Shima

Name: Shima
Address: Chuo City, Nihonbashi, 3 Chome−5−12 平和不動産日本橋ビル B１, 东京
Price range: ¥600 - ¥28000

★ 4.6 (493) $$$$Expensive 📍 Chuo City, Nihonbashi, 3 Chome−5−12 平和不動産日本橋ビル B１

前菜

鲜鱼拼盘

鮮魚の盛り合わせ

将新鲜海鲜精美摆盘的菜肴。包含多种时令鱼生的刺身或卡尔帕乔。请品尝每种鱼本身细腻的风味和口感。请用酱油或橙醋等您喜欢的调味料享用。

¥6,200 ≈ HK$309

三文鱼紫苏风味

サーモンの大葉風味

将新鲜三文鱼与日本香草紫苏搭配的菜肴。三文鱼入口即化的口感与紫苏清爽的香气奏出绝妙的和谐。可作为前菜或小点享用。

¥5,000 ≈ HK$249

鲍鱼蒸

アワビの蒸し煮

软糯蒸煮的鲍鱼。具有独特的Q弹口感和海的香味。请享用最大限度发挥食材原味的优雅风味。

牡蛎

カキ

新鲜的时令牡蛎。口感奶油般浓郁，风味十足。可生食挤上柠檬，或加热烹调，提供方式取决于当日进货情况。请尽情享用大海的恩惠。

蟹肉奶油炸丸子

カニクリームコロッケ

外酥内软的奶油炸丸子。以浓郁的蟹肉风味为特色的白酱是其亮点。请趁热享用刚炸好的。

¥1,800 ≈ HK$90

牛肉 (焯水)

牛 (湯通し)

将牛肉快速焯水，去除多余脂肪，使其口感软嫩。在不损害肉本身风味的同时，保持清淡的口味。常搭配橙醋或佐料一起食用。

¥5,800 ≈ HK$289

鹅肝冻

フォアグラテリーヌ

将浓郁的鹅肝制成顺滑的冻糕，是一道奢华的菜肴。入口即化，风味浓郁。请搭配面包或布里欧修，以及葡萄酒一起享用。

¥6,200 ≈ HK$309

白芦笋 1根 (国产)

ホワイトアスパラ 1本 (国産)

将国产新鲜白芦笋整根烹调的菜肴。口感软嫩细腻，带有淡淡的甜味。通过黄油酱或蛋黄酱等简单的烹调方法，最大限度地发挥了食材的原味。

¥1,800 ≈ HK$90

汤

蔬菜汤

野菜のスープ

将时令蔬菜慢炖而成，风味浓缩的温热汤品。味道温和，能温暖身体。作为主菜前，最适合调理肠胃。

¥1,800 ≈ HK$90

蟹汤 (大蒜)

カニスープ (ニンニク)

在浓郁的蟹汤中加入大蒜的香味，风味十足的汤。蟹的鲜甜和大蒜的浓郁令人食欲大开。能从身体深处暖和起来的一道菜。

¥2,600 ≈ HK$129

洋葱奶油浓汤

オニオングラタンスープ

将洋葱慢炒至焦糖色，汤中融入洋葱的甜味。配上法棍面包和奶酪烤制而成，口感香浓浓郁。请趁热享用。

¥2,600 ≈ HK$129

沙拉

蔬菜沙拉

野菜サラダ

使用大量新鲜时令蔬菜制作的简易沙拉。可享受爽脆的口感和蔬菜本身的原味。请搭配沙拉酱食用。

¥2,600 ≈ HK$129

西式海鲜沙拉

洋鮮サラダ

除了新鲜蔬菜，还搭配了海鲜和肉类等多种食材的奢华沙拉。色彩丰富，可以享受口感和味道的对比。既可作为前菜，也可作为简餐。

¥4,200 ≈ HK$209

主菜

牛排 (菲力、西冷)

ステーキ (フィレ、サーロイン)

精选菲力肉或西冷肉，根据您喜欢的熟度烹调的牛排。肉的鲜味浓缩，口感多汁软嫩。请用简单的调味品尝肉本身的风味。

¥13,000~ ≈ HK$647

套餐菜单

套餐 1 (牛排)

コース 1 (ステーキ)

各套餐包含前菜、汤、沙拉、牛排、甜点。

以牛排为主的套餐料理。从前菜到汤、沙拉、主菜牛排，再到甜点，汇集了本店心意的全套料理。推荐给想品尝多种料理的人。

¥23,000 ≈ HK$1,145

套餐 2 (菲力)

コース 2 (フィレ)

各套餐包含前菜、汤、沙拉、牛排、甜点。

以口感柔嫩、风味优雅的菲力肉为主的套餐料理。从前菜到汤、沙拉、主菜菲力牛排，再到甜点，您可以尽情享用精致的料理。也非常适合特殊日子的用餐。

¥28,000 ≈ HK$1,393

套餐 3 (西冷)

