Soleil Levant
Soleil Levant
スープ
シーフードスープ
Soupe aux fruits de mer
エビ、イカ、ムール貝などの様々なシーフードが入った風味豊かなブロス。軽くて香りの良いスープ。
€6.50
≈ $8.00エビ入り餃子スープ
Soupe ravioli aux crevettes
エビが詰まったワンタンが入ったクリアスープ。通常、ネギと一緒に提供されます。
€5.50
≈ $6.00コーン入り鶏肉スープ
Potage poulet aux maïs
鶏肉と甘いトウモロコシの粒を組み合わせたクリーミーなスープ。わずかにとろみがあり、滑らかな食感。
€5.50
≈ $6.00鶏肉入り透明春雨スープ
Soupe de vermicelles transparents au poulet
春雨と薄切り鶏肉が入ったあっさりスープ。時々野菜やキノコが入ることもあります。
€4.80
≈ $6.00北京風スープ
Potage pékinois
酢、コショウ、豆腐、黒キクラゲ、肉を使った伝統的な酸辣湯。
€4.80
≈ $6.00カニ肉入りアスパラガススープ
Potage aux asperges au chaire de crabe
カニ肉とアスパラガスの先端を使った繊細なスープ。甘い風味のクラシックな組み合わせ。
€6.50
≈ $8.00前菜
ネム（揚げ春巻き）（4個）
Nêms (Petits pâtés impériaux) ( 4 pièces )
揚げ春巻き、レタスとミントで包んで提供。
€4.50~
エビ入りネム（4個）
Nêms aux crevettes ( 4 pièces )
エビの詰め物をした揚げ春巻き。外はカリカリ、中は柔らかい。
€5
≈ $6.00エビ入り生春巻き（冷製）
Rouleau de printemps aux crevettes (froid)
エビ、春雨、レタス、ハーブが入ったライスペーパーの生春巻き。ソース付き。
€4.80
≈ $6.00エビ入り揚げ餃子（3個）
Ravioli crevettes frites ( 3 pièces )
エビが詰まった餃子を揚げたもの。黄金色でカリカリ。甘酸っぱいソース付き。
€4.80
≈ $6.00エビフライのトースト（3個）
Toasts aux crevettes frites ( 3 pièces )
エビとゴマのペーストを塗ったパンのスライスを揚げたもの。カリカリで美味しい。
€4.80
≈ $6.00エビフライ（5個）
Beignet de crevettes ( 5 pièces )
厚い衣をつけて揚げた丸ごとエビ。黄金色で柔らかい。
€6.20
≈ $7.00牛肉入りサモサ（3個）
Samoussa aux boeuf ( 3 pièces )
スパイシーな牛肉が詰まった薄い生地の三角形を揚げたもの。インド風のカリカリ前菜。
€6
≈ $7.00シンプル中華風サラダ
Salade chinois nature
マリネした野菜、しばしばキャベツ、ニンジン、モヤシを甘酸っぱいドレッシングで和えたサラダ。
€4.80
≈ $6.00鶏肉入り中華風サラダ
Salade chinois au poulet
調理済み鶏肉が入ったフレッシュ中華風サラダ。
€4.80
≈ $6.00エビとカニ肉入り中華風サラダ
Salade chinois crevettes et chaire de crabe
エビとカニ肉入りフレッシュサラダ。
€6.80
≈ $8.00野菜入り芙蓉蟹（フーヨンハイ）
Omelette Foo-Yon(légumes)
野菜入り広東風オムレツ、しばしば濃厚なブラウンソースをかけて提供されます。
€4.80
≈ $6.00エビとカニ肉入りオムレツ
Omelette crevettes et à la chaire de crabe
エビとカニがたっぷり入ったリッチなオムレツ。
€6.80
≈ $8.00フェニックステールエビ
Crevettes à la queue de phénix
パン粉をつけて揚げたエビ、しばしば装飾的に盛り付けられます。カリカリで黄金色。
€8.50
≈ $10.00揚げ物盛り合わせ
Assortiment du friture
様々な揚げ物や前菜（ネム、サモサ、エビフライなど）を含むテイスティングプラッター。
€11~
冷たい前菜盛り合わせ
Assortiment hors d'oeuvres froid
サラダ、生春巻き、冷たい肉などを含む冷たい前菜の盛り合わせ。
€11~
シーフード
ピリ辛ソース炒めエビ
Crevettes sauté à la sauce piquante
