سلطة كرفس ريمولاد، سمك حدق مدخن Céleri Rémoulade, Haddock fumé سلطة كرفس مقطعة إلى شرائح رفيعة متبلة بصلصة ريمولاد (مايونيز بالخردل). تقدم مع سمك حدق مدخن. قوام مقرمش وكريمي. €12 ≈ $14.00 − 0 +
كارباتشيو المحار، ليمون أخضر Carpaccio de Saint Jacques, Citron Vert شرائح رقيقة من المحار النيء المتبل في عصير الليمون الأخضر. طبق منعش ورقيق يبرز نكهة المأكولات البحرية. €12 ≈ $14.00 − 0 +
هاشيس بارمنتييه، سلطة مشكلة Hachis Parmentier, Mesclun de Salade جراتان يتكون من طبقة من اللحم المفروم (عادة لحم بقري) مغطاة ببطاطس مهروسة. تقدم ساخنة مع سلطة خضراء مشكلة. €24 ≈ $28.00 − 0 +
قطعة الجزار، صلصة بيرسي، جراتان دوفينوا Pièce du Boucher, Sauce Bercy, Gratin Dauphinois قطعة لحم بقري مختارة، مغطاة بصلصة بيرسي (نبيذ أبيض وكراث). تقدم مع جراتان بطاطس مطبوخة بالكريمة والثوم. €24 ≈ $28.00 − 0 +
تارت البوردالوي Tarte Bourdaloue تارت حلوة تتكون من كمثرى مسلوقة وكريمة لوز (فرانجيبان) على عجينة سابلي. حلوى كلاسيكية بنكهات فاكهة ومكسرات حلوة. €10 ≈ $12.00 − 0 +
كريم بروليه بالفانيليا Crème Brûlée à la Vanille كريمة حلوى غنية بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل والمقسى بموقد. تباين بين السطح المقرمش والداخل الكريمي. €10 ≈ $12.00 − 0 +
مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى Entrée + Plat ou Plat + Dessert قائمة غداء تسمح باختيار طبقين: إما مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى. €31 ≈ $36.00 − 0 +
مقبلات + طبق رئيسي + حلوى Entrée + Plat + Dessert قائمة غداء كاملة تتضمن مقبلات وطبق رئيسي وحلوى. €35 ≈ $41.00 − 0 +