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Simone

Simone, Le Resto...

Simone, le restoは地域に根差したレストランです。ご入店いただくと、ダイニングエリアの一部となっているキッチン、テラス、プライベートルームをご覧いただけます。 キッチンでは、サプライヤーと緊密に連携し、ビストロノミーとクラフトの料理を提供しています。 ワインセラーには、当店の厳選した職人醸造家によるオーガニック、ビオディナミ、ナチュールワインを取り揃えています。

★ 4.8 (685)

ドリンク

クラフトビール「Rupture」ペールエール
Bière artisanale "Rupture" Pale ale
ペールエールスタイルの軽やかなブロンドエール。ホップとフルーティーな香りに、爽やかな苦味が特徴です。食前酒に最適です。
€6 ≈ ¥1,087
シコス・クラフトリキュール入りスプリッツ
Spritz à la liqueur artisanale sikos
地元のクラフトリキュールを使った、泡立つアペリティフカクテル。スパークリングワインとほのかな苦味のブレンド。フレッシュで爽やか。
€10 ≈ ¥1,812
アンリ・バルドゥアン パスティス
Pastis Henri Bardouin
数種類のハーブとスパイスを使った複雑なアニス風味のアペリティフ。冷たい水と氷で割って飲みます。南フランスの定番。
€5 ≈ ¥906
本日のペティヤン・ナチュレルまたはクレマン
Coupe de Pet nat' ou crémant du moment
グラスワイン（ペティヤン・ナチュレルまたはクレマン）をお選びください。きめ細やかな泡と鮮やかな風味が特徴です。
€10 ≈ ¥1,812
本日のシャンパン
Coupe de Champagne du moment
特別な日のための、きめ細やかな泡とブリオッシュまたはフルーティーな香りの、高級シャンパン。
€15 ≈ ¥2,718
グラスワイン
Verre de vin
（メニュー参照）
グラスワインのセレクション。多くはオーガニックまたはナチュールです。詳細はワインリストをご覧ください。

ノンアルコールドリンク

アルコールフリークラフトビール
Bière artisanale sans alcool
アルコールフリーのクラフトビール。酔うことなく、モルトとホップの風味を保っています。
€6.50 ≈ ¥1,178
クラフトコンブチャ
Kombucha artisanale
発酵させた紅茶ベースの飲み物。自然な炭酸と、わずかにビネガーのようなフルーティーな酸味。非常に爽やかです。
€7 ≈ ¥1,268
クラフトレモネード、アップル、アプリコット、オレンジジュース
Limonade artisanale, jus pomme, abricot, orange
甘い炭酸レモネードやフルーツジュースなどの、冷たいノンアルコールドリンクセレクション。
€5.50~ ≈ ¥996
コカ・コーラ、コカ・コーラゼロ
Coca-Cola, Coca zéro
アメリカのコーラソーダ。オリジナルシュガーまたはシュガーフリーがあります。冷やして提供。
€5.50~ ≈ ¥996
コルシカ産炭酸ミネラルウォーター Orezza
Eau minérale gazeuse Corse Orezza
コルシカ島産の自然な炭酸を含んだミネラルウォーター。強い炭酸とミネラル感。
€5~ ≈ ¥906
エビアン 50cl
Eau minérale Evian
50cl
フランスアルプス産の天然炭酸なしミネラルウォーター。ピュアでニュートラルな味わいです。
€5~ ≈ ¥906

まず

プーリア産グリーンオリーブ
Olives vertes des Pouilles
ベジタリアン
イタリアのプーリア地方原産の、大きくて肉厚なグリーンオリーブ。マイルドでバターのような風味。おやつに最適です。
€6 ≈ ¥1,087
自家製ディル風味サーモンのリエット
Rillettes de saumon à l'aneth maison
調理・燻製したサーモンをほぐし、脂肪またはクリームとディルを混ぜ合わせたペースト状のもの。クリーミーな食感。
€9 ≈ ¥1,631
グランレセルバ産セラーノハムの盛り合わせ
Assiette de Jambon Serrano Gran Reserva
長期熟成させたスペイン産生ハムの薄切り。塩味と濃厚な風味が特徴で、口の中でとろけます。
€9 ≈ ¥1,631
アヴェイロン産ソーシソン盛り合わせ
Assiette de saucisson d'Aveyron
アヴェイロン地方の伝統的なドライソーシソンのスライス。乾燥豚肉と胡椒のスモーキーな風味。
€7 ≈ ¥1,268

前菜

ホタテ、フリタ、スパイシートマトムース、ゴマ/カシューナッツのクランブル、コンビラ
St Jacques, frita, mousse tomate aux épices, croustillant sésame / cajou, combava
ホタテのポワレ。フリタ（揚げ野菜）とスパイシーなトマトのムースを添えて。ゴマ、カシューナッツ、柑橘類で風味付け。
€21 ≈ ¥3,805
ヘーゼルナッツのタルトレット、キノコ、パセリ風味、ハーブクリーム、ソバ
Tartelette noisette, champignons, persillade, crème aux fines herbes, sarrasin
ベジタリアン
ソバ生地ベースのベジタリアンセイボリータルト。ニンニクとパセリで炒めたキノコを使用。ハーブクリームを添えて。
€18 ≈ ¥3,261
仔牛のタルタル、フォアグラ、マルメロのジュレ、グラニースミス
Tartare de veau, foie gras, gelée de coing, pickles de granny smith
ナイフでカットした生の仔牛肉と濃厚なフォアグラを混ぜ合わせたもの。甘いフルーツゼリーと酸味のあるリンゴを添えて。
€23 ≈ ¥4,167
パーフェクトエッグ、キャロットクリーム、スモークソース、ムラサキイロハツタケ、クルトン
Oeuf parfait, crème de carotte, sauce fumée, champignons pied de moutons, croûtons
ベジタリアン
低温調理された卵でクリーミーな黄身に仕上げ、キャロットピューレ、野生のキノコ、カリカリのパンを添えて。
€16 ≈ ¥2,899

