menufans

Stéphane Bersia Pâtisserie

朝食

クロワッサン
Croissant
一日の始まりにぴったりのデニッシュ。
クロワッサン型のクラシックなデニッシュペストリー、純バターのパイ生地。外はサクサクで黄金色、中は軽くてふわふわ。フランスの朝食には欠かせません。
€2.20 ≈ ¥399
パン・オ・ショコラ
Pain au chocolat
ミルクチョコレート、ヘーゼルナッツ、フルールドセルで作った自家製ジャンドゥーヤバーを使用。
チョコレートまたはジャンドゥーヤのバーを挟んだパイ生地のデニッシュ。リッチでバター風味、中心はとろけるチョコレート。温かくても常温でも楽しめます。
€2.40 ≈ ¥435
キャラメルクルフィン
Cruffin au caramel
塩キャラメルを挟んだクロワッサン生地。
クロワッサンとマフィンのハイブリッド、クリスピーなパイ生地で作られています。塩バターキャラメルがたっぷり詰まっています。甘くて食感のあるグルメ。
€3.50 ≈ ¥634
ブレックファストバン(ホット)
Breakfast bun (chaud)
自家製バンズ、チェダーチーズ、Wiil's Deliのパストラミ、目玉焼き。
小さな柔らかい自家製パンに、溶けるチーズ、スモークビーフ(パストラミ)、卵を挟んだ温かいサンドイッチ。ボリュームがあり風味豊かな塩味の朝食。
€9.50 ≈ ¥1,721
エッグサンド(ホット)
Egg sandwich (chaud)
SAINベーカリーのフォカッチャ、ドライトマトのコンフィ、スクランブルエッグ。
自家製フォカッチャにスクランブルエッグとドライトマトのコンフィを挟んだ温かいサンドイッチ。甘塩っぱい味で、ブランチや軽いランチに最適です。
€9 ≈ ¥1,631
グラノーラ
Granola
ギリシャヨーグルト、自家製グラノーラ、季節のフルーツ、メープルシロップ。
クリーミーなギリシャヨーグルトに、クリスピーな自家製グラノーラをトッピング。フレッシュフルーツとメープルシロップのアクセント。フレッシュで健康的、バランスの取れた選択肢。
€9 ≈ ¥1,631

ペストリー

チョコ/ヘーゼルナッツタルト
Tarte choco/noisette
シュガー生地、自家製ヘーゼルナッツプラリネ、自家製ジャンドゥーヤ、チョコレートクレーム、ヘーゼルナッツモンテクリーム、チョコレートモンテガナッシュ。
チョコレートとヘーゼルナッツを様々な形で組み合わせたリッチなタルトレット(プラリネ、ガナッシュ、クレーム)。カリカリとした食感ととろける食感。チョコレート好きにはたまらない一品。
€8 ≈ ¥1,449
バニラ/マスカルポーネタルト
Tarte vanille/muscovado
シュガー生地、バニラガナッシュ、バニラモンテガナッシュ、マスカルポーネモンテガナッシュ。
バニラとキャラメルのようなマスカルポーネの風味豊かなタルトレット。様々なクリーミーなカスタードとガナッシュをショートブレッド生地に乗せています。
€8.20 ≈ ¥1,486
冬の甘さ
Douceur d'hiver
スペキュロスビスケットのクリスピーさ、タルトタタン風アップル、スペキュロスクリーム、スペキュロスクランブル。
ビスケットのスパイスとキャラメルポムの甘さを組み合わせた季節のデザート。カリカリとした食感と軽いムースのコントラスト。
€7.30 ≈ ¥1,323
トロペジエンヌ
Tropézienne
自家製シュガーブリオッシュ、バニラカスタード。
柔らかいブリオッシュを半分にカットし、たっぷりのバニラモッツァレラクリームを挟んだケーキ。グラニュー糖を振りかけています。
€7.20 ≈ ¥1,304
ポワールチーズケーキ
Cheesecake poire
スペキュロスビスケットのクリスピーさ、チーズケーキムース、ポワールコンフィ、コンフィポワール。
ビスケット生地にスパイスを効かせ、フルーツを加えたフレッシュでクリーミーなチーズケーキ。ポワールコンフィのピース入り。
€7.20 ≈ ¥1,304

塩味(11時~15時)

