Saltimbocca San Lorenzo

カンパリの苦味とパッシートの甘みを組み合わせた、アロマティックで複雑なカクテル。リコリスとオレンジの花のインフュージョンがユニークな香りを与えます。アペリティフとしてゆっくり味わうのに最適。

ハーブと花で風味付けしたウォッカベースの、フローラルで繊細なカクテル。卵白の存在が表面に柔らかくベルベットのような泡を作り出します。フレッシュでわずかに酸味のある味わい。

ウォッカとイタリアンジンベースの爽やかなドリンクに、ミントの香りをプラス。卵白のおかげで滑らかな口当たり。フレッシュで柑橘系の風味が好きな方に最適。

コアントローとウォッカを使った、クラシックなモスクワミュールのスパイシーなバリエーション。ジンジャーシロップがピリッとした風味を加え、レモンでバランスを取っています。炭酸で喉の渇きを癒します。

アメリカンバーボンと伝統的なアブルッツォ産アマレーナのラッタフィアが出会ったもの。濃厚でフルーティー、包み込むような味わい。ベルベットのような口当たりで提供。

テキーラ・エスポロンベースのクラシックマルガリータのエッセンシャルでクリーンなバージョン。ライムのおかげでフレッシュで酸味があり、喉の渇きを癒します。よく冷やして飲むのが一番です。

