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해산물 수프

Soupe aux fruits de mer

새우, 오징어, 홍합 등 다양한 해산물로 채워진 맛있는 육수. 가볍고 향긋한 수프입니다.

6.50
$8.00

새우 만두 수프

Soupe ravioli aux crevettes

새우로 속을 채운 만두(완탕)가 들어있는 맑은 수프. 일반적으로 파 약간과 함께 제공됩니다.

5.50
$6.00

옥수수 닭고기 수프

Potage poulet aux maïs

닭고기 조각과 달콤한 옥수수 알갱이를 섞은 벨벳 수프. 약간 걸쭉하고 부드러운 질감입니다.

5.50
$6.00

닭고기 쌀국수 수프

Soupe de vermicelles transparents au poulet

간장 당면과 닭고기 조각이 들어간 맑은 수프. 때로는 야채나 버섯을 곁들입니다.

4.80
$6.00

베이징식 수프

Potage pékinois

식초, 후추, 두부, 목이버섯, 고기를 넣은 전통적인 시큼하고 매운 수프.

4.80
$6.00

게살과 아스파라거스 수프

Potage aux asperges au chaire de crabe

부드러운 게살과 아스파라거스 끝으로 만든 섬세한 수프. 부드러운 맛의 클래식한 조합입니다.

6.50
$8.00
전채

넴 (황제 만두) (4개)

Nêms (Petits pâtés impériaux) ( 4 pièces )

샐러드와 민트를 곁들여 싸 먹는 바삭하게 튀긴 춘권.

4.50~

새우 넴 (4개)

Nêms aux crevettes ( 4 pièces )

새우 소로 채워 튀긴 롤. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

5
$6.00

새우 춘권 (차가움)

Rouleau de printemps aux crevettes (froid)

새우, 당면, 샐러드, 허브로 채워진 신선한 라이스페이퍼 롤. 소스와 함께 차갑게 제공됩니다.

4.80
$6.00

튀긴 새우 만두 (3개)

Ravioli crevettes frites ( 3 pièces )

새우로 속을 채운 만두, 황금빛으로 바삭하게 튀겨냈습니다. 달콤한 소스와 함께 제공됩니다.

4.80
$6.00

튀긴 새우 토스트 (3개)

Toasts aux crevettes frites ( 3 pièces )

새우 페이스트와 참깨로 채워 튀긴 토스트. 바삭하고 맛있습니다.

4.80
$6.00

새우튀김 (5개)

Beignet de crevettes ( 5 pièces )

두꺼운 튀김 반죽으로 코팅하여 튀긴 새우. 황금빛으로 바삭하고 부드럽습니다.

6.20
$7.00

쇠고기 삼사 (3개)

Samoussa aux boeuf ( 3 pièces )

매콤한 쇠고기로 속을 채워 튀긴 얇은 반죽 삼각형. 인도에서 영감을 받은 바삭한 전채입니다.

6
$7.00

담백한 중국식 샐러드

Salade chinois nature

절인 야채, 종종 양배추, 당근, 숙주나물로 구성된 샐러드, 달콤하고 짭짤한 드레싱으로 양념합니다.

4.80
$6.00

닭고기 중국식 샐러드

Salade chinois au poulet

익힌 닭고기 조각으로 장식한 신선한 샐러드.

4.80
$6.00

새우와 게살 중국식 샐러드

Salade chinois crevettes et chaire de crabe

새우와 게살로 채워진 신선한 샐러드.

6.80
$8.00

푸용 오믈렛 (야채)

Omelette Foo-Yon(légumes)

야채와 함께 볶은 광둥식 오믈렛, 종종 갈색 소스와 함께 제공됩니다.

4.80
$6.00

새우와 게살 오믈렛

Omelette crevettes et à la chaire de crabe

새우와 게살로 채워진 풍부한 오믈렛.

6.80
$8.00

피닉스 꼬리 새우

Crevettes à la queue de phénix

장식적으로 제공되는 빵가루 입힌 튀긴 새우. 바삭하고 황금빛입니다.

8.50
$10.00

튀김 모음

Assortiment du friture

다양한 튀김과 튀김 전채(넴, 삼사, 새우튀김 등)를 포함하는 시식 플래터.

11~

차가운 전채 모음

Assortiment hors d'oeuvres froid

샐러드, 춘권, 차가운 고기 등을 포함할 수 있는 차가운 전채 모음.

11~
해산물

매콤한 소스로 볶은 새우

Crevettes sauté à la sauce piquante

매콤한 소스로 웍에서 볶은 새우.

