모로큐 もろきゅう 신선한 오이에 된장(모로미 된장 등)을 곁들인 요리입니다. 오이의 신선함과 된장의 진한 감칠맛이 잘 어울립니다. 오이에 된장을 찍어 그대로 먹습니다. ¥450 ≈ ₩4,214 − 0 +
김치 キムチ 배추 등의 채소를 고추 기반 양념으로 절인 발효 식품입니다. 알싸한 매운맛과 신맛이 있습니다. 그대로 먹거나 다른 요리의 입가심으로 먹습니다. ¥450 ≈ ₩4,214 − 0 +
우메스이 梅水晶 상어 연골을 매실 장아찌로 버무린 진미입니다. 오독오독한 식감과 매실의 신맛이 특징입니다. 일본술이나 소주와 잘 어울리는 안주입니다. ¥450 ≈ ₩4,214 − 0 +
오징어젓 イカの塩辛 오징어 몸통과 내장을 소금에 절여 발효시킨 것입니다. 진한 바다의 감칠맛과 짠맛이 있으며, 일본술과 궁합이 최고입니다. 소량씩 먹습니다. ¥480 ≈ ₩4,495 − 0 +
차가운 토마토 冷やしトマト 잘 차갑게 식힌 슬라이스 토마토입니다. 산뜻한 맛으로 입안을 상쾌하게 할 수 있습니다. 소금이나 마요네즈를 찍어 먹는 경우가 많습니다. ¥480 ≈ ₩4,495 − 0 +
쌀겨 절임 모듬 ぬか漬けの盛り合わせ 쌀겨로 발효시킨 채소 절임 모듬입니다. 독특한 신맛과 깊은 감칠맛이 있습니다. 일본의 전통적인 발효 식품입니다. ¥480 ≈ ₩4,495 − 0 +
껍질 皮 닭 껍질을 구운 닭꼬치입니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하여 기름의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 소금 또는 타래 소스로 양념됩니다. ¥230 ≈ ₩2,154 − 0 +
방울토마토 삼겹살 말이 プチトマト豚バラ巻き 방울토마토를 돼지고기 삼겹살로 말아 구운 것입니다. 익힌 토마토의 신맛과 단맛이 입안에서 터집니다. 뜨거우니 조심해서 드세요. ¥280 ≈ ₩2,622 − 0 +
오징어 반건조 구이 イカ一夜干し 살짝 말려 감칠맛을 응축시킨 오징어를 구운 것입니다. 부드럽고 씹을수록 맛이 깊어집니다. 마요네즈나 시치미 토가라시를 찍어 먹습니다. ¥580 ≈ ₩5,432 − 0 +
가오리 지느러미 구이 エイヒレ 가오리 지느러미를 말린 것을 살짝 구운 안주입니다. 달콤 짭짤한 양념으로 오독오독한 식감이 특징입니다. 일본술이나 소주와 잘 어울립니다. ¥680 ≈ ₩6,368 − 0 +
방어 등지느러미 ブリカマ 방어의 아가미 뒤쪽의 카마라는 부위를 구운 것입니다. 지방이 많아 매우 육즙이 풍부합니다. 뼈 사이의 살을 발라 먹습니다. ¥880 ≈ ₩8,241 − 0 +
닭껍질 폰즈 鶏皮ポン酢 삶은 닭 껍질을 폰즈 소스로 버무린 산뜻한 요리입니다. 닭 껍질의 기름과 폰즈 소스의 신맛이 균형을 이루며 오독오독한 식감을 즐길 수 있습니다. ¥550 ≈ ₩5,151 − 0 +
TKG 계란 간장밥(Tamago Kake Gohan)의 약자입니다. 따뜻한 밥에 날달걀을 깨뜨려 넣고 간장을 뿌려 비벼 먹는 일본의 소울푸드입니다. ¥420 ≈ ₩3,933 − 0 +
아오 Ao SUNTORY WORLD WHISKY 세계 5대 위스키 원액을 블렌딩한 프리미엄 위스키입니다. 복잡하고 풍부한 향을 즐길 수 있습니다. ¥880 ≈ ₩8,241 − 0 +
스이 진 소다 翠ジンソーダ 일본 크래프트 진 '스이(SUI)'를 소다로 희석한 음료입니다. 유자나 녹차 등 일본 식재료를 사용한 상쾌한 향이 특징입니다. ¥520 ≈ ₩4,870 − 0 +