アボカドトースト
Avocado toast
SAINベーカリーの田舎パン、自家製ワカモレ、フェタチーズ、ザクロ、チャイブ、クリスピーコーン、目玉焼き。
アボカドピューレと卵をトッピングした田舎風パンのトースト。フレッシュチーズ、ザクロ、コーンでクリスピーさをプラス。健康的でカラフルな一品。
€15 ≈ ¥2,718
パストラミトースト(ホット)
Toastie pastrami (chaud)
SAINベーカリーの田舎パン、チェダーチーズ、Will's Deliのパストラミ、イエローマスタード。
スモークビーフ(パストラミ)と溶けるチェダーチーズを挟んだホットグリルサンド。マスタードのアクセント。カリカリのパンととろける具材。
€12 ≈ ¥2,174
グリルドチーズ(ホット)
Grilled cheese (chaud)
SAINベーカリーの田舎パン、ドライトマトのコンフィ、モッツァレラ、チェダーチーズ。
溶けるモッツァレラとチェダーチーズをブレンドしたグリルドチーズサンド。ドライトマトで風味をプラス。心地よく、カリカリ。
€12 ≈ ¥2,174
本日のスープ(ホット)
Soupe du moment (chaud)
自家製かぼちゃのポタージュ。
季節の野菜(ここではカボチャ)で作られたベルベットのようなスープ。温かく心地よく、肌寒い日に最適です。
€9 ≈ ¥1,631
グリルドチーズ(ハーフ)+ スープ
Grilled cheese (demi) + soupe
グリルドチーズと本日のスープ。
グリルドチーズサンド(ハーフ)とスープのボウルを組み合わせたセット。両方の名物を味わえる満足のいく食事。
€15 ≈ ¥2,718

おやつ

ヘーゼルナッツクッキー
Cookie noisettes
縁がカリカリで中心が柔らかい、オーブンで焼いた丸いビスケット。ヘーゼルナッツの粒がたっぷり。
€4.80 ≈ ¥870
ピーナッツクッキー
Cookie cacahuètes
ピーナッツバターとピーナッツの粒で作られたアメリカ風ビスケット。特徴的な甘塩っぱい味。
€4.80 ≈ ¥870
ブラウニー
Brownie
濃厚でとろけるようなチョコレートケーキ、しばしばナッツが添えられます。リッチでチョコレート感たっぷり。
€4.20 ≈ ¥761
スコーン
Scone
イギリスの伝統的なパン、わずかに甘くもろい。バターとジャムを塗って食べると美味しい。
€4.50~ ≈ ¥815
バナナブレッド
Banana bread
潰したバナナで作ったしっとりとしたケーキ。甘く、湿っていて香りが良く、朝食やおやつによく食べられます。
€4.80 ≈ ¥870
マーブルケーキ
Cake marbré
バニラ生地とチョコレート生地を混ぜ合わせた2色のケーキのスライス。柔らかく見た目も食欲をそそります。
€5 ≈ ¥906

ドリンク

スペシャルティコーヒー

エスプレッソ
Espresso
非常に濃縮された短いエスプレッソ、上に黄金色のクレマが乗っています。濃厚でリッチな風味。
€2.50 ≈ ¥453
ダブルエスプレッソ
Double espresso
ダブルエスプレッソを1つのカップに注いだもの。より強い刺激が必要な方に。
€3 ≈ ¥544
アロンジェ(ロングブラック)
Allongé
お湯で割ったエスプレッソ。純粋なエスプレッソよりも濃厚ではありませんが、コーヒーの香りを保ちます。
€3 ≈ ¥544
ヘーゼルナッツ
Noisette
エスプレッソに少量の温かいミルクまたはミルクフォームを加えたもの。ヘーゼルナッツのような色合い。
€3.20 ≈ ¥580
コルタード
Cortado
温かいミルクとほぼ同量のエスプレッソを混ぜたもの。コーヒーの酸味とミルクの甘さの完璧なバランス。
€4 ≈ ¥725
フラットホワイト
Flat white
温かいミルクとシルキーなマイクロフォームの薄い層を注いだエスプレッソ。ベルベットのような質感と濃厚なコーヒーの風味。
€5.50 ≈ ¥996
カプチーノ
Cappuccino
エスプレッソ、温かいミルク、濃厚なミルクフォームで作られたコーヒー。時々ココアパウダーが振りかけられます。
€5 ≈ ¥906
ラテ
Latte
エスプレッソに温かいミルクを注ぎ、少量のフォームを加えたもの。甘くミルキー。
€5 ≈ ¥906
メープルラテ
Latte érable
メープルシロップで甘くしたクラシックラテ。ユニークな木のような、キャラメルのような風味。
€6 ≈ ¥1,087
クレームブリュレラテ
Latte crème brûlée
バニラとキャラメルの香りがする、有名なデザートを思わせるミルクコーヒー飲料。
€6 ≈ ¥1,087
バニララテ
Latte vanille
バニラシロップで風味付けされたラテ。甘く、心地よい。
€6.50 ≈ ¥1,178
アメリカーノ
Américano
お湯をたっぷり加えたエスプレッソ。フィルターコーヒーに似ていますが、エスプレッソベースです。
€4 ≈ ¥725
フィルターコーヒー
Filtre
フィルターを通してゆっくりと抽出されたコーヒー。より軽やかで繊細な味わいで、豆の香りを引き立てます。
€4 ≈ ¥725
エスプレッソマキアート
Espresso macchiato
少量のミルクフォームを垂らしたエスプレッソ。濃厚でわずかに甘い。
€3 ≈ ¥544
ラテマキアート
Latte macchiato
エスプレッソを温かいミルクとフォームに注ぎ、層を作ったもの。非常にミルキー。
€5.50 ≈ ¥996
モカチーノ
Mocaccino
コーヒー、ホットチョコレート、ミルクフォームで作られたリッチでクリーミーな飲み物。しばしばホイップクリームが添えられます。
€7 ≈ ¥1,268
ダーティチャイ
Dirty chaï
スパイス(シナモン、カルダモンなど)のチャイティーにミルクとエスプレッソショットを混ぜたもの。
€6.50 ≈ ¥1,178
ベビーチーノ
Babyccino
泡立てた温かいミルクのみの飲み物。子供たちが大人と同じように楽しめるように。
€2.50 ≈ ¥453
ゴールデンラテ
Golden latte
温かいミルクとターメリックの飲料、しばしば黒胡椒と生姜が加えられます。黄金色で抗炎症作用があります。
€6 ≈ ¥1,087
自家製ホットチョコレート
Chocolat chaud maison
本物のチョコレートを温かいミルクで溶かして作られた、リッチでクリーミーな飲み物。
€6 ≈ ¥1,087

