ぼんじり
鶏の尾肉で、脂が乗っておりジューシーな味わい。外はカリッと、中はとろけるような食感です。塩でシンプルにいただくのがおすすめです。
¥132
≈
0
Shimonya
Shimonya
お一人様に付き最低一杯のドリンクオーダーを頂いております。
焼き鳥
もも
鶏のもも肉を使用した焼き鳥で、適度な弾力と旨味が特徴です。炭火でじっくり焼き上げることで、香ばしさとジューシーさが引き立ちます。定番の味わいです。
¥132
≈
0
かわ
鶏の皮を串に刺し、香ばしく焼き上げた一品。パリパリとした食感と、噛むほどに広がる脂の旨味が楽しめます。ビールとの相性も抜群です。
¥132
≈
0
ハツ
鶏の心臓を使用した焼き鳥で、独特のコリコリとした食感が特徴です。新鮮なハツを丁寧に焼き上げ、臭みがなく、あっさりとした旨味を堪能できます。
¥132
≈
0
砂肝
鶏の砂肝を焼き上げた串で、しっかりとした歯ごたえが魅力です。脂が少なくヘルシーでありながら、噛むほどに深い旨味が感じられます。レモンを絞ってさっぱりとどうぞ。
¥132
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0
なんこつ
鶏の軟骨を焼き上げた串で、独特のコリコリとした食感が楽しめます。あっさりとした味付けで、おつまみにも最適です。焼酎や日本酒とよく合います。
¥132
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0
レバー
鶏の肝臓を焼き上げた串で、とろけるような舌触りと濃厚な旨味が特徴です。火の入れ具合が絶妙で、ふんわりとした食感に仕上げています。タレでいただくのが一般的です。
¥132
≈
0
セセリ
鶏の首肉を使用した焼き鳥で、適度な弾力と脂の旨味が特徴です。希少部位であり、鶏肉本来の濃厚な味わいを楽しめます。焼くことでさらに香ばしさが増します。
¥132
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0
えび
新鮮な海老を串に刺し、炭火で香ばしく焼き上げた一品です。プリプリとした食感と、海老本来の甘みが凝縮されています。シンプルに塩でいただくのがおすすめです。
¥132
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0
アスパラ
新鮮なアスパラガスを串焼きにした野菜串です。シャキシャキとした食感と、アスパラガス特有の甘みが楽しめます。肉料理の箸休めにも最適です。
¥132
≈
0
しいたけ
肉厚のしいたけをシンプルに焼き上げた一品。しいたけの豊かな香りと、じゅわっと広がる旨味が特徴です。お醤油を少し垂らしてどうぞ。
¥132
≈
0
うずら
うずらの卵を串に刺し、軽く焼き上げたかわいらしい一品です。中は半熟で、とろりとした黄身の濃厚な味わいが楽しめます。塩味が食欲をそそります。
¥132
≈
0
ねぎ
甘みが引き立つよう丁寧に焼き上げたネギの串焼きです。外は香ばしく、中はとろりとした食感が特徴で、ネギ本来の甘さを存分に味わえます。肉料理との相性も抜群です。
¥132
≈
0
ぎんなん
銀杏を塩焼きにした、季節感あふれる一品です。もっちりとした食感と、ほろ苦い独特の風味が特徴で、お酒のアテに最適です。熱いうちにお召し上がりください。
¥132
≈
0
もち
餅を香ばしく焼き上げた串で、外はカリッと、中はとろーりとした食感が楽しめます。お醤油を塗って海苔で巻いても美味しいです。シンプルながらも満足感のある一品です。
¥132
≈
0
ししとう
ししとうを素焼きにしたシンプルな串焼きです。独特の風味が食欲をそそり、時折当たるピリ辛さがアクセントになります。醤油を軽く垂らしてどうぞ。