唐辛子ソースで炒めたエビ
€8.80
≈ $10.00シンプルに炒めたエビ
Crevettes sauté nature
ニンニクや生姜で軽く炒めた、重いソースを使わないシンプルなエビ炒め。
€8.80
≈ $10.00パイナップル入りエビ
Crevettes à l'ananas frais
エビと新鮮なパイナップルのスライスを使った甘酸っぱい料理。
€10.80
≈ $13.00フレッシュマンゴー入りエビ炒め
Crevette sauté à la mangue fraîches
新鮮なマンゴーと調理したエビ、トロピカルで甘い風味。
€10.80
≈ $13.00カシューナッツ入りエビ炒め
Crevette sauté aux noix de cajou
カリカリのカシューナッツと野菜入りエビ炒め。
€10.80
≈ $13.00塩コショウ炒め大エビ
Grosse crevettes sauté sel et poivre
塩、コショウ、五香粉でたっぷりと味付けした、揚げまたは乾煎りした大きなエビ。
€11.80
≈ $14.00塩コショウ炒めカエルの脚
Cuisses de grenouille sauté au sel et poivre
塩コショウで味付けしたフライドカエルの脚。鶏肉に似た柔らかい肉。
€10.80
≈ $13.00ピリ辛ソース炒めホタテ
Coquilles st-jacques sauté à la sauce piquante
スパイシーなソースで炒めたホタテ。
€11
≈ $13.00シンプルに炒めたホタテ
Coquilles st-jacques sauté nature
ホタテをシンプルに炒め、繊細な風味を保ちました。
€11
≈ $13.00塩コショウ炒めホタテ
Coquilles st-jacques sauté au sel et poivre
塩コショウで味付けしたホタテ、しばしば軽く揚げたもの。
€12.80
≈ $15.00生姜とニラ炒めイカ
Seiche sauté gingembre et à la ciboulette
生姜とニラで炒めたイカの薄切り。
€10.80
≈ $13.00塩コショウ炒めイカ
Seiche sauté au sel et poivre
塩コショウで味付けしたクリスピーフライドイカ。
€10.80
≈ $13.00ピリ辛ソース魚の切り身
Filet de poisson sauce piquante
ピリ辛ソースをかけた白身魚の切り身。
€7.80
≈ $9.00カレーソース魚の切り身
Filet de poisson sauce curry
香りの良い黄色いカレーソースで調理した魚の切り身。
€7.80
≈ $9.00鶏肉
焼き鴨
Canard laqué
カリカリでラッカー仕上げの皮を持つローストダックのスライス。甘くてスパイシーな風味。
€9.80
≈ $11.00五香鴨
Canard cinq parfum
五香粉（アニス、フェンネル、コショウ、シナモン、クローブ）のミックスで調理したマリネ鴨。
€9
≈ $10.00パイナップルと炒めた鴨肉
Canard sauté à l'ananas frais
新鮮なパイナップルのスライスと炒めた鴨肉、甘酸っぱい味。
€10.80
≈ $13.00黒キクラゲと炒めた鴨肉
Canard sauté aux champignons noirs
風味豊かなソースで炒めた黒キクラゲと鴨肉。
€9.80
≈ $11.00カレー炒め鶏肉
Poulet sauté au curry
クリーミーなカレーソースで煮込んだ鶏肉。
€7.80
≈ $9.00黒キクラゲと炒めた鶏肉
Poulet sauté aux champignons noirs
黒キクラゲと炒めた柔らかい鶏肉。
€7.80
≈ $9.00レモン炒め鶏肉
Poulet sauté au citron
鶏肉、よく揚げたり衣をつけたりして、甘酸っぱいレモンソースをかけたもの。
€8.50
≈ $10.00シェフのクリスピーチキン
poulet croustillant du chef
シェフのスペシャリテ、とてもクリスピーなフライドチキン。
€8.80
≈ $10.00パイナップルと炒めた鶏肉
Poulet sauté à l'ananas frais
新鮮なパイナップルと炒めた鶏肉。
€8.80
≈ $10.00鶏肉とアーモンド
Poulet aux amandes
カリカリのアーモンド（スライスまたは丸ごと）と炒めた鶏肉。
€8.80
≈ $10.00肉類
甘酢豚
Porc à la sauce aigre-douce