追加

オートミール
Avoine
オーツミルク追加、牛乳の植物性代替品。マイルドで穀物のような風味。
€0.50 ≈ ¥91

冷たい飲み物

オレンジジュース(Pressé製)
Jus d’orange (by Pressé)
絞りたてのオレンジジュース。ビタミン豊富で爽やか。
€5.50 ≈ ¥996
その時期のジュース(Pressé製)
Jus du moment (by Pressé)
季節や入荷状況によって変わる、絞りたてのフルーツジュース。
€6 ≈ ¥1,087
レモネード
Citronnade
レモン汁、水、砂糖で作られた冷たい飲み物。酸っぱくて喉の渇きを癒します。
€5.50 ≈ ¥996
アイスティー
Thé glacé
抽出して冷やした紅茶、氷に乗せて提供。フルーツ風味またはプレーン。
€5.50 ≈ ¥996
アイスラテ
Iced Latte
ラテの氷バージョン。エスプレッソと冷たいミルクを氷と一緒に提供。
€6 ≈ ¥1,087
アイスチャイラテ
Iced Chaï latte
スパイスの効いたチャイティーにミルクを加えたもの、冷たくして氷と一緒に提供。香りが良く爽やか。
€7 ≈ ¥1,268
アイス抹茶ラテ
Iced Matcha latte
抹茶緑茶を冷たいミルクと氷で泡立てたもの。植物由来でクリーミー。
€7.50 ≈ ¥1,359
ミネラルウォーター(炭酸なし)
Eau plate
炭酸なしのナチュラルミネラルウォーター。
€3 ≈ ¥544
スパークリングウォーター
Eau pétillante
爽やかで炭酸の効いたミネラルウォーター。
€3 ≈ ¥544

KODAMAの紅茶

ロンドン7時
London 7am
アールグレイ。
ベルガモットの香りがするクラシックな紅茶。英国の朝食には欠かせません。
€5 ≈ ¥906
散歩に行こう
Promenons nous
紅茶、カシス、ブルーベリー、カシス。
カシスやブルーベリーのような黒いベリーの香りがするフルーティーな紅茶。グルメで香りが良い。
€5 ≈ ¥906
リハブ
Rehab
緑茶、生姜、レモングラス。
ピリッとした生姜とフレッシュなレモングラスを加えた、元気が出る緑茶のブレンド。
€5 ≈ ¥906
追い風
Le vent en poupe
緑茶、ミント。
ミントの爽やかさと伝統的なミントティーを思わせる緑茶。
€5 ≈ ¥906
天使の分け前
La part des anges
白茶、アーモンド、ポップコーン。
アーモンドとポップコーンのグルメな香りがする繊細な白茶。甘くてユニーク。
€5 ≈ ¥906
歌うような明日
Des lendemains qui chantent
ミント、リコリス、レモングラスのハーブティー。
ミントの爽やかさとレモングラスの甘さをリコリスの甘さと組み合わせた、カフェインフリーのハーブティー。
€5 ≈ ¥906
人生を思いっきり楽しむ
La vie à pleine dents
ルイボス、リンゴ、甘いスパイスのハーブティー。
リンゴと心地よいスパイスの風味を持つルイボス(カフェインフリーのレッドティー)のハーブティー。
€5 ≈ ¥906
玄米茶
Genmaïcha
緑茶、焙煎米、ポン菓子。
焙煎米とポン菓子をブレンドした日本の緑茶。植物的でローストされた香り。
€5 ≈ ¥906
抹茶ラテ
Matcha latte
日本の緑茶。
抹茶パウダーと泡立てたミルクで作られた温かい緑茶飲料。抗酸化物質が豊富で、草のような風味。
€6.50 ≈ ¥1,178
チャイラテ
Chaï latte
紅茶とスパイスの錬金術。
スパイス(マサラチャイ)で風味付けした紅茶に温かいミルクを混ぜたもの。温かくスパイシー。
€6 ≈ ¥1,087

