Simone, Le Resto...
Simone
Simone
Simone, Le Resto...
Simone, le resto 是一家街区餐厅。一进门您就可以欣赏到作为餐厅一部分的厨房，我们的露台和私人包间完善了我们的接待场所。 厨房提供美食家和手工菜肴，与我们的供应商紧密合作。 酒窖方面，我们精心挑选了来自手工酿酒师的有机、生物动力和天然葡萄酒。
4.8
饮品
手工啤酒“Rupture”淡色艾尔
Bière artisanale "Rupture" Pale ale
一种清淡的淡色艾尔啤酒。带有啤酒花和水果香气，以及清爽的苦味。非常适合作为开胃酒。
€6
≈ HK$54西科斯手工利口酒Spritz
Spritz à la liqueur artisanale sikos
一款经典的起泡开胃酒，搭配当地手工利口酒。混合了起泡酒和温和的苦味。清爽解渴。
€10
≈ HK$90亨利·巴杜安帕斯蒂斯酒
Pastis Henri Bardouin
一款复杂的茴香开胃酒，含有多种香草和香料。饮用时需加入冰水和冰块。法国南部经典。
€5
≈ HK$45当季的起泡酒或克雷芒特
Coupe de Pet nat' ou crémant du moment
一杯天然起泡酒（Pétillant Naturel）或当季克雷芒特。气泡细腻，口感活泼。
€10
≈ HK$90当季香槟
Coupe de Champagne du moment
一杯尊贵的起泡香槟。优雅，气泡细腻，带有烘烤或水果香气。
€15
≈ HK$135一杯葡萄酒
Verre de vin
（见菜单）
精选散装葡萄酒，通常为有机或天然葡萄酒。详情请咨询酒单。
无酒精饮品
无酒精手工啤酒
Bière artisanale sans alcool
一种手工酿造但无酒精的啤酒。保留麦芽和啤酒花的风味，但无醉意。
€6.50
≈ HK$59手工康普茶
Kombucha artisanale
一种发酵茶饮，天然起泡。味道酸甜，略带醋味和果味。非常清爽。
€7
≈ HK$63手工柠檬水，苹果汁，杏汁，橙汁
Limonade artisanale, jus pomme, abricot, orange
精选清凉无酒精饮品。甜味气泡柠檬水或果汁。
€5.50~
可口可乐，零度可乐
Coca-Cola, Coca zéro
美式可乐汽水，有原味甜味或无糖可选。冰镇供应。
€5.50~
科西嘉岛Orezza气泡矿泉水
Eau minérale gazeuse Corse Orezza
来自科西嘉岛的天然气泡矿泉水。气泡浓郁，矿物质风味。
€5~
依云矿泉水
Eau minérale Evian
50厘升
来自法国阿尔卑斯山的天然无气泡矿泉水。纯净无味。
€5~
开胃菜
普利亚绿橄榄
Olives vertes des Pouilles
素食
来自意大利普利亚地区的大颗饱满绿橄榄。味道温和，带有黄油味。非常适合作为零食。
€6
≈ HK$54自制莳萝三文鱼酱
Rillettes de saumon à l'aneth maison
由煮熟和熏制的鲑鱼肉制成的可涂抹酱，与脂肪或奶油和莳萝混合。质地顺滑。
€9
≈ HK$81格兰雷塞尔火腿拼盘
Assiette de Jambon Serrano Gran Reserva
薄切西班牙风干火腿，经过长时间熟成。咸味浓郁，口感入口即化。
€9
≈ HK$81阿韦龙香肠拼盘
Assiette de saucisson d'Aveyron
来自阿韦龙地区的传统风干香肠薄片。猪肉风干和胡椒的乡村风味。
€7
≈ HK$63前菜
扇贝，炸蔬菜，香料番茄慕斯，芝麻/腰果脆片，卡菲尔青柠
St Jacques, frita, mousse tomate aux épices, croustillant sésame / cajou, combava
香煎扇贝，配炸蔬菜（frita）和辣味番茄慕斯。点缀芝麻、腰果和柑橘。
€21
≈ HK$189榛子挞，蘑菇，香菜蒜蓉酱，香草奶油，荞麦
Tartelette noisette, champignons, persillade, crème aux fines herbes, sarrasin
素食
素食咸味挞，配以蒜蓉香菜炒蘑菇，可能以荞麦为基底。配香草奶油。
€18
≈ HK$162小牛肉鞑靼，鹅肝，榅桲果冻，青苹果腌菜
Tartare de veau, foie gras, gelée de coing, pickles de granny smith
