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ソウル ラボ

Seoul Lab

ソフト

お茶 I TEA

ブラック
BLACK
紅茶、ナツメ、シナモン、オレンジ
ナツメ、シナモン、オレンジで風味付けされた紅茶です。温かく、スパイシーで、わずかにフルーティーな味わいです。心温まる体験のために、温かくして飲むのがおすすめです。
€5 ≈ ¥906
グリーン
GREEN
緑茶、ジャスミンの花、ナツメ
ジャスミンで香りづけされ、ナツメが入った繊細な緑茶です。フローラルでハーブのような風味に、ほのかな甘みが加わります。リフレッシュしたり、軽い食事に合わせたりするのに最適です。
€5 ≈ ¥906
ハイビスカス
HIBISCUS
レッドフルーツ、ハイビスカス、オレンジのハーブティー
ハイビスカスと赤い果実をベースにした、鮮やかな赤いハーブティーです。クランベリーを思わせる、酸味とフルーティーな味わいです。ビタミンCが豊富な、活力を与えるドリンクです。
€5 ≈ ¥906
ユズ
YUZU
レモン風味の韓国ハーブティー
ユズマーマレードで作られた伝統的な韓国のハーブティー(ゆず茶)です。甘く、レモン風味で非常にアロマティックです。温かくして飲まれ、喉を癒すとされています。
€5 ≈ ¥906

ソフト

アップルジュース
JUS DE POMME
リンゴを搾って作られた、定番のフルーツジュースです。自然な甘みとフルーティーな味わいが特徴です。一日中楽しめる爽やかなドリンクです。
€5 ≈ ¥906
アプリコットネクター
NECTAR ABRICOT
アプリコットピューレ、水、砂糖をベースにしたクリーミーなドリンクです。ベルベットのようなテクスチャーで、夏の果実を豊かに感じさせる味わいです。よく冷やして提供されます。
€5 ≈ ¥906
ジンジャーエール
GINGER BEER
アルコールフリーの、ジンジャーを発酵させた炭酸飲料です。ジンジャー特有のピリッとしたスパイシーな味わいが特徴です。食欲を刺激したり、消化を助けたりするのに最適です。
€6 ≈ ¥1,087
コカ・コーラ
COCA COLA
世界的に有名なコーラソーダで、炭酸が強く甘いです。キャラメルと甘いスパイスのニュアンスがあります。すぐにリフレッシュ効果を得るために、冷やして飲むのがおすすめです。
€4 ≈ ¥725
コカ・コーラゼロ
COCA COLA ZERO
世界的に有名なコーラソーダのシュガーフリーバージョンです。特徴的なコーラの味を保ちながらカロリーゼロです。食事に合わせるための軽い選択肢です。
€4 ≈ ¥725
スプライト
SPRITE
レモンとライムの香りがする、透明な炭酸レモネードです。炭酸が強く、甘く、非常に喉の渇きを癒します。スパイシーな料理の合間に口の中をリフレッシュするのに最適です。
€4 ≈ ¥725
エビアン 50CL
EVIAN 50 CL
フランスアルプス産の天然ミネラルウォーター(非炭酸)です。ピュアでニュートラルなミネラルバランスが特徴です。食事中、水分補給に不可欠です。
€4 ≈ ¥725
バドワ 50CL
BADOIT 50 CL
フランス産の天然炭酸水です。きめ細やかな泡とわずかな塩味が爽やかさを与えます。濃厚な食事によく合います。
€4 ≈ ¥725

コーヒー

エスプレッソ
ESPRESSO
エスプレッソマシンで抽出された、短く濃厚なコーヒーです。豊かなアロマと表面のゴールデンクレマが特徴です。伝統的に食後に楽しまれます。
€3 ≈ ¥544
アロンジェ(お湯割り)
ALLONGÉ
お湯を加えた、よりマイルドで濃度の低いコーヒーです。アメリカーノに似ています。コーヒーの苦味が苦手な方におすすめです。
€3 ≈ ¥544

