Soleil Levant

Name: Soleil Levant
Address: 巴黎
Price range: €2.8 - €49.9

亚洲餐厅 - 泰国和招牌特色

★ 4.3 (570) $$Moderate

套餐

精选套餐

Menu Selection

自选开胃菜，自选主菜，自选配菜，自选甜点。

包含开胃菜、主菜、配菜和甜点的全套菜单。提供各种经典的中国和泰国特色菜。

€18.90~ ≈ HK$170

双人套餐

Menu Duo

两人份。分享开胃菜：幸福拼盘。分享主菜：扇贝串 + 铁板牛肉。自选配菜。

专为两人设计的分享盛宴。包括各种开胃菜和热食海鲜及牛肉主菜。

€49.90~ ≈ HK$450

家庭套餐

Menu Familial

（每人）最少四人起。开胃菜：家庭幸福拼盘。主菜：宫保扇贝 + 罗勒炒鸭 + 铁板牛肉 + 厨师脆皮鸡。配菜：广式炒饭和白炒面。自选甜点。

适合四人或以上团体的大型宴会套餐。提供各种肉类和海鲜菜肴，供家庭式分享。

€19.90~ ≈ HK$179

午市套餐

Menu du Midi

仅在周一至周五午餐时段供应，节假日除外。开胃菜，主菜，配菜，甜点。

工作日提供的经济午餐套餐。提供均衡的餐点，并可选择经典菜肴。

€13.90~ ≈ HK$125

蒸品套餐

Menu A La Vapeur

仅在周一至周五午餐时段供应，节假日除外。可选开胃菜或蒸点心，配菜，甜点。

一种较轻的午餐选择，侧重于点心等蒸制菜肴。配米饭或面条和甜点。

€13.90~ ≈ HK$125

汤类

传统汤类

招牌汤（海鲜）

Potage maison (aux fruits de mer)

用什锦海鲜和蔬菜烹制的可口汤。汤底浓郁芬芳。

€6.90 ≈ HK$62

蟹肉芦笋汤

Potage au crabe et aux asperges

奶油汤，融合了嫩蟹肉和芦笋尖。质地略显浓稠。

€6.90 ≈ HK$62

北京烤鸭（辣味）

Potage pékinois (pimenté)

北京特色酸甜辣汤，含有醋和辣椒。通常包含豆腐、蘑菇和蔬菜。

€5.50 ≈ HK$50

鸡肉粉丝汤

Potage au poulet et aux vermicelles chinois

清淡的清汤，配以鸡肉块和细米粉。易于食用且令人舒适。

€4.90 ≈ HK$44

虾饺汤

Soupe aux raviolis de crevettes

馄饨汤，配以虾肉馅饺子。汤通常清淡可口。

€6.90 ≈ HK$62

泰式特色汤类

香茅风味汤

香茅海鲜汤

Soupe aux fruits de mer à la citronnelle

泰式冬阴功汤，酸辣海鲜汤。用香茅、高良姜和柠檬叶强烈调味。

€7.50 ≈ HK$68

香茅虾汤

Soupe aux crevettes à la citronnelle

经典的冬阴功汤。酸辣汤底配新鲜虾和泰式香草。

€6.90 ≈ HK$62

香茅鱼汤

Soupe au poisson à la citronnelle

香辣的汤，配以白鱼块。用香茅和辣椒提味。

€5.90 ≈ HK$53

香茅鸡汤

Soupe au poulet à la citronnelle

冬卡鸡汤或清汤，一种用泰式香草调味的鸡汤。味道清新，带有柑橘味。

€5.90 ≈ HK$53

香茅牛肉汤

Soupe au bœuf à la citronnelle

辛辣汤，含有嫩牛肉片，并注入香茅。辛辣提神的风味。

€5.90 ≈ HK$53

开胃菜

什锦开胃菜

幸福拼盘（两人份）

Plateau du Bonheur (pour 2 pers.)

