menufans

Shinjuku hormone

当店でのホルモンは新鮮が確認装備です。鮮度が命です。何よりも『本物』が分かります。表示価格はすべて税込です。

★ 4.3 (318) $$Moderate 📍 3 Chome-12-3 Shinjuku, Shinjuku City, Tokyo 160-0022, Japan

新鮮絶品 ホルモン

安全安心 鮮身

※すべてのお刺身は、法律熱処理済です。ご安心してお召し上がり下さい。

はつ刺し
豚や牛の心臓を薄切りにして生で提供する料理です。しっかりとした歯ごたえがあり、特製のたれやごま油、塩などでシンプルに味わいます。新鮮な肉の旨みが特徴です。
¥750
たん刺し
豚や牛の舌を薄切りにして生で提供する料理です。特有の歯ごたえとさっぱりとした味わいが特徴です。レモン汁やごま油、塩などでシンプルに楽しみます。
¥750

新鮮第一刺身

ネギレバー
レバ (デキ屋)
新鮮な豚や牛のレバーを軽く加熱処理し、ごま油とネギで和えた一品。とろけるような食感とネギの香りが食欲をそそります。お酒のおつまみにも最適です。
¥800
白センマイ刺し
牛の第三胃袋であるセンマイの白い部分を茹でて薄切りにしたものです。独特のコリコリとした食感が特徴で、酢味噌やチョジャンなどでさっぱりといただきます。
¥750
幻のユッケ
新鮮な肉を細切りにして、卵黄、特製たれ、薬味と混ぜ合わせた生肉料理です。肉の旨みと卵黄のコク、たれの甘辛さが絶妙に絡み合い、ご飯にもお酒にも合う逸品です。
¥1,200
ハチノス刺し
牛の第二胃袋であるハチノスを茹でて薄切りにしたものです。蜂の巣のような見た目からこの名があり、弾力のある独特の食感が楽しめます。酢味噌やチョジャンでいただくことが多いです。
¥750
特選馬刺し
厳選された馬肉を薄切りにして生でいただく料理です。赤身はあっさりとしていながらも深い旨みがあり、とろけるような口どけが特徴です。生姜醤油やニンニク醤油でいただきます。
¥4,800

上州豚とことんホルモン

れ・
上州豚の希少部位で、とろけるような脂の甘みが特徴のホルモンです。焼くと香ばしい香りが広がり、ジューシーな肉汁が口いっぱいに広がります。特製のタレや塩でシンプルに味わうのがおすすめです。
¥720
が・
上州豚の特定の部位を使ったホルモンで、独特の歯ごたえと旨みが楽しめます。焼肉として定番の人気を誇り、特製ダレとの相性も抜群です。ご飯にもお酒にもよく合います。
¥720
こめかみ
豚のこめかみ部分の肉で、適度な歯ごたえと脂身のバランスが特徴です。焼くと香ばしく、ジューシーな味わいが楽しめます。ビールとの相性も良く、人気の一品です。
¥720
ら・
上州豚の特別な部位を使用したホルモンで、プリプリとした食感と濃厚な旨みが特徴です。炭火で焼くと香ばしさが一層引き立ち、お酒が進む味わいです。塩やタレ、どちらでも美味しくいただけます。
¥720
し・ろ
豚の大腸を使ったホルモンで、ぷるぷるとした食感が特徴です。焼くと脂の甘みが溶け出し、香ばしい香りが食欲をそそります。ご飯にもお酒にも相性が良く、定番の人気メニューです。
¥720
てっぽう
豚の直腸を使ったホルモンで、しっかりとした歯ごたえと独特の風味が特徴です。焼くと旨みが凝縮され、噛むほどに味わいが深まります。タレ焼きが特におすすめです。
¥820

どうなつ

どうなつ
豚の希少部位で、ドーナツのように丸まった形が特徴です。脂と赤身のバランスが良く、焼くとジューシーでコリコリとした食感が楽しめます。タレでしっかり味付けして食べるのがおすすめです。
¥720
のどがしら
豚の喉の軟骨部分で、非常に強いコリコリとした歯ごたえが特徴です。噛むほどに旨みが溢れ、独特の食感が病みつきになります。塩やレモンでさっぱりといただくのがおすすめです。
¥720
はつ
豚や牛の心臓部分で、適度な弾力とあっさりとした味わいが特徴です。脂が少なくヘルシーでありながら、旨みがしっかりしています。焼肉として定番の人気部位です。
¥720
はらみ
横隔膜の部位で、赤身肉に近い食感と濃厚な旨みが特徴です。柔らかくジューシーで、ホルモンの中でも特に人気が高いです。ご飯との相性も抜群で、特製タレでいただきます。
¥720
のどぶえ
豚や牛の気管部分で、非常に硬い軟骨のコリコリとした食感が特徴です。噛むほどに味が染み出し、おつまみとしても人気です。塩でシンプルに焼くのがおすすめです。
¥720

新宿ホルモンのおすすめ

ネギレバー
新鮮な豚や牛のレバーを軽く加熱処理し、ごま油とネギで和えた一品。とろけるような食感とネギの香りが食欲をそそります。お酒のおつまみにも最適です。
¥800
白センマイ刺し
牛の第三胃袋であるセンマイの白い部分を茹でて薄切りにしたものです。独特のコリコリとした食感が特徴で、酢味噌やチョジャンなどでさっぱりといただきます。
¥750
新鮮ホルモン8種盛
920えん(1人前) 6種、10種盛もあります。
当店自慢の新鮮なホルモンから8種類を厳選して盛り合わせた一皿です。様々な部位の食感や旨みを一度に楽しめます。まずはこれから注文していただきたい逸品です。
¥920
焼きしゃぶプリスケ
豚のバラ肉を薄切りにし、軽く炙ってしゃぶしゃぶのようにいただく一品です。特製のタレにつけて食べると、とろけるような食感と脂の甘みが口いっぱいに広がります。ご飯にもお酒にもよく合います。
¥1,300
い志井特撰牛ハラミ
厳選された牛のハラミ肉で、非常に柔らかくジューシーな食感が特徴です。濃厚な肉の旨みが口いっぱいに広がり、ご飯もお酒も進みます。ぜひ特製のタレでお召し上がりください。
¥2,400
ラム肩ロース
柔らかく風味豊かなラム肉の肩ロース部分です。焼くとジューシーで、ラム肉特有の旨みが凝縮されます。臭みが少なく、ラム肉が初めての方にもおすすめです。塩胡椒でシンプルにいただくのが美味です。
¥1,500

牛ホルモン

ギャラ芯
牛の第四胃袋ギャラの中心部分で、非常に厚みがあり、独特の歯ごたえと濃厚な旨みが特徴です。脂も適度に乗っており、焼肉として人気が高い部位です。ご飯やビールとの相性が抜群です。
¥840
コプチャン
牛の小腸で、脂がたっぷり乗っており、ぷりぷりとした食感が特徴です。焼くと脂が溶け出し、香ばしい香りが食欲をそそります。濃厚な旨みが口いっぱいに広がり、ビールとの相性が抜群です。
¥840
サンドミノ
牛の第一胃袋ミノに、脂がサンドされた希少部位です。ミノのコリコリとした食感と脂の甘みが同時に楽しめます。焼くと香ばしく、絶妙なバランスの旨みが特徴です。特製タレでいただくのがおすすめです。
¥840
センマイ
牛の第三胃袋で、独特のザラザラとした食感が特徴です。脂肪が少なくヘルシーで、さっぱりとした味わいです。焼肉として定番の人気部位で、味噌ダレでいただくのが一般的です。
¥780
コリコリ
牛の大動脈で、名前の通りコリコリとした強い歯ごたえが特徴です。脂が少なく淡白な味わいですが、噛むほどに旨みが感じられます。塩やレモンでシンプルに焼くのがおすすめです。
¥840
テッチャン
牛の大腸で、適度な脂と歯ごたえが特徴です。焼くと脂の甘みが溶け出し、香ばしさが口いっぱいに広がります。特製の味噌ダレでいただくのが一般的で、ご飯にもビールにもよく合います。
¥840
ハチノス
牛の第二胃袋で、蜂の巣のような見た目と独特の弾力のある食感が特徴です。脂肪が少なく、あっさりとした味わいです。味噌ダレや塩でシンプルに焼くのがおすすめです。
¥840
マルチョウ
牛の小腸を裏返して丸のまま提供される部位で、中に脂が詰まっており、とろけるような食感が特徴です。焼くと脂の甘みがジュワッと広がり、濃厚な味わいが楽しめます。ビールとの相性が抜群です。
¥840
ヤン
牛の横隔膜の特に厚い部分で、ハラミに似た食感ですが、より歯ごたえがあります。赤身肉の濃厚な旨みと適度な脂のバランスが良く、焼肉として人気が高い部位です。ご飯との相性も抜群です。
¥840

食事・珍ホルモン

あみれば
豚や牛のレバーを網脂で包んで焼く珍しいホルモンです。網脂の香ばしさとレバーの濃厚な旨みが合わさり、とろけるような食感が楽しめます。お酒のおつまみに最適です。
¥840
あみミノ
牛のミノを網脂で包んで焼くホルモンです。ミノのコリコリとした食感と網脂のジューシーな脂の甘みが絶妙なバランスを生み出します。香ばしく焼き上げてお召し上がりください。
¥840
ふくれんず
ホルモン焼き
豚や牛の希少部位で、柔らかい食感と独特の旨みが特徴です。ホルモン焼きとして提供され、特製のタレと絡めて焼くことで、ご飯にもお酒にも合う深い味わいになります。
¥900
リードポワ
仔牛の胸腺や膵臓の部位で、非常に柔らかくクリーミーな食感が特徴です。上品な味わいで、焼くと表面は香ばしく、中はとろけるような口当たりが楽しめます。塩でシンプルにいただくのがおすすめです。
¥840
ぱい
パイ
豚や牛の肺の部位で、ふわふわとした独特の軽い食感が特徴です。臭みがなく、あっさりとしていながらも旨みがあります。焼肉として、塩やレモンでシンプルに味わうのがおすすめです。
¥840
らっぱ
胃の入口
牛の第一胃（ミノ）と食道のつなぎ目の部位で、強い歯ごたえとミノに似た食感が特徴です。噛むほどに旨みが広がり、ホルモン好きにはたまらない一品です。特製ダレで焼いてお召し上がりください。
¥840

ホルモン番外なもののおすすめ

Pとろ
豚の首肉（豚トロ）で、非常に脂のりが良く、とろけるような食感が特徴です。焼くと香ばしく、ジューシーな脂の甘みが口いっぱいに広がります。塩でシンプルにいただくのがおすすめです。
¥840
アブシン
脂付きハツ
牛の心臓（ハツ）に脂がたっぷり付いた希少部位です。ハツのコリコリとした食感と脂の甘みが同時に楽しめます。焼くと香ばしく、肉汁がジュワッと溢れ出します。特製ダレとの相性が抜群です。
¥900
ツラミ
牛の頬肉で、きめ細かな肉質と濃厚な旨みが特徴です。煮込み料理にも使われますが、焼肉にすると柔らかくジューシーな食感が楽しめます。噛むほどに肉の旨みが広がる人気部位です。
¥900
タン下
牛タンの根元部分で、タン先よりも柔らかく、タン元よりも濃厚な旨みがあります。適度な歯ごたえと脂のバランスが良く、焼肉として非常に人気が高いです。レモン汁でさっぱりといただくのがおすすめです。
¥900
たん
特切り
牛タンの特に柔らかく美味しい部分を厚切りにしたものです。ジューシーで食べ応えがあり、牛タン本来の旨みを存分に味わえます。塩胡椒とレモンでシンプルに楽しむのが一番です。
¥900

本日の焼き野菜

本日の焼き野菜
その日に仕入れた新鮮な野菜を盛り合わせた一品です。ホルモン焼きと一緒に網で焼いてお召し上がりください。野菜の甘みと香ばしさがホルモンによく合います。
¥450

お飲みもの

一番搾り生ビール(中)
キリン一番搾りの中ジョッキ。麦汁ろ過の最初に流れ出る一番搾り麦汁だけを使用し、上品な味わいと澄んだ後味が特徴です。焼き肉との相性が抜群です。
¥600
一番搾り黒ビール(中)
キリン一番搾りの黒ビール中ジョッキ。芳醇な香りとまろやかなコクが特徴で、苦味は控えめです。香ばしいホルモンとの組み合わせがおすすめです。
¥600
ハーフ&ハーフ(中)
一番搾り生ビールと黒ビールをブレンドしたハーフ＆ハーフ。両方の良いとこ取りで、まろやかな口当たりとすっきりとした後味が楽しめます。様々な料理に合わせやすい一杯です。
¥600
瓶ビール(中)
中サイズの瓶ビール。グラスに注いでゆっくりと味わえるのが魅力です。口当たりがまろやかで、焼き肉やホルモンとの相性も抜群です。
¥750
キリンゼロイチ
※ノンアルコールビール
キリンから発売されているノンアルコールビールテイスト飲料。アルコール分0.00%ながら、ビールのコクとキレを再現しています。車を運転する方やお酒が苦手な方にもおすすめです。
¥400
梅酢サワー
梅酢を使った爽やかなサワー。梅の酸味と香りが特徴で、さっぱりとした飲み口がホルモンや焼き肉の脂っこさを洗い流してくれます。食中酒としても最適です。
¥550
クエン酸サワー
クエン酸の酸味が効いた、非常にさっぱりとしたサワー。疲労回復にも良いと言われています。焼肉の合間に口の中をリフレッシュするのにぴったりです。
¥550
ピンクサワー
見た目も華やかなピンク色のサワー。甘酸っぱい味わいが特徴で、女性にも人気です。フルーティーな香りがホルモン料理をより引き立てます。
¥550
特製琥珀酎ハイ
琥珀色の特別な焼酎を使用した酎ハイ。深い香りとまろやかな口当たりが特徴で、焼肉との相性も抜群です。他では味わえない一杯です。
¥700
トマト酎
トマトジュースを焼酎で割った酎ハイ。トマトの旨みと酸味、焼酎のキレが絶妙にマッチします。さっぱりとしていて、肉料理との相性も良いヘルシーな一杯です。
¥700
ウーロンハイ
ウーロン茶を焼酎で割った定番の酎ハイ。ウーロン茶の香ばしさと焼酎のすっきりとした味わいが特徴です。脂っこい料理との相性が良く、口の中をさっぱりさせてくれます。
¥500
レモンサワー
レモン果汁を焼酎と炭酸で割った、爽やかなサワー。レモンの酸味と香りが口の中をすっきりとさせ、焼肉やホルモンを美味しくいただけます。定番の人気ドリンクです。
¥500
コーン茶ハイ
香ばしいコーン茶を焼酎で割った酎ハイ。コーンの優しい甘みと香りが特徴で、まろやかな口当たりです。食事の邪魔をしない、すっきりとした味わいが魅力です。
¥500
房総茶ハイ
千葉県房総地方のお茶を使った焼酎ハイ。独特の風味と香りが特徴で、地域ならではの味わいが楽しめます。すっきりとした飲み口で、料理との相性も抜群です。
¥500
仙境酒
仙境という名前の日本酒または焼酎。スッキリとした飲み口と芳醇な香りが特徴で、ホルモンの脂をさっぱりと流してくれます。冷やして飲むのがおすすめです。
¥500
梅酒
梅の実を漬け込んで作られた甘酸っぱいお酒。フルーティーな香りとまろやかな甘みが特徴で、食前酒やデザートワインとしても楽しめます。ロックやソーダ割りが人気です。
¥500
緑茶ハイ
緑茶を焼酎で割った酎ハイ。緑茶の渋みと香りが焼酎の風味と調和し、すっきりとした飲み口が特徴です。和食や焼き肉との相性が良く、食事と共に楽しめます。
¥500
もこり
特定のカクテルまたはオリジナルドリンク。詳細は不明ですが、ユニークな味わいが期待されます。食事の締めくくりや新しい発見を求める方におすすめです。
¥700
生マッコリボトル
微炭酸で爽やかな口当たりが特徴の韓国の伝統的なお酒。乳酸菌が豊富で、ヘルシー志向の方にも人気です。甘みと酸味のバランスが良く、焼き肉や辛い料理との相性が抜群です。
¥500~
ハイボール
ウイスキーをソーダで割った、すっきりとした飲み口のドリンク。爽快な炭酸とウイスキーの香りが特徴で、食中酒として人気があります。脂っこい料理とも相性が良いです。
¥500
ジョニーボール
ジョニーウォーカーを使用したハイボール。豊かな香りと深い味わいが特徴で、通常のハイボールよりも重厚な飲みごたえがあります。特別な一杯を楽しみたい方におすすめです。
¥600
新宿スカッシュ
新宿ホルモンオリジナルのスカッシュドリンク。フレッシュなフルーツやハーブを使った、爽やかでユニークな味わいが特徴です。アルコール有無は不明ですが、食後にさっぱりと楽しめます。
¥700

