Roma Beer Company

数種類の生ハムの盛り合わせとフレッシュなブッファラモッツァレラ。生ハムの濃厚で塩辛い風味とモッツァレラの甘みがバランスされています。前菜に最適です。

地元の数種類の生ハムとチーズの盛り合わせ。柔らかいものから熟成したものまで、様々な風味と食感を提供します。懇親的な食事の始まりに最適です。

ナスをトマト、モッツァレラ、パルミジャーノでオーブン焼きにしたもの。温かく、柔らかく、とろけるような、イタリアの伝統的なクラシック料理。

シェフが選んだ数種類のトッピングを乗せた、トーストしたパンのスライス3枚。クリスピーで風味豊か。シンプルで万能な前菜。

ラツィオの伝統に従ってオイル漬けにした野菜の盛り合わせ。しっかりとした酸味のある味わい。生ハムや肉によく合います。

ジャーに入ったカプレーゼの再解釈。クリーミーなストラッチャータ、チェリートマト、バジルソース。フレッシュで香りが良い。材料を混ぜて味わいます。

数種類の野菜（ズッキーニ、ナス、ピーマン）の煮込み。柔らかく風味豊か。軽くて野菜中心の前菜またはサイドディッシュ。

バジルソースとナスを添えた溶けるトミーノチーズ。クリーミーで風味豊か。温かいベジタリアン料理。

洋梨と蜂蜜の甘さと組み合わせた溶けるトミーノ。非常に人気のある甘塩っぱいコントラスト。柔らかく包み込むような食感。

クリスピーなグアンチャーレとトリュフの香りを加えた溶けるチーズ。濃厚で土のような風味。リッチでボリュームのある一品。

スモークスペックとほろ苦いラディッキオを添えたトミーノ。はっきりとした山の風味のバランス。スモーク風味がお好きな方に最適。

ナイフで刻んだ生肉とアボカドクリームを添えたフレッシュブッラータ。乳製品のクリーミーさと肉の繊細さを組み合わせています。フレッシュで洗練された一品。

ブッラータチーズと数種類のソテーした野菜の盛り合わせ。冷たいチーズのフレッシュさと温かい野菜のコントラスト。軽くて美味しい。

風味豊かなアンチョビの切り身とチェリートマトを添えたブッラータ。陸と海の味を組み合わせています。塩辛くクリーミー。

ニンニク、スパイシーオイル、チェリートマトでシンプルに和えた自家製ロングパスタ。軽くて香りの良いイタリアのクラシック。パスタの品質が主役です。

クリスピーなグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒で和えたショートパスタ。トマト不使用。ローマの典型的な風味豊かでしっかりした味わい。

