枝豆
未成熟の大豆を塩茹でしたものです。豆の甘みと塩味が絶妙で、お酒のお供として最も人気があります。さやから豆を押し出して食べます。
¥450
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Robatarian Beniya
Robatarian Beniya
おつまみから食事、焼き物まで楽しめる居酒屋メニューです。
おつまみ
もろきゅう
新鮮なきゅうりに味噌（もろみ味噌など）を添えた料理です。きゅうりの瑞々しさと味噌の濃厚な旨味がよく合います。きゅうりに味噌をつけてそのまま食べます。
¥450
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キムチ
白菜などの野菜を唐辛子ベースの調味料で漬け込んだ発酵食品です。ピリッとした辛さと酸味があります。そのまま、または他の料理の箸休めとして食べます。
¥450
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梅水晶
サメの軟骨を梅肉で和えた珍味です。コリコリとした食感と梅の酸味が特徴です。日本酒や焼酎によく合うおつまみです。
¥450
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ポテトサラダ
茹でて潰したジャガイモと野菜をマヨネーズで和えたサラダです。クリーミーで優しい味わいです。前菜として親しまれています。
¥450
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丸なすの一本漬け
丸なすをそのまま漬物にしたものです。なすのジューシーな食感と漬物の塩気が楽しめます。一口サイズに切って食べます。
¥480
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イカの塩辛
イカの身と内臓を塩漬けにして発酵させたものです。濃厚な海の旨味と塩辛さがあり、日本酒との相性が抜群です。少量ずつ食べます。
¥480
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冷やしトマト
よく冷やしたスライストマトです。さっぱりとした味わいで口の中をリフレッシュできます。塩やマヨネーズをつけて食べることが多いです。
¥480
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ぬか漬けの盛り合わせ
米ぬかで発酵させた野菜の漬物の盛り合わせです。独特の酸味と深い旨味があります。日本の伝統的な発酵食品です。
¥480
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焼き物
鶏
皮
鶏の皮を焼いた焼き鳥です。外はカリッと、中はジューシーで脂の旨味が楽しめます。塩かタレで味付けされています。
¥230
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砂肝
鶏の胃袋の一部です。独特のコリコリとした弾力のある食感が特徴です。あっさりとした味わいで、通常は塩味で楽しみます。
¥230
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レバー
鶏の肝臓です。濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。独特の鉄分を感じる風味があり、タレとよく合います。
¥230
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ネギマ
鶏肉とネギを交互に刺して焼いた定番の焼き鳥です。鶏肉の旨味と焼いたネギの甘みが相性抜群です。
¥230
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ハツ
鶏の心臓です。プリッとした歯ごたえがあり、脂も適度に乗っています。臭みが少なく食べやすい部位です。
¥230
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ササミ
鶏の胸肉の内側にある部位です。脂肪が少なく、柔らかく淡白な味わいです。さっぱりとしていてヘルシーです。
¥230
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手羽先
鶏の翼の先端部分です。皮はパリッと、中はジューシーでコラーゲンが豊富です。骨付きなので手で持って食べます。
¥230
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ナンコツ
鶏の軟骨部分です。コリコリとした硬めの食感が特徴です。噛むほどに旨味が出ます。
¥230
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セセリ
鶏の首周りの肉です。よく動かす部位なので身が引き締まっており、弾力と濃厚な旨味があります。
¥230
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うずらの卵
うずらの卵を茹でて串焼きにしたものです。外は香ばしく、中はホクホクとした食感です。
¥230
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金柑
鶏の体内で殻ができる前の卵（きんかん）です。プチッとした食感と濃厚な黄身の味が楽しめます。
¥280
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ぼんじり
鶏の尾骨周りの肉です。脂が非常に多く、とろけるような食感と甘みがあります。
¥280
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つなぎ
心臓と肝臓をつなぐ希少部位です。ハツの弾力とレバーの濃厚さを併せ持った独特の味わいです。
¥280
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つくね
鶏ひき肉を団子状にして焼いたものです。ふっくらとした食感で、タレとの相性が良いです。
¥280
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野菜・その他
しいたけ
香ばしく焼いた椎茸です。きのこの旨味が凝縮されています。
¥280
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長ネギ
太いネギを炭火で焼いたものです。焼くことで甘みが引き立ちます。
¥280
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ししとう
小型の青唐辛子です。ほろ苦さがあり、時折辛いものも混ざっています。お酒のつまみによく合います。
¥280
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じゃがバター
蒸したり焼いたりしたジャガイモにバターを乗せた料理です。バターの塩気とコクが芋の甘みを引き立てます。
¥280
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アスパラ豚バラ巻き
アスパラガスに豚バラ肉を巻いて焼いたものです。肉の脂とアスパラの食感が絶妙です。
¥280
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プチトマト豚バラ巻き
プチトマトを豚バラ肉で巻いて焼いたものです。加熱されたトマトの酸味と甘みが口の中で弾けます。熱いので注意して食べてください。
¥280
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ヤングコーン
若いうちに収穫したトウモロコシです。サクサクとした食感とほのかな甘みがあります。
¥280
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海鮮
ホタテ焼き
ホタテ貝を殻ごと、または身を焼いた料理です。貝の甘みと磯の香りが楽しめます。
¥280
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イカ一夜干し
軽く干して旨味を凝縮させたイカを焼いたものです。柔らかく、噛むほどに味わい深いです。マヨネーズや七味唐辛子をつけて食べます。
¥580
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エイヒレ
エイのヒレを干したものを軽く炙ったおつまみです。甘辛い味付けで、コリコリとした食感が特徴です。日本酒や焼酎によく合います。
¥680
