Soleil Levant

前菜、メイン、サイドディッシュ、デザートが含まれるフルコース。定番の中華・タイ料理を幅広く選択可能。

二人で楽しむためのシェアコース。前菜の盛り合わせと、熱々のシーフードとビーフのメインが含まれます。

4名様以上向けの宴会メニュー。ファミリースタイルの肉料理とシーフード料理を豊富に提供。

平日の経済的なランチセット。定番料理から選択可能で、バランスの取れた食事を提供。

飲茶などの蒸し料理を中心とした、軽めのランチオプション。ご飯または麺、デザート付き。

魚介と野菜をたっぷり使った風味豊かなスープ。濃厚で香りの良いブイヨンです。

柔らかいカニの身とアスパラガスの先端を組み合わせたクリーミーなスープ。わずかにとろみがあります。

酢と唐辛子を使った、北京風の甘酸っぱくて辛いスープ。通常、豆腐、キノコ、野菜が入っています。

鶏肉と細い米麺が入った、クリアで軽いブイヨンスープ。食べやすく、体に優しい。

エビ入りワンタンスープ。通常、あっさりとした風味の良いブイヨンです。

エビ、レモングラス、ガランガル、コブミカンの葉で強く香り付けされた、辛くて酸っぱいタイ風スープ（トムヤムクン）。

定番のトムヤムクン。新鮮なエビとタイ風ハーブが入った、辛くて酸っぱいスープ。

魚の切り身が入った、香り高くピリ辛のスープ。レモングラスと唐辛子で風味付け。

トム・カー・ガイ。タイ風ハーブで香り付けされた、鶏肉のクリアなスープ。フレッシュでレモン風味。

柔らかいビーフのスライスが入った、レモングラス風味のスパイシーで爽やかなスープ。

揚げ物とフレッシュな前菜の盛り合わせ。色々なスペシャリテを一度に試すのに最適。

新鮮な野菜とエビを使ったサラダ。軽いドレッシングで。

カニの身を使ったフレッシュなサラダ。新鮮な野菜の上に盛り付けられています。

調理済みのチキンと生野菜を使ったシンプルなサラダ。軽やかです。

肉や魚介を使わない、新鮮でシャキシャキした野菜の盛り合わせ。軽いサイドディッシュに最適。

エビのペーストを塗って揚げたパンのスライス。カリカリで美味しいです。

エビ、新鮮なハーブ、レモングラスを混ぜたタイ風サラダ。ピリ辛で酸味のあるドレッシング。

エビと新鮮なパイナップルの甘酸っぱい組み合わせ。フレッシュでエキゾチック。

茹でたイカをライム、唐辛子、レモングラスで和えたスパイシーなイカサラダ。しっかりした食感と鮮やかな味わい。

グリルしたビーフのスライスをハーブ、ライム、唐辛子と混ぜたヤム・ヌア。非常に香りが良い。

エビ、イカ、ムール貝などの魚介類を、スパイシーでレモン風味のタイ風ドレッシングで和えたもの。

新鮮なハーブとライムジュースで和えた、細切りチキンのサラダ（ラープ・ガイまたはヤム・ガイ）。軽くてスパイシー。

シェフ特製スパイシーソースでグリルした大きなエビ。濃厚な味わい。

軽い衣で揚げたエビを、塩、胡椒、香味野菜（ニンニク、唐辛子）で炒めました。カリカリでとても香ばしいです。

たくさんのニンニクで素早く炒めたエビ。ニンニク好きにはたまらない一品。

塩と胡椒で味付けし揚げたアンコウの切り身。ロブスターに似た食感。

濃厚でほのかなスパイシーソースで調理されたロブスターテール。洗練されたごちそう。

塩と胡椒でシンプルに味付けし揚げたロブスターテール。甲殻類の風味を活かしています。

様々な魚介、豆腐、野菜を風味豊かなソースで煮込んだ鍋料理。鍋で提供されます。

柔らかいラム肉の煮込みを、香り高いカレーソースで。熱々の鍋で提供されます。

クリーミーなカレーソースで野菜と一緒に煮込んだチキン。温かいまま提供されます。

