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Ristoro degli Angeli

★ 4.5 (1,067) $$Moderate

始めましょう

ポテト、トマト、エシャロット、バジル、グリルしたトミーノ添えトルティーナ
Tortino di patate pomodorini, cipollotti basilico con tomino alla piastra
トマト、エシャロット、バジルを加えてリッチにしたポテトの柔らかいスフレ。グリルしたトミーノ（ピエモンテ産チーズ）を添えて提供されます。温かく、とろりとしています。風味豊かで満足感のあるベジタリアン前菜です。
€11 ≈ ¥1,993
カタフィロ生地で巻いた生姜とレモンのカリカリエビ、自家製マヨネーズ添え
Gamberi croccanti con zenzero e limone avvolti nella pasta kataifi con maionese fatta in casa
カタフィロ（非常に細い麺状の生地）で巻いて揚げたエビ。非常にカリカリした食感です。生姜とレモンで風味付けされ、自家製マヨネーズを添えて提供されます。カリカリの殻と柔らかいエビの食感のコントラストが楽しめます。
€15 ≈ ¥2,718
米粉の衣で揚げたブッファラとアンチョビ詰めズッキーニの花
Fiori di zucca ripieni di bufala e alici fritti nella pastella di riso
米粉の軽い衣で揚げたズッキーニの花。ローマ料理の定番であるモッツァレラ・ディ・ブッファラとアンチョビを詰めています。外はカリカリ、中はとろり。
€11 ≈ ¥1,993
カリカリのパン、バターとアンチョビ添え
Pane croccante con burro e alici
高品質バターとアンチョビフィレを添えたトーストしたパンのスライス。青魚のおかげで、シンプルながらうま味豊かな前菜です。おつまみに最適です。
€8 ≈ ¥1,449
アニョーニ社の「カフォナ風」エキストラバージンオリーブオイル漬けアーティチョークの芽
Carciofini sott’olio extravergine alla cafona di ”Agnoni”
高品質のエキストラバージンオリーブオイル漬けアーティチョークの芽。「カフォナ風」の素朴な調理法で、柔らかく風味豊かです。パンと一緒に楽しむのに最適です。
€8 ≈ ¥1,449
素朴な一皿
Piatto rustico
（生ハム、ヴァル・ドルチャ産ペコリーノ、蜂蜜、ピクルス、アーティチョークの芽）
混合シャルキュトリー（生ハム）、トスカーナ産ペコリーノチーズ、蜂蜜、野菜のピクルスを含む盛り合わせ。塩味と甘味のバラエティ豊かなセレクションで、シェアに最適です。
€14 ≈ ¥2,537

プリミ

天使のフェットチーネ、バター、パルミジャーノ、ローストセサミ添え
Fettuccine degli Angeli con burro, parmigiano e sesamo tostato
卵入りロングパスタ。バターとパルミジャーノで白く和えられています。ローストセサミのトッピングがサクサク感と独特の香りを加えています。繊細で香りの良い一皿です。
€11 ≈ ¥1,993
カリカリのパルミジャーノチーズのウェハーに乗せたスパゲッティ・カチョ・エ・ペペ
Spaghetti Cacio e Pepe in cialda di parmigiano croccante
ペコリーノチーズクリームと黒胡椒のクラシックローマ料理。食べられるパルミジャーノチーズのカリカリのバスケットの中に、ドラマチックに盛り付けられています。塩味としっかりした味わいです。
€11 ≈ ¥1,993
自家製卵入りパスタのラビオリ
Ravioli di pasta all’uovo fatti da noi
（今日のスペシャルについてはお問い合わせください）
自家製手打ちパスタ。詰め物とソースは、その日の新鮮な食材によって毎日変わります。常に異なる職人技の一皿です。
€14 ≈ ¥2,537
ローマ風フレグナッチェ、新鮮なシーバスと季節の野菜添え
Fregnacce romane con spigola fresca e verdure di stagione
フレグナッチェはラツィオ州の伝統的な生パスタで、幅広のマルタグリアーティに似ています。ここではシーバスと野菜のソースで提供されます。風味豊かでバランスの取れたシーフードのプリモピアットです。
€15 ≈ ¥2,718
本日のスープ
Zuppa del giorno
その日の新鮮な食材で作られた温かいスープ。豆のスープから野菜のベルーテまで様々です。本日のスペシャルについてはスタッフにお尋ねください。
€11 ≈ ¥1,993