¥132
≈
0
れんこん
蓮根を焼き上げた串で、シャキシャキとした歯ごたえと、ほんのりとした甘みが特徴です。香ばしい風味がお酒によく合い、野菜串の中でも人気の高い一品です。
¥132
≈
0
ミニトマト
ミニトマトを軽く炙った串焼きです。熱を加えることで甘みが凝縮され、口の中でプチッと弾ける食感が楽しいです。さっぱりとした味わいで、箸休めにも最適です。
¥132
≈
0
ヤゲン軟骨
鶏の胸の軟骨を焼き上げた串で、コリコリとした独特の食感が特徴です。あっさりとしていながらも、噛むほどに旨味が広がります。塩焼きでシンプルに味わうのがおすすめです。
¥132
≈
0
つくね
お一人様あたり一本までとさせて頂きます。
鶏ひき肉を練り上げて作った、ふわふわでジューシーなつくねです。甘辛いタレで仕上げられており、ご飯にもお酒にもよく合います。一つ一つ手作りされています。
¥132
≈
ハラミ
お一人様あたり一本までとさせて頂きます。
豚や牛の横隔膜の部分を使用した串焼きで、濃厚な旨味と適度な歯ごたえが特徴です。脂と赤身のバランスが良く、肉本来の味をしっかりと感じられます。人気の一品です。
¥132
≈
とろ
お一人様あたり一本までとさせて頂きます。
脂の乗った部位を贅沢に焼き上げた串で、とろけるような食感と濃厚な脂の旨味が特徴です。口の中に広がる肉の甘みがたまらない逸品で、肉好きには特におすすめです。
¥132
≈
チーズ
お一人様あたり一本までとさせて頂きます。
溶けるタイプのチーズを焼き上げた串で、香ばしい焼き目ととろとろのチーズの組み合わせが楽しめます。塩気とコクが食欲をそそり、お子様から大人まで人気です。
¥132
≈
逸品料理
レバたたき
新鮮な鶏レバーを軽く炙り、表面は香ばしく中はとろりとした食感に仕上げた一品です。薬味と一緒にポン酢でいただくのが一般的で、レバーの濃厚な旨味と甘みが口いっぱいに広がります。
¥330
≈
0
とりたたき
新鮮な鶏肉を表面だけ軽く炙り、中は生に近い状態で提供される料理です。香ばしい炙りの風味と、鶏肉本来の旨味、そしてもっちりとした食感が楽しめます。薬味とポン酢でさっぱりとどうぞ。
¥330
≈
0
黒毛和牛たたき
厳選された黒毛和牛の赤身肉を軽く炙り、表面は香ばしく中はしっとりと仕上げた贅沢な一品です。牛肉の豊かな旨味と上品な脂の甘みが口の中でとろけます。特製ソースや薬味と共にお召し上がりください。
¥605
≈
0
白センマイ刺し
牛の第三胃袋「センマイ」を丁寧に下処理し、湯引きして白く仕上げた刺身です。独特のコリコリとした食感が特徴で、臭みがなくさっぱりとしています。酢味噌やごま油塩でいただくのがおすすめです。
¥330
≈
0
特上レバ刺し
新鮮な豚レバーの中でも特に品質の良い部分を厳選した刺身です。とろけるような舌触りと濃厚な旨味が特徴で、レバー本来の甘みを存分に味わえます。ごま油と塩、またはニンニク醤油でどうぞ。
¥495
≈
0
牛ハツ刺し
新鮮な牛の心臓（ハツ）を刺身でいただく一品です。コリコリとした独特の歯ごたえと、クセのないあっさりとした味わいが特徴です。ごま油と塩、または生姜醤油でどうぞ。
¥330
≈
0
豚トロユッケ
豚トロ（豚の首肉）を細切りにし、特製の甘辛いユッケダレで和え、卵黄を乗せた一品です。豚トロのコリコリとした食感と脂の旨味、卵黄のまろやかさが絶妙に絡み合います。ご飯にもお酒にも合う人気メニューです。
¥297
≈
0
さっぱりキュウリ
新鮮なきゅうりを食べやすい大きさに切り、特製のさっぱりとしたドレッシングで和えた一品です。シャキシャキとした食感と爽やかな風味が、箸休めに最適です。暑い季節にもぴったりです。
¥187
≈
0
ガツ刺し
豚の胃袋（ガツ）を丁寧に下処理し、茹でて薄切りにした刺身です。独特の歯ごたえと、あっさりしていながらも噛むほどに広がる旨味が特徴です。酢味噌やごま油塩でいただくのが一般的です。
¥187
≈
0
焼きおにぎり
醤油ベースのタレを塗って香ばしく焼き上げたおにぎりです。外はカリッと、中はふっくらとした食感が特徴で、醤油の香ばしさが食欲をそそります。〆の一品にも最適です。
¥275
≈
0
鶏ユッケ
新鮮な鶏肉を細切りにし、特製の甘辛いユッケダレで和え、卵黄を乗せた一品です。鶏肉の旨味とタレのコク、卵黄のまろやかさが一体となり、ご飯にもお酒にもよく合います。
¥429
≈
0
炙り鶏さし
新鮮な鶏むね肉を表面だけ軽く炙り、中はレアに仕上げた刺身風の一品です。炙ることで香ばしさが加わり、鶏肉の深い旨味が引き立ちます。生姜醤油やポン酢でさっぱりとどうぞ。
¥429
≈
0
炙りハツ
新鮮な鶏ハツ（心臓）を軽く炙り、香ばしさを加えた一品です。ハツ特有のコリコリとした食感と、炙りによる香ばしい風味が楽しめます。シンプルに塩やレモンでどうぞ。
¥429
≈
0
炙りレバー
新鮮な鶏レバーを表面だけ軽く炙り、中はとろりとした食感に仕上げた一品です。炙りによる香ばしさとレバーの濃厚な旨味が絶妙にマッチします。ごま油と塩、またはタレでどうぞ。
¥429
≈
0
もつ煮込み
豚の内臓（もつ）を味噌ベースの出汁でじっくりと煮込んだ料理です。もつはとろけるように柔らかく、深いコクと旨味が凝縮されています。寒い季節には特に体が温まる一品です。
¥429
≈
0
韓国風豆腐
絹ごし豆腐に、韓国風の甘辛いタレと薬味をかけた一品です。ピリ辛のタレと豆腐のまろやかさが絶妙に絡み合い、食欲をそそります。ご飯のおかずやお酒のおつまみにも最適です。
¥429
≈
0
豚足
豚の足をとろとろになるまで煮込んだ料理です。ゼラチン質が豊富で、もちもちとした食感と濃厚な旨味が特徴です。コラーゲンたっぷりなので美容にも良いとされています。酢醤油や辛味噌でどうぞ。
¥429
≈
0
キムチ
白菜を唐辛子やニンニクなどで漬け込んだ韓国の代表的な漬物です。シャキシャキとした食感と、辛味と酸味のバランスが良く、ご飯や肉料理のお供に最適です。発酵食品で健康にも良いとされています。
¥242
≈
0
冷奴
冷たい絹ごし豆腐に、醤油や薬味（生姜、ネギなど）をかけていただくシンプルな一品です。豆腐本来のまろやかな味わいと、つるんとした喉ごしが楽しめます。暑い季節には特におすすめです。
¥242
≈
0
牛すじ煮
牛すじ肉を、醤油や味噌ベースの甘辛い出汁で長時間煮込んだ料理です。すじ肉はとろとろに柔らかく、口の中でとろけるような食感が特徴です。日本酒や焼酎との相性も抜群です。
¥242
≈
0
枝豆
塩茹でした新鮮な枝豆です。ホクホクとした食感と、豆本来の優しい甘みが特徴で、ビールのおつまみの定番として親しまれています。手軽につまめるので、最初の一品にもおすすめです。
¥242
≈
0
厚切りベーコン
分厚くカットされたベーコンを香ばしく焼き上げた一品です。カリッとした表面と、ジューシーで旨味たっぷりの肉厚感が特徴です。ビールやハイボールとよく合います。
¥330
≈
0
焼ぎょうざ
パリッと香ばしく焼き上げた餃子です。餡はジューシーで野菜と肉のバランスが良く、ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも最適です。特製のタレでお召し上がりください。
¥330
≈
0
揚げ鶏皮ポン酢
カリッと揚げた鶏皮をポン酢で和えた一品です。鶏皮の香ばしさとポン酢のさっぱりとした酸味が絶妙にマッチし、やみつきになる味わいです。ビールやハイボールによく合います。
¥330
≈
0
長芋の梅肉和え
シャキシャキとした長芋を、爽やかな梅肉で和えた一品です。梅の酸味と長芋の粘りが食欲をそそり、さっぱりといただけます。箸休めや口直しにも最適です。
¥330
≈
0
コブクロ刺し
豚の子宮（コブクロ）を丁寧に下処理し、湯引きして刺身にした一品です。独特のコリコリとした歯ごたえと、クセのない淡白な味わいが特徴です。酢味噌やごま油塩でどうぞ。
¥330
≈
0
ハラミタレ焼き
豚や牛のハラミ（横隔膜）を特製の甘辛いタレで焼き上げた一品です。ジューシーな肉質と、香ばしいタレの風味がご飯にもお酒にもよく合います。肉本来の旨味が存分に楽しめます。
¥330
≈
0
鶏皮ポン酢
茹でた鶏皮をポン酢で和えた、さっぱりとしたおつまみです。鶏皮のぷるぷるとした食感と、ポン酢の酸味が食欲をそそります。低カロリーでヘルシーながらも満足感があります。
¥132
≈
0
ポテトサラダ
定番のポテトサラダです。じゃがいものホクホク感とマヨネーズのコクが絶妙で、なめらかな口当たりが特徴です。様々な料理に合わせやすい一品で、お子様にも人気です。
¥132
≈
0
もろきゅう
新鮮なきゅうりを、風味豊かなもろみ味噌と一緒にいただくシンプルな一品です。きゅうりのシャキシャキとした食感と、もろみ味噌の深い味わいが絶妙にマッチし、お酒のお供に最適です。
¥132
≈
0
梅きゅう
新鮮なきゅうりを、さっぱりとした梅肉と一緒にいただく一品です。きゅうりの瑞々しさと梅の酸味が食欲をそそり、箸休めにもぴったりです。夏場には特に美味しくいただけます。
¥132
≈
0
冷奴
冷たい絹ごし豆腐に、醤油や薬味（生姜、ネギなど）をかけていただくシンプルな一品です。豆腐本来のまろやかな味わいと、つるんとした喉ごしが楽しめます。暑い季節には特におすすめです。
¥132
≈
0
漬物盛り合わせ
季節の野菜を漬け込んだ、彩り豊かな漬物の盛り合わせです。様々な食感と味わいが楽しめ、箸休めやお酒のお供に最適です。日本食の定番で、食事のバランスを整えます。
¥330
≈
0
ご飯
ふっくらと炊き上げた、日本の食卓に欠かせない白いご飯です。どんな料理にも合うシンプルな味わいで、温かいご飯は心を落ち着かせます。おかずと一緒にどうぞ。
¥220
≈
0
玉子かけご飯
温かいご飯に新鮮な生卵を割り入れ、醤油をかけて混ぜていただく日本の朝食の定番です。卵のまろやかさとご飯の甘み、醤油の香ばしさが絶妙に絡み合い、シンプルながらも奥深い味わいです。
¥275
≈
0
豚汁
豚肉とごぼう、大根、人参などの根菜類をたっぷり使い、味噌で煮込んだ具だくさんの汁物です。豚肉の旨味と野菜の甘みが溶け出し、心も体も温まります。ご飯によく合う一品です。
¥275
≈
0
冷製肉料理
馬刺し
桜花
新鮮な馬肉を薄切りにした刺身です。美しい赤身は「桜肉」とも呼ばれ、ヘルシーでありながら濃厚な旨味と、とろけるような舌触りが特徴です。生姜やニンニク、甘めの醤油でいただくのが一般的です。
¥495
≈
0
豚ホルモン冷製盛り
写真は小
新鮮な豚のホルモン（内臓肉）を数種類盛り合わせた冷製料理です。部位によって異なる食感や旨味が楽しめ、お酒のお供に最適です。特製のタレや薬味でどうぞ。
¥495~
≈
和牛レアステーキ
厳選された和牛の赤身肉を表面だけ軽く焼き上げ、中はレアに仕上げたステーキです。肉本来の旨味と、とろけるような柔らかさが特徴です。特製ソースやわさびでどうぞ。
¥429
≈
0
四文屋の冷製肉各種
レバ冷製
新鮮な豚レバーを低温調理でしっとりと仕上げた冷製料理です。レバー特有の臭みが少なく、濃厚な旨味とねっとりとした食感が楽しめます。ごま油と塩、または薬味とポン酢でどうぞ。
¥330
≈
0
ハツ冷製
新鮮な豚ハツ（心臓）を低温調理で冷製に仕上げた一品です。コリコリとした独特の歯ごたえと、あっさりしていながらも深い旨味が特徴です。ごま油と塩、または生姜醤油でどうぞ。
¥330
≈
0
カシラ冷製
豚のカシラ肉（こめかみから頬にかけての肉）を低温調理で冷製に仕上げた一品です。程よい弾力と、豚肉本来の濃厚な旨味が楽しめます。薬味とポン酢でさっぱりとどうぞ。
¥330
≈
0
タン冷製
新鮮な豚タン（舌）を低温調理で冷製に仕上げた一品です。コリコリとした独特の食感と、あっさりしていながらも深みのある旨味が特徴です。レモンと塩、またはポン酢でどうぞ。
¥330
≈
0
ハラミ冷製
豚のハラミ（横隔膜）を低温調理で冷製に仕上げた一品です。柔らかくジューシーな肉質と、豚肉本来の旨味が存分に楽しめます。特製ダレや薬味でどうぞ。
¥330
≈
0
豚ミミ
豚の耳を丁寧に下処理し、薄切りにして冷製で提供する料理です。独特のコリコリ、シャキシャキとした食感が特徴で、コラーゲンが豊富です。酢味噌やピリ辛のタレでどうぞ。
¥242
≈
0
センマイ
牛の第三胃袋「センマイ」を丁寧に下処理し、茹でて冷製に仕上げた一品です。独特の歯ごたえと、あっさりとしてクセのない味わいが特徴です。酢味噌やごま油塩でいただくのが一般的です。
¥330
≈
0
ドリンク
ビール
生ビール
工場から直送される新鮮な樽生ビール。きめ細やかな泡とクリアな喉ごしが特徴で、どんな料理にも合う定番のドリンクです。冷えたビールで喉を潤してください。
¥429~
≈
黒ビール
香ばしいロースト麦芽を使用した、深いコクとまろやかな味わいが特徴の黒ビールです。通常のビールとは一味違う、豊かな風味と濃厚な口当たりを楽しめます。肉料理との相性も抜群です。
¥429
≈
0
ハイボール
四文屋ハイボール
当店オリジナルのハイボールで、ウイスキーの風味とソーダの爽快感が絶妙にマッチしています。強炭酸でキレがあり、食事をしながらでもスッキリと楽しめます。定番の一杯です。
¥429
≈
0
ジンジャーハイボール
ウイスキーをジンジャーエールで割ったハイボールです。ジンジャーの爽やかな香りとピリッとした辛味がウイスキーの風味を引き立て、すっきりとした飲み心地です。特に揚げ物によく合います。
¥429
≈
0
コークハイボール
ウイスキーをコーラで割ったハイボールです。コーラの甘みと炭酸がウイスキーのコクと香りを包み込み、まろやかで飲みやすい味わいです。甘めのお酒が好きな方におすすめです。
¥429
≈
0
サワー
レモンサワー
爽やかなレモンの酸味と炭酸のキレが特徴の定番サワーです。食事によく合い、口の中をさっぱりさせてくれます。特に揚げ物や焼き鳥と相性が良いです。
¥484~
≈
グレープフルーツサワー
グレープフルーツのほのかな苦味とフレッシュな酸味が特徴のサワーです。すっきりとした味わいで、どんな料理にも合わせやすく、特に脂っこい料理の後におすすめです。
¥484~
≈
全宮サワー
当店オリジナルのサワーで、爽やかさと程よい甘さが特徴です。どんな料理にも合わせやすく、飲みやすい味わいで、多くのお客様に親しまれています。ぜひお試しください。
¥484~
≈
梅干サワー
梅干しの塩味と酸味が特徴のサワーです。さっぱりとしていながらも奥深い味わいで、疲れた体にも染み渡ります。食事と一緒にも、単体でも楽しめます。
¥484~
≈
梅酒
梅酒ロック
梅酒を氷で割ったシンプルな飲み方です。梅の甘酸っぱい香りとまろやかな味わいが、氷で冷やされることで一層引き立ちます。食前酒やデザートワインとしても楽しめます。
¥429
≈
0
梅酒ソーダ割り
梅酒を炭酸水で割った、爽やかで飲みやすいカクテルです。梅の甘酸っぱさと炭酸のシュワシュワ感が心地よく、食事中や軽いおつまみと一緒に楽しむのに最適です。
¥429
≈
0
梅酒水割り
梅酒を水で割った、まろやかで優しい味わいの飲み方です。梅酒本来の風味を損なわずに、アルコール度数を抑えて楽しめます。食中酒としてもおすすめです。
¥429
≈
0
紀州梅酒
和歌山県紀州産の梅を使用した、風味豊かな梅酒です。梅の香り高く、甘みと酸味のバランスが非常に良く、まろやかで深い味わいが特徴です。ロック、水割り、ソーダ割りなどお好みの飲み方でどうぞ。
¥605
≈
0
焼酎
全宮焼酎 25%
アルコール度数25%の、当店オリジナルの焼酎です。クリアな味わいで、ロック、水割り、お湯割りなど様々な飲み方で楽しめます。どんな料理にも合わせやすい万能な一本です。
¥429
≈
0
梅割
お一人様三杯まで
焼酎を梅エキスで割った、甘酸っぱい味わいのドリンクです。梅の風味が豊かで、飲みやすく、特に女性に人気です。さっぱりとしていながらも、焼酎のコクも感じられます。
¥429
≈
富乃宝山 (芋)
厳選されたサツマイモを使用した芋焼酎です。華やかな香りと、フルーティーでまろやかな口当たりが特徴で、芋焼酎が苦手な方にもおすすめです。ロックやお湯割りで香りを存分にお楽しみください。
¥605
≈
0
龍の司 (自家酒)
当店で厳選したオリジナルの日本酒です。米の旨味とふくよかな香りが特徴で、口当たりはなめらかで飲みやすいです。冷やして飲むのがおすすめで、和食との相性も抜群です。
¥429
≈
0
黒霧島 ボトル
宮崎県産の黒麹で仕込んだ本格芋焼酎「黒霧島」のボトルです。トロリとした甘みと、キリッとした後切れが特徴で、幅広い飲み方で楽しめます。複数人で飲む際におすすめです。
¥1,936
≈
0
ワイン
赤ワイングラス
気軽に楽しめる赤ワインのグラスです。果実味豊かで、程よいタンニンとバランスの取れた味わいが特徴です。肉料理やチーズとの相性が良く、食事を豊かに彩ります。
¥429
≈
0
日本酒
紀州梅一哥
和歌山県産の梅を使用した、特別に作られた日本酒です。梅の華やかな香りと日本酒の深い旨味が融合した、珍しい味わいが特徴です。冷やしてゆっくりと味わうのがおすすめです。
¥715
≈
0
ソフトドリンク
ウーロン茶
香ばしくすっきりとした味わいの烏龍茶です。脂っこい料理の後にも口の中をさっぱりさせてくれるので、食事中にも最適です。ノンカフェインで飲みやすいです。
¥363
≈
0
緑茶
日本料理に合う、まろやかで深い味わいの緑茶です。ほっと一息つきたい時や、食事の締めにも最適です。温かい料理との相性も抜群です。
¥363
≈
0
コーラ
爽快なのどごしと独特の甘みが特徴の炭酸飲料です。どんな食事にも合う定番のソフトドリンクで、気分転換にもぴったりです。冷やして提供されます。
¥363
≈
0
ジンジャーエール
生姜の風味と炭酸の爽やかさが特徴のソフトドリンクです。甘さの中にピリッとした辛味があり、口の中をさっぱりさせてくれます。食事との相性も良いです。
¥363
≈
0
三ツ矢サイダー
日本の国民的炭酸飲料で、クリアな味わいと爽やかな炭酸が特徴です。甘さ控えめで、どんな料理にも合う万能なソフトドリンクです。冷やして飲むと一層美味しくいただけます。
¥363
≈
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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Google Mapsの評価204件
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Budget
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
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