8.80
$10.00

담백하게 볶은 새우

Crevettes sauté nature

무거운 소스 없이 마늘이나 생강으로 간단히 볶은 새우.

8.80
$10.00

신선한 파인애플 새우

Crevettes à l'ananas frais

새우와 신선한 파인애플 조각으로 만든 달콤하고 짭짤한 요리입니다.

10.80
$13.00

신선한 망고와 함께 볶은 새우

Crevette sauté à la mangue fraîches

신선한 망고와 함께 요리한 새우, 열대적이고 달콤한 맛을 선사합니다.

10.80
$13.00

캐슈넛과 함께 볶은 새우

Crevette sauté aux noix de cajou

바삭한 캐슈넛과 야채와 함께 볶은 새우.

10.80
$13.00

소금과 후추로 볶은 큰 새우

Grosse crevettes sauté sel et poivre

소금, 후추, 오향으로 넉넉하게 양념하여 튀기거나 마른 볶음한 큰 새우.

11.80
$14.00

소금과 후추로 볶은 개구리 다리

Cuisses de grenouille sauté au sel et poivre

소금과 후추로 양념하여 튀긴 개구리 다리. 닭고기와 비슷한 부드러운 살입니다.

10.80
$13.00

매콤한 소스로 볶은 가리비

Coquilles st-jacques sauté à la sauce piquante

매콤한 소스로 볶은 가리비.

11
$13.00

담백하게 볶은 가리비

Coquilles st-jacques sauté nature

섬세한 맛을 보존하기 위해 간단히 볶은 가리비.

11
$13.00

소금과 후추로 볶은 가리비

Coquilles st-jacques sauté au sel et poivre

소금과 후추로 양념한 가리비, 종종 살짝 튀겨냅니다.

12.80
$15.00

생강과 부추로 볶은 오징어

Seiche sauté gingembre et à la ciboulette

신선한 생강과 부추와 함께 볶은 오징어 조각.

10.80
$13.00

소금과 후추로 볶은 오징어

Seiche sauté au sel et poivre

소금과 후추로 양념하여 바삭하게 튀긴 오징어.

10.80
$13.00

매콤한 소스 생선 필레

Filet de poisson sauce piquante

매콤한 소스로 덮인 흰살 생선 필레.

7.80
$9.00

카레 소스 생선 필레

Filet de poisson sauce curry

향긋한 노란 카레 소스로 요리한 흰살 생선 필레.

7.80
$9.00
가금류

오리 로스트

Canard laqué

바삭하고 윤기 나는 껍질과 함께 구운 오리 조각. 달콤하고 매콤한 맛입니다.

9.80
$11.00

오향 오리

Canard cinq parfum

중국 오향 (팔각, 회향, 후추, 계피, 정향) 혼합물로 양념하고 익힌 오리.

9
$10.00

신선한 파인애플과 함께 볶은 오리

Canard sauté à l'ananas frais

신선한 파인애플 조각과 함께 볶아 새콤달콤한 맛을 낸 오리.

10.80
$13.00

목이버섯과 함께 볶은 오리

Canard sauté aux champignons noirs

향긋한 목이버섯과 맛있는 소스로 볶은 오리.

9.80
$11.00

카레 치킨 볶음

Poulet sauté au curry

부드러운 카레 소스로 졸인 닭고기 조각.

7.80
$9.00

목이버섯과 함께 볶은 닭고기

Poulet sauté aux champignons noirs

목이버섯과 함께 볶은 부드러운 닭고기.

7.80
$9.00

레몬 치킨 볶음

Poulet sauté au citron

레몬 소스로 덮인 닭고기, 종종 튀기거나 빵가루를 입혀 튀긴 것입니다. 새콤달콤한 맛입니다.

8.50
$10.00

셰프의 바삭한 치킨

poulet croustillant du chef

셰프 특선, 매우 바삭하게 튀긴 닭고기 조각.

8.80
$10.00

신선한 파인애플과 함께 볶은 닭고기

Poulet sauté à l'ananas frais

신선한 파인애플과 함께 볶은 닭고기.

8.80
$10.00

아몬드 치킨

Poulet aux amandes

바삭함을 위해 통아몬드 또는 슬라이스 아몬드와 함께 볶은 닭고기.

8.80
$10.00
육류

달콤한 돼지고기 소스

Porc à la sauce aigre-douce

피망과 파인애플을 곁들인 붉은 달콤한 소스로 코팅한 튀긴 돼지고기.

7.50
$9.00

캐러멜 소스로 양념한 돼지고기 (또는 닭고기)

Porc caramélisé (ou poulet)

매우 향긋한 캐러멜 소스로 천천히 익힌 고기.

7.50~

캐러멜 돼지고기

Porc laqué

달콤하고 붉은 양념 (차슈)으로 구운 돼지고기.

9.80
$11.00

캐러멜 돼지갈비

Travers de porc laqué

구운 돼지갈비, 육즙이 풍부하고 달콤합니다.

9.80
$11.00

소금과 후추로 볶은 돼지갈비

Travers de porc sauté sel et poivre

소금과 후추로 양념하여 튀긴 돼지갈비.

9.80
$11.00

캐러멜 소스로 양념한 돼지갈비

Travers de porc caramélisés

캐러멜 소스로 코팅한 돼지갈비.

9.80
$11.00

양파와 함께 볶은 쇠고기

Boeuf sauté aux oignons

양파와 함께 빠르게 볶은 쇠고기 조각.

7.80
$9.00

목이버섯 쇠고기 볶음

Boeuf aux champignons noirs

목이버섯과 함께 볶은 쇠고기.

7.80
$9.00

매콤한 소스로 볶은 쇠고기

Boeuf sauté à la sauce piquante

매콤한 소스로 볶은 쇠고기.

7.80
$9.00

피망과 함께 볶은 쇠고기

Boeuf sauté aux poivrons

청피망 또는 홍피망과 함께 볶은 쇠고기.

7.80
$9.00
국수 & 쌀 제품

담백하게 볶은 국수 (야채)

Nouilles sauté nature (légume)

다양한 야채와 함께 볶은 밀가루 국수.

5
$6.00

닭고기 볶음 국수

Nouilles sauté au poulet

야채와 함께 볶은 닭고기 국수.

5.80
$7.00

쇠고기 볶음 국수

Nouilles sauté au boeuf

야채와 함께 볶은 국수.

5.80
$7.00

새우 볶음 국수

Nouilles sauté aux crevettes

새우와 함께 볶은 국수.

6.50
$8.00

싱가포르식 볶음 당면

Vermicelle sauté à la singapo

계란, 야채, 고기/새우를 곁들인 싱가포르 스타일 카레 볶음 당면.

5.50
$6.00

광둥식 볶음밥

Riz cantonais

완두콩, 햄 조각, 계란과 함께 볶은 밥.

5
$6.00

카레 볶음밥 (닭고기)

Riz sauté au curry ( poulet)

닭고기를 곁들인 노란 카레로 양념한 볶음밥.

5
$6.00

흰쌀밥

Riz blanc

김이 나는 흰쌀밥.

2.50
$3.00

찹쌀밥

Riz gluant

찹쌀밥, 끈적하고 밀도 높은 질감.

3
$3.00

록락 볶음밥 (쇠고기)

Riz sauté loclac (boeuf)

양념한 쇠고기 볶음(록락)과 함께 제공되는 토마토 밥.

10.50
$12.00

쇠고기 또는 닭고기 또는 새우 밥

Bobun aux boeuf ou poulet ou crevette

볶은 고기, 넴, 신선한 야채, 땅콩을 곁들인 따뜻한 쌀국수 샐러드.

10.50~

야채 국수 수프

Soupe de nouilles au légume

다양한 야채가 들어간 큰 국수 수프 그릇.

10.50
$12.00

국수 수프 (돼지고기 또는 닭고기 또는 쇠고기)

Soupe de nouilles au viande ( porc ou poulet ou boeuf )

국수와 선택한 고기가 들어간 식사 수프.

10.50~

쇠고기 쌀국수 수프 (퍼)

Soupe de pâtés de riz au boeuf (Phô)

향긋한 육수에 쌀국수와 쇠고기를 넣은 전통 베트남 수프 (퍼).

10.50
$12.00

해산물 국수 수프

Soupe de nouilles aux fruits de mer

해산물로 채워진 국수 수프.

10.50
$12.00
야채

야채 찹스이

Légumes Chop-Suey

다양한 야채 볶음.

볶은 상하이 배추

Choux shanghaïens sauté

볶은 상하이 배추 (복초이), 바삭하고 녹색입니다.

마늘 브로콜리 볶음

Brocoli sauté à l'ail

다진 마늘과 함께 볶은 브로콜리 꽃.

담백하게 볶은 중국 양배추

Choux chinois sauté nature

간단하게 볶은 중국 배추 (나파).

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