韓国酒

マッコリ - シグネチャー

ユングナ タックジュ
YUNGUNA TAKJU
濁ったワイン、その雲のようなテクスチャーが特徴
伝統的な韓国の米酒(マッコリ)で、無濾過で乳白色の外観をしています。クリーミーな口当たりと、ほのかな苦みと甘み、微発泡が特徴です。飲む前にボトルをよく振って、沈殿物を混ぜてください。
€10 ≈ ¥1,812
ユングナ ヤクジュ
YUNGUNA YAKJU
発酵・濾過を経て造られた、洗練された米酒
マッコリを濾過して造られた、澄んだ韓国の米酒です。より軽く洗練されており、日本酒を思わせます。繊細でクリーン、アロマティックな味わいです。
€11 ≈ ¥1,993

ソジュ

チャミスル (35CL)
CHAMISUL (35CL)
軽やかな韓国スピリッツ
韓国で最も人気のあるアルコールで、透明でニュートラルな蒸留酒です。軽やかなウォッカに似た、クリーンでほのかな甘みのある味わいです。通常、楽しいひとときにショットでストレートで飲まれます。
€14 ≈ ¥2,537

カクテル

コリアンモヒート
KOREAN MOJITO
ソジュ、シソ、エルダーフラワーリキュール、レモン
ソジュをベースにした、クラシックなモヒートの韓国風アレンジです。ミントの代わりにシソを使用し、ユニークなハーブの香りを加え、エルダーフラワーでさらに風味豊かにしています。フレッシュでアロマティックなカクテルです。
€12 ≈ ¥2,174

ビール

カシス
CASS
韓国で最も人気のあるラガービールです。軽やかで非常に炭酸が強く、爽やかな味わいで、苦味は控えめです。フライドチキンやスパイシーな料理によく合います。
€7 ≈ ¥1,268
アサヒ
ASAHI
日本の「スーパードライ」タイプのビールです。キレがあり、クリアでドライな味わいが口の中に広がり、後味は残りません。口の中をリフレッシュするのに最適です。
€7 ≈ ¥1,268

ワイン

赤 I RED

ボルドー AOP - ムーラン ド ラ ボルド
BORDEAUX AOP - MOULIN DE LABORDES
クラシックなボルドー赤ワインで、通常メルローとカベルネのブレンドです。バランスの取れたタンニン構造と黒い果実の香りが特徴です。赤身の肉によく合います。
€5~ ≈ ¥906
コート・デュ・ローヌ AOP - グレ・ド・ギャンヌ
CÔTES DU RHÔNE AOP - GRÈS DE GAYANNE
ローヌ渓谷産の赤ワインで、しばしばスパイシーで温かみのある味わいです。熟した赤い果実と胡椒のニュアンスがあります。スパイシーな料理によく合います。
€6~ ≈ ¥1,087
モルゴン AOP - シャトー ド コルセル
MORGON AOP - CHÂTEAU DE CORCELLES
ボージョレー産のワインで、ガメイ種から造られています。しっかりとした構造で、チェリーのような核果実の香りが特徴です。エレガントで、軽く冷やして飲むこともできます。
€32 ≈ ¥5,798
コート・ド・カタルーニャ - ロナルド ジョアキン "ラルスール"
CÔTES CATALANES - RONALD JOACHIN "L'ARSOUILLE"
南フランス産の、太陽の恵みを感じさせる豊かで力強いワインです。しばしば、コンポートにした黒い果実や地中海のスパイスのニュアンスがあります。濃厚な料理によく合います。
€35 ≈ ¥6,341
サンテミリオン グラン クリュ AOP - シャトー ベレローズ
SAINT-ÉMILION GRAND CRU AOP - CHÂTEAU BELLEROSE
ボルドー右岸産の高級赤ワインで、メルローが主体です。丸みがあり、ビロードのような複雑な味わいで、樽香と果実香が感じられます。洗練されたテイスティングワインです。
€40 ≈ ¥7,247

