Roma Beer Company

Una tabla de embutidos mixtos servida con mozzarella de búfala fresca. Sabor rico y salado de los embutidos equilibrado por la dulzura de la mozzarella. Ideal para compartir como entrante.

Selección variada de embutidos y quesos locales. Ofrece una variedad de sabores y texturas, de suave a curado. Perfecto para un inicio de comida convivial.

Berenjenas fritas y horneadas con tomate, mozzarella y parmesano, servidas en una terrina. Plato caliente, suave y fundente. Sabor clásico de la tradición italiana.

Tres rebanadas de pan tostado con condimentos variados elegidos por el chef. Crujientes y sabrosas. Un entrante sencillo y versátil.

Verduras mixtas conservadas en aceite según la tradición de Lacio. Sabor intenso y ligeramente acidulado. Óptimo para acompañar embutidos o carnes.

Reinterpretación de la caprese servida en tarro con stracciatella cremosa, tomates cherry y salsa de albahaca. Fresca y aromática. Se disfruta mezclando los ingredientes.

Estofado de verduras mixtas como calabacines, berenjenas y pimientos. Suave y sabroso. Una guarnición o entrante ligero y vegetal.

Queso tomino fundido servido con berenjenas y salsa de albahaca. Cremoso y sabroso. Un plato caliente vegetariano.

Tomino fundido combinado con la dulzura de las peras y la miel. Contraste dulce-salado muy apreciado. Textura suave y envolvente.

Queso fundido enriquecido con panceta crujiente y aroma de trufa. Sabor intenso y terroso. Plato rico y sustancioso.

Tomino servido con speck ahumado y radicchio amargo. Sabores de montaña intensos y equilibrados. Perfecto para los amantes de los sabores ahumados.

Burrata fresca servida con carne cruda picada a cuchillo y crema de aguacate. Combina la cremosidad del lácteo con la delicadeza de la carne. Plato fresco y refinado.

Burrata acompañada de un mix de verduras salteadas. Contraste entre la frescura fría del queso y las verduras calientes. Ligero y sabroso.

Burrata servida con filetes de anchoas sabrosas y tomates cherry. Une sabores de tierra y mar. Sabroso y cremoso.

Espaguetis artesanales aliñados simplemente con ajo, aceite picante y tomates cherry. Un clásico italiano ligero y aromático. La calidad de la pasta es protagonista.

Pasta corta servida con panceta crujiente, pecorino romano y pimienta negra. Sin tomate. Sabor sabroso y decidido típico de Roma.

Pasta de gran formato aliñada con panceta, calabacines y crema de trufa. Plato rico y perfumado. Combina sabores intensos de tierra.

Pasta en espiral aliñada con un pesto ligeramente amargo de rúcula, granillo de pistachos y speck. Sabor fresco y crujiente.

Grandes raviolis rellenos servidos con un aliño sencillo de mantequilla derretida y salvia. Delicado y tradicional. El relleno suave es el punto fuerte.

Pasta fresca al huevo aliñada con salsa cremosa de huevos, pecorino y panceta crujiente. Rica, sabrosa y con pimienta. El plato insignia de la cocina romana.

Pasta larga con salsa de tomate, panceta crujiente y pecorino. Sabor intenso y ligeramente picante. Otro pilar de la cocina romana.

Pasta aliñada con una crema de pecorino romano y pimienta negra recién molida. Sencilla pero de sabor fuerte y picante.

Fusilli aliñados con una salsa blanca a base de mantequilla, anchoas y alcaparras. Aromático y sabroso. Una combinación original de ingredientes mediterráneos.

Espaguetis con almejas frescas y boletus. Un maridaje refinado de mar y montaña. Sabor delicado pero persistente.

Sándwich relleno de filete de pollo frito y salsa dulce de miel. Crujiente y sabroso. Servido con guarnición.

Sándwich rico en verduras a la parrilla, queso cheddar fundido y salsa de albahaca. Sabroso y satisfactorio incluso sin carne.

Sándwich inspirado en los sabores romanos con salchicha, achicoria amarga y provola ahumada. Sustancioso y de sabor decidido.