有名なキューバカクテルのノンアルコールバージョン。ライム、ミント、砂糖を使った爽やかで喉の渇きを癒すカクテル。アルコールなしでリフレッシュするのに最適。

パイナップルとココナッツベースのクリーミーなトロピカルノンアルコールカクテル。甘くてベルベットのような口当たりで、エキゾチックな休暇を思わせます。冷やして提供。

マルティニ・フィエロを使用したスプリッツのバリエーション。柑橘系のわずかに苦い味わいで、プロセッコで割られています。軽くてカラフルなアペリティフ。

マルティニ・ビターを使用した、はっきりとした苦味のあるスプリッツ。深いルビーレッド色。食欲を刺激するのに最適。

アペロールとプロセッコベースの、オレンジとハーブの香りがする甘苦い、世界的に有名なオレンジ色のアペリティフ。冷やしてオレンジスライスを添えて飲みます。

伝統的なスプリッツの、よりドライで苦味のあるバージョン。カンパリを使用。鮮やかな赤色と濃厚な味わい。強い味が好きな方に最適。

クラシックカクテル。淡いライラック色の魅力的な色合い。バイオレットによるフローラルな味わいは、ジンとレモンでバランスが取れています。エレガントでアロマティック。

食前酒として人気のイタリアの歴史的なカクテル。ビターと赤ベルモットのバランスの取れたミックスで、ソーダで割られています。甘苦く、非常に香りの良い味わい。

ネグローニの近縁種ですが、ジンではなくバーボンウィスキーを使用。温かく、濃厚で、包み込むような味わい。食後酒またはしっかりしたアペリティフとして最適。

サトウキビ蒸留酒カシャッサベースのブラジルを代表するカクテル。潰したライムと砂糖を使った非常に爽やかなカクテル。はっきりとした柑橘系の味わい。

ラム酒、ライム、砂糖ベースのシンプルなキューバカクテル。酸味と甘味のクリーンな味わい。非常に爽やか。

エスプレッソコーヒーとウォッカベースのエネルギッシュなカクテル。表面はクリーミーで、ローストコーヒーの濃厚なアロマがあります。食後酒や元気を出したい時に最適。

地元のジンと歴史的なタッソーニ・セドラータ（またはトニック）を使用したイタリアンジントニックのバリエーション。独特の柑橘系の香りがするアロマティックな味わい。

モヒートのバリエーションにサローノアマレットを加えたもの。アーモンドの風味がミントとライムの爽やかさと調和します。甘く香りの良い。

バジルのハーブとエルダーフラワーのフローラルノートを組み合わせた、魅惑的なカクテル。ライムで爽やかさを加えたテキーラベース。複雑で香りの良い味わい。

メキシコを代表するカクテル。テキーラ、オレンジリキュール、ライムのミックス。しばしば塩の縁取りで提供されます。はっきりとした、酸っぱくてドライな味わい。

ジンのドライベルモットで作られたカクテルのアイコン。ドライで強く、クリスタルのよう。通常はグリーンオリーブまたはレモンの皮を添えて提供されます。

潰したミントとライム、カショウ糖、ラム酒ベースのクラシックキューバカクテル。非常に爽やか。

世界的に有名なイタリアのアペリティフ。ジン、カンパリ、赤ベルモットを3対3対3の割合で混ぜたもの。苦味、甘味、ボタニカルな風味が完璧にバランスが取れています。

ウィスキー、砂糖、アロマティックビターベースの時代を超えたクラシック。ウィスキーの強い風味は、甘さとスパイスによって引き立てられます。ゆっくりと味わう。

ラム酒、ココナッツ、パイナップルベースの甘くてクリーミーなロングドリンク。カリブ海のトロピカルな風味を思わせます。フルーティーで甘いカクテルが好きな方に最適。

伝統的で遊び心のあるローマ風ソースの楽しみ方。フレッシュなパンを添えて「スカルペッタ」を作ります。風味豊かで家庭的。

アペリティフに最適な組み合わせ：2つのスプリッツとローマ風ソースのスカルペッタ。カップルでシェアするのに最適。

シンプルな白いピンサ生地に、エクストラバージンオリーブオイルと塩をトッピング。カリカリで軽く、食事の付け合わせに最適。

カリカリの生地のフォカッチャに、クリーミーなブッラータ、チェリートマト、ルッコラを冷たい状態でトッピング。温かいベースとフレッシュなトッピングの組み合わせ。

トマト、モッツァレラ、バジルを使ったクラシックなピンサ。シンプルでバランスが取れており、イタリア国旗の色をしています。

チーズなしの赤いピンサに、トマト、ニンニク、オレガノをトッピング。濃厚で香ばしい風味、非常に軽い。

マルゲリータベースにスパイシーサラミをトッピングしたピンサ。しっかりとした、わずかにスパイシーな味わい。

生ハム、卵、アーティチョーク、キノコ、オリーブを乗せたピンサ。多様で満足感のある味のミックス。

アンチョビのフィレをトッピングした風味豊かなピンサ。魚の塩味はモッツァレラの甘さとよく合います。

ブッファラモッツァレラとチェリートマトを添えたマルゲリータのバリエーション。クラシックバージョンよりもリッチでジューシー。

