Sozaku Arii

Name: Sozaku Arii
Address: バンコク
Price range: ฿30 - ฿2499

โซซาคุ อารีย์

創作の鍋料理メニュー。プレミアムしゃぶしゃぶ、すき焼きセット、創作和食料理を提供しています。

★ 4.6 (1,074)

セットメニュー

鍋鍋ファミリーセット*** (3-4名様) -すき焼き-

Nabe Nabe Family set*** (3-4pp) -sukiyaki-

(国産和牛A4、豪州和牛、リブロースのミックスビーフの大皿1枚と、豚肩ロースとバラ肉の大皿2枚。野菜セット2つ、うどん、しらたき、はるさめからお選びいただけます)

日本のA4和牛、オーストラリア産和牛、豚肉の様々な部位をミックスした、シェアに最適な大型鍋セット。新鮮な野菜と麺が添えられています。テーブルで美味しいすき焼きスープで調理するのが最適です。

฿2,499~ ≈ ¥12,128

牛（ビーフ）シグネチャーセット*** (2-3名様) -すき焼き-

Gyu (beef) signature set*** (2-3pp) -sukiyaki-

(豪州産和牛のリブアイ、チャックロール、オイスターブレード、リブ、プレートなど様々な部位の大皿2枚、野菜セット1つ、うどん、しらたき、はるさめからお選びいただけます)

様々な部位のオーストラリア産和牛を使った、牛肉中心のすき焼きセット。リブアイ、チャックロール、リブなど、異なる食感を楽しめます。野菜と麺が添えられ、満足感のある一品です。

฿1,899~ ≈ ¥9,216

豚（ポーク）シグネチャーセット*** (2-3名様)

Buta (pork) signature set*** (2-3pp)

(Sousakuが全お客様にしゃぶしゃぶ鍋をおすすめします。他とは異なり、私たちはダシの香りが穏やかな、MSGを100%使用しない大根スープを開発しました。豚肩ロースとバラ肉の大きな皿2枚、野菜セット1つ、そしてうどん、しらたき、はるさめからお選びいただけます) -しゃぶしゃぶにおすすめ-

しゃぶしゃぶ鍋におすすめのプレミアムポーク鍋セット。豚肩ロースとバラ肉のスライスが特徴です。スープは、ダシの香りが穏やかな、MSG不使用の特製大根スープです。

฿999~ ≈ ¥4,848

鍋鍋ぶり焼きしゃぶセット（懐石風）*** (2-3名様)

Nabe Nabe Buriyaki shabu set (kaiseki style) *** (2-3pp)

(焼きハマチかま、国産ネギ、特大輸入国産牡蠣、野菜セット、国産春雨、豚肩ロースとバラ肉の小皿2皿を使った特製スープ)

懐石風しゃぶしゃぶセット。焼きハマチかまを使ったユニークなスープが特徴です。大きな国産牡蠣、豚肉スライス、春雨が含まれます。濃厚で風味豊かな魚介と肉の組み合わせです。

฿1,599 ≈ ¥7,760

シーフードセット

FRUITS DE MER set.

創作プレミアムシーフードセット

「海の幸」として知られるプレミアムシーフードプラッター。通常、牡蠣、貝類、刺身などの新鮮な生の魚介類が氷に乗せられています。冷やして提供されます。

฿1,450 ≈ ¥7,037

その他メニュー

うどん

Udon

もちもちした食感の太い日本の小麦うどん。風味はニュートラルで、鍋スープの味を吸収するのに最適です。

฿90 ≈ ¥437

しらたき

Shirataki

こんにゃく芋から作られた半透明の麺。低カロリーで、こんにゃくのような食感です。スープの風味を吸収するのに最適です。

฿90 ≈ ¥437

春雨

Harusame

じゃがいもでんぷんから作られた日本のガラス麺。調理すると透明でつるつるになります。軽くて繊細な食感です。

฿120 ≈ ¥582

ご飯

Gohan

蒸した日本産短粒米。もちもちでふっくらしており、焼き肉やスープと一緒に食べるのに最適です。

฿40 ≈ ¥194

卵

Tamago

新鮮な生卵。すき焼きの肉を冷まし、コクを加えるために、溶いてつけダレとしてよく使われます。

฿30 ≈ ¥146

ごぼうまき

Gobo-maki

ごぼうを巻いたかまぼこのロール。魚の風味とごぼうの土っぽい食感が楽しめます。

฿85 ≈ ¥413

ちくわ

Chikuwa

筒状の焼きかまぼこ。噛み応えがあり香ばしく、軽く焼き色がついています。鍋物の定番食材です。

฿75 ≈ ¥364

かまぼこ白赤

Kamaboko White-Red

蒸してスライスした魚のすり身のローフ。特徴的なピンクと白の色合い。柔らかい食感とマイルドな魚介の味です。

฿70 ≈ ¥340

五目揚げ

Gomoku Age

人参やごぼうなどの刻んだ野菜が入った揚げかまぼこ。香ばしく、ほんのり甘いです。

฿80 ≈ ¥388

はんぺん***

Hampeng***

すり身で作られた、ふわふわの白い蒸しかまぼこ。マシュマロに似た非常に柔らかくエアリーな食感ですが、風味は香ばしいです。

฿85 ≈ ¥413

小判揚げ

Koban Age

楕円形のコイン（小判）のような形をした、平たい揚げかまぼこ。外は黄金色で、中はもちもちしています。

฿80 ≈ ¥388

イカ巻き

Ika-maki

イカを巻いたかまぼこのロール。かまぼこの食感とイカの噛み応えを組み合わせています。

฿75 ≈ ¥364

鳴門巻き

Naruto-maki

中心にピンクの渦巻き模様がある、すり身のかまぼこ。マイルドな魚の風味としっかりした食感。見た目も華やかです。

฿75 ≈ ¥364

冷奴豆腐（しゃぶしゃぶ用）

Hiyayakko tofu (for shabu)

