Shima

Name: Shima
Address: Chuo City, Nihonbashi, 3 Chome−5−12 平和不動産日本橋ビル B１, 東京
Price range: ¥600 - ¥28000

★ 4.6 (493) $$$$Expensive 📍 Chuo City, Nihonbashi, 3 Chome−5−12 平和不動産日本橋ビル B１

前菜

鮮魚の盛り合わせ

新鮮な魚介を美しく盛り付けた一品。様々な旬の魚の刺身やカルパッチョが含まれます。各魚本来の繊細な味わいと食感をお楽しみください。醤油やポン酢など、お好みの調味料でお召し上がりください。

¥6,200

サーモンの大葉風味

新鮮なサーモンと日本のハーブである大葉を組み合わせた一品。サーモンのとろけるような食感と大葉の爽やかな香りが絶妙なハーモニーを奏でます。前菜として、または軽い一品としてお楽しみください。

¥5,000

アワビの蒸し煮

柔らかく蒸し煮にしたアワビ。独特のコリコリとした食感と磯の香りが特徴です。素材の味を活かした上品な味わいをお楽しみください。

カキ

新鮮な旬のカキ。クリーミーで濃厚な旨味が特徴です。生ガキとしてレモンを絞ったり、加熱して調理されたものなど、提供方法はその日の仕入れによります。海の恵みを存分にお楽しみください。

カニクリームコロッケ

外はサクサク、中はとろーりとしたクリームコロッケ。濃厚なカニの旨味が詰まったベシャメルソースが特徴です。揚げたて熱々をお召し上がりください。

¥1,800

牛 (湯通し)

牛肉をさっと湯通しして、余分な脂を落とし、柔らかく仕上げた一品。肉本来の旨味を損なうことなく、あっさりとした味わいです。ポン酢や薬味と共にお召し上がりいただくことが多いです。

¥5,800

フォアグラテリーヌ

濃厚なフォアグラを滑らかなテリーヌにした贅沢な一品。口の中でとろけるような舌触りと、深いコクが特徴です。パンやブリオッシュと共に、ワインと合わせてお楽しみください。

¥6,200

ホワイトアスパラ 1本 (国産)

国産の新鮮なホワイトアスパラガスを1本丸ごと調理した一品。柔らかく繊細な食感と、ほのかな甘みが特徴です。バターソースや卵黄ソースなど、シンプルな調理法で素材の味を最大限に引き出しています。

¥1,800

スープ

野菜のスープ

旬の野菜をじっくり煮込んだ、旨味が凝縮された温かいスープ。優しい味わいで、体を温めてくれます。メイン料理の前に、胃を整えるのに最適です。

¥1,800

カニスープ (ニンニク)

カニの濃厚な出汁にニンニクの香りを加えた風味豊かなスープ。カニの甘みとニンニクのコクが食欲をそそります。体の芯から温まる一品です。

¥2,600

オニオングラタンスープ

飴色になるまでじっくり炒めた玉ねぎの甘みが溶け込んだスープ。バゲットとチーズを乗せて焼き上げた、香ばしく濃厚な味わいが特徴です。熱々をどうぞ。

¥2,600

サラダ

野菜サラダ

新鮮な旬の野菜をたっぷり使ったシンプルなサラダ。シャキシャキとした食感と、野菜本来の味わいを楽しめます。ドレッシングと共にお召し上がりください。

¥2,600

洋鮮サラダ

新鮮な野菜に加えて、海鮮や肉など様々な具材が盛り込まれた贅沢なサラダ。彩り豊かで、食感と味のコントラストが楽しめます。前菜としても、軽食としても最適です。

¥4,200

メイン

ステーキ (フィレ、サーロイン)

厳選されたフィレ肉またはサーロイン肉を、お好みの焼き加減で提供するステーキ。肉の旨味が凝縮されており、ジューシーで柔らかい食感が特徴です。シンプルな味付けで肉本来の美味しさをお楽しみください。

¥13,000~

コースメニュー

コース 1 (ステーキ)

各コース前菜、スープ、サラダ、ステーキ、デザートになります。

ステーキをメインとしたコース料理。前菜からスープ、サラダ、メインのステーキ、そしてデザートまで、当店のこだわりが詰まったフルコースです。様々な料理を少しずつ楽しみたい方におすすめです。

¥23,000

コース 2 (フィレ)

各コース前菜、スープ、サラダ、ステーキ、デザートになります。

柔らかく上品な味わいのフィレ肉をメインとしたコース料理。前菜からスープ、サラダ、メインのフィレステーキ、そしてデザートまで、洗練された料理の数々をご堪能いただけます。特別な日のお食事にも最適です。

