حساء مأكولات بحرية Soupe aux fruits de mer مرق لذيذ مزين بمختلف المأكولات البحرية مثل الجمبري والحبار وبلح البحر. حساء خفيف وعطري. €6.50 ≈ $8.00 − 0 +
حساء زلابية بالجمبري Soupe ravioli aux crevettes حساء شفاف يحتوي على زلابية (وانتون) محشوة بالجمبري. يقدم عادة مع القليل من البصل الأخضر. €5.50 ≈ $6.00 − 0 +
حساء دجاج بالذرة Potage poulet aux maïs حساء كريمي يجمع بين قطع الدجاج وحبوب الذرة الحلوة. قوام مرتبط قليلاً وكريمي. €5.50 ≈ $6.00 − 0 +
حساء شعيرية شفافة بالدجاج Soupe de vermicelles transparents au poulet حساء خفيف مع شعيرية فول الصويا (شفافة) وشرائح دجاج. أحياناً مزين بالخضروات أو الفطر. €4.80 ≈ $6.00 − 0 +
حساء بكين Potage pékinois حساء حامض وحار تقليدي مع الخل والفلفل والتوفو والفطر الأسود واللحم. €4.80 ≈ $6.00 − 0 +
حساء هليون بلحم السلطعون Potage aux asperges au chaire de crabe حساء رقيق مصنوع من لحم السلطعون وبراعم الهليون. مزيج كلاسيكي من النكهات الحلوة. €6.50 ≈ $8.00 − 0 +
لفائف الربيع (لفائف إمبراطورية صغيرة) (4 قطع) Nêms (Petits pâtés impériaux) ( 4 pièces ) لفائف الربيع المقلية والمقرمشة، تقدم مع الخس والنعناع للفها. €4.50~ ≈ $5.00 اختيار0
لفائف الربيع بالجمبري (4 قطع) Nêms aux crevettes ( 4 pièces ) لفائف مقلية محشوة بالجمبري. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. €5 ≈ $6.00 − 0 +
لفائف الربيع بالجمبري (باردة) Rouleau de printemps aux crevettes (froid) لفائف طازجة في ورق الأرز، محشوة بالجمبري، الشعيرية، الخس والأعشاب. تقدم باردة مع صلصة. €4.80 ≈ $6.00 − 0 +
زلابية جمبري مقلية (3 قطع) Ravioli crevettes frites ( 3 pièces ) زلابية محشوة بالجمبري، مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. تقدم مع صلصة حلوة وحامضة. €4.80 ≈ $6.00 − 0 +
خبز محمص بالجمبري المقلي (3 قطع) Toasts aux crevettes frites ( 3 pièces ) شرائح خبز مغطاة بمعجون جمبري وسمسم، ثم مقلية. مقرمشة ولذيذة. €4.80 ≈ $6.00 − 0 +
معجنات جمبري (5 قطع) Beignet de crevettes ( 5 pièces ) جمبري كامل مغطى بعجينة معجنات سميكة ومقلية. ذهبي وطري. €6.20 ≈ $7.00 − 0 +
سمبوسة باللحم البقري (3 قطع) Samoussa aux boeuf ( 3 pièces ) مثلثات عجين رقيقة محشوة بلحم بقري متبل ومقلية. مقبلات مقرمشة مستوحاة من الهند. €6 ≈ $7.00 − 0 +
سلطة صينية سادة Salade chinois nature سلطة مكونة من خضروات مخللة، غالباً ملفوف وجزر وبراعم فول، متبلة بصلصة حلوة ومالحة. €4.80 ≈ $6.00 − 0 +
سلطة صينية بالدجاج Salade chinois au poulet سلطة صينية طازجة مزينة بقطع دجاج مطبوخ. €4.80 ≈ $6.00 − 0 +
سلطة صينية بالجمبري ولب سرطان البحر Salade chinois crevettes et chaire de crabe سلطة منعشة مزينة بالجمبري ولب السلطعون. €6.80 ≈ $8.00 − 0 +
عجة فو يون (خضروات) Omelette Foo-Yon(légumes) عجة كانتونية بالخضروات، غالباً ما تقدم مع صلصة بنية. €4.80 ≈ $6.00 − 0 +
