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Shibata

채소가 듬뿍! 계절 추천

계절 추천

채소가 듬뿍! 소바・우동

켄친소바
けんちんそば
무, 당근, 우엉 등 뿌리채소를 기름에 볶아 육수로 끓여낸 따뜻한 소바입니다. 채소의 감칠맛이 우러나 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
¥1,000 ≈ ₩9,365
채소 카레 우동
野菜カレーうどん
향신료가 들어간 카레 풍미의 육수에 채소가 듬뿍 들어간 우동입니다. 걸쭉한 국물이 면에 잘 달라붙습니다.
¥1,100 ≈ ₩10,301
순무와 유부
カブと油揚げ
제철 순무와 고소한 유부를 함께 끓인 따뜻한 소바 또는 우동입니다. 순무의 단맛과 유부의 풍미를 즐길 수 있습니다.
¥1,000 ≈ ₩9,365
牡蠣
탱글탱글한 굴이 들어간 따뜻한 소바 또는 우동입니다. 굴의 진한 엑기스가 육수에 스며들어 있습니다.
¥1,200 ≈ ₩11,238
유바와 작은 새우
ゆばと小海老
고급스러운 유바와 탱글탱글한 작은 새우를 조합한 요리입니다. 부드러운 식감과 맛이 특징입니다.
¥1,200 ≈ ₩11,238
게 카키아마 (게 계란말이)
かにかき玉
게살이 들어간 걸쭉한 계란말이 소바 또는 우동입니다. 폭신한 계란과 게살의 풍미가 고급스러운 한 그릇입니다.
¥1,300 ≈ ₩12,174
오리 두부 나베 우동
鴨豆腐鍋うどん
오리고기와 두부를 끓인 나베야키 스타일의 우동입니다. 오리 기름의 단맛이 두부와 육수에 스며들어 있습니다.
¥1,300 ≈ ₩12,174
나베야키 우동
鍋焼きうどん
토기냄비에 끓인 건더기가 풍부한 우동입니다. 새우튀김, 계란, 채소 등이 들어있으며, 뜨겁게 제공됩니다.
¥1,200 ≈ ₩11,238
오리 두부 나베 우동
鴨鍋焼きうどん
오리고기를 메인 재료로 한 나베야키 우동입니다. 일반 나베야키 우동보다 깊은 맛이 납니다.
¥1,300 ≈ ₩12,174

일품 요리

차완무시 (계란찜)
茶碗蒸し
육수와 계란을 섞어 찐 일본 전통 계란 요리입니다. 푸딩처럼 부드러운 식감이며, 안에 은행이나 닭고기 등의 재료가 들어있습니다.
¥500 ≈ ₩4,682
오다마키무시 (차완무시)
小田巻蒸し
우동이 들어간 큰 차완무시(계란찜)입니다. 오사카에서 시작된 요리로, 식사로도 즐길 수 있는 양입니다.
¥800 ≈ ₩7,492
전채 모듬
前菜盛り合わせ
《이타와사・다시마키・야키미소》
소바집의 단골 안주 3종 모듬입니다. 어묵, 다시마키 타마고, 야키미소를 조금씩 맛볼 수 있습니다.
¥1,100 ≈ ₩10,301
산뜻한 토마토
さっぱりトマト
차가운 신선한 토마토 슬라이스입니다. 입가심으로 좋습니다.
¥500 ≈ ₩4,682
야키미소 (구운 된장)
焼き味噌
된장에 약재나 건더기를 섞어 주걱에 바르고 향긋하게 구운 것입니다. 일본술과 궁합이 좋습니다.
¥500 ≈ ₩4,682
타타미 이와시 (멸치 말린 것)
たたみいわし
멸치 새끼(이와시의 치어)를 판 모양으로 말려 살짝 구운 것입니다. 바삭한 식감과 바다 향을 즐길 수 있습니다.
¥700 ≈ ₩6,555
다시마키 타마고 (계란말이)
出汁巻き卵
듬뿍 육수를 머금어 구워낸 계란말이입니다. 폭신하고 촉촉한 식감이 특징입니다.
¥800 ≈ ₩7,492
아게다시 나스 (튀긴 가지)
ナスの揚げ出し
튀긴 가지를 따뜻한 육수에 담근 요리입니다. 부드러운 가지의 식감이 육수와 잘 어우러집니다.
¥800 ≈ ₩7,492
이타와사 (어묵)
板わさ
두툼하게 썬 어묵을 와사비 간장에 찍어 먹는 심플한 안주입니다. 소바집의 단골 메뉴입니다.
¥800 ≈ ₩7,492
아게다시 도후 (튀긴 두부)
揚げ出し豆腐
녹말가루를 묻혀 튀긴 두부에 따뜻한 육수를 부은 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감입니다.
¥800 ≈ ₩7,492
두부 샐러드
お豆腐のサラダ
신선한 채소와 두부를 조합한 건강한 샐러드입니다.
¥900 ≈ ₩8,428