冷たいフレッシュ豆腐。通常は柔らかいか絹ごし。繊細な食感で口の中でとろけます。しゃぶしゃぶには優しく加えてください。

฿90 ≈ ¥437

木綿豆腐（すき焼き用）

Momen tofu (for sukiyaki)

しっかりした木綿豆腐。調理中に形が崩れにくいため、すき焼きのような濃厚で煮込む料理に最適です。

฿90 ≈ ¥437

えのき

Enoki

細長い白いきのこが房状になったもの。シャキシャキした食感とマイルドな風味。非常に早く火が通ります。

฿65 ≈ ¥315

しいたけ

Shiitake

肉のような食感と、豊かで土のような旨味を持つ茶色のきのこ。スープに深みを与えます。

฿80 ≈ ¥388

エリンギ

Eryngii

キングオイスターマッシュルーム。太くて肉厚な茎は、調理すると柔らかくなるしっかりした食感です。マイルドでわずかにナッツのような風味です。

฿70 ≈ ¥340

白菜

Napa Cabbage

縮れた葉を持つ中国白菜。スープで煮込むと非常に柔らかく甘くなります。

฿80 ≈ ¥388

葉物野菜

Chinese spinach

柔らかい茎を持つ葉物野菜。素早く火が通り、鍋にフレッシュな野菜の風味を加えます。

฿80 ≈ ¥388

ネギ

Scallion

日本のネギ。長い白い茎は、調理すると甘く柔らかくなります。香りを加えます。

฿70 ≈ ¥340

里芋

Taro

でんぷん質の根菜。調理すると濃厚でクリーミーになり、サツマイモに似たわずかにナッツのような風味があります。

฿70 ≈ ¥340

甘いかぼちゃ

Sweet pumpkin

かぼちゃのスライス。濃厚で甘い果肉が煮込むとクリーミーになります。スープに自然な甘みを加えます。

฿70 ≈ ¥340

玉ねぎ

Onion

スライスした玉ねぎ。調理して柔らかくなると、スープのベースに甘みと香りを加えます。

฿70 ≈ ¥340

ごぼうの根

Kobo root

ごぼう。シャキシャキした食感と独特の土っぽい風味。鍋物用に細切りにされることが多いです。

฿90 ≈ ¥437

とうがん

Tong Ho

春菊の葉。独特のハーブ風味を持つ香りの良い葉物野菜。短時間で調理するのが最適です。

฿90 ≈ ¥437

レンコン

Lotus root

穴の模様があるスライスされた根菜。調理後もシャキシャキとした食感を保ちます。マイルドでほんのり甘い風味です。

฿90 ≈ ¥437

ガーリックチャーハン

Garlic Fried Rice

ニンニクとバター/オイルを使った和風チャーハン。香ばしく風味豊か。食事の締めくくりに人気のサイドディッシュです。

฿60 ≈ ¥291

しゃぶしゃぶスープ

Shabu-Shabu soup

しゃぶしゃぶ用に追加のクリアスープ。通常、昆布ベースで軽く、肉の風味を引き立てます。

฿50 ≈ ¥243

すき焼きタレ

Sukiyaki tare

醤油、砂糖、みりんから作られた、濃厚で甘く香ばしいソース。すき焼きの材料を煮込むのに使われます。

฿50 ≈ ¥243

デザート

自家製ジェラート ***

Homemade Gelato ***

和風にアレンジしたイタリアン風アイスクリーム。濃厚でクリーミー。わさびやほうじ茶（焙煎緑茶）など、ユニークなフレーバーも含まれます。

฿79~ ≈ ¥383

創作キッズメニュー

カニワカエビミニ丼

KANI WAKA-EBI MINIDON

カニ、ワカメ、エビが乗ったお子様向けのミニライスボウル。お子様に適したマイルドな味です。

฿159 ≈ ¥772

イクラ玉子ミニ丼

IKURA TAMAGO MINIDON

イクラと甘い卵焼き（玉子）が乗ったミニライスボウル。彩り豊かでプチプチした食感が楽しめます。

฿259 ≈ ¥1,257

イクラワカ玉ミニ丼

IKURA WAKA-TAMAGO MINIDON

イクラ、ワカメ、甘い卵を使ったミニライスボウルの組み合わせ。香ばしい、塩辛い、甘いの味が楽しめます。

฿259 ≈ ¥1,257

創作キッズ丼

SOUSAKU KIDS DON

お子様向けの特製ライスボウル。通常、お子様が食べやすいように調理された魚やマイルドな食材が使われています。

฿159 ≈ ¥772

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お店情報

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4.6

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