コース 3 (ロース)

各套餐包含前菜、汤、沙拉、牛排、甜点。

以风味浓郁的西冷肉为主的套餐料理。从前菜到汤、沙拉、主菜西冷牛排，再到甜点，是能充分品尝肉类美味的构成。推荐给想充分享受浓郁肉味的人。

¥28,000 ≈ HK$1,393

饮品

无酒精 (Non-Alcoholic)

可口可乐 (Coca Cola)

Coca Cola (コカコーラ)

风靡全球的碳酸饮料。以独特的甜味和爽快感为特色，非常适合搭配任何餐点。请冷饮。

¥600 ≈ HK$30

姜汁汽水 (Ginger Ale)

Ginger Ale (ジンジャーエール)

以姜味为特色的碳酸饮料。可享受清爽的甜味和微辣的余味。非常适合餐前、餐中或需要提神时饮用。

¥600 ≈ HK$30

圣培露 (San Pellegrino)

San Pelle Grino (サンペレグリノ)

意大利产的天然碳酸水。以细腻的气泡和清爽的口感为特色，能衬托出料理的味道。推荐在想清爽口腔时饮用。

¥600 ≈ HK$30

乌龙茶 (Oo Long Tea)

Oo Long Tea (ウーロン茶)

起源于中国的半发酵茶。具有香醇的风味和清爽的余味，非常适合搭配油腻的菜肴。冷热皆宜。

¥600 ≈ HK$30

无酒精啤酒 (Non-Alcoholic Beer)

Non-Alcoholic Beer (ノンアルコールビール)

朝日 / 三得利

能以无酒精方式品尝啤酒风味的饮品。具有啤酒般的爽快感和醇厚感，但不含酒精。推荐给开车人士或想少喝酒的人。

¥900 ≈ HK$45

啤酒 (Beer)

啤酒中瓶 334毫升

Beer Medium-sized Bottle 334ml (ビール中瓶 334ml)

标准尺寸的瓶装啤酒（334毫升）。在日本飲食店中常见的尺寸，口感爽快，味道清爽。可搭配餐点或在餐后放松时享用。

¥900 ≈ HK$45

啤酒小瓶

Beer Small Bottle (ビール小瓶)

少量瓶装啤酒。适合想稍微品尝啤酒或想尝试多种口味的人。也适合搭配清淡的餐点或作为餐前酒。

¥900 ≈ HK$45

三得利 premium malts (生啤)

SUNTORY PREMIUM MALTS (サントリープレミアムモルツ (生))

三得利引以为傲的优质啤酒。口感醇厚，香气浓郁的生啤酒。泡沫丰富，口感细腻。推荐给想充分享受啤酒风味的人。

¥900 ≈ HK$45

本地啤酒妙高高原啤酒

Local Beer 妙高高原ビール

在新潟县妙高高原酿造的精酿啤酒。使用当地的水和精选的原料制成，具有独特的风味和个性化的口感。请享用与普通啤酒不同的一杯。

¥1,500 ≈ HK$75

日本酒 (Japanese Sake)

热酒

熱燗

将日本酒温热后饮用的方式。温热后香气更加突出，口感更加醇厚。尤其适合寒冷的季节，与日式料理搭配绝佳。请享受温暖沁入身体的感觉。

¥1,500 ≈ HK$75

冷酒

冷饮的日本酒。口感清爽，香气怡人。适合炎热的季节，或想品尝日本酒原本细腻风味的人。清爽的口感能衬托出料理的味道。

¥1,800 ≈ HK$90

梅酒 (Umeshu / Plum Wine)

梅酒 <山崎蒸馏所储藏梅酒调配>

梅酒 <山崎蒸留所貯蔵梅酒ブレンド>

混合了山崎蒸馏所储存的原酒的梅酒。具有梅子的酸甜和熟成带来的醇厚风味。可选择加冰、兑水或兑苏打水等您喜欢的饮用方式。也非常适合作为餐前酒或餐后酒。

¥1,300 ≈ HK$65

威士忌 (Whiskey)

仕高利达

シーバス・リーガル

苏格兰产的著名调和苏格兰威士忌。口感醇厚，风味均衡，带有水果的香气。可选择纯饮、加冰或兑水等多种饮用方式。非常适合餐后饮用。

¥1,500 ≈ HK$75

響 (三得利)

響 (サントリー)

三得利推出的日本优质调和威士忌。香气华丽而复杂，口感顺滑。请享用由各种原酒和谐奏出的丰富风味。是代表日本威士忌文化的佳酿。

¥1,500 ≈ HK$75

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.6

Google Maps上的493個評分

$$$$ Expensive

📍 Chuo City, Nihonbashi, 3 Chome−5−12 平和不動産日本橋ビル B１

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