炸虾、猪肉春卷、虾饼、虾仁沙拉

各种炸制和新鲜开胃菜的组合，适合分享。一次品尝多种特色菜的理想选择。

€14.90 ≈ HK$134

虾仁沙拉

Salade aux crevettes

由脆嫩蔬菜和虾组成的清爽沙拉。用清淡的调味汁调味。

€5.50 ≈ HK$50

蟹肉沙拉

Salade au crabe

以蟹肉为主的清爽沙拉。放在新鲜蔬菜床上。

€6.90 ≈ HK$62

鸡肉沙拉

Salade au poulet

由煮熟的鸡肉丝和生蔬菜组成的沙拉。清淡简单。

€4.80 ≈ HK$43

原味沙拉

Salade nature

新鲜脆嫩的蔬菜混合，不含肉类或海鲜。适合作为清淡的配菜。

€3.80 ≈ HK$34

虾多士（4 件）

Toasts aux crevettes (4 pcs)

用虾酱涂抹的面包片，炸至金黄色。酥脆可口。

€6.90 ≈ HK$62

泰式特色开胃菜

辛辣酸爽的泰式沙拉

香茅虾仁沙拉

Salade aux crevettes à la citronnelle

泰式沙拉（Yam Kung），混合了虾、新鲜香草和香茅。辛辣酸爽的调味。

€7 ≈ HK$63

鲜菠萝虾仁沙拉

Salade aux crevettes et aux ananas frais

虾和新鲜菠萝块的甜咸组合。清新异国风味。

€7.80 ≈ HK$70

香茅鱿鱼沙拉

Salade aux seiches à la citronnelle

烫熟的鱿鱼（乌贼）的辛辣沙拉，用青柠、辣椒和香茅调味。口感紧实，味道鲜美。

€7 ≈ HK$63

香茅牛肉沙拉

Salade au bœuf à la citronnelle

著名的牛肉沙拉（Yam Neua）。烤牛肉片与香草、青柠和辣椒混合。非常芳香。

€6.90 ≈ HK$62

香茅海鲜沙拉

Salade aux fruits de mer à la citronnelle

什锦海鲜混合，用辛辣酸爽的泰式沙拉酱调味。

€8.90 ≈ HK$80

香茅鸡肉沙拉

Salade au poulet à la citronnelle

鸡肉碎沙拉（Laab Gai 或 Yam Gai），配以新鲜香草和青柠汁。清淡辛辣。

€6.50 ≈ HK$59

招牌特色

厨师招牌菜

厨师烤大虾（辣味）（4 件）

Gambas grillées du Chef (pimentées) (4 pcs)

