ブッラータのカプレーゼ風 Burrata façon Caprese バルサミコクリーム モッツァレラとクリームベースのイタリア産フレッシュチーズ、トマト添え。クリーミーでマイルドな乳製品の風味。冷やしてどうぞ。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
アンダルシア風ガスパチョ Gaspacho andalou プロヴァンス風グリッシーニ トマトと野菜をミキサーにかけたスペイン風冷製スープ。フレッシュでほのかな酸味。軽やかな食事の始まりに最適。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
フランドル風アスパラガス Asperges vertes à la flamande アスパラガスに溶かしバターソース、ゆで卵のスクランブル、パセリを添えて。北フランスのクラシックな料理。マイルドで濃厚。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
サーモンのグラブラックス Saumon en gravlax 柑橘風味、軽いソース 塩、砂糖、ディルでマリネした生サーモン、柑橘系の香り。とろけるような食感と繊細な味わい。冷たい薄切りで提供。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
鯛のセビーチェ Ceviche de daurade タコスの「3種盛り」 ライムジュースとハーブでマリネした生魚。フレッシュで酸味があります。ここではタコスで独創的に提供されます。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
エビのアヒージョ Poêlée de gambas à l'ail 大きめのエビをニンニクとパセリでソテーしたもの。風味豊かで香ばしい味わいです。温かいままお召し上がりください。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
鶏むね肉のクミン串焼き Brochette de filet de Poulet et cumin 酸味のあるサラダ クミン風味のマリネした鶏肉の串焼き。柔らかくスパイシーな肉。フレッシュサラダ添え。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
ナイフでカットした牛肉のタルタル Tartare de bœuf au couteau 自家製フライドポテトとサラダ 生の牛肉をナイフで粗く切り、味付けしたもの。噛み応えのある食感としっかりとした肉の風味が特徴です。フライドポテト添え。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
鴨のフィレ、桃添え Filet de Canette aux pêches クリーミーなポレンタ 鴨肉の希少部位。柔らかくロゼ色に仕上げ、桃を添えて甘じょっぱいアクセントに。クリーミーなコーンセモリナ添え。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
スズキのフィレ、サルモリリオソース Filet de Bar à la sauce salmoriglio 新ニンジンピューレ 白身魚のソテー、レモン、オリーブオイル、オレガノのイタリアンソース添え。繊細な地中海風の味わい。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
サーモンのミキュイ、セサミとライム風味 Thon mi-cuit au sésame et citron vert 野菜のジュリエンヌ 表面を軽く炙り、中は生のマグロのたたき。ゴマをまぶし、とろけるような食感とアジア風の風味。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
オーヴェルニュバーガー Burger Auvergnat 自家製フライドポテトとサラダ (パン、サルエル牛ひき肉、カンタルチーズ、トマト、田舎風ハム) 厳選されたサルエル牛のステーキとカンタルチーズを使ったボリューム満点のバーガー。フランスの田舎風の素朴で本格的な味わい。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
ジャンさんの畑のプレート L'assiette du potager de Jean 季節の野菜を様々な調理法で仕上げた盛り合わせ。フレッシュでヘルシーなベジタリアンオプション。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
イチゴのシャルロット Charlotte aux fraises 自家製ブーシェ ビスキュイで囲まれたムースケーキにイチゴのムースを添えたもの。甘く、フルーティーでエアリー。エレガントなクラシックデザート。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
メロンとラズベリーのスープ Soupe de melon et framboise フレッシュフルーツをミキサーにかけたり、カットしてジュースに入れたもの。食後にさっぱりと軽やかに。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
桃のマスカルポーネ Mascarpone de pêche マスカルポーネチーズのクリーミーなクリームに桃を添えて。濃厚でクリーミーな食感とジューシーなフルーツのコントラスト。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
オーガニックデザートセット Café Bio Gourmand 「チーズケーキ、ティラミス、タルトレット」 エスプレッソ1杯にミニデザート3種が付いたセット。色々試したい方に最適です。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
オーガニックデザートセット Thé Bio Gourmand 「チーズケーキ、ティラミス、タルトレット」 紅茶にミニデザート3種が付いたセット。食後のデザートに最適です。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
自家製チーズケーキとイチゴのクーリ Cheesecake et son coulis de gariguette ビスケット生地の上にフレッシュチーズケーキ、イチゴソースがけ。濃厚でクリーミー、フルーティー。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
ランドサイドプラッター PLANCHE CÔTÉ TERRE 生ハム、グエメネ風燻製ソーセージ、ブナ材で燻製、アヴェイロン産ソーセージ(棒干し)、コンテチーズ(12ヶ月熟成)、タウピネール・シャラントーズ、サント・モール・ド・トゥーレーヌ フランスのシャルキュトリーとチーズの大皿。様々なハム、ソーセージ、熟成チーズが含まれます。食前酒に最適です。 €25 ≈ ¥4,529 − 0 +
シーフードプラッター PLANCHE CÔTÉ MER イワシのリエット、タコのサラダ、アンチョビのマリネ、カニの身、スモークサーモン、トスカーナ風カポナータ、ローマ風イカとアイオリソース シーフードと魚介類の大皿。様々な食感と海の幸の風味が楽しめます。白ワインによく合います。 €25 ≈ ¥4,529 − 0 +
モヒートとそのバリエーション Mojito & ses variants ラム・ハバナ3年、フレッシュミント、ライム、サトウキビシロップ、ソーダ水 ミント、ライム、ソーダ水ベースの爽やかなカクテル。ラム入りのクラシックバージョンまたはバージンバージョンがあります。 €8~ ≈ ¥1,449 選択0
バビラ Babille ウォッカ・ル・フィルトル・ビオ、クレーム・ド・カシス、オーガニックレモン絞り汁、バーベナシロップ ウォッカベースのカクテル。フルーティーでハーブの香り。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
アメルロック Amerloque バーボン・バッファロートレース、アマレット、ライムジュース、ローズマリーシロップ、アンゴスチュラビターズ アメリカンウイスキーベースのカクテル。アーモンドの香りがする複雑なアロマ。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
アパッチ Apache テキーラ・シマロン、ブラジルのバナナリキュール、フェランド・トリプルセック、ライムジュース、トンカ豆シロップ、ターメリックビターズ テキーラベースのエキゾチックでスパイシーなカクテル。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
ヴェルヴェール Velours ウォッカ・フェア・ビオ、クレーム・ド・ミュール、クレーム・ド・カシス、オーガニックレモン絞り汁、バーベナシロップ ウォッカとベリーを使ったフルーティーで甘いカクテル。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
ア・ラ・フレッシュ À la Fraîche ジン・シタデル、エルダーフラワーリキュール、キュウリ、フレッシュミント、オーガニックレモン絞り汁、シロップ フローラルで爽やかなジンのカクテル。繊細な色合いと風味。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
クク Coucou ジン・シタデル、クムクワットリキュール、バイオレットリキュール、オーガニックレモンジュース、ブルーベリーシロップ フローラルで爽やかなジンのカクテル。繊細な色合いと風味。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
ベギャン Béguin ラム・フロール・デ・カナ7年(ダーク)、ラム・フロール・デ・カナ4年(ホワイト)、ルーション産アプリコットリキュール、フェランド・トリプルセック、ライムジュース、シナモンシロップ、ビターズ 熟成ラムをブレンドしたパワフルなカクテル。アプリコットのフルーティーな香りとスパイスのニュアンス。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +