Saikontan

一种面食，将卷心菜、豆芽、猪肉、海鲜等食材放入猪骨和鸡骨汤中炖煮而成。特点是蔬菜的甜味融入汤中，味道浓郁醇厚。可以同时享用粗面条和食材。

将炸至酥脆的细面条与猪肉、海鲜、蔬菜一起用浓稠的芡汁覆盖的长崎特色料理。面条的香味、酥脆的口感和浓郁的芡汁的鲜味完美结合。随着时间的推移，面条吸收芡汁变软的口感变化也很有趣。

在普通什锦汤面中加入Q弹的牛杂和大量韭菜，是充满活力的菜单。牛杂的油脂甘甜和韭菜的香味融入汤中，带来浓郁的口感。这是一碗融合了博多牛杂火锅和什锦汤面的奢侈美味。

使用小鱼干、海带等日式高汤制作的拉面。味道清淡而浓郁。吃完面后，还可以点加面（替玉）。

将米饭和食材用大火炒制的日式炒饭。特点是粒粒分明和香喷喷的酱油风味。与拉面和什锦汤面搭配绝佳。

在白米饭上放上博多名产明太子和高菜腌菜的盖饭。明太子的微辣和高菜的酸味与口感，衬托出米饭的甘甜。请充分搅拌后食用。

蓬松煮制的白米饭。是搭配面汤或配菜享用的基本主食。

用香烤的叉烧搭配大量葱。柚子胡椒的清爽辛辣是点睛之笔，非常适合作为下酒菜。

用高汤充分炖煮后烤制的日式煎蛋卷。特点是蓬松的口感，以及咀嚼时会涌出的温和高汤风味。请搭配萝卜泥一起清爽地享用。

在冰冷的豆腐上放上调味料的简单料理。这里搭配的是腌姜和葱，姜的风味和口感衬托出豆腐的味道。清爽可口，非常适合作为餐间小点。

在日本长期受欢迎的橙汁。果实的甜味和酸味平衡良好，口感清爽。

一种中国茶，特点是香醇的风味和清爽的余味。冷饮，最适合搭配油腻的食物解腻。