グアンチャーレ、ズッキーニ、トリュフクリームのソースで和えた大きめのパスタ。リッチで香りの良い一品。濃厚な土の風味を組み合わせています。

ルッコラのほろ苦いペスト、砕いたピスタチオ、スペックで和えたらせん状パスタ。フレッシュでクリスピーな味わい。

溶かしバターとセージでシンプルに和えた大きなラビオリ。繊細で伝統的。柔らかい詰め物が特徴です。

卵、ペコリーノ、クリスピーグアンチャーレのクリーミーソースで和えた生パスタ。リッチで風味豊かで胡椒が効いています。ローマ料理の象徴的な一品。

トマトソース、クリスピーグアンチャーレ、ペコリーノチーズで和えたロングパスタ。濃厚でわずかにスパイシーな味わい。ローマ料理のもう一つの柱。

ペコリーノ・ロマーノと挽きたての黒胡椒のクリーミーソースで和えたパスタ。シンプルながらも強くスパイシーな味わい。

バター、アンチョビ、ケッパーのクリーミーソースで和えたショートパスタ。香りが良く風味豊か。地中海食材のオリジナルな組み合わせ。

新鮮なアサリとポルチーニ茸のスパゲッティ。洗練された海と山の組み合わせ。繊細ながらも持続的な風味。

フライドチキンカツと甘いハニーソースを挟んだサンドイッチ。クリスピーで風味豊か。サイドディッシュ付き。

グリル野菜、溶けるチェダーチーズ、バジルソースがたっぷり入ったサンドイッチ。肉がなくても満足感があり美味しい。

ソーセージ、苦いチコリ、スモークプロヴォラが入ったローマ風サンドイッチ。ボリュームがあり、しっかりとした味わい。

柔らかいローストビーフのスライス、ルッコラ、チェリートマトのサンドイッチ。マスタードのおかげでフレッシュでわずかにスパイシー。

黄金色にパン粉をまぶして揚げた豚肉のカツレツ。大きくて薄くクリスピー。ミラノ風カツレツに似ていますが豚肉です。

重し（レンガ）で押さえてグリルした丸鶏。皮はクリスピーで肉はジューシー。グリルのスモーキーな風味。

炭火焼きの羊肉串12本。小さくて風味豊かで、アブルッツォ地方の典型。串から熱々を直接お召し上がりください。

豚肩ロースのスペアリブをじっくりと調理し、バーベキューソースでグレーズしました。非常に柔らかく甘みがあります。骨から肉が簡単に剥がれます。

ローストビーフのスライスを温かいまたは冷たい状態で、自家製ソース数種と共にお召し上がりください。タンパク質豊富で風味豊かな一品です。

パン粉をまぶして揚げた子羊のチョップ。外はクリスピー、中は柔らかい。ローマ料理のクラシック。

プレート上で潰してクリスピーな焼き色をつけた2枚のパテが入ったバーガー。チーズとベーコンがたっぷり。非常に風味豊かでジューシー。

サラミ、ハラペーニョ、ホットソースを使ったスパイシーなハンバーガー。強く燃えるような味がお好きな方向け。

プルドポークとバーベキューソースを加えたリッチなバーガー。スモーキーな風味と非常に柔らかい食感。

フレッシュブッラータとペストが入ったイタリア風ハンバーガー。フレッシュでクリーミーで香りが良い。

溶けるチーズとソテーオニオンのハンバーガー。オニオンの甘い風味とチーズのリッチな風味。

ポルチーニ茸とパルミジャーノチーズを使ったグルメバーガー。土のようなエレガントな風味。

レタスとトマトが入ったクラシックなビーフハンバーガー。シンプルで美味しい、肉の品質を引き立てます。

チェダーチーズとクリスピーベーコンをトッピングしたハンバーガー。ハンバーガーで最も人気のある組み合わせ。

フライドオニオンリングを挟んだチーズバーガー。 extraクリスピーさとオニオンの甘い風味。

全粒粉パンに挟んだ植物ベースのバーガー。バーガーの味を求めるヴィーガンの方にも適しています。

ラディッキオとスペックのハンバーガー。ラディッキオの苦味が肉とチーズの脂っこさを和らげます。洗練された味わい。

目玉焼きとポテトが入った、非常にリッチなバーガー。パン一つで満足できる一食。ボリュームがあり、食欲をそそります。

トリプルミートとチーズの巨大バーガー。非常に食欲旺盛な方向け。肉と風味の爆発。

ハンバーガーに肉のパテを1つ追加するオプション。

グリルしてスライスした牛肉（サーロイン）。柔らかくジューシー。様々なトッピングでカスタマイズ可能。

グリルした牛フィレ肉。高級カットで、非常に赤身で柔らかい。肉の繊細な風味。

ローリエで風味付けし、グアンチャーレで包んだ牛フィレ肉。グアンチャーレの脂肪が肉をさらに風味豊かにします。

キアンティ赤ワインの還元ソースを添えた牛フィレ肉。ワインの濃厚でわずかに酸味のある風味。

ポルチーニ茸のソテーを添えた牛フィレ肉。クラシックな秋の組み合わせ、香りが良く美味しい。

ナイフで刻んだ生肉をフレッシュチーズとトマトで提供。生肉の品質を引き立てる冷たい一品。

マッシュルームとトリュフのような森の風味の食材で味付けした牛肉のタルタル。濃厚で香りの良い味わい。

甘酢のドレッシングで味付けした牛肉のたたき。フレッシュでピリッとした味わい。

