Saikontan

Un plato de fideos cocido a fuego lento en un caldo de cerdo y pollo con abundantes ingredientes como repollo, brotes de soja, cerdo y mariscos. Se caracteriza por su rico y sabroso caldo en el que se disuelve la dulzura de las verduras. Puede disfrutar de los fideos gruesos junto con los ingredientes.

Un plato originario de Nagasaki que consiste en fideos finos crujientes y fritos cubiertos con una salsa espesa que contiene cerdo, mariscos y verduras. La fragancia de los fideos, la textura crujiente y el rico sabor de la salsa se combinan a la perfección. También puede disfrutar del cambio de textura a medida que los fideos absorben la salsa y se ablandan con el tiempo.

Una versión del champon normal con la adición de jugosos menudos de res y abundante cebollino. La dulzura de la grasa de los menudos y el aroma del cebollino se disuelven en el caldo, ofreciendo un sabor rico. Es un plato lujoso que combina el motsunabe de Hakata con el champon.

Un ramen con un caldo a base de dashi japonés hecho con iriko, kombu, etc. Tiene un sabor ligero pero profundo. Después de terminar los fideos, puede pedir fideos adicionales (kaedama).

Un plato japonés de arroz frito con arroz y ingredientes salteados a fuego alto. Se caracteriza por su textura suelta y su fragante sabor a salsa de soja. Combina perfectamente con ramen y champon.

Un cuenco de arroz cubierto con mentaiko picante y takana encurtido, especialidades de Hakata. El picante del mentaiko y la acidez y textura del takana realzan la dulzura del arroz. Mézclelo bien antes de comer.

Arroz blanco cocido esponjosamente. Es un alimento básico que se puede comer con la sopa de los fideos o disfrutar con otros platos.

Un plato de cerdo asado a la perfección con abundante cebolleta. El picante refrescante del yuzu kosho actúa como acento, lo que lo hace perfecto como aperitivo para acompañar bebidas.

Una tortilla japonesa cocida a fuego lento, empapada en dashi. Se caracteriza por su textura esponjosa y su suave sabor a dashi que se expande al morder. Por favor, disfrútela refrescante con rábano rallado.

Un plato sencillo de tofu frío cubierto con condimentos. Aquí se cubre con jengibre encurtido en salsa de soja y cebolleta, y el sabor y la textura del jengibre realzan el sabor del tofu. Es refrescante y perfecto como intermedio.

Un jugo de naranja amado en Japón durante mucho tiempo. Tiene un buen equilibrio entre la dulzura y la acidez de la fruta, y tiene un sabor refrescante.

Un tipo de té chino, caracterizado por su aroma tostado y un regusto refrescante. Se sirve frío y es perfecto para limpiar el paladar después de comidas grasosas.