شيمـا

طبق جميل من المأكولات البحرية الطازجة. يشمل مجموعة متنوعة من أسماك الساشيمي والكارباتشيو الموسمية. استمتع بالنكهات والقوام الدقيقة لكل سمكة. قدمها مع صلصة الصويا، صلصة بونزو، أو أي توابل تفضلها.

طبق يجمع بين السلمون الطازج وأوراق الشجر اليابانية (أوبا). يتناغم قوام السلمون الذائب مع الرائحة المنعشة لأوراق الشجر بشكل رائع. استمتع به كمقبلات أو كطبق خفيف.

أذن البحر المطبوخة على البخار حتى تصبح طرية. يتميز بقوامه الفريد المقرمش ورائحة البحر. استمتع بالنكهة الأنيقة التي تبرز الطعم الأصلي للمكونات.

محار طازج موسمي. يتميز بنكهته الكريمية الغنية. قد يقدم نيئًا مع الليمون أو مطبوخًا، حسب ما هو متوفر في ذلك اليوم. استمتع ببركات البحر.

كركيت كريمي مقرمش من الخارج وطري من الداخل. يتميز بصلصة البشاميل الغنية بنكهة السلطعون. يقدم ساخنًا فور قليه.

لحم بقري مسلوق قليلاً لإزالة الدهون الزائدة وطهيه حتى يصبح طريًا. طبق ذو مذاق خفيف دون المساس بالنكهة الأصلية للحم. غالبًا ما يقدم مع صلصة بونزو والتوابل.

طبق فاخر من فوا جرا غني، محضر على شكل تيرين ناعم. يتميز بقوامه الذائب في الفم وعمقه الغني. يقدم مع الخبز أو البريوش، ويناسب تقديمه مع النبيذ.

طبق من الهليون الأبيض الطازج المحلي، مطبوخ بالكامل. يتميز بقوامه الطري والدقيق وحلاوته الخفيفة. يتم تعزيز طعم المكونات بأبسط طرق الطهي مثل صلصة الزبدة أو صلصة صفار البيض.

شوربة دافئة غنية بالنكهة، مطبوخة ببطء مع خضروات موسمية. ذات مذاق لطيف وتدفئ الجسم. مثالية لتهيئة المعدة قبل الطبق الرئيسي.

شوربة غنية بنكهة السلطعون مع إضافة رائحة الثوم. حلاوة السلطعون وعمق الثوم يفتحان الشهية. طبق يدفئ الجسم من الداخل.

شوربة غنية بحلاوة البصل المقلي ببطء حتى يصبح لونه كهرمانيًا. تتميز بمذاقها الغني واللذيذ مع خبز الباجيت والجبن المخبوز فوقها. تقدم ساخنة.

سلطة بسيطة تستخدم الكثير من الخضروات الموسمية الطازجة. استمتع بالقوام المقرمش والنكهة الأصلية للخضروات. تقدم مع الصلصة.

سلطة فاخرة تحتوي على خضروات طازجة بالإضافة إلى المأكولات البحرية واللحوم وغيرها من المكونات المتنوعة. غنية بالألوان، وتتيح لك الاستمتاع بالتباين في القوام والنكهات. مثالية كمقبلات أو كوجبة خفيفة.

ستيك من لحم الفيليه أو السيرلوين المختار بعناية، يقدم بدرجة الشواء التي تفضلها. يتميز بنكهة اللحم المركزة وقوامه الطري والعصاري. استمتع بالطعم الأصلي للحم بتتبيلة بسيطة.

وجبة دورة رئيسية تعتمد على الستيك. إنها وجبة كاملة مليئة بخبرتنا، بدءًا من المقبلات والشوربة والسلطة والستيك الرئيسي وصولًا إلى الحلوى. موصى به لمن يرغب في تذوق أطباق متنوعة بكميات صغيرة.

وجبة دورة رئيسية تعتمد على لحم الفيليه الطري والأنيق. يمكنك الاستمتاع بمجموعة من الأطباق الراقية، بدءًا من المقبلات والشوربة والسلطة وستيك الفيليه الرئيسي وصولًا إلى الحلوى. مثالية للمناسبات الخاصة.

وجبة دورة رئيسية تعتمد على لحم الخاصرة الغني بالنكهة والعمق. تتكون من المقبلات والشوربة والسلطة وستيك الخاصرة الرئيسي وصولًا إلى الحلوى، مما يتيح لك تذوق لذة اللحم بالكامل. موصى به لمن يرغب في الاستمتاع بنكهة اللحم القوية.