日本酒

本醸造
米、米麹、醸造アルコールを原料とし、精米歩合70%以下の日本酒。すっきりと飲みやすく、穏やかな香りが特徴です。様々な料理に合わせやすい、定番の日本酒です。
¥550
純米酒
米と米麹のみを原料として造られた日本酒。米本来の旨みと豊かなコクが特徴で、まろやかな味わいが楽しめます。冷やしても燗にしても美味しくいただけます。
¥600
吟醸酒
精米歩合60%以下に精米した米を低温でじっくり発酵させた日本酒。華やかでフルーティーな吟醸香が特徴で、すっきりとした上品な味わいです。特に魚介類やあっさりとした料理との相性が良いです。
¥700
大吟醸
精米歩合50%以下に精米した米を使い、最高の技術で醸造された日本酒。非常に華やかな香りと繊細でクリアな味わいが特徴で、日本酒の最高峰と称されます。特別な日にふさわしい一本です。
¥800

焼酎(芋)

一刻者
芋麹と芋のみで造られた、芋焼酎本来の甘く芳醇な香りと、まろやかでとろけるような味わいが特徴です。ロックやお湯割りで、芋の風味を存分にお楽しみください。
¥550
赤兎馬
鹿児島県産の黄金千貫芋を使用し、独自の製法で造られた芋焼酎。フルーティーで華やかな香りと、すっきりとした上品な味わいが特徴です。ロックや水割りでどうぞ。
¥550
薩摩宝山
鹿児島県の老舗酒造が手がける本格芋焼酎。芋の優しい甘みと豊かな香りが特徴で、口当たりが良く、飲み飽きしない味わいです。ロック、水割り、お湯割りと様々な飲み方で楽しめます。
¥550

ワイン

い志井オリジナルワイン
※赤にも白にもロゼにもあります。
い志井が独自に厳選したオリジナルワイン。赤、白、ロゼの各タイプがあり、焼き肉やホルモン料理と最高の相性を実現します。ボトルでもグラスでもお楽しみいただけます。
¥550~
紹興酒
5年
中国の伝統的な黄酒で、5年間熟成させた紹興酒。芳醇な香りとまろやかな口当たり、奥深い味わいが特徴です。中華料理だけでなく、肉料理との相性も良く、温めて飲むと一層風味が引き立ちます。
¥550

ソフトドリンク

コカ・コーラ
世界中で愛されている炭酸飲料。独特の甘みと爽快な刺激が特徴で、食事の合間や食後に口をすっきりとさせたい時に最適です。
¥350
ジンジャーエール
生姜の風味が効いた炭酸飲料。ピリッとした辛味と爽やかな甘みが特徴で、食欲を増進させたり、口の中をリフレッシュさせたりするのに役立ちます。
¥350
メロンソーダ
鮮やかな緑色が特徴の甘い炭酸飲料。メロンのフルーティーな香りと甘みが楽しめます。子供から大人まで人気のドリンクで、食事のお供にもデザート感覚でもいただけます。
¥350
オレンジジュース
フレッシュなオレンジの果汁を使用したジュース。甘みと酸味のバランスが良く、ビタミンCも豊富です。食事中にさっぱりとしたい時や、健康を気遣う方におすすめです。
¥350
リンゴジュース
甘くて爽やかなリンゴの果汁を使用したジュース。自然な甘みと酸味が特徴で、老若男女問わず人気です。食事と共に、または食後にリフレッシュしたい時に最適です。
¥350
ウーロン茶
烏龍茶の深い香りとすっきりとした後味が特徴の中国茶。脂っこい料理との相性が良く、口の中をさっぱりさせてくれます。冷たいものと温かいものがあります。
¥350
緑茶
日本の代表的なお茶で、深い旨みと程よい渋みが特徴です。食後に口の中をさっぱりさせたい時や、和食との相性が抜群です。温かい緑茶はリラックス効果も期待できます。
¥350
コーン茶
香ばしいトウモロコシを焙煎して作ったお茶。カフェインを含まず、優しい甘みと香りが特徴です。胃腸に優しく、食事中や食後に安心して飲めます。韓国料理店などでよく見られます。
¥350
ゆずソーダ
日本の柑橘類である柚子の爽やかな香りと酸味が特徴の炭酸飲料。甘さ控えめで、すっきりとした後味が楽しめます。食事中に口の中をリフレッシュするのに最適です。
¥350
トマトジュース
完熟トマトを絞った濃厚なジュース。トマト本来の甘みと酸味、そして栄養が豊富に含まれています。健康志向の方や、食事中にさっぱりとしたい方におすすめです。
¥350
黒烏龍茶
通常の烏龍茶よりもポリフェノールが豊富で、脂肪の吸収を抑える効果が期待されるお茶。濃厚な味わいながらも、すっきりとした後味が特徴で、焼き肉や脂っこい料理との相性が抜群です。
¥500

新宿ホルモンおすすめ 一品料理

ホルモン煮込
様々な部位のホルモンを特製味噌でじっくりと煮込んだ料理。柔らかく煮込まれたホルモンは、濃厚な旨みが染み渡り、ご飯にもお酒にも合う逸品です。特に寒い季節におすすめです。
¥550
ホルモン酢
茹でたホルモンを特製の酢味噌やポン酢で和えた、さっぱりとした一品。ホルモンのコリコリとした食感と酢の酸味が食欲をそそります。焼き肉の合間の箸休めにも最適です。
¥550
煮込み玉子
特製の出汁でじっくりと煮込まれた玉子。味がしっかりと染み込み、とろりとした黄身が特徴です。ホルモン煮込みと一緒に注文して、さらに味わいを深めるのがおすすめです。
¥730
激辛ホルモン
特製の激辛ダレで味付けされたホルモン。口の中に広がる強烈な辛さとホルモンの旨みが病みつきになります。辛いもの好きにはたまらない一品です。ビールとの相性も抜群です。
¥730
たんみそチャーシュー
豚タンを特製味噌で煮込んだチャーシュー。柔らかく煮込まれたタンは、味噌の風味が染み込み、ご飯のおかずにもおつまみにも最適です。ご飯の上にのせて丼にするのもおすすめです。
¥400
キムチ盛り合わせ
白菜キムチ、カクテキ、オイキムチなど、数種類のキムチを盛り合わせた一皿。それぞれのキムチの異なる辛さや酸味、食感が楽しめます。焼肉の箸休めやご飯のお供に最適です。
¥850
梅ぼしキムチ
梅干しをキムチ味に漬け込んだ、珍しい一品。梅干しの酸味とキムチの辛味が絶妙にマッチし、ご飯にもお酒にもよく合います。さっぱりとしていながらも奥深い味わいです。
¥500
ナムル
ほうれん草、豆もやし、ぜんまいなどの野菜をごま油や塩、ニンニクなどで和えた韓国の和え物。シャキシャキとした食感とごま油の香りが食欲をそそります。焼き肉の箸休めにも最適です。
¥600
い志井のザーサイ
い志井特製のザーサイ。シャキシャキとした食感と独特の旨み、ピリ辛い味が特徴です。ご飯のお供やお酒のおつまみとして人気があります。中華料理の定番ですが、焼肉店でもよく提供されます。
¥450
韓国のり
ごま油と塩で味付けされた香ばしい韓国の海苔。パリパリとした食感と独特の風味が特徴で、ご飯を巻いて食べたり、おつまみとしてそのまま食べたりします。子供から大人まで人気です。
¥250
キャベツ盛
おかわり自由
新鮮なキャベツを特製のタレでいただく一品。シャキシャキとした食感とキャベツの甘みが、こってりとしたホルモン料理の箸休めに最適です。おかわり自由なので、心ゆくまでお楽しみいただけます。
¥450
たまねぎサラダ
薄切りの玉ねぎを特製ドレッシングで和えたサラダ。玉ねぎのシャキシャキとした食感と、ドレッシングの酸味が食欲をそそります。ホルモンや焼き肉の合間に、口の中をさっぱりとさせたい時に最適です。
¥450
グリーンサラダ
新鮮な葉物野菜を中心としたシンプルなサラダ。ドレッシングの種類は様々ですが、通常は和風やシーザードレッシングで提供されます。ビタミン補給や、食事の箸休めに最適です。
¥500
冷しトマト
冷たく冷やした新鮮なトマトをスライスした一品。トマト本来の甘みと酸味が特徴で、さっぱりとした味わいが楽しめます。焼肉の箸休めや、お口直しに最適です。
¥400