白 I WHITE

コート・ド・ガスコーニュ IGP - フュメ ブラン ソーヴィニヨン
CÔTES DE GASCOGNE IGP - FUMÉES BLANCHES SAUVIGNON
南西フランス産の辛口でキレのある白ワイン、ソーヴィニヨン・ブラン種です。非常にアロマティックで、柑橘類やエキゾチックフルーツのニュアンスがあります。非常に爽やかです。
€7~ ≈ ¥1,268
ミュスカデ AOP - レ ギャレ
MUSCADET AOP - LES GALETS
ロワール渓谷産の辛口白ワインで、ミネラル感のあるフレッシュさが特徴です。クリーンでヨード香のある味わいです。シーフードによく合います。
€8~ ≈ ¥1,449
ヴーヴレ - ル ファクター スュル ヴェロ (100% シュナン)
VOUVRAY - LE FACTEUR SU'L'VÉLO (100% CHENIN)
シュナン・ブラン種から造られたロワール産の白ワインです。青リンゴ、蜂蜜のニュアンスとしっかりした酸味があり、複雑な味わいを楽しめます。個性的な白ワインです。
€36 ≈ ¥6,522
シャブリ AOP - ルイ エ キャトリーヌ ポワトゥ
CHABLIS AOP - LOUIS ET CATHERINE POITOUT
ブルゴーニュ産の辛口白ワインで、その純粋さと「火打石」のようなミネラル感が特徴です。シャルドネから造られ、エレガントでフレッシュな味わいです。ガストロノミーの定番です。
€42 ≈ ¥7,610

ロゼ

コートー・デ・ゼクス・アン・プロヴァンス AOC - ラ バルモンヌ
COTEAUX D'AIX EN PROVENCE AOC - LA BARGEMONE
プロヴァンス産のクラシックなロゼワインで、淡く辛口です。赤い小果実や柑橘類の繊細な香りが特徴です。非常に喉の渇きを癒し、夏や軽い食事に最適です。
€8~ ≈ ¥1,449
コート・ド・プロヴァンス AOP - シャトー ド ラ トゥール ペタル ド ローズ
CÔTES DE PROVENCE AOP - CHÂTEAU DE LA TOUR PÉTALE DE ROSE
プロヴァンス産の、エレガントで繊細なロゼワインです。淡い色合いと、繊細なフローラル、フルーティーな香りが特徴です。爽やかでありながらコクもあります。
€40 ≈ ¥7,247

泡 I SPARKLING

ル シエル エ ブルー - ペティヤン ナチュレル ロゼ
LE CIEL EST BLEU - PET NAT ROSÉ
ロゼのペティヤン ナチュレル(Pet-Nat)です。濁っており、素朴でフルーティーな味わいに、軽い発泡が特徴です。お祝いの席にぴったりの、気取らないトレンドのワインです。
€10~ ≈ ¥1,812
シャンパン - ブリュット デルヴォー キュヴェ
CHAMPAGNE - BRUT DERVAUX CUVÉE
世界で最も有名なスパークリングワインです。このブリュットは、きめ細やかな泡、優れた酸味、ブリオッシュと白い果実のニュアンスが特徴です。お祝いに最適な選択肢です。
€75 ≈ ¥13,588

ランチ I LUNCH

前菜 - 主菜 I STARTER - MAIN
ENTRÉE - PLAT I STARTER - MAIN
前菜とメインディッシュを選べるランチセットです。モダンな韓国料理の味を定額で楽しめます。ボリュームのあるランチに最適です。
€20~ ≈ ¥3,624