عجة بالجمبري ولب سرطان البحر Omelette crevettes et à la chaire de crabe عجة غنية محشوة بالجمبري وسرطان البحر. €6.80 ≈ $8.00 − 0 +
جمبري ذيل الفينيق Crevettes à la queue de phénix جمبري مقلي ومقرمش، غالباً ما يقدم بشكل مزخرف. مقرمش وذهبي. €8.50 ≈ $10.00 − 0 +
تشكيلة مقليات Assortiment du friture طبق تذوق يشمل أنواع مختلفة من المعجنات والمقبلات المقلية (لفائف الربيع، السمبوسة، معجنات الجمبري، إلخ). €11~ ≈ $13.00 اختيار0
تشكيلة مقبلات باردة Assortiment hors d'oeuvres froid تشكيلة مقبلات باردة، قد تشمل السلطات، لفائف الربيع، واللحوم الباردة. €11~ ≈ $13.00 اختيار0
جمبري مقلي بصلصة حارة Crevettes sauté à la sauce piquante جمبري مقلي في الووك بصلصة فلفل حارة. €8.80 ≈ $10.00 − 0 +
جمبري مقلي سادة Crevettes sauté nature جمبري مقلي ببساطة ربما مع القليل من الثوم أو الزنجبيل، بدون صلصة ثقيلة. €8.80 ≈ $10.00 − 0 +
جمبري مع أناناس طازج Crevettes à l'ananas frais طبق حلو ومالح مع الجمبري وقطع الأناناس الطازج. €10.80 ≈ $13.00 − 0 +
جمبري مقلي بالمانجو الطازجة Crevette sauté à la mangue fraîches جمبري مطهو مع المانجو الطازجة، يقدم نكهة استوائية وحلوة. €10.80 ≈ $13.00 − 0 +
جمبري مقلي مع كاجو Crevette sauté aux noix de cajou جمبري مقلي مع كاجو مقرمش وخضروات. €10.80 ≈ $13.00 − 0 +
جمبري كبير مقلي بالملح والفلفل Grosse crevettes sauté sel et poivre جمبري كبير مقلي أو مقلي جاف، متبل بسخاء بالملح والفلفل وخمس بهارات. €11.80 ≈ $14.00 − 0 +
أفخاذ ضفادع مقلية بالملح والفلفل Cuisses de grenouille sauté au sel et poivre أفخاذ ضفادع مقلية متبلة بالملح والفلفل. لحم طري يذكر بالدجاج. €10.80 ≈ $13.00 − 0 +
أسقلوب مقلي بصلصة حارة Coquilles st-jacques sauté à la sauce piquante أسقلوب مقلي بصلصة حارة. €11 ≈ $13.00 − 0 +
أسقلوب مقلي سادة Coquilles st-jacques sauté nature أسقلوب مقلي ببساطة للحفاظ على نكهته الرقيقة. €11 ≈ $13.00 − 0 +
أسقلوب مقلي بالملح والفلفل Coquilles st-jacques sauté au sel et poivre أسقلوب متبل بالملح والفلفل، غالباً ما يكون مقلياً قليلاً. €12.80 ≈ $15.00 − 0 +
حبار مقلي بالزنجبيل والبصل الأخضر Seiche sauté gingembre et à la ciboulette شرائح حبار مقلية مع زنجبيل طازج وبصل أخضر. €10.80 ≈ $13.00 − 0 +
حبار مقلي بالملح والفلفل Seiche sauté au sel et poivre حبار مقلي مقرمش متبل بالملح والفلفل. €10.80 ≈ $13.00 − 0 +
فيليه سمك بصلصة حارة Filet de poisson sauce piquante فيليه سمك أبيض مغطى بصلصة فلفل حارة. €7.80 ≈ $9.00 − 0 +
فيليه سمك بصلصة كاري Filet de poisson sauce curry فيليه سمك مطهو في صلصة كاري صفراء عطرية. €7.80 ≈ $9.00 − 0 +
بط بخمس نكهات Canard cinq parfum بط متبل ومطهو بمزيج من خمس بهارات صينية (يانسون، شمر، فلفل، قرفة، قرنفل). €9 ≈ $10.00 − 0 +
بط مقلي بأناناس طازج Canard sauté à l'ananas frais بط مقلي مع قطع أناناس طازج لنكهة حلوة وحامضة. €10.80 ≈ $13.00 − 0 +