大虾烤制，淋上厨师特制的辣酱。肉质紧实，风味浓郁。

€12.90 ≈ HK$116

椒盐虾

Crevettes au sel et au poivre

用轻质面糊炸制的虾，然后用盐、胡椒和香料（大蒜、辣椒）炒制。酥脆且香气浓郁。

€11.90 ≈ HK$107

蒜蓉炒虾

Crevettes sautées à l'ail

用大量大蒜快速炒制的虾。蒜味爱好者的经典美味。

€11.90 ≈ HK$107

椒盐安康鱼

Lotte au sel et au poivre

炸制的安康鱼块（肉质紧实的鱼），用盐和胡椒调味。口感可与龙虾媲美。

€10.90 ≈ HK$98

宫保龙虾尾

Queue de langouste sautée à l'impérial

龙虾尾用浓郁微辣酱汁烹制。一道精致的节日菜肴。

€25 ≈ HK$225

椒盐龙虾尾

Queue de langouste au sel et au poivre

龙虾尾炸制，仅用盐和胡椒调味，以突出甲壳类动物的风味。

€25 ≈ HK$225

海鲜砂锅

Marmite aux fruits de mer

在砂锅中炖煮的什锦海鲜、豆腐和蔬菜，配以美味酱汁。

€12.80 ≈ HK$115

咖喱羊肉砂锅

Marmite d'agneau au curry

在香浓咖喱酱中炖煮的嫩羊肉。在砂锅中热食。

€11.90 ≈ HK$107

咖喱鸡砂锅

Marmite de poulet au curry

鸡肉块在浓郁的咖喱酱中炖煮，配以蔬菜。用砂锅保温。

€10.90 ≈ HK$98

铁板烧和烤串

铁板烧菜肴

铁板安康鱼

Lotte sur plaque chauffante

在热铸铁盘上供应的安康鱼片，通常配以美味的酱汁和蔬菜。

€12.90 ≈ HK$116

铁板罗勒田鸡腿

Cuisses de grenouilles au basilic sur plaque chauffante

用新鲜罗勒炒制的田鸡腿，在热盘上供应。肉质鲜嫩，口感类似鸡肉。

€11.50 ≈ HK$104

铁板海鲜

Fruits de mer sur plaque chauffante

什锦海鲜（虾、鱿鱼、扇贝）在热盘上供应，配以嘶嘶作响的酱汁。

€14.80 ≈ HK$133

铁板虾

Crevettes sur plaque chauffante

在非常热的铸铁盘上供应的虾，上桌时散发出诱人的香气。

€12.90 ≈ HK$116

铁板大虾

Gambas sur plaque chauffante

烤大虾在热盘上供应。

€12.90 ≈ HK$116

铁板火焰烤虾串（4 件）

Brochettes de gambas flambées sur plaque chauffante (4 pcs)

