Soleil Levant

Un menú completo con entrante, plato, guarnición y postre. Ofrece una amplia selección de especialidades chinas y tailandesas clásicas.

Un festín compartido diseñado para dos personas. Incluye un surtido de entrantes y platos principales de marisco y ternera servidos calientes.

Un gran menú de banquete para grupos de cuatro o más. Ofrece una amplia variedad de platos de carne y marisco para compartir al estilo familiar.

Fórmula de almuerzo económica disponible entre semana. Ofrece una comida equilibrada con una selección de platos clásicos.

Una opción de almuerzo más ligera centrada en platos al vapor como dim sum. Servido con arroz o fideos y un postre.

Una sabrosa sopa preparada con una mezcla de mariscos y verduras. El caldo es rico y aromático.

Sopa cremosa que combina tierna carne de cangrejo y puntas de espárragos. La textura es ligeramente espesa.

Sopa agridulce y picante típica de Pekín, con vinagre y chile. Generalmente contiene tofu, champiñones y verduras.

Caldo claro y ligero con trozos de pollo y finos fideos de arroz. Fácil de comer y reconfortante.

Sopa estilo wonton rellena de raviolis de gambas. El caldo suele ser ligero y sabroso.

Sopa tailandesa (Tom Yam) picante y ácida con mariscos. Intensamente aromatizada con hierba limón, galanga y hojas de lima kaffir.

El famoso Tom Yam Kung. Caldo picante y ácido con gambas frescas y hierbas tailandesas.

Sopa aromática y picante con trozos de pescado blanco. Realzada por la hierba limón y el chile.

Tom Ka Gai o versión clara, una sopa de pollo aromatizada con hierbas tailandesas. Sabor fresco y cítrico.

Sopa picante que contiene tiernos filetes de ternera e infundida con hierba limón. Sabores especiados y vigorizantes.

Un surtido completo de entrantes fritos y frescos para compartir. Ideal para probar varias especialidades a la vez.

Ensalada fresca compuesta de verduras crujientes y gambas. Aderezada con una vinagreta ligera.

Ensalada refrescante que realza la carne de cangrejo. Servida sobre una cama de verduras frescas.

Ensalada compuesta con tiras de pollo cocido y crudités. Sencilla y ligera.

Mezcla de verduras frescas y crujientes sin carne ni marisco. Ideal como guarnición ligera.

Tostadas cubiertas con pasta de gambas y fritas hasta que estén doradas. Crujiente y sabroso.

Ensalada tailandesa (Yam Kung) que mezcla gambas, hierbas frescas y hierba limón. Aderezo picante y ácido.

Una combinación dulce y salada de gambas y trozos de piña fresca. Fresco y exótico.

Ensalada picante de sepia (calamar) escaldada, aderezada con lima, chile y hierba limón. Textura firme y sabor vivo.

El famoso Yam Neua. Tiras de ternera a la plancha mezcladas con hierbas, lima y chile. Muy aromático.

Mezcla variada de mariscos (gambas, calamares, mejillones) en una vinagreta tailandesa picante y cítrica.

Ensalada de pollo desmenuzado (Laab Gai o Yam Gai) con hierbas frescas y zumo de lima. Ligera y picante.

Gambas grandes a la plancha y realzadas con una salsa picante especial del chef. Carne firme y sabor intenso.

Gambas fritas en una masa ligera y luego salteadas con sal, pimienta y aromáticos (ajo, chile). Crujiente y muy aromático.

Gambas salteadas rápidamente al wok con mucho ajo. Un clásico sabroso para los amantes del ajo.

Trozos de rape (pescado de carne firme) fritos y sazonados con sal y pimienta. Textura comparable a la langosta.

Cola de langosta preparada en una salsa rica y ligeramente picante. Un plato festivo refinado.

Cola de langosta frita y sazonada simplemente con sal y pimienta para resaltar el sabor del crustáceo.

Plato guisado servido en cazuela, combinando diversos mariscos, tofu y verduras en una sabrosa salsa.

Estofado de cordero tierno guisado en una sabrosa salsa de curry. Servido caliente en cazuela.

Trozos de pollo guisados con verduras en una cremosa salsa de curry. Servido en cazuela para mantener el calor.

Filetes de rape servidos chisporroteantes en una plancha de hierro fundido caliente, generalmente con una sabrosa salsa y verduras.

