けんちんそば
大根や人参、ごぼうなどの根菜類を油で炒め、出汁で煮込んだ汁をかけた温かいそばです。野菜の旨味が溶け出した滋味深い味わいです。
¥1,000
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Shibata
Shibata
おやさい、たっぷり！季節のおすすめ
季節のおすすめ
おやさい、たっぷり！ そば・うどん
野菜カレーうどん
スパイスの効いたカレー風味の出汁に、たっぷりの野菜が入ったうどんです。とろみのあるスープが麺によく絡みます。
¥1,100
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カブと油揚げ
旬のカブと香ばしい油揚げをあわせた温かいそばまたはうどんです。カブの甘みと油揚げのコクが楽しめます。
¥1,000
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牡蠣
ぷりぷりの牡蠣が入った温かいそばまたはうどんです。牡蠣の濃厚なエキスが出汁に染み渡っています。
¥1,200
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ゆばと小海老
上品な湯葉とプリッとした小海老を組み合わせた一品です。優しい食感と味わいが特徴です。
¥1,200
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かにかき玉
蟹の身が入ったとろみのある卵とじのそばまたはうどんです。ふわふわの卵と蟹の風味が贅沢な一杯です。
¥1,300
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鴨豆腐鍋うどん
鴨肉と豆腐を煮込んだ鍋焼きスタイルのうどんです。鴨の脂の甘みが豆腐と出汁に染みています。
¥1,300
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鍋焼きうどん
土鍋で煮込んだ具だくさんのうどんです。海老天、卵、野菜などが入っており、熱々の状態で提供されます。
¥1,200
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鴨鍋焼きうどん
鴨肉をメイン具材にした鍋焼きうどんです。通常の鍋焼きうどんよりもコクのある深い味わいです。
¥1,300
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一品料理
茶碗蒸し
出汁と卵を合わせて蒸した、日本の伝統的な卵料理です。プリンのような滑らかな食感で、中に銀杏や鶏肉などの具材が入っています。
¥500
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小田巻蒸し
うどんが入った大きめの茶碗蒸しです。大阪発祥の料理で、食事としても楽しめるボリュームがあります。
¥800
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前菜盛り合わせ
《板わさ・出汁巻き・焼きみそ》
そば屋の定番おつまみ3種盛りです。かまぼこ、だし巻き卵、焼き味噌が少しずつ楽しめます。
¥1,100
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さっぱりトマト
冷やした新鮮なトマトのスライスです。箸休めに最適な一品です。
¥500
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焼き味噌
味噌に薬味や具材を混ぜてしゃもじに塗り、香ばしく炙ったものです。日本酒との相性が抜群です。
¥500
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たたみいわし
シラス（イワシの稚魚）を板状に干して軽く炙ったものです。パリパリとした食感と磯の香りが楽しめます。
¥700
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出汁巻き卵
たっぷりの出汁を含ませて焼き上げた卵焼きです。ふわふわでジューシーな食感が特徴です。
¥800
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ナスの揚げ出し
素揚げしたナスを温かい出汁に浸した料理です。とろっとしたナスの食感が出汁とよく合います。
¥800
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板わさ
厚切りのかまぼこをわさび醤油で食べるシンプルなおつまみです。そば屋の定番メニューです。
¥800
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揚げ出し豆腐
片栗粉をまぶして揚げた豆腐に、温かい出汁をかけた料理です。外はカリッと、中はとろりとした食感です。
¥800
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お豆腐のサラダ
新鮮な野菜と豆腐を組み合わせたヘルシーなサラダです。
¥900
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天ぷら
旬菜の天ぷら
季節の野菜を使った天ぷらの盛り合わせです。衣はサクサクで、野菜本来の甘みが楽しめます。
¥1,600
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海老と旬菜の天ぷら
大きな海老と季節野菜の天ぷら盛り合わせです。豪華な一品で、天つゆや塩でお召し上がりください。
¥2,100
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温かいおそば
《大盛りはプラス200円》
かけ
温かい出汁に入った最もシンプルなそばです。出汁の香りとそばの風味をストレートに楽しめます。
¥900~
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たぬき・きつね
揚げ玉（たぬき）または甘辛く煮た油揚げ（きつね）が乗った温かいそばです。お好みの具材をお選びください。
¥800~
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卵とじ
溶き卵を出汁でふんわりと閉じた温かいそばです。優しい味わいで体が温まります。
¥1,000~
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かき玉
片栗粉でとろみをつけた出汁に溶き卵を流し入れたそばです。冷めにくく、寒い日に最適です。
¥1,000~
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おかめ
