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Soleil Levant

Sopa

Sopa de mariscos
Soupe aux fruits de mer
Un sabroso caldo relleno de diversos mariscos como camarones, calamares y mejillones. Una sopa ligera y aromática.
€6.50
Sopa de raviolis de camarones
Soupe ravioli aux crevettes
Una sopa clara que contiene raviolis (wontons) rellenos de camarones. Generalmente servida con un poco de cebolleta.
€5.50
Crema de pollo con maíz
Potage poulet aux maïs
Una crema aterciopelada que combina trozos de pollo y granos de maíz dulce. Textura ligeramente ligada y cremosa.
€5.50
Sopa de fideos transparentes con pollo
Soupe de vermicelles transparents au poulet
Sopa ligera con fideos de soja (transparentes) y finas lonchas de pollo. A veces con verduras o champiñones.
€4.80
Sopa Pekín
Potage pékinois
Sopa agripicante tradicional con vinagre, pimienta, tofu, champiñones negros y carne.
€4.80
Crema de espárragos con carne de cangrejo
Potage aux asperges au chaire de crabe
Sopa delicada a base de carne de cangrejo y puntas de espárragos. Una combinación clásica de sabores dulces.
€6.50

Entrantes

Nem (Rollitos imperiales pequeños) (4 piezas)
Nêms (Petits pâtés impériaux) ( 4 pièces )
Rollitos de primavera fritos y crujientes, servidos con lechuga y menta para envolverlos.
€4.50~
Nem de camarones (4 piezas)
Nêms aux crevettes ( 4 pièces )
Rollitos fritos rellenos de camarones. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.
€5
Rollito de primavera de camarones (frío)
Rouleau de printemps aux crevettes (froid)
Rollitos frescos en hoja de arroz, rellenos de camarones, fideos finos, lechuga y hierbas. Servidos fríos con salsa.
€4.80
Raviolis de camarones fritos (3 piezas)
Ravioli crevettes frites ( 3 pièces )
Raviolis rellenos de camarones, fritos hasta quedar dorados y crujientes. Servidos con salsa agridulce.
€4.80
Tostadas de camarones fritos (3 piezas)
Toasts aux crevettes frites ( 3 pièces )
Tostadas de masa de camarones y sésamo, luego fritas. Crujientes y sabrosas.
€4.80
Buñuelo de camarones (5 piezas)
Beignet de crevettes ( 5 pièces )
Camarones enteros cubiertos con una masa de buñuelo espesa y fritos. Dorados y tiernos.
€6.20
Samosa de ternera (3 piezas)
Samoussa aux boeuf ( 3 pièces )
Triángulos de masa fina rellenos de ternera especiada y fritos. Una entrada crujiente de inspiración india.
€6
Ensalada china simple
Salade chinois nature
Ensalada compuesta de verduras marinadas, a menudo repollo, zanahorias y brotes de soja, aderezada con una vinagreta agridulce.
€4.80
Ensalada china de pollo
Salade chinois au poulet
Ensalada china fresca adornada con trozos de pollo cocido.
€4.80
Ensalada china de camarones y carne de cangrejo
Salade chinois crevettes et chaire de crabe
Ensalada fresca adornada con camarones y carne de cangrejo.
€6.80
Tortilla Foo-Yon (verduras)
Omelette Foo-Yon(légumes)
Tortilla cantonesa con verduras, a menudo servida con una salsa marrón cubriente.
€4.80
Tortilla de camarones y carne de cangrejo
Omelette crevettes et à la chaire de crabe
Tortilla rica rellena de camarones y cangrejo.
€6.80
Camarones cola de fénix
Crevettes à la queue de phénix
Camarones empanados y fritos, a menudo presentados de forma decorativa. Crujientes y dorados.
€8.50
Surtido de frituras
Assortiment du friture
Tabla de degustación que incluye diversas frituras y entrantes fritos (nem, samosa, buñuelos de camarones, etc.).
€11~
Surtido de entrantes fríos
Assortiment hors d'oeuvres froid
Surtido de entrantes fríos, que pueden incluir ensaladas, rollitos de primavera y carnes frías.
€11~