生小牛肉切块，与浓郁的鹅肝混合。配以甜水果冻和酸苹果。
€23
≈ HK$207完美鸡蛋，胡萝卜奶油，烟熏酱，牛肝菌菇，面包丁
Oeuf parfait, crème de carotte, sauce fumée, champignons pied de moutons, croûtons
素食
低温烹制的鸡蛋，蛋黄呈奶油状，配胡萝卜泥、野生蘑菇和酥脆面包。
€16
≈ HK$144主菜
卡纳罗利（Carnaroli）意大利烩饭，黄酒洋葱酱，陈年孔泰奶酪，烤核桃
Risotto Carnaroli, coulis d'oignons au vin jaune, comté vieille réserve, noix torréfiées
素食
奶油般的卡纳罗利意大利烩饭，配以汝拉黄酒洋葱酱。富含陈年孔泰奶酪，撒上烤核桃。
€23
≈ HK$207大比目鱼块，南瓜，黑喇叭菌，黑蒜酱
Turbot en tronçon, courges, trompette de la mort, sauce à l'ail noir
一块大比目鱼，一种肉质白色紧实的扁平鱼，配南瓜和黑木耳。淋上发酵黑蒜酱。
€38
≈ HK$343巴斯克血肠，土豆泥，皮基洛斯酱
Boudin basque, purée de pommes de terre, sauce piquillos
巴斯克传统血肠，由血和香料制成，无脂肪块。配以顺滑的土豆泥和甜椒酱。
€21
≈ HK$189鸡胸肉，芹菜泥，糖渍韭葱，黑松露（melanosporum）
Suprême de volaille, purée de céleri, poireaux confit, truffe noire (melanosporum)
嫩鸡胸肉带皮烹制。配以芹菜根泥和软化韭葱，并用黑松露调味。
€32
≈ HK$289奶酪
松露高达
Gouda à la truffe
荷兰压榨奶酪，带有松露碎。质地柔软，有浓郁的蘑菇味。
€9
≈ HK$81羊奶酪，黑樱桃果酱
Tomme de brebis, confiture de cerise noire
比利牛斯山羊奶酪，传统搭配黑樱桃果酱，带来甜咸对比。
€9
≈ HK$81陈年孔泰奶酪，核桃
Comté vieille réserve, noix
*搭配一杯6cl的汝拉氧化萨瓦涅（Savagnin）
法国生牛乳硬质奶酪，经过长时间熟成，发展出盐晶体和果味。配核桃。
€15~
甜点
纽约芝士蛋糕，梨子/杏仁酱
New-York cheesecake, coulis poire / amandes
浓郁奶油芝士蛋糕，配饼干底，淋上水果酱。
€13
≈ HK$117巧克力布朗尼，朗姆酒/香草奶油酱，姜饼冰淇淋
Brownie chocolat, ganache montée rhum/vanille, glace pain d'épices
浓郁湿润的巧克力蛋糕，顶部配有芳香打发奶油和香料冰淇淋。
€14
≈ HK$126猕猴桃/青苹果圆顶蛋糕，费南雪蛋糕，橙子香草糖浆，马鞭草泡沫
Dôme kiwi/pomme granny, financier, sirop orange vanille, siphon verveine
结构感甜点，搭配新鲜酸味水果、小杏仁蛋糕和清爽香草慕斯。
€12
≈ HK$108诺曼底鲜酪柠檬冰沙（2球）
Sorbet de faisselle de Normandie au Citron (2 boules)
由沥干的鲜酪（一种新鲜白软干酪）和柠檬制成的清淡酸甜冰沙。
€7
≈ HK$63弗兰杰利科浓缩咖啡阿芙佳朵
Café Affogato Frangelico
浓缩咖啡，香草冰淇淋，榛子利口酒
意大利甜点，由一球香草冰淇淋浸入热浓缩咖啡中制成，并加入榛子利口酒。
€9
≈ HK$81午餐套餐
周二至周五午餐有效
前菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点套餐
Formule Entrée + Plat ou Plat + Dessert
两道式午餐套餐。从当日精选菜肴中选择一份前菜和一份主菜，或一份主菜和一份甜点。
€23~
前菜 + 主菜 + 甜点套餐
Formule Entrée + Plat + Dessert
三道式完整午餐套餐：前菜、主菜和甜点，从当日精选菜肴中选择。
€27~
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