かまぼこ、椎茸、野菜など複数の具材を彩りよく並べた温かいそばです。具材の並びがおかめのお面に似ていることが名前の由来です。
¥1,100~
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カレー南蛮
出汁にカレー粉ととろみを加えたスープのそばです。長ネギと肉（豚肉または鶏肉）が入っています。
¥1,100~
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肉南蛮
豚肉と長ネギが入った温かいそばです。肉の脂の旨味が出汁に溶け込んでいます。
¥1,100~
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あんかけ
具材入りのとろみのついた餡をかけた温かいそばです。熱々で体が温まります。
¥1,100~
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山菜
わらびやぜんまいなどの山菜が乗った温かいそばです。素朴な風味と食感が特徴です。
¥1,100~
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野菜スープ
野菜がたっぷり入ったスープ仕立ての温かいそばです。
¥1,200~
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山かけ
すりおろしたとろろ（山芋）をかけた温かいそばです。とろろの粘り気が出汁とよく合います。
¥1,200~
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揚げもち
油で揚げたお餅が入った温かいそばです。香ばしいお餅と出汁の相性が良いボリュームのある一品です。
¥1,200~
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にしん
甘露煮にした身欠きニシンを乗せた温かいそばです。京都発祥の名物料理です。
¥1,200~
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みそ煮込み
赤味噌ベースの濃厚な出汁で煮込んだうどん（またはそば）です。名古屋名物として知られています。
¥1,200~
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天ぷら
海老や野菜の天ぷらが乗った温かいそばです。出汁に浸った衣の食感が楽しめます。
¥1,400~
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鴨南蛮
鴨肉と長ネギが入った温かいそばです。鴨の脂のコクが溶け出した濃厚な出汁が特徴です。
¥1,400~
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鍋焼き
一人用の土鍋でうどんと具材（天ぷら、卵、野菜など）を煮込んだ料理です。最後まで熱々のまま楽しめます。
¥1,200
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特上鍋焼き
具材をさらに豪華にした鍋焼きうどんです。
¥1,600
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ご飯もの
《おそばとのセットはプラス250円》
イカ天丼
ご飯の上にイカの天ぷらを乗せ、甘辛いタレをかけた丼です。
¥900
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カツ丼
トンカツと玉ねぎを醤油ベースの出汁で煮て、卵でとじたものを乗せた丼です。日本の代表的な丼料理です。
¥1,000
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親子丼
鶏肉と玉ねぎを出汁で煮て、卵でとじた丼です。「親子」は鶏と卵を使うことに由来します。
¥1,000
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天丼
海老や野菜の天ぷらを乗せ、甘辛い丼つゆをかけたご飯です。
¥1,200
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釜めし
《五目／親子／鴨／海老／蟹》
一人用の小さな釜で、米と具材を出汁で炊き込んだ料理です。お焦げの香ばしさと炊きたての風味が楽しめます。
天ぷら御膳
天ぷらをメインにした定食セットです。ご飯、味噌汁、小鉢などが付きます。
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大名そば
《天ぷら／煮物／そば／ご飯》
そばに加えて、天ぷらや煮物、ご飯がついた豪華な御膳セットです。様々な料理を一度に楽しめます。
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ドリンク
《焼酎・冷酒は別紙》
果実酒
かぼす酒
かぼすの爽やかな酸味と香りが特徴の果実酒です。
¥600
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こい梅酒
濃厚な味わいの梅酒です。梅の風味が強く感じられます。
¥600
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じゃばら酒
柑橘類「じゃばら」を使った果実酒です。独特の香りとほろ苦さが特徴です。
¥600
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うっとりりんご酒
りんごのフルーティーな甘みと香りが楽しめる果実酒です。
¥600
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梅酒カクテル
絢（あや）クランベリージュース割
梅酒をクランベリージュースで割ったカクテルです。甘酸っぱく飲みやすい味わいです。
¥700
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冴（さえ）ガラナサイダー割
梅酒をガラナサイダーで割ったカクテルです。炭酸の刺激と独特の風味が楽しめます。
¥700
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生ビール
エビス樽生
豊かなコクと麦の旨味が特徴のプレミアムビールです。サーバーから注がれる生ビールです。
¥450~
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瓶ビール
アサヒスーパードライ
洗練されたクリアな味と辛口（ドライ）のキレが特徴の瓶ビールです。
¥400~
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キリンクラシックラガー