マッシュルームまたはミックスキノコを乗せたピンサ。繊細な森と土の風味で、非常に人気があります。

キノコと砕いたソーセージを乗せたボリュームのあるピンサ。素朴で風味豊かな味わい。

ムール貝、アサリ、イカなどのシーフードミックスを乗せたピンサ。カリカリの生地に濃厚な海の風味。

グリルした様々な野菜（通常はズッキーニ、ナス、ピーマン）を乗せた軽いピンサ。フレッシュでカラフル。

4種類のチーズをブレンドした白いピンサ。非常に風味豊かでクリーミー。

バジルとオイルで味付けした、トマトとブッファラモッツァレラのフレッシュサラダ。シンプルで夏らしい。

フェタチーズ、黒オリーブ、キュウリ、玉ねぎを使った地中海風の風味豊かなサラダ。フレッシュでしっかりした味わい。

グリルチキン、カリカリクルトン、パルミジャーノチーズ、クリーミーなシーザードレッシングを使った国際的なサラダ。

ツナとコーンを加えた伝統的なミックスサラダ。軽くて栄養価の高い一品。

揚げてから酢、ニンニク、ミントでマリネしたズッキーニ。ユダヤ・ローマ料理の典型的なサイドディッシュで、非常に香りが良い。

黒オリーブ、ケッパー、松の実で煮込んだスカロラ。野菜の苦味はレーズンの甘さとケッパーの塩味でバランスが取れています。

季節のレタスまたはミックスリーフのシンプルなサラダ。フレッシュで軽く、メインディッシュの付け合わせに最適。

茹でた野菜（例：チコリ、ほうれん草）をレモン添え（インアグロ）またはニンニクと唐辛子で炒めたもの（リパッサテ）。

グリルで調理した野菜ミックス（ズッキーニ、ナス、ピーマン）。軽くてスモーキー。

ローズマリーでローストした角切りポテト。外はカリカリ、中は柔らかい。

ビスケット生地のクリーミーなチーズケーキに、ホワイトチョコレートの甘さとパッションフルーツのエキゾチックな酸味が加わっています。

ジェラートに似ているがより柔らかい、フレッシュでクリーミーなデザートスプーン。濃厚なピスタチオ味。

カリカリのショートブレッド生地のクランブルの中に、柔らかいシャンティイクリームとフレッシュベリーが入ったデザート。

最も有名なイタリアのデザート：コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリーム、ココアの層。クリーミーでエネルギッシュ。

ベリーソースまたはチョコレートソースをトッピングしたチーズケーキ。

チョコレートとアーモンドベースのカプリ島の伝統的なケーキ。小麦粉不使用。しっとり濃厚で、アイスクリームを添えて提供。

チョコレートとビスケットで作った、サラミのような形のデザート。甘さを和らげるためにベリーソースを添えて提供されます。

季節のフレッシュフルーツのスライス。

イタリアのエスプレッソコーヒー。濃厚で香ばしく、小さなカップで提供。

伝統的なコーヒーの風味を保った、カフェインレスのエスプレッソ。

エスプレッソに少量のリキュール（通常はグラッパまたはサンブーカ）を加えたもの。

エスプレッソコーヒーをシェーカーで氷と砂糖と一緒に振ったもの。冷たく、泡立ち、爽やか。

エスプレッソに温かいミルクと泡立てたミルクフォームを加えたもの。イタリアの朝食の定番。

カプチーノよりもミルクが多く、泡が少ないホットドリンク。コーヒーと混ぜて提供。

エスプレッソをお湯で割ったもの。大きなカップで提供。通常のコーヒーよりも軽く、長く抽出されます。

カップで提供される温かい紅茶。様々な種類があります。

ハーブまたはフルーツを浸出した温かい飲み物、テアニンフリー。

チョコレートとミルクで作った、濃厚でクリーミーなデザート。甘くて温まる。

ボトル入りの水、ナチュラルまたはスパークリング。

ボトルまたは缶入りの炭酸飲料またはフルーツジュース。

苦味のあるまたはニュートラルな炭酸飲料。ミキサーとしてよく使われますが、そのまま飲むこともできます。

搾りたてのフレッシュオレンジジュース。ビタミン豊富。

ボトル入りノンアルコールアペリティフ、甘苦い味。

プロセッコ、ビター、ソーダベースのアペリティフ。グラスまたはカラフェで提供可能。

赤ワインとカットフルーツベースのスペインの飲み物。甘くフルーティー。

クリアで爽やかなベルギーラガービール。ホップの香りがバランスの取れた味わい。

濃厚でキャラメルのような味わいのアンバー色の修道院ビール。スパイスの香り。

樽生クラフトビール（ローテーション）。

ハウスワイン（通常は地元の白または赤）をグラスまたはカラフェで提供。

セリアック病の方に適した、特別にグルテンフリーで作られたビールのセレクション。

ボロネーゼ風ラザニアのグルテンフリーバージョン。

ナス パルミジャーナのグルテンフリーバージョン。

プリモピアットのグルテンフリーパスタのリクエストに対する追加料金。