フォカッチャ・マリナーラ
FOCCACCIA MARINARA
サンマルツァーノトマトソース、ニンニク、オレガノ
オーブンで焼いたイタリアのフラットブレッドにトマトソース、ニンニク、オレガノをトッピング。カリカリで香ばしく、シェアに最適。
€6
≈ ¥1,087
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Sonata Pizzeria Brochant
Sonata Pizzeria Brochant
シェア用アンティパスティ
ストラッチャテッラ・アッラ・キュイエール
STRACCIATELLA À LA CUILLÈRE
ブルラッタの中心部
ブルラッタのクリーミーで滑らかな中心部を、シンプルにスプーンで提供。濃厚な食感とフレッシュミルクの優しい味わい。
€8
≈ ¥1,449
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カポナータ
CAPONATA
ナス、ピーマン、オリーブ、ケッパー、松の実
ナスと野菜を甘酸っぱいソースで煮込んだ伝統的なシチリア料理。風味豊かでとろけるような味わい。
€8
≈ ¥1,449
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ストラッチャテッラ・エ・ペスト・ディ・ピスタッキオ・ディ・ブロンテ
STRACCIATELLA E PESTO DI PISTACCHIO DI BRONTE
ブルラッタの中心部とブロンテ産ピスタチオのペスト
シチリア産高級ピスタチオのペストとクリーミーなフレッシュチーズの組み合わせ。滑らかな食感とナッツのような風味が絶妙。
€10
≈ ¥1,812
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ブルラッタ・アッフミカータ
BURRATA AFFUMICATA
スモークブルラッタ、ルッコラ、味付けチェリートマト
スモークされたブルラッタをサラダとトマトと共に。スモークの風味がフレッシュチーズにユニークな深みを与えています。
€10
≈ ¥1,812
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フォカッチャ・フレスカ
FOCCACIA FRESCA
ストラッチャテッラ、バジルペスト、チェリートマト
クリーミーなチーズ、フレッシュペスト、トマトを乗せたフォカッチャ。カリカリのパン生地に爽やかな組み合わせ。
€10
≈ ¥1,812
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アンティパスティ・ヴェルディ・グリリアーティ
ANTIPASTI VERDURE GRIGLIATE
ナス、ズッキーニ、ピーマン、ローマ風アーティチョーク
イタリア風のグリル野菜とマリネ野菜の盛り合わせ。軽やかで風味豊か、食事の始まりに最適。
€10
≈ ¥1,812
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ブルラッタ・エ・ポモドーリ
BURRATA E POMODORI
ブルラッタ（125g）、トマトのカルパッチョ、バジルジェラート、温かいフォカッチャ
クリーミーなフレッシュチーズのボールを、薄切りトマトとバジルと共に。温かいパン付き。
€14
≈ ¥2,537
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サルミ・プレジャーティ
SALUMI PREGIATI
プロシュート・ディ・パルマ24ヶ月熟成、ピスタチオ入りモルタデッラ、コッパ、ドライソーセージ
高品質なイタリアのシャルキュトリー盛り合わせ。熟成生ハム、モルタデッラ、サラミが含まれます。
€12
≈ ¥2,174
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クラシックピザ
マルゲリータ
MARGHERITA
サンマルツァーノトマトソースAOP、フィオルディラッテ、バジル
トマトソース、モッツァレラ、バジルを使った象徴的なナポリピザ。シンプルでバランスが取れており、美味しい。
€13~
≈ ¥2,355
ナポリ
NAPOLI
サンマルツァーノトマトソースAOP、フィオルディラッテ、ケッパー、アンチョビ、オリーブ、バジル
アンチョビ、ケッパー、オリーブを使った、塩味と海の風味が特徴のピザ。濃厚で香り高いクラシック。
€12
≈ ¥2,174
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ディアボラ
DIAVOLA
サンマルツァーノトマトソースAOP、フィオルディラッテ、スパイシーサラミ、バジル
イタリアのスパイシーサラミをトッピングしたピリ辛ピザ。少し辛いものが好きな方に最適。
€12
≈ ¥2,174
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ヴェルデュラ
VERDURA
サンマルツァーノトマトソースAOP、フィオルディラッテ、ナス、ズッキーニ、マッシュルーム、ピーマン、バジル
季節のグリル野菜やロースト野菜をたっぷり乗せたベジタリアンピザ。
€14
≈ ¥2,537
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レジーナ
REGINA
サンマルツァーノトマトソースAOP、フィオルディラッテ、生ハム、マッシュルーム、バジル
ハムとマッシュルームのクラシックピザ。甘く、誰にでも愛される味の組み合わせ。
€16~
≈ ¥2,899
ブッファリナ
BUFALINA
サンマルツァーノトマトソースAOP、ブッファラモッツァレラ、バジル
モッツァレラ・ディ・ブッファラを使ったマルゲリータのバリエーション。よりクリーミーで風味が豊か。
€15
≈ ¥2,718
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4フォルマッジ
4 FORMAGGI
リコッタクリーム、フィオルディラッテ、ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、パルメザン
4種類のイタリアチーズを使った白いピザ。チーズ好きにはたまらない、濃厚でとろけるような味わい。
€15
≈ ¥2,718
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スペシャルピザ
アラ・ノルマ
ALLA NORMA
サンマルツァーノトマトソースAOP、フィオルディラッテ、ローストナス、パルメザン、プロヴォローネ、バジル
シチリアのパスタ料理にインスパイアされた、ローストナスと風味豊かなチーズをトッピング。
€15
≈ ¥2,718
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ポモドリーナ
POMODORINA
サンマルツァーノトマトソースAOP、ブルラッタの中心部、チェリートマト、オリーブ、バジル
トマトを様々な形で使い、ブルラッタのクリーミーさを引き立てたフレッシュなピザ。
€16
≈ ¥2,899
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フィオッキ
FIOCCHI
サンマルツァーノトマトソースAOP、フィオルディラッテ、粗挽き黒胡椒、生ハム、リコッタ、バジル
トマトベースのピザにハムとフレッシュリコッタを添え、黒胡椒でアクセント。
€16
≈ ¥2,899
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トンノ
TONNO
リコッタクリーム、フィオルディラッテ、マグロの切り身、赤玉ねぎ、レモンの皮、バジル
クリーミーなホワイトベースのツナピザ、赤玉ねぎとレモンの皮で爽やかさをプラス。
€16
≈ ¥2,899
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カプラ
CAPRA
リコッタクリーム、フィオルディラッテ、ゴートチーズ、ハチミツ、クルミ
ゴートチーズ、ハチミツ、クルミの甘じょっぱいピザ。クラシックで贅沢な組み合わせ。
€17~
≈ ¥3,080
エミリアーナ
EMILIANA
サンマルツァーノトマトソースAOP、フィオルディラッテ、ルッコラ、プロシュート・ディ・パルマまたはブレザオラ、チェリートマト、パルメザン
イタリアの高級生ハム（プロシュートまたはブレザオラ）とフレッシュルッコラをトッピングしたピザ。
€17~
≈ ¥3,080
シグネチャーピザ
ドルチェ・ピッカンテ
DOLCE PICCANTE
リコッタクリーム、フィオルディラッテ、スパイシーサラミ、リコッタのフィオッキ、コンフィオニオン、スパイシーハニー
サラミとスパイシーハニーのピリッとした風味と、リコッタとオニオンの甘さの絶妙なバランス。
€17
≈ ¥3,080
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キム・ビル
KIM BILL
リコッタクリーム、ゴルゴンゾーラ、ローストナス、ンドゥイヤ、ルッコラ、パルメザン
ブルーチーズ、スプレッド可能なスパイシーソーセージ（ンドゥイヤ）、ローストナスを使った個性的なピザ。
€17
≈ ¥3,080
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カルチョーフィ
CARCIOFI
リコッタクリーム、フィオルディラッテ、ローマ風アーティチョーク、パンチェッタ、カチョカヴァッロ、バジル
ローマ風に調理されたアーティチョークをメインに、パンチェッタとカチョカヴァッロチーズを添えています。
€18
≈ ¥3,261
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アンジェリ・エ・デモニ
ANGELI E DEMONI
サンマルツァーノトマトソースAOP、フィオルディラッテ、スパイシーサラミ、ンドゥイヤ、ローストピーマン、コンフィオニオン、ストラッチャテッラ、バジル