セコンディ

ベジタブルポルペッティ
Polpette vegetali
トマトソースまたはツァツィキソース（ニンニクなし）
肉を使わないポルペッティ。クラシックなトマトソースまたはツァツィキソース（ギリシャヨーグルトとキュウリ、ニンニクなし）をお選びいただけます。軽くてベジタリアン向けのセカンドディッシュです。
€10~ ≈ ¥1,812
ナスロール
Involtini di melanzane
（トマトソース、スモーク・プロヴォラチーズ、バジル、パルミジャーノ）
スモーク・プロヴォラチーズを詰めたナススライスを巻いたもの。トマト、バジル、パルミジャーノでオーブン焼き。柔らかく、とろりとしており、パルミジャーナに似ていますが、ロール状です。
€12 ≈ ¥2,174
ミント風味のズッキーニを詰めたマトウダイのロール
Involtini di rombo di mare ripieni di zucchine profumate alla menta
マトウダイのフィレ（高級白身魚）をズッキーニとフレッシュミントの詰め物で巻いたもの。繊細で香り高い魚料理です。
€20 ≈ ¥3,624
グリルした牛のタリアータ、マルドン塩とローストポテト添え
Tagliata di manzo ai ferri con sale di Maldon e patate al forno
グリルしてスライスした牛タリアータ。高級なフレーク塩（マルドン塩）で味付けし、ローストポテトを添えています。ジューシーで風味豊かです。
€19 ≈ ¥3,442
グリルしたピエンツァ産ペコリーノチーズ、オレンジの花の蜂蜜添え
Pecorino di Pienza alla piastra con miele di fiore d’arancia
トスカーナ産ペコリーノチーズをグリルし、外側が柔らかく少し焼き色がつくまで焼いたもの。オレンジの花の蜂蜜を添えて、甘じょっぱいコントラストを楽しめます。
€12 ≈ ¥2,174

金曜日、土曜日、日曜日

骨なし新鮮魚介スープ
Zuppa di pesce fresco senza spine
週末限定の、骨なし新鮮魚介をたっぷり使ったリッチなシーフードスープ。食べやすく、とても美味しいです。
€24 ≈ ¥4,348