赤くて甘酸っぱいソース、ピーマン、パイナップルをかけた豚肉のフライ。
€7.50
≈ $9.00キャラメルポーク（またはチキン）
Porc caramélisé (ou poulet)
塩キャラメルソースでゆっくり調理された、非常に香りの良い肉。
€7.50~
焼き豚
Porc laqué
甘くて赤いマリネ（チャーシュー）でローストした豚肉。
€9.80
≈ $11.00焼き豚スペアリブ
Travers de porc laqué
ジューシーで甘い、ローストしてラッカー仕上げしたポークリブ。
€9.80
≈ $11.00塩コショウ炒め豚スペアリブ
Travers de porc sauté sel et poivre
塩コショウで味付けしたフライドポークリブ。
€9.80
≈ $11.00キャラメルソースの豚スペアリブ
Travers de porc caramélisés
キャラメルソースをかけたポークリブ。
€9.80
≈ $11.00玉ねぎ炒め牛肉
Boeuf sauté aux oignons
玉ねぎたっぷりで素早く炒めた牛肉の薄切り。
€7.80
≈ $9.00黒キクラゲ入り牛肉
Boeuf aux champignons noirs
黒キクラゲと炒めた牛肉
€7.80
≈ $9.00ピリ辛ソース炒め牛肉
Boeuf sauté à la sauce piquante
スパイシーなソースで炒めた牛肉。
€7.80
≈ $9.00ピーマン炒め牛肉
Boeuf sauté aux poivrons
緑または赤のピーマンと炒めた牛肉。
€7.80
≈ $9.00麺類＆米製品
シンプル炒め麺（野菜）
Nouilles sauté nature (légume)
ミックス野菜入り小麦麺炒め。
€5
≈ $6.00鶏肉入り炒め麺
Nouilles sauté au poulet
鶏肉と野菜入り炒め麺
€5.80
≈ $7.00牛肉入り炒め麺
Nouilles sauté au boeuf
牛肉と野菜入り炒め麺
€5.80
≈ $7.00エビ入り炒め麺
Nouilles sauté aux crevettes
エビ入り炒め麺
€6.50
≈ $8.00シンガポール風炒め春雨
Vermicelle sauté à la singapo
卵、野菜、肉/エビ入りカレー風味のシンガポール風炒め春雨。
€5.50
≈ $6.00広東風チャーハン
Riz cantonais
グリーンピース、ハム、卵入りチャーハン。
€5
≈ $6.00カレー風味炒めご飯（鶏肉）
Riz sauté au curry ( poulet)
鶏肉入り黄色カレー風味炒めご飯。
€5
≈ $6.00白米
Riz blanc
蒸した白米。
€2.50
≈ $3.00もち米
Riz gluant
もち米、粘り気のある濃厚な食感。
€3
≈ $3.00ロクラック炒めご飯（牛肉）
Riz sauté loclac (boeuf)
マリネした牛肉のロクラック炒め添えトマトライス。
€10.50
≈ $12.00牛肉、鶏肉、エビ入りブン
Bobun aux boeuf ou poulet ou crevette
温かい米麺サラダ、炒め肉、ネム、フレッシュ野菜、ピーナッツ添え。
€10.50~
野菜麺スープ
Soupe de nouilles au légume
様々な野菜入り麺スープの大きなボウル。
€10.50
≈ $12.00麺スープ（豚肉、鶏肉、牛肉から選択）
Soupe de nouilles au viande ( porc ou poulet ou boeuf )
麺と肉の選択肢がある食事スープ。
€10.50~
牛肉入り米粉麺スープ（フォー）
Soupe de pâtés de riz au boeuf (Phô)
伝統的なベトナムスープ（フォー）、平たい米麺と牛肉を香りの良いブロスに入れたもの。
€10.50
≈ $12.00シーフード麺スープ
Soupe de nouilles aux fruits de mer
シーフード入り麺スープ。
€10.50
≈ $12.00野菜
野菜チャップスイ
Légumes Chop-Suey
ミックス野菜炒め。
上海白菜炒め
Choux shanghaïens sauté
シャキシャキした緑色の炒め白菜（ボクチョイ）。
ニンニク炒めブロッコリー
Brocoli sauté à l'ail
ニンニクみじん切りで炒めたブロッコリーの花。
シンプルに炒めた白菜
Choux chinois sauté nature
シンプルに炒めた白菜（ナパ）。
お店情報
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