menufans

Graziella Joinville

RESTAURANTE - TRATTORIA - VENTA PARA LLEVAR «Te transmitimos el placer que se siente al preparar y degustar la cocina italiana.» Con todo nuestro amor... «La felicidad de la cocina italiana reside en el placer que se tiene al hacerla y comerla.» Sello Hecho en Casa.

★ 4.5 (1,888) $$Moderate 📍 17 Rue de Paris, 94340 Joinville-le-Pont, France

Antipasti

Camembert de Búfala
Camembert di Bufala
Queso de búfala, Pane Carasau y reducción de cerezas
Un queso de pasta blanda de leche de búfala, que ofrece un sabor más rico que el camembert clásico. Servido con pan plano sardo crujiente (Pane Carasau) y un toque dulce de cereza.
€9
Verduras Mixtas
Verdure Miste
Plato de verduras a la italiana
Un surtido de verduras a la parrilla o marinadas típicas de los antipasti italianos. Ligero y sabroso, perfecto para empezar la comida.
€9
Crema
Vellutata
Crema de calabaza perfumada con romero y tomillo, con mini burrata ahumada y picatostes de pan
Una crema de calabaza aterciopelada con hierbas aromáticas. La burrata ahumada añade una nota cremosa y ahumada que contrasta con la dulzura de la verdura.
€9
Arancini de Trufa
Truffle Arancini
Croquetas de arroz con trufa negra, con corazón fundente de mozzarella (3 piezas)
Croquetas de arroz fritas, especialidad siciliana, aquí perfumadas con trufa negra. Crujientes por fuera con un corazón de queso fundente.
€10
Bruschetta
Pan de campo, brunoise de tomate al ajo y orégano, stracciatella ahumada y albahaca
Tostada de pan cubierta con tomates frescos y hierbas. La stracciatella es el corazón cremoso de la burrata, aquí en versión ahumada para darle más carácter.
€10
Cremosa
Corazón de burrata, tomates cherry confitados perfumados a la naranja, piñones, salsa verde de perejil y picos de pan hojaldrado
Un entrante centrado en la untuosidad de la burrata, acompañado de tomates confitados agridulces y piñones crujientes. Para degustar con los picos de pan hojaldrados.
€11
Salmón Ebrio
Salmone Ubriaco
Salmón marinado en remolacha, vodka y eneldo con salsa de yogur griego, salsa de aguacate y mostaza en grano
Salmón gravlax marinado con vodka y remolacha, lo que le da un color vibrante y un sabor único. Servido fresco con salsas cremosas.
€13

Para Compartir (¿O No...?)

Big Burrata Detox
Burrata 250 gr con ensalada de hinojo, rúcula y granada
Una burrata muy grande (queso fresco italiano con corazón cremoso) servida con una ensalada crujiente y refrescante. Ideal para compartir al principio de la comida.
€19
Tabla de Embutidos con Gnocco Fritto
Tagliere Di Salumi Gnocco Fritto
Tabla de embutidos italianos finos con pan frito
Una tabla de embutidos italianos variados servida con el 'gnocco fritto', una especialidad de masa de pan frita y soplada típica de Emilia-Romaña.
€19

Pescado Y Carne

Hamburguesa de Pulpo
Octopus Burger
Hamburguesa con pulpo a la parrilla, rúcula, stracciatella ahumada, tomates secos, mayonesa de pulpo y patatas gajo
Una hamburguesa original que sustituye la carne por pulpo tierno a la parrilla. Cubierta con queso cremoso ahumado y sabores mediterráneos.
€20
Bacalao
Baccalà
Bacalao con empanado negro (aceitunas negras, alcaparras, anchoas y tinta de sepia) sobre lecho de escarola a la napolitana (escarola ligeramente picante, anchoas y piñones)
Bacalao preparado con una costra oscura y sabrosa de aceitunas y tinta de sepia. Acompañado de escarola, una ensalada cocida típicamente napolitana.
€24
La Milanesa
La Milanese
Costilla de ternera empanada y patatas gajo
El famoso escalope a la milanesa: una tierna costilla de ternera rebozada en un empanado dorado y crujiente. Servido con patatas pequeñas.
€24
Entrecot Simmental ~250/300 gr
Entrecôte Simmental ~250/300 gr
Patatas gajo y salsa de pimienta
Una hermosa pieza de ternera de raza Simmental, reconocida por su sabor marmoleado. A la parrilla y servida con una clásica salsa de pimienta.
€26
Fiorentina Para Dos
Fiorentina Per Due
T-Bone de ternera (aprox. 1/1,2 kg para 2 personas) a la plancha, patatas gajo y judías verdes al ajillo y sus salsas
El filete a la florentina: un enorme T-Bone (solomillo y lomo sobre el hueso) para compartir. Sellado a la plancha para una costra sabrosa y una carne poco hecha.
€70

Pasta

Todas nuestras pastas son frescas

Spaghetti Al Pomodoro & Stracciatella
Salsa de tomate, albahaca fresca y corazón de burrata
Un clásico imperecedero: pasta fresca con salsa de tomate, enriquecida por la frescura de la albahaca y la untuosidad del corazón de burrata añadido en el último momento.
€13
Tagliatelle Amatriciana
Salsa de tomate, guanciale, cebollas y pecorino romano
Pasta en cinta con una rica salsa romana a base de tomate, guanciale (papada de cerdo curada) crujiente y queso de oveja curado.
€16
Raviolis de Boletus
Ravioli Ai Porcini
Raviolis de boletus con salsa de parmesano, champiñones de temporada, polvo de aceitunas verdes y salvia frita
Pasta rellena de boletus, servida en una cremosa salsa de parmesano. Un plato con intensos sabores forestales.
€17
Tagliatelle A La Trufa
Tagliatelle Al Tartufo
Crema de trufa negra y speck crujiente
Pasta cubierta con una lujosa salsa de trufa negra. El speck (jamón crudo ahumado) aporta una textura crujiente y una nota salada.
€17
Tagliolini con Almejas
Tagliolini Alle Vongole
Almejas, ajo, vino blanco, tomates cherry y perejil
Pasta fina con marisco. Las almejas se cocinan con vino blanco y ajo, creando un jugo marino ligero y perfumado.
€18
Risotto
Con tinta de sepia, calamares y perejil
Arroz cremoso cocinado con tinta de sepia, lo que le da un espectacular color negro y un profundo sabor a mar. Adornado con tiernos calamares.
€19