最後に

チョコレートとアーモンドのトルティーナ、とろける中心部、フレッシュクリームとオーガニックシトラスソース添え
Tortina di cioccolato e mandorle con cuore morbido, panna fresca e salsa di agrumi bio
温かいチョコレートとアーモンドのトルティーナ、とろける中心部。フレッシュクリームと甘さを和らげるシトラスソースを添えて提供されます。贅沢で満足感のあるデザートです。
€6 ≈ ¥1,087
天使のコントラスト
Contrasto degli angeli
マロングラッセ、ヨーグルト、キャラメル
味のコントラストを楽しむデザート。マロングラッセとキャラメルの甘さとヨーグルトの爽やかな酸味を組み合わせています。
€6 ≈ ¥1,087
ソルベ
Sorbetto
マンダリンまたはオーガニックレモン
牛乳を使わない、フルーツと砂糖ベースの冷たいデザート。フレッシュで喉の渇きを癒し、食後の口直しに最適です。
€6~ ≈ ¥1,087
ヘーゼルナッツのパイ生地*、リコッタチーズと洋梨添え（サル・デ・リーゾ*）
Sfoglia di nocciole* con ricotta e pere di Sal De Riso*
ヘーゼルナッツのサクサクしたパイ生地とリコッタチーズと洋梨のクリームを交互に重ねたデザート。クリーミーさとサクサクした食感のコントラストが楽しめる洗練されたデザートです。
€7 ≈ ¥1,268
クレマジェラート、季節のフルーツソース添え
Gelato di crema con salsa di frutta di stagione
季節のフルーツを使ったフレッシュソース添えのクレマジェラート。シンプルで美味しいです。
€7 ≈ ¥1,268
クレマジェラート、ストレガリキュール、コーヒー（デカフェも可）、クリーム添え
Gelato gusto crema con liquore Strega, caffè (anche deca) e panna
濃厚なクレマジェラートに、温かいコーヒーとストレガリキュール（甘いハーブリキュール）をかけたもの。ホイップクリームで仕上げられています。
€7 ≈ ¥1,268
アマレッティのセミフレッド
Semifreddo agli amaretti
フレッシュでクリーミーなデザート。砕いたアマレッティクッキーで風味付けされ、典型的なビターアーモンドの風味があります。
€6 ≈ ¥1,087
アレッシ製ビスコッティのワイン入りビスケットとトッツェッティ
Ciambelline al vino e tozzetti del Biscottificio Alessi
ワイン生地で作られた伝統的な素朴なビスケット。カリカリで甘く、甘口ワインに浸して食べるのに最適です。
€7~ ≈ ¥1,268
メロン - パイナップル - イチゴ
Melone - ananas - fragole
季節のフレッシュフルーツをカットした一皿。軽くて健康的で爽やかです。
€5 ≈ ¥906

瞑想のために

パンテッレリア産パッシート グラス
Passito di Pantelleria calice
パンテッレリア島産の甘口デザートワイン。琥珀色で、ドライフルーツ、アプリコット、蜂蜜の濃厚な香りがします。ゆっくりと味わうのに適しています。
€6 ≈ ¥1,087
バローロ・キナート グラス
Barolo Chinato calice
バローロベースのピエモンテ産香り付けワイン。キナとスパイスが加えられています。複雑な甘苦い味わいで、食後酒やチョコレートとの相性も抜群です。
€6 ≈ ¥1,087
マルヴァジア・デッレ・リパリ グラス
Malvasia delle Lipari calice
エオリア諸島産の甘口アロマティックワイン。黄金色で、花や果実の香りがするベルベットのような味わいです。
€6 ≈ ¥1,087

グラッパ

バローロ熟成グラッパ A. B. Sel.
Grappa di Barolo invecchiata A. B. Sel.
バローロの搾りかすから作られ、木樽で熟成されたグラッパ。柔らかく複雑な味わいです。
€8 ≈ ¥1,449
モスカート・ダスティ・バリック・グラッパ A. B. Sel.
Grappa di Moscato d'Asti barrique A. B. Sel.
小樽（バリック）で熟成されたモスカートのアロマティックグラッパ。香りが良く、柔らかいです。
€8 ≈ ¥1,449
ブルネッロ・ホワイト・グラッパ イノチェンティ
Grappa di Brunello bianca Innocenti
ブルネッロ産若い（ホワイト）グラッパ。ドライでクリーン、しっかりした味わいです。
€6 ≈ ¥1,087
ブルネッロ・リゼルヴァ・イノチェンティのグラッパ
Grappa di Brunello Riserva Innocenti
熟成ブルネッロ・グラッパ（リゼルヴァ）。琥珀色で、木樽由来のスパイシーなニュアンスがあります。
€7 ≈ ¥1,268
クラシック・トレンティーナ・グラッパ（ホワイト） S.Massenza蒸留
Grappa classica trentina bianca Dist. S.Massenza
伝統的なトレンティーノ産グラッパ、熟成なし。フレッシュでフルーティーな味わいです。
€5 ≈ ¥906
クラシック・トレンティーナ・グラッパ熟成 S.Massenza蒸留
Grappa classica trentina invecchiata Dist. S.Massenza
木樽で熟成されたトレンティーナ・グラッパ。より丸みのある味わいと黄金色。
€5 ≈ ¥906
モスカート・ミレジマート 2002年 グラッパ A. B. Sel.
Grappa di Moscato millesimo 2002 A. B. Sel.
モスカート種の単一ヴィンテージ（ミレジマート）のグラッパ。非常に高級で香りが良いです。
€9 ≈ ¥1,631