虾串，在您面前嘶嘶作响并用（通常是米酒）火焰烹制，以增加观赏性和风味。

€14.90 ≈ HK$134

铁板扇贝

Noix de St-Jacques sur plaque chauffante

在热盘上供应的嫩扇贝。一道精致美味的菜肴。

€15.90 ≈ HK$143

铁板鸡

Poulet sur plaque chauffante

在热盘上供应的炒鸡块，通常配洋葱和酱油或黑胡椒酱。

€10.90 ≈ HK$98

铁板牛肉

Bœuf sur plaque chauffante

在嘶嘶作响的热盘上快速煎制的牛肉片。牛肉保持鲜嫩，酱汁略微焦糖化。

€11.90 ≈ HK$107

铁板羊肉

Agneau sur plaque chauffante

在热盘上供应的芳香羊肉片，通常配以孜然或细香葱等香料或香草。

€11.90 ≈ HK$107

扇贝串

Brochettes de Noix de St-Jacques

串在签子上烤制的扇贝。鲜嫩甘甜。

€15.90 ≈ HK$143

虾串

Brochettes de crevettes

烤虾串。烟熏风味和酥脆口感。

€12.90 ≈ HK$116

鸡肉串

Brochettes de poulet

烤串上的腌制鸡肉块（通常是沙爹或照烧风味）。

€10.90 ≈ HK$98

羊肉串

Brochettes d'agneau

烤羊肉串，通常用孜然和香料调味。

€12.90 ≈ HK$116

牛肉串

Brochettes de bœuf

串在签子上烤制的嫩牛肉块。

€12.90 ≈ HK$116

椒盐猪排

Travers de porc au sel et au poivre

炸制的猪排小块，仅用盐和胡椒调味。非常美味的小吃。

€10.90 ≈ HK$98

香茅炒猪排

Travers de porc sautés à la citronnelle

用新鲜香茅炒制的猪排。带有柑橘香气和浓郁风味。

€10.90 ≈ HK$98

糖醋排骨

Travers de porc à la sauce aigre-douce

猪排淋上甜酸红酱，常配菠萝块和彩椒。

€10.90 ≈ HK$98

橙酱猪排

Travers de proc à la sauce d'orange

猪排配以果味微酸的橙酱。

€10.90 ≈ HK$98

泰式特色（主菜）

海鲜、肉类和禽类

泰式烤虾串

Brochettes de gambas à la Thaïlandaise

烤大虾配泰式辣酱或泰式香草腌制。

€12.90 ≈ HK$116

天使发虾砂锅

Marmite de gambas aux cheveux d'anges

用透明粉丝（天使发）、姜和酱油在砂锅中烹制的虾。

€12.90 ≈ HK$116

天使发鱼砂锅

Marmite de poisson aux cheveux d'anges

用香料在砂锅中炖煮的鱼片和粉丝。

€10.90 ≈ HK$98

泰式炒安康鱼

Lotte sautée façon thaï

泰式香草、辣椒和香料炒安康鱼块。

€11.50 ≈ HK$104

泰式炒虾

Crevettes sautées façon thaï

用浓郁的泰式酱汁（通常是罗勒和辣椒）炒制的虾。

€10.50 ≈ HK$95

鲜菠萝炒虾

Crevette sautées aux ananas frais

虾和新鲜菠萝块的甜酸水果菜肴。

€10.90 ≈ HK$98

泰式炒海鲜

Fruits de mer sautés façon thaï

用辛辣泰式香料炒制的什锦海鲜。

€12.90 ≈ HK$116

泰式炒田鸡腿

Cuisses de grenouilles sautées façon thaï

用香草、大蒜和泰式辣椒烹制的田鸡腿。

€10.50 ≈ HK$95

泰式炒鱿鱼

Seiches sautées façon thaï

快速炒制的鱿鱼以保持其嫩度，并用泰式调味。

€9.90 ≈ HK$89

泰式炒扇贝

Noix de St-Jacques sautées façon thaï

用泰式风味（香茅、辣椒）炒制的扇贝。

€13.90 ≈ HK$125

泰式牛肉串

Brochette de bœuf à la Thaïlandaise

用泰式香料腌制并烤制的牛肉串。

€12.90 ≈ HK$116

泰式羊肉串

Brochette d'agneau à la Thaïlandaise

用芳香泰式腌料腌制的羊肉串。

€12.90 ≈ HK$116

泰式炒羊肉

Agneau sauté façon thaï

用泰式香草和香料在锅中炒制的羊肉块。

€12.90 ≈ HK$116

泰式炒牛肉

Bœuf sauté façon thaï

在浓郁酱汁中炒制的牛肉（通常配泰式罗勒和辣椒）。

€9.50 ≈ HK$86

泰式炒鸭

Canard sauté façon thaï

烤鸭片与蔬菜和泰式调味料一起炒制。

€9.90 ≈ HK$89

鲜菠萝炒鸭

Canard sauté aux ananas frais

味道浓郁的鸭肉，搭配鲜菠萝的酸甜风味。

€10.50 ≈ HK$95

鲜菠萝炒鸡

Poulet sauté aux ananas frais

鸡肉块与多汁的鲜菠萝块炒制。甜咸口味。

€8.90 ≈ HK$80

泰式炒鸡

Poulet sauté façon thaï

用泰式香料（罗勒、辣椒、大蒜）炒制的鸡肉。

€8.50 ≈ HK$77

米饭和面条

配菜和主菜

虾仁炒面

Nouilles sautées aux crevettes

用虾和蔬菜在锅中炒制的面条（通常是鸡蛋面）。

€7.80 ≈ HK$70

牛肉炒面

Nouilles sautées au bœuf

用牛肉片和酱油炒制的面条。

€6.90 ≈ HK$62

原味炒面

Nouilles sautées nature

简单用酱油和有时加入豆芽炒制的面条。理想的配菜。

€5.90 ≈ HK$53

蔬菜炒米粉

Vermicelles de riz sautés aux légumes

用各种蔬菜炒制的细米粉。清淡的菜肴。

€7.50 ≈ HK$68

广式炒饭

Riz cantonnais

经典炒饭，配鸡蛋、豌豆和火腿丁。

€4.80 ≈ HK$43

广式炒饭（无猪肉）

Riz cantonnais (sans porc)

广式炒饭的变种，用其他食材代替火腿或不含猪肉。

€4.80 ≈ HK$43

咖喱炒饭

Riz sauté au curry

（含牛肉或不含牛肉）

用黄咖喱粉调味的炒饭，呈现金黄色泽和辛辣风味。

€5.80 ≈ HK$52

白米饭

Riz blanc

白米饭。酱汁菜肴的标准配菜。

€2.80 ≈ HK$25

糯米饭

Riz gluant

粘稠的糯米饭，通常在竹篮中供应。泰国北部和老挝的特色。

€5.50 ≈ HK$50

虾仁炒饭

Riz sauté aux crevettes

虾仁锅炒饭

€5.80 ≈ HK$52

泰式炒饭

Riz sauté à la Thaïlandaise

（含虾或不含虾）

泰式炒饭（Khao Pad），调味方式与广式炒饭不同，通常加入番茄和洋葱。

€5.80 ≈ HK$52

荷叶糯米饭

Feuille de lotus farcie au riz gluant

用莲叶包裹的糯米饭，内有肉和美味配料，蒸熟后带有莲叶的清香。

€5.50 ≈ HK$50

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★

4.3

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