Saikontan

돼지뼈와 닭뼈 육수에 양배추, 숙주, 돼지고기, 해산물 등의 재료를 듬뿍 넣고 끓인 면 요리입니다. 야채의 단맛이 녹아든 진하고 깊은 맛의 국물이 특징입니다. 굵은 면과 재료를 함께 즐길 수 있습니다.

튀긴 바삭한 가는 면에 돼지고기, 해산물, 야채를 넣은 걸쭉한 소스를 얹은 나가사키 발상 요리입니다. 면의 구수한 향과 바삭한 식감, 진한 소스의 감칠맛이 절묘하게 어우러집니다. 시간이 지나면 면이 소스를 흡수하여 부드러워지는 식감의 변화도 즐길 수 있습니다.

일반 짬뽕에 통통한 소 힘줄과 듬뿍 넣은 부추를 더한 스태미나 만점 메뉴입니다. 소 힘줄의 단맛과 부추의 향이 국물에 녹아들어 진한 맛을 즐길 수 있습니다. 하카타의 모츠나베와 짬뽕을 합친 듯한 호화로운 한 그릇입니다.

멸치나 다시마 등 일본식 육수를 사용한 수프의 라멘입니다. 담백하면서도 깊은 맛이 납니다. 면을 다 먹은 후, 추가 면(카에다마)을 주문할 수도 있습니다.

밥과 재료를 강한 불로 볶은 일본식 볶음밥입니다. 고슬고슬한 식감과 구수한 간장 풍미가 특징입니다. 라멘이나 짬뽕과도 궁합이 좋습니다.

흰 밥 위에 하카타 명물인 명란젓과 타카나 절임을 올린 덮밥입니다. 명란젓의 매콤한 맛과 타카나의 신맛과 식감이 밥의 단맛을 돋보이게 합니다. 잘 섞어서 드십시오.

푹 쪄낸 흰 밥입니다. 면 요리의 국물과 함께 먹거나, 반찬과 함께 즐기는 기본적인 주식입니다.

구운 향이 좋은 차슈에 듬뿍 올린 파를 곁들인 요리입니다. 유자 후추의 상큼한 매콤함이 악센트가 되어 술안주로 제격입니다.

육수를 듬뿍 머금게 하여 구워낸 일본식 계란말이입니다. 폭신한 식감과 씹으면 육즙이 퍼지는 부드러운 맛이 특징입니다. 무를 곁들여 산뜻하게 드십시오.

차가운 두부에 양념을 올린 심플한 요리입니다. 여기서는 생강 장아찌와 파를 토핑으로 얹었으며, 생강의 풍미와 식감이 두부의 맛을 돋보이게 합니다. 산뜻하여 젓가락 휴식으로 제격입니다.

일본에서 오랫동안 사랑받아온 오렌지 주스입니다. 과일의 단맛과 신맛의 균형이 좋고, 깔끔한 마시기 편한 음료입니다.

중국차의 일종으로, 구수한 향과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다. 차갑게 제공되며, 기름진 음식의 입가심으로 좋습니다.