Sushi Akira

日本を代表するプレミアムビール。麦芽100％の深いコクと良質なホップの香りが特徴。和食の繊細な味わいともよく合う。

和歌山県の平和酒造が作るクラフトビール。柑橘系の爽やかなホップの香りと、程よい苦味が楽しめるペールエール。

宮城県の地酒。魚介類と合わせることを意識して作られた、非常にドライでキレの良い味わい。刺身や寿司の旨味を引き立てる。

広島県の地酒。湧き水のような軟水の口当たりと、後味の鋭いキレが共存する辛口酒。食中酒として人気が高い。

宮城県の地酒。「究極の食中酒」を目指して作られた、控えめな香りと優しい米の旨味が特徴。飲み飽きしない味わい。

和歌山県の地酒。フルーティーで華やかな香りと、柔らかく綺麗な口当たりが特徴。上品な甘みと酸味のバランスが良い。

福島県の有名な地酒。しっかりとした米の旨味と存在感がありながら、後味はクリア。どんな料理とも合わせやすい実力派。

フランス・シャンパーニュ地方の発泡性ワイン。きめ細やかな泡とエレガントな酸味が、食事の始まりを華やかに彩る。

厳選された白ワイン。魚介料理とのペアリングに適した、すっきりとした酸味やミネラル感のあるものが提供される。

厳選された赤ワイン。寿司ネタによっては赤酢のシャリや煮切り醤油とも相性が良く、料理の幅を広げる。

鹿児島県の有名な芋焼酎。黒麹仕込み特有の力強い香ばしさと、サツマイモのふくよかな甘みが特徴。ロックやお湯割りがおすすめ。

宮崎県の麦焼酎。麦本来の香ばしい香りと濃厚なコクがあり、ウイスキーのような深みも感じられる個性派。

山形県の有名日本酒蔵が作る米焼酎。低温でじっくりと熟成されており、日本酒のような華やかな吟醸香とまろやかな味わいが楽しめる。

和歌山県の日本酒ベースの梅酒。爽やかな梅の酸味と日本酒の旨味が調和し、すっきりとした甘さで飲みやすい。

埼玉県秩父市で作られる世界的に評価の高いジャパニーズウイスキー。繊細で複雑な香りと、滑らかな口当たりが特徴。

ノンアルコールのビールテイスト飲料。麦の旨味と爽やかな喉越しがあり、料理の味を邪魔しない。

日本の柚子を使用したスパークリングジュース。柚子の爽やかな香りと優しい甘さが、口の中をさっぱりさせてくれる。

和歌山県産の柑橘「きよみ」を皮ごと搾らずに作った100%ジュース。雑味がなく、濃厚な甘みと程よい酸味が楽しめる。

高知県産の有機生姜をたっぷりと使用したジンジャーエール。生姜本来の辛味がしっかりと感じられる、大人の味わい。

焙煎した蕎麦の実から煮出したお茶。香ばしい穀物の香りと、カフェインレスで優しい味わいが特徴。

「さやまかおり」という品種を使用した珍しい烏龍茶。一般的な烏龍茶よりも華やかな香りと、しっかりとした味わいがある。

徳島県の伝統的な発酵茶。乳酸発酵による独特の酸味があり、さっぱりとした味わいで食後の口直しにも最適。

富士山の天然水を使用した炭酸水。きめ細かい泡とクリアな味わいが特徴。

長野県白馬村の天然水。非常に純度が高く、まろやかな口当たり。料理の味を損なわないプレミアムウォーター。