튀김

제철 채소 튀김
旬菜の天ぷら
제철 채소를 사용한 튀김 모듬입니다. 튀김옷은 바삭하고 채소 본연의 단맛을 즐길 수 있습니다.
¥1,600 ≈ ₩14,984
새우와 제철 채소 튀김
海老と旬菜の天ぷら
커다란 새우와 제철 채소 튀김 모듬입니다. 호화로운 요리로, 텐쯔유나 소금과 함께 드세요.
¥2,100 ≈ ₩19,666

따뜻한 소바

《곱빼기는 플러스 200엔》

카케
かけ
따뜻한 육수에 담긴 가장 심플한 소바입니다. 육수의 향과 소바의 풍미를 그대로 즐길 수 있습니다.
¥900~ ≈ ₩8,428
타누키・키츠네
たぬき・きつね
튀김 부스러기(타누키) 또는 달콤 짭짤하게 조린 유부(키츠네)를 올린 따뜻한 소바입니다. 취향에 맞는 재료를 선택하세요.
¥800~ ≈ ₩7,492
계란말이
卵とじ
푼 계란을 육수로 부드럽게 익혀낸 따뜻한 소바입니다. 부드러운 맛으로 몸을 따뜻하게 해줍니다.
¥1,000~ ≈ ₩9,365
카키아마 (계란말이)
かき玉
녹말가루로 농도를 낸 육수에 푼 계란을 풀어 넣은 소바입니다. 잘 식지 않아 추운 날에 좋습니다.
¥1,000~ ≈ ₩9,365
오카메
おかめ
어묵, 표고버섯, 채소 등 여러 재료를 보기 좋게 늘어놓은 따뜻한 소바입니다. 재료의 배열이 오카메(일본 전통 가면) 얼굴과 닮았다고 해서 붙여진 이름입니다.
¥1,100~ ≈ ₩10,301
카레 남반
カレー南蛮
육수에 카레 가루와 걸쭉하게 만든 소스를 더한 국물의 소바입니다. 파와 고기(돼지고기 또는 닭고기)가 들어있습니다.
¥1,100~ ≈ ₩10,301
고기 남반
肉南蛮
돼지고기와 파가 들어간 따뜻한 소바입니다. 고기 기름의 감칠맛이 육수에 녹아 있습니다.
¥1,100~ ≈ ₩10,301
안카케
あんかけ
건더기가 들어간 걸쭉한 소스를 뿌린 따뜻한 소바입니다. 뜨거워서 몸을 따뜻하게 해줍니다.
¥1,100~ ≈ ₩10,301
산채
山菜
고사리나 억새 등 산채를 올린 따뜻한 소바입니다. 소박한 풍미와 식감이 특징입니다.
¥1,100~ ≈ ₩10,301
야채 수프
野菜スープ
채소가 듬뿍 들어간 국물 스타일의 따뜻한 소바입니다.
¥1,200~ ≈ ₩11,238
야마카케 (참마 소바)
山かけ
갈아낸 토로로(참마)를 올린 따뜻한 소바입니다. 토로로의 끈기가 육수와 잘 어우러집니다.
¥1,200~ ≈ ₩11,238
튀긴 떡
揚げもち
기름에 튀긴 떡이 들어간 따뜻한 소바입니다. 고소한 떡과 육수의 궁합이 좋은 푸짐한 요리입니다.
¥1,200~ ≈ ₩11,238
니신 (청어)
にしん
달콤하게 조린 손질한 청어를 올린 따뜻한 소바입니다. 교토에서 시작된 명물 요리입니다.
¥1,200~ ≈ ₩11,238
미소니코미 (된장 조림)
みそ煮込み
된장 베이스의 진한 육수로 끓인 우동(또는 소바)입니다. 나고야 명물로 알려져 있습니다.
¥1,200~ ≈ ₩11,238
튀김
天ぷら
새우와 채소 튀김을 올린 따뜻한 소바입니다. 육수에 적셔진 튀김옷의 식감을 즐길 수 있습니다.
¥1,400~ ≈ ₩13,111
오리 남반
鴨南蛮
오리고기와 파가 들어간 따뜻한 소바입니다. 오리 기름의 풍미가 녹아든 진한 육수가 특징입니다.
¥1,400~ ≈ ₩13,111
나베야키
鍋焼き
1인용 토기냄비에 우동과 재료(튀김, 계란, 채소 등)를 끓인 요리입니다. 마지막까지 따뜻하게 즐길 수 있습니다.
¥1,200 ≈ ₩11,238
특상 나베야키
特上鍋焼き
재료를 더욱 호화롭게 한 나베야키 우동입니다.
¥1,600 ≈ ₩14,984