メイン

カルナローリリゾット、ジュラワインの玉ねぎのクーリ、熟成コンテチーズ、ローストクルミ
Risotto Carnaroli, coulis d'oignons au vin jaune, comté vieille réserve, noix torréfiées
ベジタリアン
クリーミーなイタリア米にジュラワイン風味の玉ねぎソースを加えて調理。熟成コンテチーズをたっぷり使い、カリカリのクルミを散らしています。
€23 ≈ ¥4,167
ターボットの切り身、カボチャ、トランペット・ド・ラ・モルト、黒ニンニクソース
Turbot en tronçon, courges, trompette de la mort, sauce à l'ail noir
ターボットの切り身（白身でしっかりした肉質の平魚）。カボチャと黒キノコを添えて。発酵させた黒ニンニクソースをかけて。
€38 ≈ ¥6,885
バスク風ブーダン、ポテトマッシュ、ピキヨスソース
Boudin basque, purée de pommes de terre, sauce piquillos
バスク地方の伝統的なソーセージ。血とスパイスを使用し、脂身はありません。クリーミーなマッシュポテトと甘いピーマンソースを添えて。
€21 ≈ ¥3,805
鶏むね肉のシュプレーム、セロリのマッシュポテト、コンフィポワロ、黒トリュフ（メラノスポルム）
Suprême de volaille, purée de céleri, poireaux confit, truffe noire (melanosporum)
皮ごと調理した柔らかい鶏むね肉。セロリラブのマッシュポテトととろとろのポワロ、黒トリュフの香りを添えて。
€32 ≈ ¥5,798

チーズ

トリュフ入りゴーダ
Gouda à la truffe
トリュフ風味のオランダ産プレスチーズ。柔らかい食感と強いキノコの風味。
€9 ≈ ¥1,631
羊乳チーズ、ブラックチェリーのコンフィチュール
Tomme de brebis, confiture de cerise noire
ピレネー産羊乳チーズ。甘塩っぱいコントラストのために、伝統的にブラックチェリーのコンフィチュールを添えて提供されます。
€9 ≈ ¥1,631
熟成コンテチーズ、クルミ
Comté vieille réserve, noix
ジュラ産酸化熟成サヴァニャン（6cl）付き
長期熟成させたハードタイプのフランス産生乳チーズ。塩の結晶とフルーティーな香りが特徴です。クルミを添えて。
€15~ ≈ ¥2,718

デザート

ニューヨークチーズケーキ、洋梨/アーモンドのクーリ
New-York cheesecake, coulis poire / amandes
ビスケット生地の土台に、濃厚でクリーミーなチーズケーキ。フルーツソースを添えて。
€13 ≈ ¥2,355
チョコレートブラウニー、ラム/バニラ風味のガナッシュ、スパイスブレッドアイスクリーム
Brownie chocolat, ganache montée rhum/vanille, glace pain d'épices
濃厚でとろけるようなチョコレートケーキに、風味豊かなホイップクリームとスパイスアイスクリームを添えて。
€14 ≈ ¥2,537
キウイ/グラニースミスリンゴのドーム、フィナンシェ、オレンジバニラシロップ、バーベナのサイフォン
Dôme kiwi/pomme granny, financier, sirop orange vanille, siphon verveine
フレッシュで酸味のあるフルーツを使った、構造的なデザート。アーモンドケーキと軽やかなハーブムースを添えて。
€12 ≈ ¥2,174
ノルマンディー産フロマージュ・ブランのソルベ レモン風味（2スクープ）
Sorbet de faisselle de Normandie au Citron (2 boules)
ノルマンディー産フロマージュ・ブラン（水切りしたフレッシュチーズ）とレモンで作った、軽やかで酸味のあるソルベ。
€7 ≈ ¥1,268
カフェ・アッフォガート フランジェリコ
Café Affogato Frangelico
エスプレッソ、バニラアイスクリーム、ヘーゼルナッツリキュール
熱いエスプレッソに浸したバニラアイスクリーム。ヘーゼルナッツリキュールを添えたイタリアンデザート。
€9 ≈ ¥1,631

ランチメニュー

火曜日から金曜日のランチタイム有効

前菜＋メイン または メイン＋デザート
Formule Entrée + Plat ou Plat + Dessert
2皿のランチコース。本日のセレクションから、前菜とメイン、またはメインとデザートをお選びください。
€23~ ≈ ¥4,167
前菜＋メイン＋デザート
Formule Entrée + Plat + Dessert
3皿のランチコース：前菜、メイン、デザート。本日のセレクションからお選びください。
€27~ ≈ ¥4,892

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.8
Google Mapsの評価685件
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