伝統的な熱処理醸造で作られた、しっかりとした苦味とコクのあるビールです。
¥650
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ソフトドリンク
サントリーオールフリー
（ノンアルコール飲料）
アルコール分0.00%のビールテイスト飲料です。お酒が飲めない方におすすめです。
¥600
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ガラナサイダー
ガラナ豆のエキスが入った炭酸飲料です。独特の甘みと風味が特徴です。
¥450
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クランベリージュース
酸味が爽やかなクランベリーの果汁飲料です。
¥450
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オレンジジュース
定番のオレンジジュースです。
¥400
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コカ・コーラ
世界中で愛されている炭酸飲料です。
¥350
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烏龍茶
さっぱりとした味わいのお茶です。食事によく合います。
¥350
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コーヒー
食後に最適なホットコーヒーです。
¥400
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冷たいおそば
《大盛りはプラス200円》
せいろ
冷たいそばを冷たいつゆにつけて食べる、最も基本的なスタイルです。そば本来の香りとコシが楽しめます。
¥900~
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半せいろ
量が半分（ハーフサイズ）のせいろそばです。少しだけ食べたい時や、他の料理と合わせるのに適しています。
¥400
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ざる
せいろそばの上に刻み海苔を乗せたものです。海苔の風味がアクセントになります。
¥1,000~
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つけとろ
つゆにとろろ（すりおろした山芋）を入れたつけ汁で食べる冷たいそばです。
¥1,200~
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すずしろそば
千切りにした大根（すずしろ）をそばに乗せた、さっぱりとした味わいの冷たいそばです。
¥1,100~
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口福そば
お店オリジナルの具材の組み合わせが楽しめる冷たいそばです。
¥1,100~
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おろしそば
大根おろしを添えた冷たいそばです。大根の辛味とさっぱり感が特徴です。
¥1,100~
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辛味おろし
辛味の強い「辛味大根」のおろしを添えたそばです。ピリッとした刺激がクセになります。
¥1,100~
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つけ天せいろ
温かいつけ汁に天ぷらが入った、冷たいそばです。かき揚げなどがつけ汁に浸してあります。
¥1,400~
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鴨せいろ
鴨肉と長ネギが入った温かいつけ汁で食べる、冷たいそばです。濃厚な鴨の脂の旨味が楽しめます。
¥1,400~
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天せいろ
天ぷらの盛り合わせが付いた冷たいせいろそばです。そばと揚げたての天ぷらを交互に楽しめます。
¥1,400~
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天ざる
天せいろそばに刻み海苔が乗ったものです。海苔の風味が加わり、より風味豊かになります。
¥1,500~
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ぶっかけ
《大盛りはプラス200円》
たぬき・きつね
冷たいそばに冷たいつゆを直接かけ、揚げ玉（たぬき）または油揚げ（きつね）を乗せた料理です。
¥800~
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山菜
山菜をトッピングし、つゆをかけた冷たいそばです。
¥1,100~
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納豆
納豆をトッピングした冷たいぶっかけそばです。よくかき混ぜて食べると粘りと旨味が増します。
¥1,100~
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野菜炒め
炒めた野菜を乗せた、ボリュームのある冷たいぶっかけそばです。
¥1,200~
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山かけ
とろろ（山芋のすりおろし）をかけ、冷たいつゆで食べるそばです。
¥1,200~
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揚げもち
揚げたてのお餅を乗せた、食べ応えのある冷たいぶっかけそばです。
¥1,200~
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五目ちらし
錦糸卵、椎茸、野菜など、様々な具材を彩りよく散らした冷たいそばです。
¥1,400~
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甘味
本日のアイス
日替わりのフレーバーが楽しめるアイスクリームです。
¥500
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栗ぜんざい
（おもち入り）
甘く煮た小豆汁に栗とお餅が入った温かいデザートです。和の優しい甘さが特徴です。
¥600
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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