熱々の鉄板で提供されるアンコウの切り身。通常、風味豊かなソースと野菜と共に。

バジルと炒めたカエルの足。熱々の鉄板で提供され、鶏肉のような柔らかい食感。

魚介類（エビ、イカ、ホタテ）を熱々の鉄板で、ジュージュー焼けるソースと共に提供。

テーブルに運ばれる際に食欲をそそる香りを放つ、非常に熱い鉄板で提供されるエビ。

熱々の鉄板でグリルした大きなエビ。

目の前でフランベされるエビの串焼き（4本）。

熱々の鉄板で提供されるホタテ。洗練された美味しい料理。

熱々の鉄板で提供されるチキン（玉ねぎ入り、醤油または黒胡椒ソース）。

熱々の鉄板で提供されるスライスビーフ。肉は柔らかく、ソースは軽くキャラメリゼされます。

熱々の鉄板で提供される風味豊かなラム肉のスライス。クミンやチャイブなどのスパイスやハーブと共に。

串に刺してグリルしたホタテ。柔らかく甘みがあります。

グリルしたエビの串焼き。スモーキーな風味とカリカリの食感。

グリルしたマリネチキン（サテまたは照り焼き風）の串焼き。

グリルしたラム肉の串焼き。クミンやスパイスで味付けされることが多い。

串に刺してグリルした柔らかいビーフの切り身。

塩と胡椒でシンプルに味付けし揚げたポークリブの小片。おつまみに最適。

新鮮なレモングラスで炒めたポークリブ。レモン風味と豊かな味わい。

パイナップルやピーマンの角切りが入った、甘酸っぱい赤いソースをかけたポークリブ。

ジューシーでほのかな酸味のあるオレンジソースを添えたポークリブ。

タイ風スパイシーソースまたはタイ風ハーブマリネでグリルしたエビ。

透明な春雨（エンジェルヘア）、生姜、醤油ソースで鍋で調理したエビ。

香味野菜と煮込んだ魚の切り身と春雨の鍋。

タイ風ハーブ、唐辛子、スパイスで炒めたアンコウ。

タイ風スパイシーソース（バジルと唐辛子入りが多い）で炒めたエビ。

エビと新鮮なパイナップルの甘酸っぱくフルーティーな料理。

スパイシーなタイ風スパイスで炒めた魚介類。

タイ風ハーブ、ニンニク、唐辛子で調理したカエルの足。

タイ風に素早く炒めたイカ。柔らかさを保ち、風味豊かです。

タイ風に炒めたホタテ（レモングラス、唐辛子風味）。

タイ風スパイスでマリネしグリルしたビーフ串。

香り高いタイ風マリネのラム肉串焼き。

タイ風ハーブとスパイスで炒めたラム肉。

濃厚なソースで炒めたビーフ（タイバジルや唐辛子入りが多い）。

ローストしたダックを野菜とタイ風調味料で炒めました。

パイナップルの甘酸っぱさとダックの風味が絶妙に調和。

ジューシーなパイナップルと炒めた柔らかいチキン。甘酸っぱい味。

タイ風ハーブ（バジル、唐辛子、ニンニク）で炒めたチキン。

エビと野菜を中華鍋で炒めた麺。

ビーフスライスと醤油で炒めた麺。

醤油と、時にはもやしでシンプルに炒めた麺。理想的なサイドディッシュ。

様々な野菜と炒めた細い米麺。軽い料理。

卵、グリーンピース、ハムの角切りが入った定番チャーハン。

広東風チャーハンのバリエーション。ハムの代わりに他の具材を使用するか、豚肉なし。

黄色いカレーパウダーで味付けしたチャーハン。黄金色でスパイシーな味わい。

蒸し白米。ソース料理の標準的なサイドディッシュ。

もち米。粘り気のある食感で、しばしば竹かごに入って提供される。タイ北部やラオスで一般的。

エビ入り中華風炒飯

タイ風チャーハン（カオパット）。広東風チャーハンとは異なり、トマトや玉ねぎで味付けされることが多い。

肉と風味豊かな具材を詰めたもち米。蓮の葉で包んで蒸され、ご飯に香りが移ります。