بط مقلي مع فطر أسود Canard sauté aux champignons noirs بط مقلي مع فطر أسود عطري وصلصة لذيذة. €9.80 ≈ $11.00 − 0 +
دجاج مقلي مع فطر أسود Poulet sauté aux champignons noirs دجاج طري مقلي مع فطر أسود. €7.80 ≈ $9.00 − 0 +
دجاج مقلي بالليمون Poulet sauté au citron دجاج، غالباً مقلي أو مغطى، مغطى بصلصة ليمون حامضة وحلوة. €8.50 ≈ $10.00 − 0 +
دجاج مقرمش خاص الشيف poulet croustillant du chef طبق خاص للشيف، قطع دجاج مقلية مقرمشة جداً. €8.80 ≈ $10.00 − 0 +
لحم خنزير بصلصة حلوة وحامضة Porc à la sauce aigre-douce قطع لحم خنزير مقلية مغطاة بصلصة حمراء حلوة وحامضة مع فلفل وأناناس. €7.50 ≈ $9.00 − 0 +
لحم خنزير مكرمل (أو دجاج) Porc caramélisé (ou poulet) لحم مطهو ببطء في صلصة كراميل مملحة، عطري جداً. €7.50~ ≈ $9.00 اختيار0
ضلوع لحم خنزير مقلية بالملح والفلفل Travers de porc sauté sel et poivre ضلوع لحم خنزير مقلية متبلة بالملح والفلفل. €9.80 ≈ $11.00 − 0 +
ضلوع لحم خنزير مكرملة Travers de porc caramélisés ضلوع لحم خنزير مغطاة بصلصة كراميل. €9.80 ≈ $11.00 − 0 +
لحم بقري مقلي بالبصل Boeuf sauté aux oignons شرائح لحم بقري مقلية بسرعة مع الكثير من البصل. €7.80 ≈ $9.00 − 0 +
لحم بقري مقلي بصلصة حارة Boeuf sauté à la sauce piquante لحم بقري مقلي بصلصة حارة. €7.80 ≈ $9.00 − 0 +
نودلز مقلية سادة (خضروات) Nouilles sauté nature (légume) نودلز قمح مقلية مع خضروات مشكلة. €5 ≈ $6.00 − 0 +
نودلز مقلية باللحم البقري Nouilles sauté au boeuf نودلز مقلية باللحم البقري والخضروات. €5.80 ≈ $7.00 − 0 +
شعيرية مقلية على طريقة سنغافورة Vermicelle sauté à la singapo شعيرية أرز مقلية بالكاري (على طريقة سنغافورة) مع بيض وخضروات ولحم/جمبري. €5.50 ≈ $6.00 − 0 +
أرز مقلي بالكاري (دجاج) Riz sauté au curry ( poulet) أرز مقلي متبل بصلصة كاري صفراء مع الدجاج. €5 ≈ $6.00 − 0 +
أرز مقلي لوك لاك (لحم بقري) Riz sauté loclac (boeuf) أرز بالطماطم يقدم مع لحم بقري متبل مقلي (لوك لاك). €10.50 ≈ $12.00 − 0 +
بوبون باللحم البقري أو الدجاج أو الجمبري Bobun aux boeuf ou poulet ou crevette سلطة شعيرية أرز دافئة مع لحم مقلي، لفائف الربيع، خضروات طازجة وفول سوداني. €10.50~ ≈ $12.00 اختيار0
حساء نودلز بالخضروات Soupe de nouilles au légume وعاء كبير من حساء النودلز مع خضروات متنوعة. €10.50 ≈ $12.00 − 0 +
حساء نودلز باللحم (لحم خنزير أو دجاج أو لحم بقري) Soupe de nouilles au viande ( porc ou poulet ou boeuf ) حساء وجبة مع نودلز واختيار من اللحم. €10.50~ ≈ $12.00 اختيار0
حساء نودلز الأرز باللحم البقري (فو) Soupe de pâtés de riz au boeuf (Phô) حساء فيتنامي تقليدي (فو) مع نودلز أرز مسطحة ولحم بقري في مرق عطري. €10.50 ≈ $12.00 − 0 +
حساء نودلز بالمأكولات البحرية Soupe de nouilles aux fruits de mer حساء نودلز بالمأكولات البحرية €10.50 ≈ $12.00 − 0 +