Muslos de rana salteados con albahaca fresca, servidos en plancha caliente. Carne tierna que recuerda al pollo.

Surtido de mariscos (gambas, calamares, vieiras) servido en plancha caliente con una salsa chisporroteante.

Gambas servidas en una plancha de hierro fundido muy caliente, que desprende aromas apetitosos al llegar a la mesa.

Gambas grandes a la plancha y servidas en plancha caliente.

Gambas en brochetas, servidas chisporroteantes y flambeadas (a menudo con aguardiente de arroz) delante de usted para el espectáculo y el sabor.

Vieiras tiernas servidas en plancha caliente. Un plato refinado y sabroso.

Trozos de pollo salteados servidos en plancha caliente, a menudo con cebolla y salsa de soja o pimienta negra.

Tiras de ternera selladas servidas en una plancha chisporroteante. La carne permanece tierna y la salsa se carameliza ligeramente.

Tiras de cordero aromáticas servidas en plancha caliente, a menudo con especias o hierbas como comino o cebollino.

Vieiras ensartadas en brochetas y a la plancha. Tiernas y dulces.

Gambas a la plancha en brochetas. Sabor ahumado y textura crujiente.

Trozos de pollo marinados (a menudo estilo Satay o Teriyaki) a la plancha en brochetas.

Brochetas de cordero a la plancha, a menudo sazonadas con comino y especias.

Trozos de ternera tierna a la plancha en brochetas.

Trozos pequeños de costillas de cerdo fritas y sazonadas simplemente con sal y pimienta. Muy sabrosas para picar.

Costillas de cerdo salteadas con hierba limón fresca. Aroma cítrico y sabor rico.

Costillas de cerdo cubiertas con una salsa roja dulce y avinagrada, a menudo con trozos de piña y pimientos.

Costillas de cerdo servidas con una salsa de naranja frutal y ligeramente ácida.

Gambas a la plancha servidas con una salsa tailandesa picante o marinadas con hierbas tailandesas.

Gambas cocinadas en cazuela (clay pot) con fideos transparentes (pelo de ángel), jengibre y salsa de soja.

Filetes de pescado y fideos guisados en cazuela con aromáticos.

Trozos de rape salteados con hierbas tailandesas, chile y especias.

Gambas salteadas al wok con una salsa tailandesa picante (a menudo albahaca y chile).

Plato agridulce y frutal con gambas y trozos de piña fresca.

Mezcla de mariscos salteados con especias tailandesas picantes.

Muslos de rana preparados con hierbas, ajo y chile tailandés.

Calamares salteados rápidamente para que queden tiernos, sazonados al estilo tailandés.

Vieiras salteadas con sabores tailandeses (hierba limón, chile).

Brochetas de ternera marinadas con especias tailandesas y a la plancha.

Brochetas de cordero con un aromático adobo tailandés.

Filete de cordero salteado al wok con hierbas y especias tailandesas.

Ternera salteada (a menudo con albahaca tailandesa y chile) en una rica salsa.

Tiras de pato asado y luego salteadas con verduras y condimentos tailandeses.

Pato rico en sabor equilibrado por la acidez y dulzura de la piña fresca.

Pollo tierno salteado con trozos de piña jugosa. Dulce y salado.

Pollo salteado al wok con aromáticos tailandeses (albahaca, chile, ajo).

Fideos (generalmente de huevo) salteados al wok con gambas y verduras.

Fideos salteados con tiras de ternera y salsa de soja.

Fideos salteados simplemente con salsa de soja y a veces brotes de soja. Guarnición ideal.

Finos fideos de arroz salteados con una variedad de verduras. Plato ligero.

Arroz frito clásico con huevo, guisantes y dados de jamón.

Versión del arroz cantonés que sustituye el jamón por otros ingredientes o simplemente sin carne de cerdo.

Arroz frito sazonado con curry amarillo en polvo, que le da un color dorado y un sabor especiado.

Arroz blanco al vapor. La guarnición estándar para platos con salsa.

Arroz glutinoso de textura pegajosa, a menudo servido en cestas de bambú. Típico del norte de Tailandia y Laos.

Arroz frito al wok con gambas.

Arroz frito estilo tailandés (Khao Pad), sazonado de forma diferente al arroz cantonés, a menudo con tomate y cebolla.

Arroz glutinoso relleno de carne e ingredientes sabrosos, cocido al vapor en una hoja de loto que perfuma el arroz.