スパイシーな要素と甘い要素を組み合わせた濃厚なピザに、ストラッチャテッラのクリーミーなタッチ。
€18
≈ ¥3,261
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ペスト・エ・ポモドーリ・セッキ
PESTO E POMODORI SECCHI
ペストクリーム、フィオルディラッテ、ドライトマト、ブルラッタ、パルメザン、バジル
グリーンのペストベースに濃厚なドライトマトを使用し、焼き上がり後にフレッシュなブルラッタを追加。
€18
≈ ¥3,261
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モルタデッラ
MORTADELLA
ピスタチオクリーム、フィオルディラッテ、モルタデッラ、リコッタ、砕いたピスタチオ
モルタデッラとピスタチオのクラシックな組み合わせをクリーミーなベースに。贅沢で食感も豊か。
€18
≈ ¥3,261
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タルファファ
TARTUFAFA
トリュフクリーム、フィオルディラッテ、ストラッチャテッラ、バジル
トリュフソースを使った贅沢なピザに、ストラッチャテッラの甘みをプラス。
€21
≈ ¥3,805
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ワイン
赤ワイン – カベルネ/ガメイ IGP ロワール渓谷 レトレ・ダヴィ
Vin rouge – CABERNET/GAMAY IGP Val de Loire Réthoré DAVY
ロワール渓谷産の軽やかでフルーティーな赤ワイン。ピッチャーで提供。
€9~
≈ ¥1,631
白ワイン – ソーヴィニヨン IGP ロワール渓谷 レトレ・ダヴィ
Vin blanc – SAUVINGON IGP Val de Loire Réthoré DAVY
ソーヴィニヨンベースのフレッシュでアロマティックな白ワイン。ピッチャーで提供。
€9~
≈ ¥1,631
ロゼワイン – ガメイ＆コット IGP ロワール渓谷 レトレ・ダヴィ
Vin rosé – GAMAY ET CÔT IGP Val de Loire Réthoré DAVY
ロワール産の爽やかなロゼワイン。ピッチャーで提供。
€9~
≈ ¥1,631
赤ワイン
ネロ・ダヴォラ DOC バッリオ・バイアータ 12cl
Nero d’Avola DOC Baglio Baiata 12cl
シチリア イタリア 2021
黒い果実のニュアンスを持つ、力強いシチリア赤ワイン。濃厚で温かみのある味わい。
€7~
≈ ¥1,268
ネグロアマーロ IGP ロマルド・グレコ 12cl
Negroamaro IGP Romaldo Greco 12cl
プーリア イタリア
プーリア産の赤ワイン、リッチでスパイシー、しっかりとした構造。
€8~
≈ ¥1,449
モンテプルチャーノ・ヴェレノーシ
Montepulciano Velenosi
アブルッツォ DOC イタリア 2020
アブルッツォ産の赤ワイン、フルーティーでしなやか、タンニンは柔らかい。
€9~
≈ ¥1,631
クロズ・エルミタージュ
Crozes Hermitage
ドメーヌ・レ・ザントルフォ、2021
ローヌ渓谷産の高級赤ワイン、エレガントでペッパーと赤い果実のニュアンス。
€45
≈ ¥8,153
0
白ワイン
サルヴァテッラ
Salvaterra
ピノ・グリージョ DOC アンティカ・ヴィーニャ
クラシックなイタリアのピノ・グリージョ、辛口で軽やか、非常に爽やか。
€7~
≈ ¥1,268
ペコリーノ IGP プロプレ
Pecorino IGP Propre
ドメーヌ・ヴェレノーシ
フローラルなアロマとしっかりとしたミネラル感を持つ、コクのあるイタリア白ワイン。
€8~
≈ ¥1,449
ロゼ
レ・テール・デ・マスロリス ビオ
Les terres de Maslauris Bio
AOCリュベロン
オーガニック・プロヴァンス・ロゼ、淡く繊細で柑橘系のニュアンス。
€7~
≈ ¥1,268
シャンパーニュ＆プロセッコ
プロセッコ・カサ・ジョーナ
Prosecco Casa Giona
イタリアのフルーティーで華やかなスパークリングワイン。食前酒に最適。
€7~
≈ ¥1,268
ランブルスコ BIO カンティーナ・ディ・ソルバーラ
Lambrusco BIO Cantina Di Sorbara
イタリアのスパークリング赤ワイン、わずかに甘く非常にフルーティー。冷やして提供。
€7~
≈ ¥1,268
シャンパーニュ・ブリュット・ドラピエ
Champagne BRUT Drappier
クラシックなフレンチシャンパン、辛口でエレガント、きめ細やかな泡。
€10~
≈ ¥1,812
メニューの最後
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