Mariscos

Camarones salteados en salsa picante
Crevettes sauté à la sauce piquante
Camarones salteados al wok en una salsa picante de chile.
€8.80
Camarones salteados simples
Crevettes sauté nature
Camarones salteados simplemente con quizás un poco de ajo o jengibre, sin salsa pesada.
€8.80
Camarones con piña fresca
Crevettes à l'ananas frais
Plato agridulce con camarones y trozos de piña fresca.
€10.80
Camarones salteados con mango fresco
Crevette sauté à la mangue fraîches
Camarones cocinados con mango fresco, ofreciendo un sabor tropical y dulce.
€10.80
Camarones salteados con anacardos
Crevette sauté aux noix de cajou
Camarones salteados con anacardos crujientes y verduras.
€10.80
Camarones grandes salteados con sal y pimienta
Grosse crevettes sauté sel et poivre
Camarones grandes fritos o salteados en seco, generosamente sazonados con sal, pimienta y cinco especias.
€11.80
Muslos de rana salteados con sal y pimienta
Cuisses de grenouille sauté au sel et poivre
Muslos de rana fritos sazonados con sal y pimienta. Carne tierna que recuerda al pollo.
€10.80
Vieiras salteadas en salsa picante
Coquilles st-jacques sauté à la sauce piquante
Vieiras salteadas en salsa picante.
€11
Vieiras salteadas simples
Coquilles st-jacques sauté nature
Vieiras salteadas simplemente para preservar su delicado sabor.
€11
Vieiras salteadas con sal y pimienta
Coquilles st-jacques sauté au sel et poivre
Vieiras sazonadas con sal y pimienta, a menudo fritas ligeramente.
€12.80
Sepia salteada con jengibre y cebollino
Seiche sauté gingembre et à la ciboulette
Láminas de sepia salteadas con jengibre fresco y cebollino.
€10.80
Sepia salteada con sal y pimienta
Seiche sauté au sel et poivre
Sepia frita crujiente sazonada con sal y pimienta.
€10.80
Filete de pescado en salsa picante
Filet de poisson sauce piquante
Filete de pescado blanco cubierto con una salsa picante.
€7.80
Filete de pescado en salsa de curry
Filet de poisson sauce curry
Filete de pescado cocinado en una aromática salsa de curry amarillo.
€7.80

Aves

Pato laqueado
Canard laqué
Láminas de pato asado con piel crujiente y laqueada. Sabor dulce y especiado.
€9.80
Pato cinco especias
Canard cinq parfum
Pato marinado y cocinado con una mezcla de cinco especias chinas (anís, hinojo, pimienta, canela, clavo).
€9
Pato salteado con piña fresca
Canard sauté à l'ananas frais
Pato salteado con trozos de piña fresca para un sabor agridulce.
€10.80
Pato salteado con champiñones negros
Canard sauté aux champignons noirs
Pato salteado con champiñones negros aromáticos y una sabrosa salsa.
€9.80
Pollo salteado al curry
Poulet sauté au curry
Trozos de pollo guisados en una cremosa salsa de curry.
€7.80
Pollo salteado con champiñones negros
Poulet sauté aux champignons noirs
Pollo tierno salteado con champiñones negros.
€7.80
Pollo salteado con limón
Poulet sauté au citron
Pollo, a menudo frito o empanado, cubierto con una salsa de limón ácida y dulce.
€8.50
Pollo crujiente del chef
poulet croustillant du chef
Especialidad del chef, trozos de pollo fritos muy crujientes.
€8.80
Pollo salteado con piña fresca
Poulet sauté à l'ananas frais
Pollo salteado con piña fresca.
€8.80
Pollo con almendras
Poulet aux amandes
Pollo salteado servido con almendras enteras o laminadas para darle un toque crujiente.
€8.80