スープ

スープ
特製の出汁でじっくりと煮込んだ温かいスープ。具材は日替わりで、優しい味わいが心と体を温めます。食欲がない時や、食事の締めくくりに最適です。
¥600
玉子スープ
鶏ガラスープにふんわりとした玉子を溶き入れた、優しい味わいのスープ。シンプルな味付けで、どんな料理にもよく合います。子供から大人まで安心して楽しめる定番のスープです。
¥600
テールスープ
牛のテール（尾）を長時間煮込んで作った、コラーゲンたっぷりの濃厚なスープ。肉は柔らかく、スープは深いコクと旨みが特徴です。栄養満点で、疲れた体に染み渡ります。
¥800

ごはん

ごはん
炊きたての美味しい白米。焼き肉やホルモンと一緒に食べる定番の組み合わせです。大・中・小からお好みのサイズをお選びいただけます。
¥150~
こまめのごはん
ご飯の上に細かく刻んだ肉や野菜、タレなどを乗せた、ミニ丼のような一品。手軽に食べられるご飯物として、食事の締めくくりにもおすすめです。
¥400
石焼きビビンバ
熱い石鍋で提供される韓国の混ぜご飯。ご飯の上にナムル、肉、卵などを乗せ、特製のコチュジャンを加えて混ぜて食べます。おこげも美味しく、様々な具材のハーモニーが楽しめます。
¥1,100
東京ハヤシライス
牛肉や玉ねぎをデミグラスソースで煮込んだハヤシライス。濃厚なソースと柔らかい牛肉がご飯によく合い、どこか懐かしい洋食の味わいです。子供から大人まで楽しめる一品です。
¥800
石焼チーズリゾット
熱い石鍋で提供されるチーズリゾット。とろとろのチーズとご飯が絡み合い、香ばしいおこげも楽しめます。濃厚なチーズの旨みが食欲をそそり、洋風の締めにも最適です。
¥1,000
テールぞうすい
牛テールスープをベースにした雑炊。柔らかく煮込まれたテール肉と、スープの旨みがご飯に染み込んだ優しい味わいです。栄養満点で、温かく胃に優しい一品です。
¥1,100
タンカレー
柔らかく煮込まれた牛タンが入った特製カレー。濃厚なカレーソースとタンの旨みが絶妙にマッチし、ご飯が進みます。スパイシーすぎず、深みのある味わいです。
¥800

新宿冷麺

ピビン麺
甘辛いコチュジャンベースの特製ダレで和えた韓国の辛い冷麺。コシのある麺とシャキシャキの野菜、そして辛さが特徴で、食欲をそそります。辛いものが好きな方におすすめです。
¥1,000
石焼タンタン麺
熱い石鍋で提供される担々麺。濃厚なゴマ風味のスープに、ひき肉とラー油が効いたピリ辛い味わいが特徴です。麺を食べた後、残ったスープにご飯を入れても美味しくいただけます。
¥1,200

食後の別腹

白いコーヒープリン
白い見た目が珍しいコーヒープリン。なめらかな口当たりと、コーヒーの豊かな香りが特徴です。甘さ控えめで、食後のデザートにぴったりです。
¥400
手作りあん入り豆乳
手作りのあんこが入った温かい豆乳。豆乳のまろやかさとあんこの優しい甘みが特徴で、ホッと一息つける和風デザートドリンクです。寒い季節に特におすすめです。
¥400
大人の味のジェラート
ラム酒やエスプレッソなど、少し大人向けの風味を効かせたジェラート。濃厚でありながらもさっぱりとした口当たりで、食後の締めくくりに最適です。日によってフレーバーが変わることがあります。
¥400
濃厚チーズのジェラート
濃厚なチーズの風味を存分に楽しめるジェラート。甘さの中にチーズのコクと塩味が感じられ、他にはないユニークな味わいです。ワインなどのお酒とも相性が良いです。
¥400
お得なあんばらジュラ
新宿ホルモンオリジナルの、お得な価格で楽しめるデザートジェラート。様々なフレーバーが日替わりで提供されることもあります。食後の満足感を高める一品です。
¥550
フレンチトースト
卵液に浸したパンを香ばしく焼き上げたフレンチトースト。外はカリッと、中はふわとろの食感が特徴です。メープルシロップやホイップクリームを添えて、甘く贅沢なデザートとしてお楽しみください。
¥700

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.3
Google Mapsの評価318件
$
$$ Moderate
📍 3 Chome-12-3 Shinjuku, Shinjuku City, Tokyo 160-0022, Japan
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