前菜 I STARTERS

トッポッキ I 떡볶이
TTEOKBOKKI I 떡볶이
通常おでん(魚のすり身)と共に提供されるトッポッキを、フランス風の魚のすり身団子と共に提供します。
韓国の屋台料理の代表的な一品です。もちもちとした円筒形の餅を、甘辛い(コチュジャン)ソースで煮込んだものです。食感は心地よく、食べ応えがあります。
€12 ≈ ¥2,174
ヤンニョムチキン I 양념 치킨
YANGYEOM CHICKEN I 양념 치킨
フライドチキン(軽くスパイシー、甘いソース)
甘辛いヤンニョムソースを絡めた韓国風フライドチキンです。衣は非常にカリカリで、肉はジューシーです。シェアして楽しむことが多い、中毒性のある料理です。
€13 ≈ ¥2,355
カンジャンチキン I 간장치킨
GANJANG CHICKEN I 간장치킨
フライドチキン、醤油 - ニンニクソース
醤油とニンニクのソースを使った、韓国風フライドチキンのバリエーションです。ヤンニョムよりも辛さが控えめで、うま味があり塩味と甘みのバランスが良い味わいです。カリカリとした食感が人気です。
€13 ≈ ¥2,355
タンスユク I 탕수육
TANG-SU-YUK I 탕수육
カリカリ豚肉、甘酢ソース シェフの子供の頃の思い出
野菜たっぷりの甘酢ソースでいただく、カリカリに揚げた豚肉です。非常に人気のある中華風韓国料理です。肉は内側が柔らかく、ソースは食欲をそそる輝きを与えます。
€15 ≈ ¥2,718
キムチジョン I 김치전
KIMCHI JEON I 김치전
キムチチヂミ、モッツァレラ、コーン マッコリの親友!
キムチを混ぜて焼いた、モダンなモッツァレラとコーンを加えた韓国風チヂミです。カリカリでピリ辛、酸味のある味わいです。温かい状態で提供され、シェアするのに最適です。
€16 ≈ ¥2,899

メインコース I MAIN COURSES

ジャジャンパスタ I 짜장 파스타
JJAJANG PASTA I 짜장 파스타
リガトーニ、エビ、黒豆ソース シェフの自信作!
ジャージャー麺をリガトーニでアレンジした一品です。発酵黒豆ソースは濃厚で風味豊かで、エビが添えられています。ボリュームがあり、うま味が詰まった麺料理です。
€21 ≈ ¥3,805
ヘムル キムチ ドゥブ チゲ 海鮮キムチ豆腐チゲ
HAEMUL KIMCHI DUBU JJIGAE I 해물김치두부찌개
豆腐、キムチ、シーフードのチゲ、ご飯、付け合わせ
絹ごし豆腐、熟成キムチ、シーフードが入った、ピリ辛で熱々のチゲです。赤いスープはスパイシーで深みのある味わいです。ご飯と一緒に熱々で提供され、辛さを和らげます。
€22 ≈ ¥3,986
オリソッパッ 鴨肉の土鍋ご飯
ORI SOTBAP I 오리솥밥
鴨肉のロースト、ご飯、付け合わせ
鴨肉のローストを添えた、個別の土鍋で炊いたご飯(ソッパッ)です。底のご飯はカリカリ(ヌルンジ)になり、食感のコントラストを楽しめます。心温まるエレガントな一品です。
€23 ≈ ¥4,167

サイドメニュー

パプ ご飯
BAP I 밥
玄米、キヌア
蒸したご飯にキヌアを混ぜて、食感と栄養価を高めたものです。韓国料理の基本的な付け合わせです。
€4 ≈ ¥725
ペチュ コッチョリ 白菜の浅漬け
BAECHU GEOTJEORI I 배추겉절이
フレッシュ、非発酵キムチ
白菜キムチのように味付けされていますが、長期間の発酵を経ていないフレッシュな状態で提供される白菜サラダです。シャキシャキとした食感で、ピリ辛かつ爽やかな味わいが特徴で、白菜本来の味を生かしています。
€4 ≈ ¥725

デザート

アイスクリーム
GLACES
ユズまたは黒ゴマ
アジア風のフレーバーのアイスクリームです。ユズは爽やかな柑橘系の酸味を提供し、黒ゴマは濃厚で香ばしくナッツのような風味をもたらします。軽やかな食後のデザートです。
€7~ ≈ ¥1,268
ユズチーズケーキ I 유자 치즈케이크
YUZU CHEESECAKE I 유자 치즈케이크
季節のフルーツ、レッドフルーツソース
アジアの柑橘類であるユズの香りがする、クリーミーなチーズケーキです。クリーミーさと酸味のバランスが取れています。より贅沢な味わいのフルーツソースを添えて提供されます。
€9 ≈ ¥1,631

メニューの最後

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お店情報

4.9
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