ブランチ

日曜日のみ。当店のブリオッシュトーストには自家製ブリオッシュを使用しています。

ブランチセット
FORMULE BRUNCH
温かい飲み物 + 冷たい飲み物 + ブリオッシュトースト + 小さなグラノーラ + クッキーまたはケーキ
温かい飲み物、冷たい飲み物、メインのブリオッシュ料理(甘いか塩っぱいか)、グラノーラ、デザート(クッキーまたはケーキ)を含むフルブランチセット。
€25~ ≈ ¥4,529

ブリオッシュトースト(塩味)

アボカド
Avocado
自家製ワカモレ、フェタチーズ、ザクロ、チャイブ、クリスピーコーン、目玉焼き。
自家製ブリオッシュトーストにアボカド、フェタチーズ、卵をトッピング。ブリオッシュパンを使ったグルメなアボカドトーストのブランチバージョン。
€10 ≈ ¥1,812
パストラミ
Pastrami
スクランブルエッグ、Will's Deliのパストラミ、メープルシロップ。
ブリオッシュに乗せた甘塩っぱいブレンド、スクランブルエッグ、スモークビーフ(パストラミ)、メープルシロップ。
€9.50 ≈ ¥1,721
ベネディクト
Benedict
自家製ワカモレ、ピクルスオニオン、ポーチドエッグ、自家製オランデーズソース。
ポーチドエッグ、ワカモレ、濃厚なオランデーズソースをトッピングしたトーストブリオッシュ。
€9 ≈ ¥1,631
ペパロニ
Pepperoni
トマトソース、モッツァレラ、Will's Deliのペパロニ、モッツァレラソース。
トマトソース、溶けるチーズ、スパイシーなペパロニソーセージを乗せたピザ風ブリオッシュ。
€9 ≈ ¥1,631

ブリオッシュトースト(甘味)

キャラメル&ピーカン
Caramel & Pécan
バニラカスタード、自家製塩キャラメル、キャラメルピーカンナッツ。
デザートブリオッシュトーストにバニラカスタード、クリスピーピーカンナッツ、塩キャラメル。
€9.50 ≈ ¥1,721
スプレッド
Pâte à tartiner
自家製スプレッドとキャラメルヘーゼルナッツの粒。
自家製チョコレートヘーゼルナッツスプレッドとクリスピーヘーゼルナッツをトッピングしたグルメブリオッシュ。
€9.50 ≈ ¥1,721
バナナ&メープル
Banane & Érable
バニラカスタード、バナナ、メープルシロップ、グラノーラ。
バナナ、バニラカスタード、メープルシロップを添えたブリオッシュ。クリスピーさを加えるためにグラノーラをトッピング。
€9 ≈ ¥1,631
ブルーベリー
Blueberry
ブルーベリー/カシスジャム、バニラカスタード、シナモン。
自家製ブリオッシュのフルーツトースト、レッドフルーツジャム、クリーム、スパイスのアクセント。
€8.50 ≈ ¥1,540

デニッシュペストリー

本日のデニッシュ
Viennoiserie du moment
定期的に変わる特別なベーカリー創作菓子。その日のセレクションをお尋ねください。
€3.50 ≈ ¥634

冷たい飲み物

デトックスジュース
Jus détox
デトックス効果のあるフレッシュなフルーツと野菜のジュース。
€6 ≈ ¥1,087
自家製レモネード
Citronnade maison
自家製レモネード、酸っぱくて甘い。
€5.50 ≈ ¥996
自家製アイスティー
Thé glacé maison
その場で淹れた、爽やかなアイスティー。
€5.50 ≈ ¥996

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

4.8
Google Mapsの評価181件
Google Mapsで見る ↗
オーナーですか?誤った情報がある場合はお知らせください。 誤情報を報告 ↗

近くのお店

パリで必ず食べたい料理