¥28,000

コース 3 (ロース)

各コース前菜、スープ、サラダ、ステーキ、デザートになります。

旨味とコクのあるロース肉をメインとしたコース料理。前菜からスープ、サラダ、メインのロースステーキ、そしてデザートまで、肉の美味しさを存分に味わえる構成です。しっかりとした肉の風味を楽しみたい方におすすめです。

¥28,000

DRINK

Non-Alcoholic (ノンアルコール)

Coca Cola (コカコーラ)

世界中で愛される炭酸飲料。独特の甘みと爽快感が特徴で、どんな食事にもよく合います。冷たくしてお召し上がりください。

¥600

Ginger Ale (ジンジャーエール)

ジンジャー（生姜）の風味が特徴の炭酸飲料。すっきりとした甘みとピリッとした後味が楽しめます。食前や食中、リフレッシュしたい時にぴったりです。

¥600

San Pelle Grino (サンペレグリノ)

イタリア産の天然炭酸水。きめ細やかな泡とすっきりとした味わいが特徴で、食事の味を引き立てます。口の中をリフレッシュしたい時におすすめです。

¥600

Oo Long Tea (ウーロン茶)

中国を起源とする半発酵茶。香ばしい風味とすっきりとした後味が特徴で、油っこい料理とも相性が良いです。温かくても冷たくても美味しくお飲みいただけます。

¥600

Non-Alcoholic Beer (ノンアルコールビール)

ASAHI アサヒ / SUNTORY サントリー

ビールの風味をノンアルコールで楽しめる飲料。ビールのような爽快感とコクがありながら、アルコール分を含みません。車を運転する方やアルコールを控えたい方におすすめです。

¥900

Beer (ビール)

Beer Medium-sized Bottle 334ml (ビール中瓶 334ml)

標準的なサイズの瓶ビール（334ml）。日本の飲食店で一般的に提供されるサイズで、爽快なのどごしとすっきりとした味わいが特徴です。食事と共に、または食後のリラックスタイムにお楽しみください。

¥900

Beer Small Bottle (ビール小瓶)

少量の瓶ビール。少しだけビールを楽しみたい方や、種類を飲み比べたい方に適しています。軽めの食事や、食前の一杯にも良いでしょう。

¥900

SUNTORY PREMIUM MALTS (サントリープレミアムモルツ (生))

サントリーが誇るプレミアムビール。深いコクと華やかな香りが特徴の生ビールです。泡立ちが良く、きめ細やかな口当たりが楽しめます。ビールの風味を存分に味わいたい方におすすめです。

¥900

Local Beer 妙高高原ビール

新潟県妙高高原で醸造されたクラフトビール。地元の水と厳選された素材で作られており、独特の風味と個性的な味わいが特徴です。一般的なビールとは一味違う、特別な一杯をお楽しみください。

¥1,500

日本酒 (Japanese Sake)

熱燗

日本酒を温めて提供する飲み方。温めることで香りが引き立ち、まろやかな口当たりになります。特に寒い季節や、和食との相性が抜群です。じんわりと体に染み渡るような温かさをお楽しみください。

¥1,500

冷酒

冷やして提供する日本酒。すっきりとした味わいと、爽やかな香りが特徴です。暑い季節や、日本酒本来の繊細な風味を楽しみたい方におすすめです。キリッとした飲み口が料理の味を引き立てます。

¥1,800

梅酒 (Umeshu / Plum Wine)

梅酒 <山崎蒸留所貯蔵梅酒ブレンド>

山崎蒸留所で貯蔵された原酒をブレンドした梅酒。梅の甘酸っぱさと、熟成によるまろやかなコクが特徴です。ロックや水割り、ソーダ割りなど、お好みの飲み方でお楽しみいただけます。食前酒や食後酒にも最適です。

¥1,300

ウィスキー (Whiskey)

シーバス・リーガル

スコットランド産の有名なブレンデッドスコッチウイスキー。まろやかでバランスの取れた味わいと、フルーティーな香りが特徴です。ストレート、ロック、水割りなど、様々な飲み方でお楽しみいただけます。食後の一杯に最適です。

¥1,500

響 (サントリー)

サントリーが手掛ける日本のプレミアムブレンデッドウイスキー。華やかで複雑な香りと、なめらかな口当たりが特徴です。様々な原酒のハーモニーが奏でる豊かな味わいをお楽しみください。日本のウイスキー文化を代表する一本です。

¥1,500

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.6

Google Mapsの評価493件

$$$$ Expensive

📍 Chuo City, Nihonbashi, 3 Chome−5−12 平和不動産日本橋ビル B１

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