Saikontan

豚骨や鶏ガラのスープに、キャベツ、もやし、豚肉、魚介類などの具材をたっぷり入れて煮込んだ麺料理です。野菜の甘みが溶け出した濃厚でコクのあるスープが特徴です。太めの麺と具材を一緒に楽しめます。

揚げたパリパリの細麺に、豚肉、魚介、野菜が入ったとろみのあるあんかけをかけた長崎発祥の料理です。麺の香ばしさとサクサクとした食感、濃厚なあんの旨味が絶妙にマッチします。時間が経つと麺があんを吸って柔らかくなる食感の変化も楽しめます。

通常のちゃんぽんに、プリプリの牛もつとたっぷりのニラを加えたスタミナ満点のメニューです。もつの脂の甘みとニラの香りがスープに溶け込み、濃厚な味わいが楽しめます。博多のもつ鍋とちゃんぽんを合わせたような贅沢な一杯です。

いりこや昆布などの和風出汁を使用したスープのラーメンです。あっさりとしつつも深みのある味わいです。麺を食べ終わった後に、追加の麺（替え玉）を注文することも可能です。

ご飯と具材を強火で炒めた日本のチャーハンです。パラパラとした食感と香ばしい醤油の風味が特徴です。ラーメンやちゃんぽんとの相性も抜群です。

白ご飯の上に、博多名物の辛子明太子と高菜漬けを乗せた丼です。明太子のピリッとした辛さと高菜の酸味と食感が、ご飯の甘みを引き立てます。よく混ぜてお召し上がりください。

ふっくらと炊き上げた白いご飯です。麺類のスープと一緒に食べたり、おかずと一緒に楽しむ基本的な主食です。

香ばしく焼いたチャーシューにたっぷりのネギを添えた一品です。柚子胡椒の爽やかな辛味がアクセントになり、お酒のおつまみに最適です。

出汁をたっぷりと含ませて焼き上げた日本の卵焼きです。ふわふわの食感と、噛むとジュワッと広がる優しい出汁の味わいが特徴です。大根おろしと一緒にさっぱりと召し上がってください。

冷たい豆腐に薬味を乗せたシンプルな料理です。ここでは生姜の醤油漬けとネギがトッピングされており、生姜の風味と食感が豆腐の味を引き立てます。さっぱりとしていて箸休めにぴったりです。

日本で長く愛されているオレンジジュースです。果実の甘みと酸味のバランスが良く、すっきりとした飲み心地です。

中国茶の一種で、香ばしい香りとさっぱりとした後味が特徴です。冷たく冷やして提供され、脂っこい食事の口直しに最適です。