その他のリキュール

マルガポティ クラフトリキュール
Liquori artigianali Margapoti
（キナ・カリサヤ - ワイルドフェンネル - ミルテ - 月桂樹 - レモンベースのアマーロ）
ハーブまたはフルーツのクラフトリキュールセレクション。食後のナチュラルな食後酒として最適です。
€6~ ≈ ¥1,087
アナンダ
Ananda
カカオ豆ベースのリキュール A. B. Sel.
カカオ豆を浸漬して作られた甘口で香り高いリキュール。濃厚なチョコレートの風味があります。
€6 ≈ ¥1,087
オルス
Orus
ゲンチアナと薬草のクラフトアマーロ
ゲンチアナの根の風味が特徴の伝統的なハーブアマーロ。ハーブのニュアンスがある食後酒です。
€5 ≈ ¥906
アマカルド
Amacardo
オレンジと野生アーティチョークのクラフトアマーロ
野生アーティチョークの味とオレンジの香りを組み合わせた特別なアマーロ。ユニークな地中海の風味です。
€5 ≈ ¥906
アマーロ・ジェファーソン
Amaro Jefferson
ハーブ、スパイス、柑橘類のブレンドで作られた有名なカラブリア産アマーロ。バランスの取れた味わいで、非常に人気があります。
€5 ≈ ¥906
アマーロ・ロジェ
Amaro Roger
力強く素朴でピリッとした味わいのカラブリア産アマーロ。柑橘類と根のニュアンスがあり、強い味が好きな方におすすめです。
€5 ≈ ¥906
ロン・ディプロマティコ・マントゥアーノ
Rum Diplomatico Mantuano
ベネズエラ産熟成ダークラム。ドライフルーツ、バニラ、ウッドのニュアンスがある、丸みのある甘い味わいです。
€8 ≈ ¥1,449
ニッカ ウイスキー フロム・ザ・バレル
Nikka Whisky from the Barrell
高アルコール度数の日本のブレンデッドウイスキー。強烈でスパイシー、フローラルで、しっかりした個性があります。
€9 ≈ ¥1,631
オブアン 14年
Oban 14
スコットランド・ハイランド産のシングルモルト・スコッチウイスキー。蜂蜜、スパイス、わずかな海の香りの豊かな味わいです。
€9 ≈ ¥1,631
グレンフィディック スコッチウイスキー シングルモルト 12年
Glenfiddich Scotch Whisky Single malt 12 years
スペイサイドのクラシック・スコッチウイスキー。非常にフルーティー（洋梨の香り）で繊細、オークのニュアンスがあります。
€9 ≈ ¥1,631
サンブーカ
Sambuca
アニススターで風味付けされた、甘くて強いイタリアのリキュール。ストレート、ロック、またはコーヒー豆を1粒入れて（「モスカ」）飲みます。
€4 ≈ ¥725
フェルネット
Fernet
ダークハーブアマーロ、非常に苦くメンソール風味。強力でスパイシーな味わいで、消化促進効果で知られています。
€4 ≈ ¥725
アマーロ・デル・カーポ
Amaro del Capo
ハーブ風味のカラブリア産アマーロ。甘苦いアロマティックな味わいです。伝統的に冷凍庫から出して冷たいまま提供されます。
€4 ≈ ¥725

メニューの最後

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お店情報

★
4.5
Google Mapsの評価1,067件
$
$$ Moderate
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