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ブリカマ
ブリのエラの後ろにあるカマと呼ばれる部位を焼いたものです。脂が乗っていて非常にジューシーです。骨の間にある身をほじって食べます。
¥880
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逸品料理
鶏皮ポン酢
茹でた鶏皮をポン酢で和えたさっぱりとした料理です。鶏皮の脂とポン酢の酸味がバランスよく、コリコリとした食感が楽しめます。
¥550
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砂肝ポン酢
コリコリとした砂肝をさっぱりとしたポン酢で味付けした料理です。食感が良く、お酒が進みます。
¥550
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ベニや風オムレツ
お店独自のスタイルで作られたオムレツです。ふんわりとした卵の食感が特徴です。
¥580
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なっとうオムレツ
納豆を具材として入れたオムレツです。納豆の風味とネバネバ感が卵とよく絡みます。
¥600
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揚げ物
たこの揚げ
タコを一口サイズに切って揚げた料理です。タコの弾力と衣のサクサク感が楽しめます。
¥780
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鶏から揚げ
醤油やニンニクなどで下味をつけた鶏肉を揚げた、日本の定番料理です。外はカリッと、中はジューシーです。
¥680
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ポテトフライ
ジャガイモを細切りにして揚げたフライドポテトです。塩味が効いていて、手軽につまめるおつまみです。
¥580
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にんにく揚げ
ニンニクを丸ごと、または房ごとに揚げた料理です。加熱することでホクホクとした食感になり、辛味も和らぎます。精がつきます。
¥480
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鶏皮餃子
餃子の皮の代わりに鶏の皮で具を包んで揚げた料理です。鶏皮の脂の旨味とパリッとした食感が特徴です。
¥680
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〆の一品
焼きおにぎり
おにぎりに醤油や味噌を塗って香ばしく焼いたものです。表面はカリッとしていて、香ばしい香りが食欲をそそります。
¥420
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TKG
卵かけご飯（Tamago Kake Gohan）の略です。温かいご飯に生卵を割り入れ、醤油をかけて混ぜて食べる日本のソウルフードです。
¥420
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そぼろ丼
甘辛く煮たひき肉（そぼろ）を温かいご飯の上に乗せた丼料理です。ご飯が進む味付けです。
¥480
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お酒
ジムビームハイボール
バーボンウイスキー「ジムビーム」をソーダで割ったハイボールです。バーボン特有の甘い香りとマイルドな味わいが楽しめます。
¥520
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角ハイボール
日本のウイスキー「角瓶」を使用した定番のハイボールです。ドライな後口で、和食との相性が良いです。
¥600
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Ao
SUNTORY WORLD WHISKY
世界5大ウイスキーの原酒をブレンドしたプレミアムウイスキーです。複雑で豊かな香りが楽しめます。
¥880
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こだわり酒場のレモンサワー
レモンの風味をしっかりと感じられるレモンサワーです。甘すぎず、食事によく合います。
¥520
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生レモンサワー
生のレモンを絞って加えたサワーです。フレッシュな香りと酸味が楽しめます。
¥650
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生グレープフルーツサワー
生のグレープフルーツを使用したサワーです。果実感がたっぷりで、フルーティーな味わいです。
¥650
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ウメボシサワー
梅干しを入れたサワーです。梅干しを崩しながら飲むことで、塩気と酸味が広がります。
¥580
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ウーロンハイ
焼酎をウーロン茶で割った飲み物です。さっぱりとしていて食事の脂を流してくれます。
¥520
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緑茶ハイ
焼酎を緑茶で割った飲み物です。お茶の香りと苦味で飲みやすく、和食に合います。
¥520
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翠ジンソーダ
日本のクラフトジン「翠（SUI）」をソーダで割った飲み物です。柚子や緑茶などの和素材を使用した清々しい香りが特徴です。
¥520
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パーフェクトサントリービール
本格的なビールの味わいを楽しみながら、糖質ゼロを実現したビールです。コクとキレがあります。
¥600
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ビアボール
炭酸水で割って飲む自由なスタイルのビールです。爽快な喉越しとフルーティーな香りが楽しめます。
¥550~
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焼酎
中々
麦
麦焼酎です。上品な香ばしさと軽やかな口当たりが特徴です。
¥600
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富乃宝山
芋
芋焼酎ですが、柑橘系のような華やかな香りが特徴です。ロックやお湯割りがおすすめです。
¥600
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大隅
麦/芋
香り豊かですっきりとした後味の焼酎です。
¥550
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黒霧島
芋
黒麹を使用した芋焼酎です。トロッとした甘みとキリッとした後切れが特徴で、日本で非常に人気があります。
¥550
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ソフトドリンク
ウーロン茶
脂っこい食事に合う中国茶です。冷たいアイスか温かいホットで提供されます。
¥480
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緑茶
日本の代表的なお茶です。さっぱりとした渋みと香りがあります。
¥480
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コーラ
炭酸飲料のコーラです。甘くて爽快な刺激があります。
¥480
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ジンジャーエール
生姜の風味が効いた炭酸飲料です。
¥480
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オレンジジュース
オレンジの果汁飲料です。甘酸っぱくてフルーティーです。
¥480
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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