Carnes

Cerdo en salsa agridulce
Porc à la sauce aigre-douce
Buñuelos de cerdo cubiertos con una salsa roja agridulce con pimientos y piña.
€7.50
Cerdo caramelizado (o pollo)
Porc caramélisé (ou poulet)
Carne cocinada lentamente en una salsa de caramelo salado, muy aromática.
€7.50~
Cerdo laqueado
Porc laqué
Cerdo asado con un marinado rojo y dulce (Char Siu).
€9.80
Costillas de cerdo laqueadas
Travers de porc laqué
Costillas de cerdo asadas y laqueadas, jugosas y dulces.
€9.80
Costillas de cerdo salteadas con sal y pimienta
Travers de porc sauté sel et poivre
Costillas de cerdo fritas sazonadas con sal y pimienta.
€9.80
Costillas de cerdo caramelizadas
Travers de porc caramélisés
Costillas de cerdo cubiertas con salsa de caramelo.
€9.80
Ternera salteada con cebolla
Boeuf sauté aux oignons
Láminas de ternera salteadas rápidamente con mucha cebolla.
€7.80
Ternera con champiñones negros
Boeuf aux champignons noirs
Ternera salteada con champiñones negros.
€7.80
Ternera salteada en salsa picante
Boeuf sauté à la sauce piquante
Ternera salteada en salsa picante.
€7.80
Ternera salteada con pimientos
Boeuf sauté aux poivrons
Ternera salteada con pimientos verdes o rojos.
€7.80

Fideos y productos de arroz

Fideos salteados simples (verduras)
Nouilles sauté nature (légume)
Fideos de trigo salteados con verduras mixtas.
€5
Fideos salteados con pollo
Nouilles sauté au poulet
Fideos salteados con pollo y verduras.
€5.80
Fideos salteados con ternera
Nouilles sauté au boeuf
Fideos salteados con ternera y verduras.
€5.80
Fideos salteados con camarones
Nouilles sauté aux crevettes
Fideos salteados con camarones.
€6.50
Fideos salteados estilo Singapur
Vermicelle sauté à la singapo
Fideos de arroz salteados al curry (estilo Singapur) con huevo, verduras y carne/camarones.
€5.50
Arroz cantonés
Riz cantonais
Arroz frito con guisantes, trozos de jamón y huevo.
€5
Arroz salteado al curry (pollo)
Riz sauté au curry ( poulet)
Arroz salteado sazonado con curry amarillo y pollo.
€5
Arroz blanco
Riz blanc
Arroz blanco cocido al vapor.
€2.50
Arroz glutinoso
Riz gluant
Arroz glutinoso, textura pegajosa y densa.
€3
Arroz frito loclac (ternera)
Riz sauté loclac (boeuf)
Arroz con tomate servido con ternera marinada salteada (Loc Lac).
€10.50
Bobun con ternera o pollo o camarones
Bobun aux boeuf ou poulet ou crevette
Ensalada tibia de fideos de arroz con carne salteada, nem, verduras frescas y cacahuetes.
€10.50~
Sopa de fideos con verduras
Soupe de nouilles au légume
Gran bol de sopa de fideos con diversas verduras.
€10.50
Sopa de fideos con carne (cerdo o pollo o ternera)
Soupe de nouilles au viande ( porc ou poulet ou boeuf )
Sopa sustanciosa con fideos y elección de carne.
€10.50~
Sopa de fideos de arroz con ternera (Phô)
Soupe de pâtés de riz au boeuf (Phô)
Sopa vietnamita tradicional (Phô) con fideos de arroz planos y ternera en un caldo aromático.
€10.50
Sopa de fideos con mariscos
Soupe de nouilles aux fruits de mer
Sopa de fideos con mariscos.
€10.50

Verdura

Verduras Chop-Suey
Légumes Chop-Suey
Mezcla de verduras variadas salteadas.
Pak Choi salteado
Choux shanghaïens sauté
Pak Choi salteado, crujiente y verde.
Brócoli salteado con ajo
Brocoli sauté à l'ail
Floretes de brócoli salteados con ajo picado.
Col china salteada simple
Choux chinois sauté nature
Col china (Napa) salteada simplemente.

Fin del menú

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Información del Restaurante

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