、塩で味付けした酢飯。寿司に使われる米で、ここでは単独で提供されます。
003 キャベツサラダ
003 Salade de choux
細切りキャベツを甘い和風ドレッシングでマリネしたサラダ。カリカリで爽やか。
004 味噌汁
004 Soupe miso
伝統的な日本の味噌汁、出汁と発酵大豆ペースト(味噌)で作られています。温かく、塩味があり、うま味が豊富です。
005 味噌汁 / 七面鳥
005 Soupe miso / dinde
クラシックな味噌汁に七面鳥の細切れを加えたバリエーション。
006 味噌汁 / サーモン
006 Soupe miso / saumon
サーモンの細切れを加えた味噌汁、より強い魚の風味。
007 鶏肉のネム 4個
007 4 Nêms poulet
(1個=1.50€)
鶏肉と野菜を詰めた揚げ春巻き。カリカリの皮と風味豊かなフィリング。
008 エビのネム 4個
008 4 Nêms crevettes
(1個=1.50€)
エビを詰めたカリカリの揚げロール。
009 チージーエビ 4個
009 4 Cheezy crevettes
(1個=1.50€)
チーズとエビのクリーミーなフィリングが入ったカリカリの一口サイズ。
019 チージーチキン 4個
019 4 Cheezy chicken
(1個=1.50€)
鶏肉と溶けるチーズを揚げた一口サイズ。外はカリカリ、中はクリーミー。
アボカドと卵焼きの細切り入り
020 生サーモン
020 Saumon cru
新鮮な生のマグロの角切り、タルタルとして提供。柔らかく脂の乗った食感。
021 調理済みサーモン
021 Saumon cuit
ほぐした調理済みサーモンで作ったタルタル。
022 生マグロ
022 Thon cru
生のマグロを角切りにしました。濃厚な風味としっかりした食感。
023 調理済みマグロ
023 Thon cuit
調理済みマグロをベースにした準備、しばしばバインダーと混ぜてよりクリーミーにします。
024 チキンマヨ
024 Poulet mayo
調理済みチキンとマヨネーズを混ぜたチキンタルタル。
025 カニマヨ
025 Crabe mayo
カニ肉またはカニカマとクリーミーなマヨネーズを混ぜたもの。
026 エビマヨ
026 Crevettes mayo
調理済みエビを刻み、マヨネーズで味付けしたもの。
027 スプリームチーズタルタル
027 Tartare suprême cheese
よりクリーミーにするために、おそらくチーズを含む、タルタルのリッチなバージョン。
6個入り
キュウリ アボカド
Concombre avocat
逆巻き寿司(米が外側)、キュウリのカリカリ感とアボカドのクリーミーさを巻いています。ベジタリアンでフレッシュ。
アボカド チーズ
Avocat cheese
カリフォルニアロール、アボカドとクリームチーズ風フィリング。クリーミーでマイルド。
サーモン アボカド
Saumon avocat
クラシックなカリフォルニアロール、生のサーモンとアボカド入り。脂の乗った魚とクリーミーな果物の完璧なバランス。
マグロ アボカド
Thon avocat
カリフォルニアロール、生のマグロとアボカド入り。
チキンマヨ
Poulet mayo
カリフォルニアロール、調理済みチキンとマヨネーズ入り。
125 サーモン チーズ
125 Saumon cheese
カリフォルニアロール、生のサーモンとクリームチーズ入り。
126 カニカマ アボカド
126 Surimi avocat
カリフォルニアロール、カニカマとアボカド入り。
127 キリ カニカマ
127 Kiri surimi
カリフォルニアロール、キリチーズとカニカマ入り。
128 チキン サムライ アボカド
128 Poulet samuraï avocat
チキンとアボカドのカリフォルニアロール、スパイシーサムライソースで味付け。
129 調理済みサーモン サムライ アボカド
129 Thon cuit samuraï avocat
カリフォルニアロール、調理済みマグロとアボカド、スパイシーサムライソース入り。
130 調理済みサーモン サムライ アボカド
130 Saumon cuit samuraï avocat
カリフォルニアロール、調理済みサーモン、アボカド、スパイシーサムライソース入り。
131 調理済みマグロ ホット アボカド
131 Thon cuit hot avocat
カリフォルニアロール、調理済みマグロとアボカド、スパイシーソース(ホット)入り。
132 調理済みマグロ マヨ アボカド
132 Thon cuit mayo avocat
カリフォルニアロール、調理済みマグロ、アボカド、マヨネーズ入り。
133 チキンスパイシー
133 Chicken spicy
カリフォルニアロール、スパイシーチキン入り。
134 エビ サムライ アボカド
134 Crevettes samuraï avocat
カリフォルニアロール、エビとアボカド、サムライソース入り。
サーモンのスライスで巻く
090 ジャパニーズ チーズ
090 Jap cheese
サーモンのスライスで巻いた特別なロール、チーズ入り。
091 ジャパニーズ ブルサン
091 Jap boursin
サーモンで巻いたロール、ガーリックハーブチーズ(ブルサン)入り。
092 ジャパニーズ キュウリ
092 Jap concombre
サーモンで巻いたロール、キュウリのカリカリ感入り。
093 ジャパニーズ アボカド
093 Jap avocat
サーモンで巻いたロール、クリーミーなキュウリ入り。
094 ジャパニーズ カニカマ
094 Jap surimi
サーモンで巻いたロール、カニカマ入り。
095 ジャパニーズ スモークサーモン
095 Jap saumon fumé
新鮮なサーモンで巻いたロール、スモークサーモンでコーティングし、二重の魚の風味。