Baby Love

Casarecce a la tomate o Pizza Margherita
Casarecce à la tomate ou Pizza Margherita
+ Una bola de helado + Sirope de agua o Zumo de fruta
Menú infantil que incluye un plato principal (pasta o pizza), una bebida y un helado de postre.
€12~

Pizzas (Napolitana)

Margherita
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y albahaca fresca
La pizza napolitana clásica por excelencia: tomate, mozzarella fresca y albahaca. Masa tierna con bordes inflados.
€12
Nuestra Reina
La Nostra Regina
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y al salir del horno jamón blanco a las hierbas y champiñones
Una variante de la pizza Reina (Regina), con jamón a las hierbas y champiñones añadidos después de la cocción para preservar sus sabores.
€15
Zuccotta
Crema de calabaza, mozzarella fior di latte, romero y al salir del horno queso de oveja y avellanas tostadas
Una pizza blanca original sin tomate, con una base suave de calabaza. Cubierta con queso de oveja y avellanas para un contraste de texturas.
€15
Crudelia
Salsa de tomate, spianata calabresa, cebollas rojas de Tropea, mozzarella fior di latte, aceitunas "Leccine" y al salir del horno crema de 'nduja y albahaca
Para los amantes del picante: cubierta con salami picante (spianata) y 'nduja (salchicha untable picante). Las cebollas rojas aportan un toque dulce.
€16
Parma
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y al salir del horno jamón de Parma curado 20 meses y stracciatella
Una pizza golosa cubierta con jamón de Parma finamente cortado y stracciatella (corazón cremoso de burrata) fresca después de la cocción.
€16
Bufalina
Crema de ricotta de búfala, mozzarella fior di latte, alcachofas y al salir del horno "porchetta di Ariccia", pimienta y albahaca
Una pizza rica con base de ricotta de búfala. La porchetta (asado de cerdo a las hierbas) se añade fresca, ofreciendo un sabor sabroso y herbáceo.
€16
Bresa Olé
Mozzarella fior di latte y al salir del horno, bresaola, rúcula, tomates cherry y grana
Una pizza fresca cubierta con bresaola (carne de vacuno curada), rúcula picante y lascas de Grana Padano. Equilibrada y ligera.
€17
Truffi
Crema de trufa negra, mozzarella fior di latte y al salir del horno mortadela, burratina 125gr y aceite de trufa
La decadente alianza de la trufa y la mortadela. Coronada por una pequeña burrata entera en el centro para una máxima untuosidad.
€18

Postres

Helados
Gelati
3 sabores: Chocolate, Pistacho, Fior di latte, Limón, Mango y Frutos rojos
Helados artesanales italianos o sorbetes. Sabores clásicos y refrescantes para terminar la comida con una nota dulce.
€6
Coppa Fresca
Ensalada de frutas frescas
Una mezcla de frutas de temporada cortadas frescas. Ligero, natural y vitaminado.
€7
Panna Cotta Roja
Panna Cotta Rossa
Vainilla y frutos rojos
Un postre piamontés clásico: crema cocida gelificada de vainilla, cubierta con un coulis de frutos rojos acidulado.
€8
Sfogliatina
Hojaldre, crema pastelera y manzana caliente, helado fior di latte y coulis de caramelo
Un postre caliente-frío goloso: hojaldre crujiente con manzanas y crema, servido con un helado de leche (Fior di latte) y caramelo.
€8
Tiramisú
Tiramisu
El postre italiano más famoso: bizcochos empapados en café, alternados con una cremosa crema de mascarpone y espolvoreados con cacao.
€8
Semifreddo de Pistacho
Semifreddo Al Pistacchio
Parfait helado de pistacho, crumble de almendras y cacao
Un postre semi-helado, semi-espumoso de pistacho. Textura ligera y aérea, acompañada de crumble para el crujiente.
€10
Postres
Dolci
Café o té y surtido de dulces
Un café gourmand: tu elección de bebida caliente acompañada de una selección de mini-postres de la casa.
€11

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★
4.5
1888 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
📍 17 Rue de Paris, 94340 Joinville-le-Pont, France
Ver en Google Maps ↗
¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta. Reportar Información Incorrecta ↗

Lugares Cercanos

Restaurante Le Petit Pont
Restaurante Le Petit Pont
★ 4.7 · $$
 La Tajine d'Or
La Tajine d'Or
★ 4.7 · $$
 Insieme Pizzeria Ristorante
Insieme Pizzeria Ristorante
★ 5.0
 Tava Sandwichería
Tava Sandwichería
★ 4.3 · $
 Sabai Sabai M.Alfort
Sabai Sabai M.Alfort
★ 4.8 · $$
 Vite et Bien
Vite et Bien
★ 4.7

Comidas imprescindibles en París

Baguette
Baguette
 Croissant
Croissant
 Escargots
Escargots
 Pain au Chocolat
Pain au Chocolat
 Coq au Vin
Coq au Vin
 Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)
Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)