Rosemarie

Name: Rosemarie
Address: パリ
Price range: €10 - €35

★ 4.6 (529)

本日の前菜

セロリ・ラヴ、燻製ハドック

Céleri Rémoulade, Haddock fumé

マヨネーズとマスタードのソースで和えた、千切りにしたセロリ・ラブのサラダ。燻製ハドック添え。シャキシャキとした食感とクリーミーさ。

€12 ≈ ¥2,174

ホタテのカルパッチョ、ライム

Carpaccio de Saint Jacques, Citron Vert

ライムジュースでマリネした、生のホタテの薄切り。シーフードの風味を引き立てる、フレッシュで繊細な一品。

€12 ≈ ¥2,174

本日のメインディッシュ

アッシ・パルマンティエ、サラダ

Hachis Parmentier, Mesclun de Salade

ひき肉（通常は牛肉）の層の上にマッシュポテトを乗せたグラタン。温かいグリーンサラダ添え。

€24 ≈ ¥4,348

ブッチャーチョイス、ベルシーソース、グラタン・ドーフィノワ

Pièce du Boucher, Sauce Bercy, Gratin Dauphinois

厳選された牛肉の切り身に、ベルシーソース（白ワインとエシャロット）をかけたもの。クリームとニンニクで調理したポテトグラタン添え。

€24 ≈ ¥4,348

本日のデザート

タル・ブルダルー

Tarte Bourdaloue

ポシェした洋梨とアーモンドクリーム（フランジパーヌ）をサブレ生地に乗せた甘いタルト。フルーツとナッツの優しい風味のクラシックなデザート。

€10 ≈ ¥1,812

バニラ風味クレームブリュレ

Crème Brûlée à la Vanille

バニラ風味の濃厚なカスタードクリームの上に、バーナーでキャラメリゼした薄い砂糖の層を乗せたもの。カリカリの表面とクリーミーな内部のコントラスト。

€10 ≈ ¥1,812

ランチセット

ランチタイムのみ

前菜 + メインディッシュまたはメインディッシュ + デザート

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

前菜とメインディッシュ、またはメインディッシュとデザートの2品を選べるランチメニュー。

€31 ≈ ¥5,617

前菜 + メインディッシュ + デザート

Entrée + Plat + Dessert

前菜、メインディッシュ、デザートが含まれるフルランチメニュー。

€35 ≈ ¥6,341

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お店情報

★

4.6

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