밥 요리

《소바와 세트 시 플러스 250엔》

오징어 튀김 덮밥
イカ天丼
밥 위에 오징어 튀김을 올리고 달콤 짭짤한 소스를 뿌린 덮밥입니다.
¥900 ≈ ₩8,428
가츠동
カツ丼
돈까스와 양파를 간장 베이스 육수로 끓여 계란으로 익혀낸 것을 올린 덮밥입니다. 일본의 대표적인 덮밥 요리입니다.
¥1,000 ≈ ₩9,365
오야코동 (닭고기 계란 덮밥)
親子丼
닭고기와 양파를 육수로 끓여 계란으로 익혀낸 덮밥입니다. '오야코(부모와 자식)'는 닭고기와 계란을 사용한다는 데서 유래했습니다.
¥1,000 ≈ ₩9,365
텐동 (튀김 덮밥)
天丼
새우와 채소 튀김을 올리고 달콤 짭짤한 덮밥 소스를 뿌린 밥입니다.
¥1,200 ≈ ₩11,238
가마메시 (가마솥밥)
釜めし
《오목/오야코/오리/새우/게》
1인용 작은 가마솥에 밥과 재료를 육수로 지은 요리입니다. 누룽지의 고소함과 갓 지은 밥의 풍미를 즐길 수 있습니다.
튀김 고젠
天ぷら御膳
튀김을 메인으로 한 정식 세트입니다. 밥, 된장국, 작은 반찬 등이 포함됩니다.
다이묘소바
大名そば
《튀김/조림/소바/밥》
소바에 튀김, 조림, 밥이 포함된 호화로운 정식 세트입니다. 다양한 요리를 한 번에 즐길 수 있습니다.

음료

《소주・냉주(차가운 사케)는 별도 용지》

과실주

감귤주
かぼす酒
감귤의 상큼한 신맛과 향이 특징인 과실주입니다.
¥600 ≈ ₩5,619
진한 매실주
こい梅酒
진한 맛의 매실주입니다. 매실의 풍미가 강하게 느껴집니다.
¥600 ≈ ₩5,619
자바라주
じゃばら酒
감귤류 '자바라'를 사용한 과실주입니다. 독특한 향과 약간의 쓴맛이 특징입니다.
¥600 ≈ ₩5,619
우토링고 (황홀한 사과주)
うっとりりんご酒
사과의 과일 향 나는 단맛과 향을 즐길 수 있는 과실주입니다.
¥600 ≈ ₩5,619

매실주 칵테일

아야 (絢) 크랜베리 주스 하이볼
絢(あや)クランベリージュース割
매실주를 크랜베리 주스로 희석한 칵테일입니다. 달콤하고 새콤하며 마시기 편한 맛입니다.
¥700 ≈ ₩6,555
사에 (冴) 과라나 사이다 하이볼
冴(さえ)ガラナサイダー割
매실주를 과라나 사이다로 희석한 칵테일입니다. 탄산의 짜릿함과 독특한 풍미를 즐길 수 있습니다.
¥700 ≈ ₩6,555

생맥주

에비스 생맥주
エビス樽生
풍부한 풍미와 맥아의 감칠맛이 특징인 프리미엄 맥주입니다. 생맥주입니다.
¥450~ ≈ ₩4,214

병맥주

아사히 수퍼 드라이
アサヒスーパードライ
세련된 깔끔한 맛과 드라이한 끝맛이 특징인 병맥주입니다.
¥400~ ≈ ₩3,746
기린 클래식 라거
キリンクラシックラガー
전통적인 열처리 방식으로 만들어진, 진한 쓴맛과 풍미가 있는 맥주입니다.
¥650 ≈ ₩6,087

소프트 드링크

산토리 올프리
サントリーオールフリー
(논알콜 음료)
알코올 도수 0.00%의 맥주 맛 음료입니다. 술을 못 드시는 분께 추천합니다.
¥600 ≈ ₩5,619
과라나 사이다
ガラナサイダー
과라나 씨앗 추출물이 들어간 탄산음료입니다. 독특한 단맛과 풍미가 특징입니다.
¥450 ≈ ₩4,214
크랜베리 주스
クランベリージュース
상큼한 신맛의 크랜베리 과즙 음료입니다.
¥450 ≈ ₩4,214
오렌지 주스
オレンジジュース
오렌지 주스
¥400 ≈ ₩3,746
코카콜라
コカ・コーラ
전 세계적으로 사랑받는 탄산음료입니다.
¥350 ≈ ₩3,278
우롱차
烏龍茶
산뜻한 맛의 차입니다. 식사와 잘 어울립니다.
¥350 ≈ ₩3,278
커피
コーヒー
식후에 완벽한 따뜻한 커피입니다.
¥400 ≈ ₩3,746