Sándwich con filetes de roast beef tierno, rúcula y tomates cherry. Fresco y ligeramente picante gracias a la mostaza.

Costilla de cerdo empanada y frita dorada. Amplia, fina y crujiente. Similar a la cotoletta milanesa pero de cerdo.

Pollo entero aplastado y a la parrilla bajo un peso (ladrillo). Piel crujiente y carne jugosa. Sabor ahumado de la parrilla.

12 pinchos de carne de cordero cocinados a la brasa. Pequeños y sabrosos, típicos de Abruzzo. Para comer calientes directamente del pincho.

Costillas de cerdo cocinadas lentamente y glaseadas con salsa barbacoa. Tiernísimas y dulzonas. La carne se desprende fácilmente del hueso.

Filetes de roast beef servidos fríos o templados con una selección de salsas de la casa. Plato proteico y sabroso.

Costillas de cordero empanadas y fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Un clásico de la cocina romana.

Burger con dos albóndigas aplastadas en la plancha para crear una costra crujiente. Rica en queso y bacon. Muy sabrosa y jugosa.

Hamburguesa picante con salami, chiles jalapeños y salsa picante. Para los amantes de los sabores fuertes y ardientes.

Burger rica con cerdo desmenuzado (pulled pork) y salsa barbacoa. Sabor ahumado y textura muy tierna.

Hamburguesa con sabores italianos, burrata fresca y pesto. Fresca, cremosa y aromática.

Hamburguesa con quesos fundidos y cebollas salteadas. Sabor dulce de la cebolla y rico del queso.

Hamburguesa gourmet con boletus y parmesano. Sabor terroso y elegante.

Clásica hamburguesa de ternera con lechuga y tomate. Sencilla y sabrosa, realza la calidad de la carne.

Hamburguesa enriquecida con queso cheddar fundido y bacon crujiente. La combinación más querida para las hamburguesas.

Cheeseburger con aros de cebolla fritos en su interior. Crujiente extra y sabor dulce de la cebolla.

Burger a base de vegetales servida en pan de cereales. Adecuado para quienes siguen una dieta vegana pero buscan el sabor de una burger.

Hamburguesa con radicchio y speck. El amargor del radicchio equilibra la grasa de la carne y el queso. Sabor sofisticado.

Burger muy rica con huevo frito y patatas. Una comida completa en un bocadillo. Sustanciosa y golosa.

Enorme burger con triple carne y queso. Para apetitos muy robustos. Explosión de carne y sabores.

Opción para añadir una albóndiga de carne extra a tu bocadillo.

Carne de ternera (solomillo) a la parrilla y cortada en filetes. Tierna y jugosa. Personalizable con diversos condimentos.

Solomillo de ternera cocinado a la parrilla. Corte de alta calidad, muy magro y tierno. Sabor delicado de la carne.

Solomillo de ternera envuelto en panceta y aromatizado con laurel. La grasa de la panceta hace la carne aún más sabrosa.

Solomillo de ternera servido con una reducción de vino tinto Chianti. Sabor rico y ligeramente acidulado del vino.

Solomillo de ternera servido con boletus salteados. Clásico maridaje otoñal, aromático y sabroso.

Carne cruda picada a cuchillo servida con queso fresco y tomates. Plato frío que realza la calidad de la carne cruda.

Tartar de ternera con ingredientes de sabor a bosque como setas y trufa. Sabor intenso y aromático.

Carne cruda aliñada con una vinagreta agridulce. Sabor fresco y picante.

Carne cruda servida con frutos secos. El crujiente de las nueces y pistachos contrasta con la suavidad de la carne.

Chuletón de ternera con hueso. Sabroso y jugoso gracias al marmoleo de grasa.

Corte de carne de alta calidad (T-bone o chuletón) con alta infiltración de grasa (marmoleo). Cocinado sobre piedra para mantener los jugos. Precio por peso.

Corte de carne brasileño (tapa de ternera) procedente de un cruce italiano de razas de calidad. Sabor intenso y cobertura de grasa sabrosa.

Corte especial de cerdo ibérico, muy tierno y sabroso. Servido cortado en filetes.