ドライフルーツで味付けした生肉。クルミとピスタチオのクリスピーさが肉の柔らかさと対照的。

骨付き牛肉のコスタタ。脂肪の霜降りが多いため、風味豊かでジューシー。

高級カットの肉（Tボーンまたはコスタ）、高い脂肪含有量（霜降り）。肉汁を保つために石焼き。100gあたり価格。

イタリアの高級品種の交配種であるブラジル産カット（牛ランプ肉）。濃厚な風味と風味豊かな脂肪のコーティング。

非常に柔らかく風味豊かなイベリコ豚の特別なカット。スライスして提供。

低温調理（コンフィ）してからグリルしたコスタタ。非常に柔らかく風味豊かな肉。

赤ワインで非常にじっくり煮込んだ牛すね肉。肉は口の中でとろけるほど柔らかくなります。

丸鶏をグリルし、重しで押さえて調理。皮はクリスピーで肉はジューシー。

炭火焼きの羊肉串。特徴的で美味しい味わい。

バーベキューソースのポークリブ。柔らかく風味豊か。

季節のフレッシュサラダ。

細かく刻んだ生の白菜を使った、クリスピーなサラダ。

グリルした数種類の野菜（ズッキーニ、ナス、ピーマン）

茹でてからニンニクと唐辛子で炒めたチコリ。苦くてスパイシーな味わい。

グリルしたラディッキオ。ほろ苦い風味と柔らかい食感。

甘いレーズンとクリスピーなクルミで炒めた紫白菜。甘酸っぱいサイドディッシュ。

オーブンで焼いた、黄金色でクリスピーなポテト。

グリルチキン、パンクルトン、チーズスライスが入ったクラシックなシーザーサラダ。典型的なクリーミーな白いソースで味付け。

フレッシュトマトとブッファラモッツァレラのフレッシュサラダ。オイルとバジルで味付け。イタリアのシンプルさへの賛歌。

ルッコラ、チェリートマト、モッツァレラが入った軽いサラダ。フレッシュで手軽。

ツナ、スイートコーン、風味豊かなオリーブが入ったリッチなサラダ。バランスの取れた一品。

グリルチキンの代わりにフライドチキンを使ったシーザーサラダのバリエーション。

クリスピーなフェンネルとオレンジのスライスが入った、非常にフレッシュで消化の良いサラダ。柑橘系の軽やかな味わい。

ビスケットベースのチーズケーキにコーヒーとチョコレートを加えたもの。クリーミーで美味しい。

クラシックなチーズケーキをベリーソース添えで提供。甘酸っぱい味わい。

コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームを使った、イタリアを代表するデザート。柔らかく包み込むような味わい。

濃厚でしっとりしたチョコレートケーキを温かい状態でバニラアイスクリーム添えで提供。美味しいホット＆コールドのコントラスト。

ピスタチオ風味の冷たいクリーミーなデザート、カカオビスケットのクランブル添え。

コーヒー、クリスピーメレンゲ、ホイップクリームが入ったアイスクリームまたはクリームのコッパ。リッチでカラフルなデザート。

ジェンティーニのローマビスケット、繊細なクリーム、チョコレートを使った分解されたデザート。クリスピーでクリーミー。

ヘーゼルナッツクリームとマスカルポーネチーズを詰めた薄いクレープ。甘くて非常にボリュームがあります。

その時期の新鮮なフルーツの盛り合わせ。軽くて健康的な食事の締めくくり。

ミュンヘン産のクラシックなドイツのラガービール。明るい色、バランスの取れた爽やかな味わいで、モルトのニュアンスがあります。

ドイツの小麦ビール。濁っていて、バナナとクローブの典型的なアロマがあります。柔らかく喉の渇きを癒します。

ドイツのピルスナービール。明るい金色、ドライな味わいで、ホップの苦味がはっきりしています。

ダークで力強いダブルボックタイプの小麦ビール。ダークフルーツ、ローストモルト、スパイスの複雑な風味。非常にコクがあります。

イタリアンブランシュスタイルの小麦ビール。軽やかで柑橘系、スパイシー。非常に飲みやすい。

有名なアイルランドのダークスタウト。コーヒーとチョコレートのロースト風味と、クリーミーでしっかりした泡が特徴です。

スコットランドのモダンなインディアペールエール。トロピカルフルーツと柑橘系の香りのホップ爆弾。しっかりとした苦味。

力強いブロンドのベルギービール。コリアンダーのニュアンスを持つフルーティーでスパイシーな風味。アルコール度数は高いですが、よく隠れています。

数種類の穀物（大麦、小麦、オーツ麦）を使ったベルギーのアビイビール。複雑で香りが良く、ベルベットのような口当たり。

琥珀色のベルギービール。カラメルモルト、ドライフルーツ、スパイスの甘い風味。コクがあり温かい味わい。

ダークで非常に力強いベルギーのクアドルプル。ダークフルーツ、キャラメル、チョコレートの濃厚な風味。瞑想のためのビール。

イングリッシュダブルIPA。ホップが効いていて力強く、しっかりとしたモルトベース。苦味と柑橘系の風味。

スタッフが毎月厳選したスペシャルビール。詳細はウェイターにお尋ねください。