Ristorante Sushi Koi




628 マグロ炙り握り
628 NIGIRI TONNO FLAMBE
軽く炙ったマグロのスライスをご飯に乗せた握り。炙ることで魚の風味を引き立て、中は生でジューシーに保ちます。
629 サーモン握り ヴェネレ
629 NIGIRI SAKE VENERE
黒米の上にサーモンを乗せた握り。黒米は独特の香りと、白米よりもわずかにカリッとした食感を与えます。
630 サーモン炙り握り
630 NIGIRI SAKE FLAMBE
炙ったサーモンの握り。熱でサーモンの脂がわずかに溶け、柔らかく風味豊かで、スモーキーな香り。
631 サーモン握り
631 NIGIRI SAKE
酢飯の上に新鮮な生のサーモンのスライスを乗せた定番の握り。甘い風味と口の中でとろけるバターのような食感。
632 マグロ握り
632 NIGIRI MAGURO
赤身のマグロの切り身の握り。しっかりとした風味と赤身で締まった肉質で、寿司の定番。
633 タイ握り
633 NIGIRI TAI
鯛の握り。繊細で洗練された風味を持つ白身魚で、わずかにしっかりした食感。
634 エビ握り
634 NIGIRI EBI
茹でたエビの握り、ご飯の上に乗せて提供。甘い風味としっかりした食感で、日本の伝統的。
635 甘エビ握り
635 NIGIRI AMAEBI
甘エビの握り。クリーミーな食感と、自然な甘みと繊細な風味が特徴。
637 うなぎ握り
637 NIGIRI UNAGHI
グリルした淡水うなぎの握り、甘いソースで照り焼き。豊かな旨味と濃厚な風味、柔らかな食感。
419 レインボー
419 RAINBOW
サーモン、マグロ、白身魚などの様々な生魚とアボカドで覆われたロール。一口ごとに異なる色と味の爆発。
420 ピンク 野菜
420 PINK VEGETALE
ベジタリアン裏巻き、おそらくピンクの大豆紙または着色米で巻かれています。新鮮な野菜を詰め込み、軽くてカリカリした味わい。
435 裏巻き すずき エビ天 4個
435 URAMAKI BRANZINO EBITEN 4PZ
外側は繊細な生のすずき、内側はエビ天ぷらのカリカリとした食感を組み合わせた裏巻き。
500 ヴェネレ エビ天ぷら
500 VENERE EBI TEMPURA
黒米の裏巻き、エビ天ぷらを詰めています。黒米の香ばしい風味が、カリッと揚がったエビを包み込みます。
501 ヴェネレ フィラデルフィア
501 VENERE PHILADELPHIA
黒米とフィラデルフィアクリームチーズの裏巻き。チーズのクリーミーさと玄米の風味のコントラストを楽しむシンプルな組み合わせ。
502 ヴェネレ マグロ アボカド
502 VENERE TONNO AVOCADO
黒米の裏巻き、マグロの切り身とアボカドを詰めています。マグロの濃厚さがアボカドのクリーミーさと黒米の香りと調和します。
503 ヴェネレ カリフォルニア
503 VENERE CALIFORNIA
カリフォルニアロールのバリエーションで、黒米を使用。通常、カニカマ、アボカド、キュウリを詰めています。
504 ヴェネレ フィラデルフィア 寿司
504 VENERE PHILADELPHIA COTTO
黒米と火を通した魚、フィラデルフィアチーズの裏巻き。クリーミーで風味豊かな味わいで、火を通した魚を好む方に最適。
505 ヴェネレ サーモン炙り
505 VENERE SALMONE FLAMBE
黒米の裏巻き、表面に炙ったサーモンをトッピング。炙ることで、料理に濃厚でスモーキーな風味を加えます。