차가운 소바

《곱빼기는 플러스 200엔》

세이로
せいろ
차가운 소바를 차가운 쯔유에 찍어 먹는 가장 기본적인 스타일입니다. 소바 본연의 향과 쫄깃함을 즐길 수 있습니다.
¥900~ ≈ ₩8,428
반세이로
半せいろ
양이 절반(하프 사이즈)인 세이로 소바입니다. 조금만 드시고 싶거나 다른 요리와 함께 드시기 좋습니다.
¥400 ≈ ₩3,746
자루
ざる
세이로 소바 위에 채 썬 김을 올린 것입니다. 김의 풍미가 악센트가 됩니다.
¥1,000~ ≈ ₩9,365
츠케토로
つけとろ
쯔유에 토로로(갈아낸 참마)를 넣은 쯔유에 찍어 먹는 차가운 소바입니다.
¥1,200~ ≈ ₩11,238
무소바
すずしろそば
채 썬 무(스즈시로)를 소바 위에 올린 산뜻한 맛의 차가운 소바입니다.
¥1,100~ ≈ ₩10,301
코후소바 (행복 소바)
口福そば
가게 오리지널 재료 조합을 즐길 수 있는 차가운 소바입니다.
¥1,100~ ≈ ₩10,301
오로시소바 (무즙 소바)
おろしそば
무즙을 곁들인 차가운 소바입니다. 무의 매콤함과 산뜻함이 특징입니다.
¥1,100~ ≈ ₩10,301
카라미 오로시 (매운 무즙)
辛味おろし
매운맛이 강한 '카라미 다이콘(매운 무)'을 갈아 올린 소바입니다. 알싸한 자극이 중독됩니다.
¥1,100~ ≈ ₩10,301
츠케텐 세이로
つけ天せいろ
따뜻한 쯔유에 튀김이 들어간 차가운 소바입니다. 카키아게 등이 쯔유에 담겨 있습니다.
¥1,400~ ≈ ₩13,111
오리 세이로
鴨せいろ
오리고기와 파가 들어간 따뜻한 쯔유에 찍어 먹는 차가운 소바입니다. 진한 오리 기름의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
¥1,400~ ≈ ₩13,111
텐세이로
天せいろ
튀김 모듬이 곁들여진 차가운 세이로 소바입니다. 소바와 갓 튀겨낸 튀김을 번갈아 즐길 수 있습니다.
¥1,400~ ≈ ₩13,111
텐자루
天ざる
텐세이로 소바에 채 썬 김이 올라간 것입니다. 김의 풍미가 더해져 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
¥1,500~ ≈ ₩14,047

붓카케

《곱빼기는 플러스 200엔》

타누키・키츠네
たぬき・きつね
차가운 소바에 차가운 쯔유를 직접 뿌리고, 튀김 부스러기(타누키) 또는 기름에 튀긴 유부(키츠네)를 올린 요리입니다.
¥800~ ≈ ₩7,492
산채
山菜
산채를 토핑하고 쯔유를 뿌린 차가운 소바입니다.
¥1,100~ ≈ ₩10,301
낫토
納豆
낫토를 토핑한 차가운 붓카케 소바입니다. 잘 비벼 먹으면 끈기와 감칠맛이 더해집니다.
¥1,100~ ≈ ₩10,301
야채볶음
野菜炒め
볶은 채소를 올린 푸짐한 차가운 붓카케 소바입니다.
¥1,200~ ≈ ₩11,238
야마카케 (참마 소바)
山かけ
토로로(갈아낸 참마)를 올리고 차가운 쯔유로 먹는 소바입니다.
¥1,200~ ≈ ₩11,238
튀긴 떡
揚げもち
갓 튀겨낸 떡을 올린 푸짐한 차가운 붓카케 소바입니다.
¥1,200~ ≈ ₩11,238
오목 비빔밥
五目ちらし
채 썬 계란, 표고버섯, 채소 등 다양한 재료를 보기 좋게 흩뿌린 차가운 소바입니다.
¥1,400~ ≈ ₩13,111

디저트

오늘의 아이스크림
本日のアイス
매일 바뀌는 맛을 즐길 수 있는 아이스크림입니다.
¥500 ≈ ₩4,682
쿠리 젠자이 (밤 팥죽)
栗ぜんざい
(떡 포함)
달콤하게 조린 팥 국물에 밤과 떡이 들어간 따뜻한 디저트입니다. 일본식의 부드러운 단맛이 특징입니다.
¥600 ≈ ₩5,619

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매장 정보

4.0
Google Maps 평점 190개
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