Corte de chuletón cocinado a baja temperatura (confitado) y luego a la parrilla. Carne muy tierna de sabor intenso.

Mejilla de ternera cocinada muy lentamente en vino tinto. La carne se vuelve tan tierna que se derrite en la boca.

Pollo entero a la parrilla bajo un peso. Piel crujiente y carne sabrosa.

Pinchos de carne de cordero a la brasa. Sabor característico y apetitoso.

Costillas de cerdo en salsa barbacoa. Suaves y sabrosas.

Ensalada fresca de temporada.

Ensalada crujiente a base de col rizada cruda cortada fina.

Mezcla de verduras (calabacines, berenjenas, pimientos) cocinadas a la parrilla.

Achicoria hervida y luego salteada en sartén con ajo y guindilla. Sabor amargo y picante.

Radicchio a la parrilla. Sabor amargo y textura suave.

Col morada cocinada en sartén con pasas dulces y nueces crujientes. Guarnición agridulce.

Patatas asadas al horno, doradas y crujientes.

Clásica ensalada César con pollo a la parrilla, picatostes y láminas de queso. Aliñada con la típica salsa blanca cremosa.

Ensalada fresca de tomates y mozzarella de búfala. Aliñada con aceite y albahaca. Un himno a la sencillez italiana.

Ensalada ligera con rúcula, tomates cherry y mozzarella. Fresca y rápida.

Ensalada rica con atún, maíz dulce y aceitunas sabrosas. Plato único equilibrado.

Variante de la ensalada César con pollo frito crujiente en lugar de a la parrilla.

Ensalada muy fresca y digestiva con hinojos crujientes y gajos de naranja. Sabor cítrico y ligero.

Pastel de queso con base de galleta, enriquecido con café y chocolate. Cremoso y goloso.

Pastel de queso clásico servido con salsa de frutos del bosque. Dulce y ligeramente acidulado.

El postre italiano por excelencia con bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone. Suave y envolvente.

Pastel de chocolate denso y húmedo, servido caliente con helado de vainilla. Contraste caliente-frío delicioso.

Postre de cuchara helado y cremoso de pistacho, con migas de galleta de cacao.

Copa de helado o crema con café, merengues crujientes y nata montada. Un postre rico y variado.

Postre descompuesto hecho con galletas romanas Gentilini, crema delicada y chocolate. Crujiente y cremoso.

Crepe fina rellena de crema de avellanas y queso mascarpone. Dulce y muy sustanciosa.

Selección de fruta fresca del momento. Cierre de la comida ligero y saludable.

Cerveza lager alemana clásica de Múnich. Color claro, sabor equilibrado y refrescante con notas de malta.

Cerveza de trigo alemana. Turbia, con aromas típicos de plátano y clavo. Suave y refrescante.

Cerveza pilsner alemana. Color dorado claro, sabor seco con un amargor lupulado bien definido.

Doppelbock de trigo oscura y fuerte. Sabores complejos de fruta oscura, malta tostada y especias. Muy corpulenta.

Cerveza blanca italiana estilo blanche. Ligera, cítrica y especiada. Muy fácil de beber.

La famosa stout irlandesa oscura. Sabor tostado a café y chocolate con una espuma cremosa y compacta.

India Pale Ale escocesa moderna. Explosión de lúpulos con notas de fruta tropical y cítricos. Amargor decidido.

Cerveza belga rubia fuerte. Sabor afrutado y especiado con notas de cilantro. Graduación alcohólica elevada pero bien oculta.

Cerveza de abadía belga multicereales (cebada, trigo, avena). Compleja, aromática y aterciopelada.

Cerveza ámbar belga. Sabor dulce a malta caramelizada, frutos secos y especias. Corpulenta y cálida.

Quadrupel belga oscura y muy fuerte. Sabores intensos de fruta oscura, caramelo y chocolate. Una cerveza para meditar.

Doble IPA inglesa. Lúpulada y potente con una base de malta robusta. Amarga y cítrica.

Cerveza especial seleccionada mensualmente por el personal. Pregunta al camarero para más detalles.