2個入り
030 サーモン
030 Saumon
グリルサーモンの串焼き、甘辛いソースがかかっています。
031 鶏むね肉
031 Blanc de poulet
柔らかくグリルした鶏むね肉の串焼き。
032 チキンボール
032 Boulettes de poulet
風味豊かで柔らかい鶏つくねの串焼き。
033 牛肉 チーズ
033 Boeuf fromage
溶けるチーズを包んだ薄切り牛肉のクラシックな串焼き。
034 マグロ
034 Thon
グリルしたマグロの串焼き。
035 チキン チーズ
035 Chicken cheese
鶏肉とチーズの串焼き。
6個入り
060 キュウリ
060 Concombre
米とキュウリを海苔で巻いた小さなロール(かっぱ巻き)。フレッシュでカリカリ。
061 チーズ
061 Cheese
クリームチーズ風フィリングが入ったシンプルな巻き寿司。
062 卵焼き
062 Omelette
甘い日本のオムレツ(卵焼き)が入った巻き寿司。
063 サーモン
063 Saumon
クラシックなシェイク巻き寿司、米と生のサーモンを海苔で巻いたもの。
064 カニカマ
064 Surimi
カニカマ(カニ風味かまぼこ)が入った巻き寿司。
065 キュウリ キリ
065 Concombre kiri
キュウリのカリカリ感とキリチーズのマイルドさを組み合わせた巻き寿司。
066 エビ キリ
066 Crevettes kiri
キリチーズとエビが入った巻き寿司。
067 サーモン キリ
067 Saumon kiri
生のサーモンとキリチーズが入った巻き寿司。
068 マグロ
068 Thon
鉄火巻き、米と生のマグロを海苔で巻いたもの。
キャペリン卵で巻く 6個入り
050 サーモン アボカド
050 Saumon avocat
サーモンとアボカドを巻いた米のロール、キャペリン卵(マサゴ)でコーティングし、カリカリの食感を加えています。
051 エビ サムライ アボカド
051 Crevettes samuraï avocat
魚卵でコーティングしたロール、エビ、アボカド、スパイシーソース入り。
052 チキン サムライ アボカド
052 Poulet samuraï avocat
チキンとアボカドのピリ辛ロール、キャペリン卵でコーティング。
053 カニカマ マヨ アボカド
053 Surimi mayo avocat
カニカマ、マヨネーズ、アボカドのロール、キャペリン卵でコーティング。
054 マリネチキン
054 Chicken mariné
マリネチキンを巻いたロール、キャペリン卵でコーティング。
050 調理済みマグロ マヨ
055 Thon cuit mayo
調理済みマグロとマヨネーズのロール、キャペリン卵でコーティング。
レタスのスライスで巻く 6個入り
040 サーモン アボカド ミント
040 Saumon avocat menthe
レタスとライスペーパーで包んだフレッシュロール、サーモン、アボカド、ミント入り。
041 マグロ アボカド ミント
041 Thon avocat menthe
サーモン、アボカド、ミントの生春巻き、レタスで包んでいます。
042 エビ アボカド ミント
042 Crevettes avocat menthe
エビ、アボカド、ミントの生春巻き、レタスで包んでいます。
043 カニカマ アボカド ミント
043 Surimi avocat menthe
カニカマ、アボカド、ミントの生春巻き。
044 チキン オリーブ ミント
044 Poulet olives menthes
鶏肉とオリーブにミントを効かせたオリジナルバリエーション。
045 アボカド チーズ
045 Avocat cheese
アボカドとチーズのフレッシュベジタリアンロール。
046 アボカド キュウリ
046 Avocat concombre
アボカドとキュウリの軽いベジタリアンロール。
七面鳥のスライスで巻く 6個入り
100 ブルサン
100 Boursin
カリフォルニアロール、七面鳥のスライスで包み、ブルサンチーズ入り。
101 チーズ
101 Cheese
カリフォルニアロール、七面鳥とクリームチーズ入り。
102 アボカド
102 Avocat
カリフォルニアロール、七面鳥とアボカド入り。
103 キュウリ
103 Concombre
カリフォルニアロール、七面鳥とキュウリ入り。
104 キリ カニカマ
104 Kiri surimi
カリフォルニアロール、七面鳥、キリ、カニカマ入り。
105 チキンスパイシー
105 Chicken spicy
カリフォルニアロール、七面鳥とスパイシーチキン入り。
106 チキンマヨ
106 Poulet mayo
カリフォルニアロール、七面鳥とチキンマヨネーズ入り。
チェダーチーズのスライスで巻く 6個入り
110 ブルサン
110 Boursin
溶けるチェダーチーズで巻いたロール、ブルサンチーズ入り。
111 アボカド
111 Avocat
チェダーチーズで巻いたロール、アボカド入り。
112 キュウリ
112 Concombre
チェダーチーズで巻いたロール、キュウリ入り。
113 キリ カニカマ
113 Kiri surimi
カリフォルニアロール、キリとカニカマ入り。
114 七面鳥
114 Dinde
カリフォルニアロール、七面鳥とチェダーチーズ入り。
115 チキンスパイシー
115 Chicken spicy
カリフォルニアロール、スパイシーチキンとキリ入り。
116 チキンマヨ
116 Poulet mayo
カリフォルニアロール、チキンマヨネーズ入り。
乳製品を含む
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魚を含む
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